風味強化ワイン

フレーバード フォーティファイド ワインまたはトニック ワインは、通常アルコール度数(ABV)が 13% ～ 20% の安価なフォーティファイド ワインです。さまざまな果物 (ブドウや柑橘類を含む) から作られ、砂糖、人工香料、人工着色料 が加えられています。

• ボルモトゥカ（ロシア語：бормотуха ）は、ソビエト連邦で生産されていた「ポートワイン」または「ベルモット」と呼ばれる安価な酒精強化ワインの俗称であった。^[1]
• バックファスト・トニックワインは、イングランドのデヴォン州にあるローマカトリックの修道院、バックファスト修道院から許可を得て製造されている、アルコール、カフェイン、砂糖を加えたトニックワインである。スコットランドの中央部、特にグラスゴー、フェイフリー、イースト・キルブライド、ハミルトン、コートブリッジ、その他のストラスクライド地方、フォルカーク、ファイフ、エディンバラ、ロージアン地方で特に人気があるが、批評家はスコットランドの社会問題の原因になっていると非難している。中には「Wreck the Hoose Juice」というニックネームをつける者もいる。 ^[2]また、北アイルランドでも根強い人気があり、カルト的な人気を誇っており、単に「バッキー」と呼ばれることも多いが、「ラーガン・シャンパン」と呼ばれることもある。
• ディヴァス・ヴカット（元々はウォッカト）^{[3] 。}オーストラリアのニューサウスウェールズ州 リビエラ地域で作られるディヴァスは、ウォッカ、トリプルセック、ココナッツラムなどの伝統的なミキサーの代用として使用されるフレーバー付きおよびフレーバーなしの酒精強化ワインを製造しています。アルコール度数はフレーバーによって異なりますが、20%から22%のアルコール度数（40から44プルーフ）になる傾向があります。また、4本パックの「すぐに飲める」（RTD）330mLのプレミックスカクテルもあり、アルコール度数は8%です。
• ^{MD 20/20（しばしばマッド・ドッグ[4]}というニックネームで呼ばれる）は、アメリカの酒精強化ワインである。MDは製造者であるモーゲン・デイヴィッドの略である。MD 20/20のアルコール度数は、フレーバーによって13%から18%まで異なる。当初、20/20は20オンスでアルコール度数20%を意味していた。現在、^{[いつ? ]} MD 20/20は20オンスのボトルでも20%のアルコール度数でも販売されていない。スコットランドのセントラル・ベルトでは、これは非常に人気のある飲料であり、通常はボトルから飲まれ、しばしば反社会的行動と関連付けられている。^[要出典]
• ソルンツェダール（ロシア語：Солнцедар 、生産地の黒海沿岸の町にちなんで名付けられた）は、アルジェリア産の原料を使用して生産されたソ連の低価格の酒精強化ワインのブランドであった。「ポートワイン」として販売され、重度のアルコール中毒の症例が多く、嘔吐を誘発することで悪名高かった。^[5]ミハイル・ゴルバチョフの反アルコール法が施行された後、生産は中止された。
• ワイルド・ロシアン・ヴァーニャは、シーボード・ビバレッジ社^[6]が醸造・瓶詰めし、1960年代後半から1970年代前半にかけてアメリカ南東部諸州（ジョージア州やフロリダ州など）で販売された酒精強化フルーツワインである。コマーシャルでは「ワイルド・ロシアン・ヴァーニャ」、「なんてワインなんだ」などと呼ばれ、競合のMD 20/20に似たさまざまな風味が特徴であった。アルコール度数は20%であった。広告ではロシアからの輸入品であるとされていたが、生産は米国で行われていた。1970年代後半に生産中止となった。
• Centerra Wine Company ( Constellation Brandsの一部門)では、2 つの有名なブランドが生産されています。
  • シスコはアルコール度数13.9%、17.5%、19.5%の酒精強化ワインである。シロップのような粘稠度と甘い味が特徴である。元々の色とボトルの形状のため、ワインクーラーと間違われることが多かった。連邦取引委員会は最終的に、シスコがワインクーラーではないことを記したラベルをボトルに貼り、容器の形状と色を変更し、広告スローガン「驚きのワイン」を撤回するよう同社に要求した。^[7]
  • リチャーズ・ワイルド・アイリッシュ・ローズは1954年に発売され、最盛期には年間約200万ケースを売り上げた。この銘柄はアルコール度数13.9%と18%の2種類があり、「赤」と「白」の2種類がある。赤は「安物のチェリー・ハード・キャンディー」のような味、白は「カリカリのミルクと偽バニラ」のような味と評されている。^[8]

• このカテゴリーで人気のある 3 つのブランドはE & J Gallo Wineryによって生産されており、同社の初期の成功に大きく貢献しました。
  • リップルは、米国で特に1970年代に人気があった（サンフォード・アンド・サンのフレッド・G・サンフォードによって有名になった）酒精強化炭酸ワイン^{[9]である。}アルコール度数が11%と低く（現代のテーブルワインよりも低い）、もともとは「カジュアル」な愛飲家向けに販売されていた。^{[10]値段が安かったため、貧しいアルコール中毒者の飲み物という悪い評判を得た。}未成年や大学生など若い愛飲家の間で人気があった。後にブーンズファームに取って代わられた。^[11]
  • ナイト・トレイン・エクスプレスは、通常ナイト・トレインと略され、アルコール度数は17.5%である。ナイト・トレイン・エクスプレスは、安価な高アルコール飲料が浮浪や公共の場での酩酊を助長すると考える一部の市民指導者から非難されている。^[12]ブルース・ブラザーズでは、ジョリエット・ジェイクがボトル一杯を飲み干し、その後頭を抱えて「意地悪なワイン」と呼んでいる。ロックバンド、ガンズ・アンド・ローゼズの曲「ナイトレイン」もこの酒に敬意を表している。
  • サンダーバード（アメリカンクラシック）は、アルコール度数13～18%の風味豊かな酒精強化ワインです。アーネスト・ギャロは、安価な白のポートワインが都心部やスラム街で人気があることを発見し、このワインの開発を命じました。これらの地域では、店主がワインの横にレモンジュースの瓶やクールエイドの袋を並べ、客がそれを購入してポートワインと混ぜ、好みの風味を作っていました。1957年のラジオのCMでは、「何て言うの？サンダーバード / 売れ行きは？よく冷えた状態で / 調子はどう？『鳥は生きている』 / 値段は？30セントの2倍」（つまり、連邦最低賃金が1時間当たり1ドルだった当時は60セント）とアナウンスされていました。^[11]ギャロのセールスマンは、スラム街の路上にサンダーバードの空き瓶を捨て、都市の「酒飲み」の間でブランド認知度を高めたと言われています。^[11]このワインは貧困層の間で非常に人気となり、ガロはアトランタの歩道で飲んでいる酔っ払いに出会ったとき、「何て言うんだ？」と尋ねると、その男は「サンダーバード！」と叫び、二人とも笑ったという話を語った。^{[11]別のセールスマンは、}アルコール中毒者や釈放されたばかりの囚人に無料のサンプルを配ったと語った。 ^[13]

安価で質の悪いワインの問題に関する初期の言及は、1864 年 11 月 5 日発行のThe Medical Times and Gazetteの「安価なワインに関する報告」にあります。著者は、いくつかの病気に対して安価なワインを処方するにあたり、当時の「強化」ワインに対して警告し、自身が試したワインの一例を次のように説明しています。

抜いたコルクはほとんど色がついておらず、非常に悪いコルクだった。ワインにとって良い兆しではない。ポートワインの香りはしなかった。液体を味わったとき、味覚はひとつではなく、6つの感覚を味わった。スピリッツの辛味、甘い味、ダムソンのようなフルーティーな味、そして紛れもないルシヨン（グルナッシュ種のブドウから作られたワインのフランスでの別名）の風味があった。それは非常に高く買った、強くて不健康な酒だった。^[14]

しかし、アメリカで安価な酒精強化ワインが人気を博したのは、禁酒法と大恐慌の影響で 1930 年代だったと報告されています。

禁酒法は狂騒の20年代をもたらし、原料が入手しやすかったため、ワイン愛飲者よりもビールや蒸留酒愛飲者が増えた。しかし、アルコール度数約20パーセントの酒精強化ワイン、つまり薬用ワイントニックは、通常のワインというより蒸留酒に近いものだったが、それでも入手可能で、アメリカでナンバーワンのワインとなった。サンダーバードとワイルドアイリッシュローズは、その2つの例である。アメリカ産ワインは、すぐにその味よりも効果で人気が高まった。実際、大恐慌時代には、悩みを忘れるために酒精強化ワインに頼る不運な人々を表すために「ワイン好き」という言葉が使われるようになった。

— ケビン・ズラリー、『ケビン・ズラリーのアメリカンワインガイド』（2006 年）、38 ページ。

1990 年代までに、低価格のアルコール飲料市場では甘味料入りのモルト飲料がいくらか取って代わったものの、安価な酒精強化ワインが貧困層やホームレスに人気があることから、次のような懸念がしばしば生じている。

ロサンゼルス、サンフランシスコ、シアトル、ポートランドの地域団体は、ワイルド・アイリッシュ・ローズやE&Jガロのサンダーバードやナイト・トレインなどの酒精強化ワインのメーカーに対し、スラム街の酒販店の棚から自社製品を撤去するよう要請した。テネシー州ナッシュビルでは、ある酒屋のオーナーがナッシュビル・ビジネス・ジャーナルの記者ジュリー・ハインズに対し、最も売れている商品であるワイルド・アイリッシュ・ローズはホームレスの人々がこの地域に居座ることを助長するとして、販売をやめるよう警察から警告されたと語った。

— ジャニス・ジョーゲンセン『消費者ブランド百科事典：消費財』（1993年）、492ページ。

2005年、シアトル市議会はワシントン州酒類管理委員会に貧困地域の「アルコール影響地域」で特定のアルコール製品の販売を禁止するよう要請した。禁止対象となった製品には、シスコ、ジーノズプレミアムブレンド、MD 20/20、ナイトトレイン、サンダーバード、ワイルドアイリッシュローズなど24種類以上のビールと6種類のワインが含まれていた。^[15]酒類管理委員会は2006年8月30日にこれらの規制を承認した。^[16]ワシントン州の他の2つの都市、タコマとスポケーンもシアトルの例に倣い「アルコール影響地域」を制定した。^{[17] [18]}

• 香り付けワイン
• バックファストトニックワイン
• ジンジャーワイン
• アイスビール
• ジャボル
• ジョッキワイン
• モルト酒
• マスカット
• ロートガット
• スコッツマック