オラ

オラは陶器の壺で、釉薬がかかっていないものが多く、シチューやスープを作るのに、水や乾いた食べ物を保管するのに、あるいはオリーブの木の灌漑^[1]などの目的で使われます。オラは首が短く幅広で、腹部が広く、豆の壺や南アジアのマトキに似ています。

ラテン語のollaまたはaulla ( aulaとも) は、古代ローマの陶器に出てくる、調理や保管に使われた非常に似たタイプの鍋を意味し、火葬後の遺灰を入れる骨壷としても使われました。後に、ケルト人のガリアでは、 olla は農業を司る 神スケルスのシンボルとなりました。

スペインでは、オジャで調理されるオジャ・ポドリダ（文字通り「腐った鍋」）という人気の料理の歴史は中世にまで遡ります。

カタルーニャのピレネー山脈の一部の地域では、地元ではトゥピと呼ばれるオラの一種が、ある種のチーズであるトゥピを調理するための容器として使用されています。 ^[2]

スペイン人入植者はオラをアメリカ先住民の部族に紹介し、入植者に販売するために複製した可能性があるが、彼らはそれぞれの部族に帰属する独自の伝統的な壺を持っていた。南東部原産のカトーバ族の陶工は、釉薬をかけていない陶器を使用していた。

南西部のネイティブアメリカンの部族の間では、水を貯めるために使われるオラは、砂漠の暑さで水が蒸発するのを防ぐために、首が細いものが多かった。オラは、クワアイミ族をはじめ、多くの人々によって、調理、水の貯め、食事の提供、さらには乳児の授乳に使われている。^[3]

オラという用語は、球根状の胴体と細い首を持つ地域の籠細工にも適用されます。オラの籠は、ウエスタン・アパッチ族、ショーショーニ族、ヤバパイ族によって一般的に使用されています。

素焼きのオラの壁からは土壌水分張力を利用して水が染み出すため、オラを使って植物に水をまくことができます。オラは地中に埋められ、オラの首の部分は土の上に出ています。オラに水を満たし、トマト、メロン、トウモロコシ、豆、ニンジンなどの植物をオラの周りに植えます。また、オラを新しい苗木や低木の近くに置いて、最初の 1 年を乗り切ることもできます。その後、年間の雨量が十分であれば、木や低木の近くにあったオラを地面から引き上げて、別の場所で使用できます。

Olla 灌漑は次のように機能します。

• オラの周りの土が乾燥している場合、土は水をオラの壁を通して土の中に引き込み（張力は湿り気と乾き気の間で生じます）、根に水を供給します。
• 土が雨で濡れていたり、まだ乾いていない場合、張力は発生せず、水はオラの壁を通り抜けません。

水をどのくらい遠くまで汲み出すかは、オラの大きさと土壌の質によって決まります。密度の高い土壌（粘土質）は、良質の土壌ほど水を吸い上げません。例えば、容量が（例えば）11リットルの大きなオラは、1リットルの小さなオラよりも長く水を供給します。オラ、または粘土ポット灌漑は、多くの人から最も効率的な灌水システムと考えられています^[定量化]。これは、植物に水が過剰または不足することがなく、Farmer's Almanacによると、50％から70％の水を節約できるためです。^[4] 土壌レベルより下に水をまくと、植物の根は必要な水を得ることができ、したがってより強い根を育てることができます。Geoff Lawtonが言うように、粘土ポットはあなたの庭を干ばつに強いものにすることができます。^[5]蒸発や流出によって失われる水はほとんどありません。^[6]

スペイン人入植者は植民地時代にこの灌漑技術をアメリカ大陸に導入しました。農業と園芸の専門家がこれを指導しており、オラの使用はニューメキシコ州とアメリカ西部で復活しています。州のマスターガーデニングプログラムはこれを広めています。砂漠気候の住宅所有者が使用するのに効果的です。^[6]また、グローバルバケツプロジェクトでも使用されています。

現代の園芸用具であるオラは、一般的に素焼きの植木鉢で作られています。^[7]作り方は様々ですが、最も簡単な方法の1つは、素焼きの植木鉢の底の穴に水を入れて地中に埋め、常に水を張ることです。植物は、貯水タンクを利用するために、オラの根が届く範囲内にある必要があります。

2013 年 9 月のニュースレター「エコロジー アクション」では、100 平方フィートの庭に 5 個の 5 ガロン オーラを使用する方法を説明しています。テスト プロットでは、4 日ごとに 1 個のオーラにつき 1.25 ガロンを使用しました。オーラには、蒸発を減らして雨水を集めるキャップが取り付けられています。

オラは水を冷たく保つのにも役立ちます。素焼きのオラに水を入れると、水が容器の土壁に浸透し、オラが「汗をかきます」。汗が蒸発すると、オラとその中身が冷えます。20世紀初頭、アメリカ南西部の多くの牧場では、日陰で風通しの良いベランダにロープでオラを吊るす習慣がありました。オラを吊るしてから数時間後には、蒸発によって十分に冷え、バターや牛乳を安全に冷たく保つことができました。^[8]

実用的な目的に加えて、オラはネイティブアメリカンやメキシコの陶工によって芸術作品としても作られます。これらのオラは、高度に装飾され、成形されることがあります。

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