ブリンピー

ブリンピーインターナショナル株式会社

2014年からのBlimpieロゴ
商号	ブリンピー
会社種別	子会社
業界	レストラン
ジャンル	ファーストフード
設立	1964年5月16日、60年前、米国ニュージャージー州ホーボーケン ( 1964-05-16 )
創設者	アンジェロ・バルダッサーレ トニー・コンザ ピーター・デカルロ
本部	9311 East Via De Ventura Boulevard スコッツデール、アリゾナ州85258 、 アメリカ合衆国
拠点数	156 [1]
サービスエリア	アメリカ合衆国 クウェート
製品	サブマリンサンドイッチ サラダ その他の食品
収益	6,300万ドル（2020年11月）[1]
従業員数	約1,000 [1]
親	カハラ・ブランド
Webサイト	ブリムピー

Blimpie International, Inc. は、アリゾナ州スコッツデールに本拠を置くアメリカのサブマリンサンドイッチ チェーンです。1964 年にニュージャージー州ホーボーケンで 3 人の友人によって設立され、その後 3 度のオーナー交代を経験しています。

最初のブリンピー・サブ・ショップは、1964年5月16日、ジャージーシティのセント・ピーターズ・プレップの高校時代の友人で同級生だったトニー・コンザ、ピーター・デカルロ、アンジェロ・バルダッサーレによってホーボーケンにオープンした。^{[2] [3]}ポイント・プレザントのマイクス・サブマリンズ（後のジャージー・マイクス・サブズ）の成功に触発され、3人は同様のレストランがホーボーケンでも成功するだろうと推測した。店の​​名前は、トニー・コンザがサンドイッチをサブスと呼ぶことを好まなかったことに由来する。サブスはグリース・スプーンのように聞こえると感じたからである。コンザはホギーズという用語を好んだが、ホーボーケンの住民はフィラデルフィアの用語に馴染みがなかった。彼は辞書をざっと引いて、サンドイッチに最もよく似た単語「ブリンプ」を見つけた。^[4]

コンザはサブマリンサンドイッチにはあまり可能性がないと感じ、1984年にマンハッタンのアッパーイーストサイドに南西部料理を提供するテーブルクロスレストラン、ボーダーカフェをオープンしました。ボーダーカフェは当初はまずまずの成功を収めましたが^{[説明が必要]}、この焦点の転換は会社にとってあまり良い結果をもたらしませんでした。コンザがサブから注意をそらしていた間に、最初のブリンピーがオープンした1年後に設立された競合会社のサブウェイは、世界有数のサブマリンサンドイッチチェーンとしてブリンピーをはるかに上回る拡大路線を開始していました。^[5]

ボーダー カフェの最初の成功の後、コンザは 1986 年にさらに 2 つのカフェをオープンしました。1 つはニューヨークのウッドストック、もう 1 つはマンハッタンのアッパー ウエスト サイドです。しかし、ボーダー カフェのアイデアは赤字に終わりました。1987 年の収益は 450 万ドル (過去最高額) でしたが、その年の純損失は 347,800 ドルでした。その年、ブリンピーの新しいレストランは 30 軒しか開店せず、会社の株価は暴落し、1 株あたり 15 セントまで下落しました。コンザはコア ビジネスへの関心を取り戻し始めました。その後 2 年間で、アトランタは同社の新しいブリンピー フランチャイズの最大のターゲットになりました。1987 年、同社はアトランタ地域で 50 番目のブリンピー ストアのオープンを祝い、25,000 個のサンドイッチを顧客に無料で配布しました。^[4]

ブリンピーは、長い間基準を満たしていなかったニューヨークの140店舗を改善することを目的とした品質管理プログラムを立ち上げた。^[6]

1989年、ブリンピーは新しい低カロリーメニューのテストを開始しました。^[7]

1992 年の初めまでに、ブリンピー レストランは 27 州にありました。その年、チェーン店数は 500 店を超え、社名をブリンピー インターナショナルに変更しました。1993 年の春、ブリンピーは NASDAQ 取引所で株式の取引を開始しました。^[8]その頃、同社は以前よりも積極的に広告を展開し、マーケティング予算を年間約 200 万ドルに倍増しました。テレビ、ラジオ、印刷物、店頭を含む新しい広告キャンペーンが開始されました。このキャンペーンは、チェーン店の新しいキャッチ フレーズ「新鮮なスライス サンドイッチなら、ブリンピーだけ」の導入を記念するものでした。一部のテレビ広告では、街頭で人々が「ブリンピーだけ」という難解なフレーズを必死に繰り返す様子が紹介されました。^[9]

1993 年までに Blimpie システムの売上は 1 億 3,200 万ドルに達し、Blimpie International は 1,200 万ドルの収益に対して 100 万ドルの利益を上げました。その年の秋までに、チェーン店は 670 店舗になりました。親会社からのマーケティング サポートが改善されたため、フランチャイズの失敗率は 10% から 3% に減少しました。シカゴ市場など、一部のケースでは、Conza はフランチャイズ店が年間フランチャイズ料 6% を広告に転用することを許可しました。^[10]

1990年代が進むにつれ、ブリンピーは会社をさらに成長させることを目的とした新しいコンセプトを考案した。ブリンピーのフランチャイズは、従来とは異なる場所に現れ始めた。最初はコンビニエンスストアだった。コンビニエンスストアの経営者は、タバコの売上減少を補う方法を模索し始め、ファーストフードに目を向けた。ブリンピーは、主に2つの理由で多くの人にとって魅力的だった。本物の厨房は必要なく、他のファーストフード店に比べて立ち上げコストが比較的低かった（わずか35,000ドル）。ブリンピーの店舗の初期の非伝統的な場所には、アイオワ州デモインを拠点とするコンビニエンスストアチェーンのKum & Go 、ミシシッピ州のTexaco Food Marts、テキサス大学のフードコートなどがある。ブリンピーは、アトランタにあるホームデポのスーパーストアの最初のレストランセクションにも加わった。^[11]

1994年、同社は非伝統的な会場への取り組みをさらに進めるために、いくつかの新しいコンセプトを立ち上げました。「Blimpie キオスク」は、100平方フィート (9.3 m ² ) のエリアに収まる移動可能な凝縮されたレストランでした。4種類のサンドイッチ、ドリンク、サイドメニューを提供できるキオスクは、スタジアム、フェア、その他のイベントで使用するために設計されました。その他の新しいコンセプトには、コンビニエンスストア (拡大する市場) 向けの特別な冷蔵ケースや、早朝のビジネスを促進することを目的としたさまざまな焼き菓子を提供する「Blimpie ベーカリー」がありました。^[12]

ブリンピーは1995年に2つの大きな節目を迎えた。1つは、その年にチェーン店数が1,000店を超えたことだ。ブリンピー・インターナショナルはスウェーデンのストックホルムに最初の海外店舗をオープンした。^[13]

米国での新店舗オープンが減速し、海外での成長も緩やかなペースで進む中（2001年までに海外店舗は15カ国に61店舗のみ）、ブリンピーは1990年代後半に新たな多角化の取り組みを開始した。最初の取り組みは1997年後半、ハワイに6店舗を持つファストフードチェーン、マウイタコスの株式75%を取得したことだ。このコンセプトは、ブリトー、タコス、ケサディーヤなどの伝統的なクイックサービスメキシコ料理に、パイナップル、ライム、その他のハワイの調味料でマリネした肉など、ハワイ風のひねりを加えたものだった。ブリンピーが過半数の所有権を握っていたマウイタコスはすぐに本土に導入され、2001年までに9つの州とコロンビア特別区に15店舗を展開した。^[14]

約2年間の社内開発を経て、ブリンピーは1999年にパスタ・セントラルを立ち上げました。マウイ・タコスとは異なり、パスタ・セントラルは独立したコンセプトではなく、ブリンピー・サブ＆サラダと組み合わせた共同ブランドとして作られました。共同ブランドは1990年代後半に成長手段として登場し、2つ（またはそれ以上）のレストランブランドを1つのユニットに配置することを伴いました。^[15]

しかし、1990年代後半を通じて純利益は着実に減少しました。この減少の主な要因は、Blimpie Subsチェーンのサブフランチャイザーの権利が1990年代半ばまでに大部分売却されたため、安定した収入源が途絶えたことであり、2000年代に入ると、Blimpie Internationalは苦境に立たされました。Blimpieの苦境が続く中、投資家は同社にほとんど関心を示さず、同社の株価は下落しました。株式公開企業であることにほとんどメリットがないと判断したBlimpieは、株式市場から撤退するレストラン企業の数が増え続ける一群に加わりました。2001年10月、44店舗のBlimpie of Californiaサブフランチャイズの所有者であるJeffrey K. Endervelt率いる民間投資家グループが、Blimpie Internationalを2,570万ドルで買収することに合意しました。取引は2002年1月に完了し、エンダーベルトが会長、社長、最高経営責任者に就任し、投資家グループのパートナーであるコンザは顧問として留任した。2006年、カハラ社がブリンピーを買収し、ブリンピーはフランチャイザーがフランチャイズする10番目のブランドとなった。^[16]

2009年頃（ロゴを変更した頃）にこのブランドはクウェートに進出したが、2020年までにほとんどの店舗は閉店したが、クウェート国際空港にはまだ店舗がある。^[17]

2011年までに、ブリンピーの店舗数は739店舗に減少し、収益は1億1000万ドル強にまで減少しました。^[18]

2016年、MTYフードグループは、アリゾナ州に本拠を置くカハラ・ブランズ社とその25カ国2,900店舗を買収する契約を3億ドル以上で締結した。^[19]

2023年現在^{[アップデート]}、シンガポールには2軒のブリンピーレストランがある。1軒はKINEXに、もう1軒は313サマセットにある。しかし、これらは2023年5月に閉店した。^[20]

• サブマリンサンドイッチレストラン一覧
• 最後のランチ

ウィキメディア・コモンズには、 Blimpieに関連するメディアがあります。

• 公式サイト