ハムズ醸造所

テオ・ハム・ブリューイング・カンパニー

業界	アルコール飲料
前任者	アンドリュー・F・ケラー、 エクセルシオール醸造所
設立	1865年; 159年前 （1865年）
創設者	セオドア・ハム
廃止	1997年; 27年前 （1997年）
後継	オリンピア醸造会社 ストロー醸造会社 ミラー醸造会社 モルソンクアーズ
本部	ミネソタ州セントポール 、 私たち
サービスエリア	私たち
製品	ビール 特殊ライトは生産終了
所有者	モルソンクアーズ
Webサイト	hamms.com

セオドア・ハムズ・ブリューイング・カンパニーは、1865年にミネソタ州セントポールに設立されたアメリカの醸造会社です。米国で5番目に大きな醸造所となったハムズは、サンフランシスコ、ロサンゼルス、ヒューストン、ボルチモアなど他の都市でも醸造所を買収して事業を拡大しました。

セオドア・ハム醸造会社は、1865年にドイツ移民のセオドア・ハム（1825-1903）^[1]が、カリフォルニアで金鉱で財を成そうとしていたが亡くなった友人で仕事仲間のA・F・ケラーからエクセルシオール醸造所を相続して設立されました。ケラーは自分で事業資金を調達することができなかったため、資金を確保するためにハムと提携しました。ケラーの死後、ハムはミネソタ州セントポールの東側の荒野にある小さな醸造所と製粉所を相続しました。ケラーは1860年に、当時はスウェード・ホローとして知られていたセントポールのファレン・クリーク渓谷の一角にある自噴井戸の上に醸造所を建設しました。

ハムは、本業は肉屋で地元の酒場のオーナーで、最初に醸造責任者としてジェイコブ・シュミットを雇った。シュミットは1880年代初めまで会社に残り、ハム家の親しい友人になった。シュミットは、ルイーズ・ハムがシュミットの娘マリーに対して行った懲戒処分をめぐって口論になった後、会社を去った。1884年までに、シュミットはハムの醸造所からそう遠くないノース・スター醸造所の共同経営者になっていた。1899年までに、彼は旧スタルマン醸造所の跡地に自分の醸造所を設立した。ハムは新しい醸造責任者を必要としていたため、クリストファー・フィグを雇い、ハムの醸造責任者は3世代続く伝統を築き、最終的には息子のウィリアムと孫のウィリアム2世がその職に就いた。1880年代までに、セオドア・ハム醸造会社はミネソタ州で2番目に大きい会社になったと伝えられている。

禁酒法時代、同社はソフトドリンクやその他の食品の製造で生き残り、1933年に禁酒法が廃止された後は買収を通じて急速に拡大することができた。1933年から1965年まで、ハムズは大きな成功を収め、1950年代までには国内で5番目に大きなビール醸造所となった。^[2]この成功の多くは、1951年にウィリアム・C・フィッジ・ジュニアが社長に就任したことによる。フィッジは、セントポール、ロサンゼルス、サンフランシスコ、ボルチモア、ヒューストンにビール醸造所を構え、ハムズブランドを全国規模の企業に拡大した。最後の2つのビール醸造所は短命で、開業後すぐに閉鎖された。会社が100周年を迎えた際、一族はビール醸造所を売却し、ビール醸造業から離れて不動産事業に集中した。

1965年、この会社はヒューブラインに買収された。1973年、ハムズはハムズの販売業者グループに売却され、そのグループは1975年にオリンピア醸造会社に売却した。 1983年、パブストはオリンピアをハムズと共に買収した。このとき、セントポールの主力醸造所はストロー醸造会社に譲渡され、ストローズは1997年まで醸造所の運営を続けた。閉鎖により、この地での137年にわたる醸造の伝統は終焉を迎えた。建物は閉鎖され、その後、破壊、取り壊し、または朽ちるにまかせられた。ミラー醸造所は1999年にパブストからこのブランドを買収した。ミラーは後にサウスアフリカンブリュワリーズに買収され、名前がSABMillerに変更された。その後、SABミラーは合弁会社を設立し、米国とプエルトリコの資産をモルソンクアーズの資産と組み合わせ、ミラークアーズを設立した。2016年に、SABミラーは合弁会社のパートナーであったモルソンクアーズにミラークアーズの株式を約120億ドルで売却した。モルソンクアーズは、米国とプエルトリコ以外のミラーブランドポートフォリオの完全な所有権を取得し、米国とプエルトリコのミラークアーズポートフォリオにあったすべてのブランドの権利を保持した。^[3]モルソンクアーズは現在、ハムズビールを生産している：^[4]プレミアムとゴールデンドラフト。

かつてのハム帝国の主力醸造所はセントポールにあった。この場所で醸造が始まったのは 1860 年、アンドリュー F. ケラーがピッツバーグ エクセルシオール醸造所を設立したときだった。^[要出典]セオドア ハムの友人であるケラーは、2 人でカリフォルニアに旅行して「第二次ゴールドラッシュ」を体験する計画を立てていた。ルイーズ ハムは、夫がセントポールの荒野の開拓地で 3 人の子供と 1 人きりになるのを禁じた。^[要出典]妻には内緒だが、ハムは貯金のすべてを賭け、ビアガーデンを抵当に入れてケラーのカリフォルニア旅行と土地の取得を支援していた。担保として、ケラーはセントポールの東側にある小さな醸造所と製粉所の権利証をハムに渡した。^[要出典]

1865 年にケラーが亡くなると、ハムの貯金、家屋敷、株式はすべて失われました。ビアガーデンを失ったハムは、家族をビール醸造所に移しました。^{[引用が必要]}

絶え間ない拡張と改良を経て、醸造所はすぐに州内で最大の規模になりました。最も注目すべき拡張は、1893 年に建設された最先端の醸造所です。1897 年には、洗浄室と瓶詰め工場の一部が建設され、どちらも現在も残っています。^[要出典]醸造所は 1933 年から 1948 年までほぼ継続的に拡張されていました。新しい発電所、瓶詰め施設、麦芽工場、穀物貯蔵庫、ストックハウス、出荷ドック、オフィススペース、ガレージなどが増設されました。^[要出典]

醸造所は 1997 年にStroh Brewing Companyの所有下で閉鎖されました。この土地は不動産投資家に売却され、投資家は元の醸造所を含む南半分をセントポール市に売却しました。^{[出典が必要]}市はこれらの建物を放置して朽ち果てさせました。^{[出典が必要]}現在、醸造所の北側には主に空中ブランコ学校など、さまざまな企業が入っています。^{[ 出典が必要 ] 2013 年の時点で、企業は醸造所の歴史的な南側に戻り始めています。[出典が}必要 ] [ 更新が必要 ] 樽と洗浄室は現在 [ いつ? ] セントポール醸造所の本拠地^{となっています。}ストック^{ハウスナンバー3}にはアーバン オーガニックスが、大工作業場には 11 Wells 蒸留所が入っています。^{[出典が必要]}古い醸造所を含め、醸造所のかなりの部分が放置されたままになっています。

2022年12月、セントポール市は、旧ハムズ醸造所複合施設の再開発にJBヴァン・パートナーズ社を暫定的に選定したと発表しました。計画には、手頃な価格の住宅や市場価格の住宅、商業スペース、公共広場などが含まれています。^[5]

1953年、ハムズはレーニア醸造会社から2番目の醸造所を購入した。^[6]ハムズは1954年にサンフランシスコのブライアント通り1550番地に醸造所をオープンした。^{[7] [8]} 20×80フィートの看板の上には、高さ13フィートのビールグラス型の立体的な照明彫刻が置かれ、そこには「ビール」が満たされて「頭」を形成し、すべてに照明がついていた。^{[9] [10] [11]}これは最初のダーティハリー映画に登場し、地元のランドマークとなった。醸造所は1972年に閉鎖された。1980年代初頭、スーサイド・クラブ（秘密結社）が削岩機を使って「ドアを取り外し、巨大なタンクに穴を開けて居住空間を作った」^{[12] [13] [14] [15] 。}その後、ビール樽はまず占拠され、その後パンクロックバンドに貸し出された。^{[16] [17]} 「ザ・ヴァッツ」として知られるこの醸造所は、サンフランシスコのパンクロック文化の中心地であり、約200のバンドが個々の樽を音楽スタジオとして使用していました。^{[18] [19] [20]} この建物は1980年代半ばに改装され、オフィスとショールームスペースに改装されました。^[21]

1957年、ハムズはカリフォルニア州ロサンゼルスの49番街にあった旧アクメ醸造所を買収した。この醸造所は1954年以来、ニューヨークを拠点とするラインゴールドビール/リーブマン醸造所が所有していた。この醸造所は1972年までハムズによって運営されていた。^[要出典]

1959 年、メリーランド州ボルチモアのガンサー醸造所が買収されました。ガンサー ブランドの製造中止の決定により、ボルチモアの住民の多くがハムズに反対するようになりました。市場に流れた冷凍ビールのせいで、醸造所の評判はさらに傷つきました。1963 年にガンサー ブランドを再導入する試みが失敗に終わり、醸造所はわずか 4 年間の操業でニューヨークのシェーファー醸造会社に売却されました。 ^{[引用が必要]}

1963年、テキサス州ヒューストンのガルフ・ブリューイング・カンパニーを買収し、事業拡大の最後の試みが行われた。この醸造所は1933年にハワード・ヒューズによって設立された。この事業はより成功したが、1967年に醸造所は火災に見舞われた。ヒューブラインは再建しないことに決め、その土地を売却した。1967年にヒューストンの醸造所が閉鎖されたことで、ハムの全国ブランドを目指す試みは終わりを迎えた。サンフランシスコとロサンゼルスの醸造所は1970年代初頭に閉鎖された。^[要出典]

Hamm's はもはや独立した醸造会社ではありませんが、特定の市場では Hamm's ブランドとラベルで販売されています。このビールは、モルソン クアーズノース アメリカによって醸造および販売されています。モルソン クアーズでは、オリジナルのペールラガーである Hamm's Premium、 Hamm's Golden Draft、Hamm's Special Light など、 いくつかの Hamm's ビールが製造されています。

2021年8月、モルソンクアーズは同社の「合理化」努力の一環として、ハムズ・スペシャル・ライトの販売を中止すると発表した。^{[22] [23]}

ハムズは、その広告ジングルとマスコットであるハムズビールのクマでよく知られていました。^[24]

ネル・リッチモンド・エバーハート作詞、チャールズ・ウェイクフィールド・キャドマン作曲のオリジナルのジングルは、 1909 年の芸術歌曲「空と青い水の国から」から派生したものです。最初はラジオで使用され、後にテレビでも使用されました。トムトムのドラムの音で始まり、その後コーラスが歌われます (歌詞の一部):

スカイブルーウォーターの国から[(エコー)ウォーター]
醸造に最適な水、
ハムズ、ビールを爽やかにする
ハムズ、ビールを爽やかにする
ハムズ！

ラジオやテレビの広告における別の言い回し（1950 年代頃）:

空色の水の国から - ハムのビール、
松と高貴なバルサムの国から、
爽やかなハムのビールがやって来ます、
ハムのビール、爽やかな
ハムのビール！

ハムズビールのクマ（またはハムズベア）は、ビールのテレビ番組や印刷広告で使用された漫画のマスコットです。 ^[24]このアニメキャラクターは、ビール業界では初めてのものでした。典型的なテレビスポットでは、クマは田園風景の中で踊り、背景には「空と青い水の国」の広告ジングルが流れていました。1999年、 Advertising Age Magazineは、ハムズベアを過去100年間で最高の広告キャンペーンの1つである重要な要素と呼びました。 2005年には、ミネソタ州セントポールにマスコットの像が建てられました。^[25]

「このキャラクターは1952年にミネアポリスのフレディーズレストランでキャンベル・ミサンのクリエイティブディレクターのクレオ・ホーベルとカリフォルニアのテレビ制作会社スウィフト・チャップリンで働いていたアニメーターのハワード・スウィフトとの会議で生まれたというのが大方の見解だ。スカイブルーウォーターズキャンペーンに動物キャラクターを追加するというアイデアに応えてナプキンにクマを描いたのはホーベルだとよく言われる。」^{[26] [27] [28]}

ハムズの広告は、ビールにアニメキャラクターを使用した最初の広告だったが、^[29]常に口がきけないこのキャラクターは、最終的に「繰り返しになりますが、これはすごい！」という1行しか話せなくなった。 [ ^30] ハムズのクマは、1952年にレストランのナプキンに最初にスケッチされたアイデアに基づいて、パトリック・デジャレイによって作成された。その結果生じた広告キャンペーンは、1953年にキャンベル・ミサン広告代理店によって制作された。^[31] マスコットの元のアイデアは、キャンベル・ミサンの顧客担当者であるクレオ・ホヴァルによるもので、彼は最終的に、マーケティング同僚による以前の試みを却下した後、仕事上の知り合いであるレイ・トーレフソンにクマを描くように依頼した。クレオはレイの描いたクマを気に入った。トーレフソンは最終的に、進行中のハムズの広告キャンペーンでクマを配置できる多くのシーンやユーモラスな状況を描いた。彼はまた、キャンベル・ミサン社のために「ハムズ・ベアの描き方」という社内書籍も作成した。これは、多くの代理店のアーティストがハムズ・ベアを正確に描けなければならなかったためである。キャンベル・ミサン社の副社長兼テレビ制作部長であるラリー・ラベルは、クマを正確に描くことができ、多くのコマーシャルのコンセプトを考案した。ラベルはまた、ミネガスコ社のために「リトル・フレイム・ガール」を制作・デザインし、トルフソンはラベルのデザインと指示に従って完成したアートを提供した。ラベルはまた、グレイン・ベルト・ビールのためにアルバートとスタンレーのコンセプトを作成し、2人は完成したキャラクターデザインで協力した。^[32]

ハムズ・ベアは、数え切れないほどの看板、ガラス製品、販促品に登場した。テレビ広告では、カヌーや丸太、自分の足につまずく姿がよく描かれ、当惑しながらも明るい笑顔を浮かべる不器用な漫画のクマをフィーチャーしたコマーシャルは、圧倒的な成功と見なされた。^{[31] [33] [34]}

馬鹿げていたが、コマーシャルはよく書かれていた。コマーシャルは当時のほとんどの非広告漫画よりも賢く、面白かった。 ^[35] 各スポットは視聴者にとって真の娯楽価値があり（そして、プロット、何らかの形の対立、そして通常は最終的な解決を含むミニチュアストーリーラインがあった）、テレビ視聴者が注目することを保証していた。また、ミネソタの自然の荒野の実際のイメージを背景に使用することで、単なる広告文よりもはるかに効果的に、この製品が天然で純粋な原料に重点を置いていることを伝えることができた。^[34] ハムズベアを作った広告代理店キャンベルミサンの創設者はかつて、「ハムズベアの伝説は、ポールバニヤンの伝説と同様に、時が経つにつれてますます大きくなると信じている」と語った。^[35]

ハムズはその後、プロスポーツと大学スポーツの全国的なブランディングキャンペーンを展開した最初の企業の一つとなった。モイラ・F・ハリスの著書『リフレッシュメント：ハムズビール広告の物語』によると、ハムズは1964年までに国内最大のテレビとスポーツラジオのビールスポンサーになったと主張した。^[35] ハムズベアの広告はミネソタツインズとミネソタバイキングスだけでなく、シカゴブラックホークス、ホワイトソックス、カブス、ベアーズ、カンザスシティアスレチックス、サンフランシスコジャイアンツと49ers、ロサンゼルスラムズ、ヒューストンオイラーズ、ボルチモアオリオールズ、グリーンベイパッカーズ、ダラスカウボーイズも応援するために展開された。^[29]

監査調査局は、1965年に全国でハムズベアのマスコットが「最も好まれた」広告だったと報告した。ハムズのコマーシャルが放映されたのは31州だけだったことを考えると、これはかなりの成果である。^[34]ハムズベアのマスコットは、 1999年にAdvertising Age誌 が選んだ「20世紀のベスト広告キャンペーン」で75位にランクされたキャンペーンの重要な要素であった。^{[33] [36]} このキャラクターは非常によく知られており（ミネソタ州と非常に密接に結びついていた）、2000年にセントポールパイオニアプレスはハムズベアを「過去150年間で最も影響力のあるミネソタ人150人」の1人に選んだ。^[34]

しかし、その時点では、現在の親会社であるミラー・ブリューイング社は、子供向けのビール販売の試みと解釈される恐れがあるとして、クマの使用を大幅に削減していた（RJレイノルズ・タバコ社が、同様の理由でジョー・キャメルのキャラクターを最近廃止せざるを得なかったのと同様である）。

2002年、クマの50周年を記念して、セントポールを拠点とするハムの記念品収集家グループであるハムズクラブは、コモパークにあるウィリアム・ハム（元社長）にちなんで名付けられた滝の近くに、高さ6フィートの花崗岩のクマの像を建てることを提案した。 [ ^37] 代わりに、像は2005年9月にセブンスストリートモールに設置された。

ウィリアム・ハム・ジュニアは1930年代にセントポールでバーカー・カーピス・ギャングに誘拐された。その後のFBIの捜査では、身代金要求の紙幣から潜在指紋を採取する最初の試みが行われた。 ^[38]

ハムズビールのジングルの一部は、1962年の映画『三ばか大将大冒険』の中で、三ばか大将のモー・ハワード、ラリー・ファイン、ジョー・デリタによって歌われました。

デビッド・フリッゼルの曲「I'm Gonna Hire a Winer to Decorate Our Home 」では、妻が歌詞の中でハムズ・ベアについて言及している。これは多くのバーで使われているハムズ・ベアの時計を指しており、「ハムズ・ベアが閉店時間だと言ったら、それほど遠くまで這う必要はありません」と言っている。^{[35] [39]}

M*A*S*H の第 10/20 話「息子とボウラー」では、 BJ ハニカットがプロのボウラーを騙して、腎臓に問題があって尿が青くなると信じ込ませる詐欺を働いており、ボウラーがトイレで叫んでいるのを聞き、チャールズ エマーソン ウィンチェスター 3 世への余談として、ハムズのジングルから「空色の水の国から…」を引用している。BJ を演じた俳優のマイク ファレルは、ハムズのコマーシャルに出演し、クマがビールを魔法のように出現させる方法をファレルに見せた。

エドワード・H・ハム・ジュニアが映画『ゴッド・ブレス・アメリカ』の資金提供をしてくれたことへの感謝の気持ちとして、映画監督のボブキャット・ゴールドスウェイトは胸にハムの熊のタトゥーを入れた。^[40]

1967 年の映画「卒業」では、ハムズの配送トラックが一瞬はっきりと映っています(約 1:15:44)。

1974年の映画『ある女の人生』では、ピーター・フォーク演じる登場人物が トラックの荷台で子供たちとハムズビールを飲んでいます。

• ハムズビール公式サイト
• ハムズ醸造所の過去と現在を探る
• マクヘイル、ダン。「ハムズ醸造所の 36 の風景」。サンフランシスコのハムズ醸造所の絵画 (1960 年代)。
• ハムズビールのCM「Land of Sky Blue Waters」の歌。

北緯44°57′45″ 西経93°4′17″ / 北緯44.96250° 西経93.07139° / 44.96250; -93.07139