オラ（ローマの鍋）

古代ローマ文化において、オラ（古ラテン語：aulaまたはaulla、ギリシア語：χύτρα、chytra）^[1]^[2]^[3]は、ずんぐりとした丸い鍋または壷である。オラは主に食品の調理または保管に使用されたため、「オラ」という言葉は、現在でもロマンス諸語の一部で調理鍋または料理の意味で皿を指すために使用されている。古代ローマの陶器の類型学では、オラは丸い「腹部」が特徴の容器で、通常は取っ手がないか小さいか、時には口元に渦巻きがあり、ローマの影響圏内で作られた。オラという用語は、エトルリア^[4]やガリアの例、またはイタリアの環境で発見されたギリシア陶器にも使用されることがある。

古代ローマの宗教では、オッラエ（複数形）は儀式に使用され、骨壷などとして重要な意味を持っていました。^[5]ガロ・ローマの芸術と文化の研究では、オッラはスケルス、または彼と同一視されることが多い槌の神、または他の神々が持っていた小さな壺です。

料理

Olla は、野菜、お粥、豆類などに使われる調理鍋の一般的な言葉です。^[6]紀元前 1 世紀の学者ウァロは、野菜を表すoleraまたはholeraという単語がollaに由来するという「不合理な」語源^{[7]を唱えています。科学的な}言語学上、この語源は間違っているかもしれませんが、鍋の機能には調理が不可欠であると考えられていたことを示しています。^[8]セビリアのイシドールスは、 ollaという単語はebullit (沸騰する)に由来し、 patera をolla の側面がより広く平らになったものとして説明しています。 ^{[9]これは日常的に使用される言葉であり、}ウェルギリウス、ホラティウス、オウィディウスの文学作品には登場しません。

鎖で火の上に吊るされたアエヌムや大釜とは異なり、オラは熱い表面に置くための平底を持っていたが、田舎風の調理では丸太や炭の上に直接置かれることもあった。^[10]ポンペイのヴェッティの家で再現されたキッチンには、ストーブの上の三脚の上に置かれた大きなオラが描かれている。 ^[11]

葬儀での使用

オッラエは、最も古い時代から葬儀の目的で使用されていました。イタリアの埋葬では、オッラエは副葬品として遺体とともに墓に置かれ、ひしゃくや柄杓と一緒に置かれることがありました。^[12]紀元前7世紀のチヴィタ・カステッラーナの墓地から出土した墓からは、一対の馬とファリスカンの碑文で飾られたオッラが出土しました。^[13]紀元前3世紀（共和政中期）から帝政時代の紀元後2世紀にかけて、火葬はローマ人の間で最も特徴的な遺体の処理方法でした。オッラエは、埋葬のために火葬された遺体を保管する役割に移行しました。これは、エトルリア人だけでなくイタリア人の埋葬の習慣でした。^[14]ささやかな財産を持つ人々の遺体は、オッラリウムまたは納骨堂の棚に置かれた土器のオッラエに納められた可能性があります。^[15]

犠牲的な使用

動物の供犠の執行後、指定された部分の内臓（エクスタ）がオラに入れて煮るか、最も古い時代には串に刺して焼かれ、供犠の「料理」の一部として^{[16]調理された。}エクスタとは、犠牲者の肝臓、胆嚢、肺、腸を覆う膜で、紀元前 275 年以降には心臓が加えられた。[ ^17]オラは供犠の特徴的な道具の 1 つであり、特にガリア地方のレリーフにそのように描かれている。^[18]この容器は、例えば、神の不興を示す兆候（プロディギウム）に関するリウィウスの記述で言及されている。供犠を司る役人が自らオラから調理液を注ぎ出し、残りの内臓を検査したところ、肝臓だけが不思議と液状化していた。^[19]

アルヴァル兄弟

オラエは、古代ローマ時代から続く司祭団を構成していた「野の兄弟」アルヴァル兄弟団の儀式に登場した。犠牲に捧げられた犠牲の残りはオラに入れられ、調理された。^[20]これらの土器の壺の例は、アルヴァルの聖なる森で考古学者によって発見された。その原始的な技法は、それらに関連する宗教的伝統が非常に古いことを示唆している。 ^[21]儀式を執り行った後、アルヴァルの司祭たちは神殿の扉を開け、神殿に続く斜面からオラエを投げ落とした。^[22]

シルヴァヌスと槌の神

森の神シルヴァヌスの名は、ガリア・ナルボネンシス地方の碑文に、木槌、オラ、またはその両方が描かれたものとともに登場する。木槌はシルヴァヌスの通常の属性ではなく、スケルスと同一視されることもあるケルトの木槌の神から借用されたものである可能性がある。^[23]

参照

参考文献

^ KDホワイト『ローマ世界の農機具』（ケンブリッジ大学出版、1975年）、176ページ。
^ olla. チャールトン・T・ルイスとチャールズ・ショート。ペルセウス・プロジェクトのラテン語辞典。
^ χύτρα.リデル、ヘンリー・ジョージ;スコット、ロバート;ペルセウスプロジェクトのギリシャ語-英語辞典。
^ WJ Gill と Rosalyn Gee、「Museum Supplement: Classical Antiquities in Swansea」、Journal of Hellenic Studies 116 (1996)、p. 258 および図版 III。
^ 「olla」の項、オックスフォード・ラテン語辞典（オックスフォード：クラレンドン・プレス、1982年、1985年印刷）、1246ページ。デイビッド・ノイ、「『緊急時の火葬場で半分焼けた』：失敗したローマの火葬」、ギリシャとローマ47（2000年）、186ページ。
^ ホワイト『農機具』176ページ。
^ ホワイト『農機具』178ページ。
^ Varro、De lingua latina 5.108.
^ Isidore、語源20.8.1。
^ White, Farm Equipment、178ページ、Martialを引用。
^ ホワイト『農機具』179ページ。
^ Helle W. Horsnaes、ルカニア北西部の文化発展 c.紀元前 600 ～ 274 年(«L'Erma» di Bretschneider、2002)、67 ～ 68、89、95、148、173 ページ。
^ ガブリエル CLM バックム、『アゲルファリスカスのラテン語方言』（アムステルダム大学出版局、2009 年）、p. 414.
^ Giovannangelo Camporeale、エトルリア外のエトルリア人(Arsenale-EBS、2001)、162–163、197。
^ ホワイト『農機具』179ページ。
^ ロバート・シリング、「ローマの犠牲」、ローマとヨーロッパの神話（シカゴ大学出版、1992年、1981年のフランス語版より）、79ページ。
^ ロバート・トゥルカン『古代ローマの神々』（Routledge、2001年、フランス語版初版1998年）、9ページ。
^ ダンカン・フィッシュウィック『ラテン西部における帝国崇拝』（ブリル社、1990年）、第2巻第1号、527ページ。
^ リウィウス、41.15。
^ シリング、「ローマの犠牲」、79ページ。
^ シリング、「アルヴァル兄弟会」、113ページ。
^ ウィリアム・ウォード・ファウラー『ローマ人の宗教的経験』（ロンドン、1922年）、489ページ。
^ ピーター・F・ドーシー『シルバヌスの信仰：ローマの民間宗教の研究』（ブリル社、1992年）、57～59頁。

[1] KDホワイト『ローマ世界の農機具』（ケンブリッジ大学出版、1975年）、176ページ。

[2] . チャールトン・T・ルイスとチャールズ・ショート。ペルセウス・プロジェクトのラテン語辞典。

[3] χύτρα.リデル、ヘンリー・ジョージ;スコット、ロバート;ペルセウスプロジェクトのギリシャ語-英語辞典。

[4] WJ Gill と Rosalyn Gee、「Museum Supplement: Classical Antiquities in Swansea」、Journal of Hellenic Studies 116 (1996)、p. 258 および図版 III。

[5] 「olla」の項、オックスフォード・ラテン語辞典（オックスフォード：クラレンドン・プレス、1982年、1985年印刷）、1246ページ。デイビッド・ノイ、「『緊急時の火葬場で半分焼けた』：失敗したローマの火葬」、ギリシャとローマ47（2000年）、186ページ。

[6] ホワイト『農機具』176ページ。

[7] ホワイト『農機具』178ページ。

[8] Varro、De lingua latina 5.108.

[9] Isidore、語源20.8.1。

[10] White, Farm Equipment、178ページ、Martialを引用。

[11] ホワイト『農機具』179ページ。

[12] Helle W. Horsnaes、ルカニア北西部の文化発展 c.紀元前 600 ～ 274 年(«L'Erma» di Bretschneider、2002)、67 ～ 68、89、95、148、173 ページ。

[13] ガブリエル CLM バックム、『アゲルファリスカスのラテン語方言』（アムステルダム大学出版局、2009 年）、p. 414.

[14] Giovannangelo Camporeale、エトルリア外のエトルリア人(Arsenale-EBS、2001)、162–163、197。

[15] ホワイト『農機具』179ページ。

[16] ロバート・シリング、「ローマの犠牲」、ローマとヨーロッパの神話（シカゴ大学出版、1992年、1981年のフランス語版より）、79ページ。

[17] ロバート・トゥルカン『古代ローマの神々』（Routledge、2001年、フランス語版初版1998年）、9ページ。

[18] ダンカン・フィッシュウィック『ラテン西部における帝国崇拝』（ブリル社、1990年）、第2巻第1号、527ページ。

[19] リウィウス、41.15。

[20] シリング、「ローマの犠牲」、79ページ。

[21] シリング、「アルヴァル兄弟会」、113ページ。

[22] ウィリアム・ウォード・ファウラー『ローマ人の宗教的経験』（ロンドン、1922年）、489ページ。

[23] ピーター・F・ドーシー『シルバヌスの信仰：ローマの民間宗教の研究』（ブリル社、1992年）、57～59頁。