チップ

心付け（チップとも呼ばれる）は、接客などの特定のサービス部門の従業員に対して、サービスの基本料金に加えて、 顧客がサービスの提供に対して慣習的に支払う金額です。

チップとその金額は社会的な慣習とエチケットの問題であり、その慣習は国や状況によって異なります。国によっては、バーやレストランのウェイター、タクシー運転手、タトゥーアーティスト、ヘアスタイリストなどにチップを渡すのが慣習となっています。しかし、場所によってはチップが期待されておらず、推奨されなかったり、失礼と見なされたりする場合があります。 ^[1]チップの慣習的な金額は、提供されたサービスの認識された品質に基づいて、特定の範囲または請求額の一定の割合になる場合があります。

米国政府職員^[2]や、もっと広く警察官など、一部の労働者グループにチップを渡すことは賄賂とみなされる可能性があるため違法である。^[3]レストランや同様の施設では、請求書に固定の割合のサービス料が加算されることがある。サービスに対して料金が明示的に請求される場合は、チップは期待されないかもしれない。^[4]

チップを渡すことは通常、取り消しができないことから、返金可能な注文の報酬メカニズムとは異なります。^[5]理論的な経済学の観点からは、チップはプリンシパル・エージェント問題^[6]（サーバーなどのエージェントがプリンシパル（レストランのオーナーやマネージャーなど）のために働いている状況）を解決する可能性があり、多くのマネージャーはチップが労働者のより大きな努力に対するインセンティブになると考えています。^[7]しかし、アメリカでのチップの慣行に関する研究では、チップはしばしば差別的または恣意的であることが示唆されています。労働者は、年齢、性別、人種、髪の色、さらには胸のサイズなどの要素に基づいて異なるレベルのチップを受け取り、チップの額はサービスの質とわずかにしか関係がないことがわかりました。^[8]

オックスフォード英語辞典によると、「tip」という単語は元々俗語であり、語源ははっきりしていない。オンライン語源辞典によると、「ちょっとしたプレゼントをする」という意味は1600年頃から始まり、「～に心づけをする」という意味が初めて確認されたのは1706年である。^{[9] [10]}この意味での名詞は1755年から使われている。「心づけをする」という意味でのこの用語は18世紀に初めて登場した。これは、 17世紀の泥棒の俗語に由来する、「与える、渡す、渡す」という意味のtipのより古い意味から派生したものである。この意味は、16世紀の「軽く、しかしスマートに打つ、または叩く」という意味の「tip」（低地ドイツ語の「軽くたたく」を意味するtippenから派生した可能性がある）から派生した可能性があるが、この由来は「非常に不確か」である。^[11]「チップ」という言葉が動詞として初めて使われたのは、1707年のジョージ・ファークワーの戯曲『The Beaux' Stratagem』の中でである。ファークワーは、この言葉が「犯罪者の間で、冗談や確実な賭け、違法な金銭交換など、ややタブーとされているものを不必要かつ無償で贈与することを意味する言葉として使われていた」後に使用した。^[12]

チップの同義語である「gratuity」の語源は、1520年代に遡り、フランス語のgratuité（14世紀）の「graciousness」から来ているか、中世ラテン語のgratuitas（無料の贈り物）から直接来ているかのどちらかで、おそらくそれ以前のラテン語のgratuitus（無料の、自由に与えられた）から来ている。「好意やサービスに対して与えられるお金」という意味は、1530年代に初めて確認されている。^[9]一部の言語では、この用語は「飲み物代」または同様の意味に翻訳されている。たとえば、フランス語のpourboire 、ドイツ語のTrinkgeld 、デンマーク語のdrikkepenge 、中スコットランド語のdrinksilver、ポーランド語のnapiwekなど。これは、ゲストに敬意を表して一杯飲むように召使を招き、その代金を支払うという習慣に由来し、ゲスト同士が寛大さを示すためである。ラテン語のbibaliaという用語は1372年に記録された。^[13]

チップの習慣はテューダー朝時代のイギリスで始まりました。^[14]中世では、チップは主人と農奴の慣習であり、使用人は優れた働きをしたときに追加のお金を受け取りました。^[15] 17世紀までには、個人宅に泊まる客は、主人の使用人にヴェイルと呼ばれる金額を渡すことが期待されていました。その後すぐに、ロンドンのコーヒーハウスやその他の商業施設で顧客がチップを渡し始めました。^[14]

この習慣は、貴族的な態度をとりたいアメリカ人によって、1850年代から1860年代にヨーロッパからアメリカに持ち込まれた。^[16]しかし、20世紀初頭まで、アメリカ人はチップを平等で民主的な社会の価値観に反するものと見なしていた。チップの起源は、社会的地位を低くする手段としてチップを奨励するノブレス・オブリージュを前提としていたからである。 ^[17]アメリカの6つの州がチップを違法とする法律を可決した。チップ禁止法の施行は問題であった。^[17]これらの法律のうち最も古いものは1909年に可決され（ワシントン州）、最後のものは1926年に廃止された（ミシシッピ州）。^[17] 「雇用主から何も支払われなかった元の労働者は、新たに解放された奴隷であった」、そして「彼らに何も支払わず、チップで生活させるというこの概念全体が奴隷制から引き継がれたものである」と主張する人もいる。^{[18] [19] [20]}チップ反対運動は労働運動の支援を受けてヨーロッパに広がり、最終的にはほとんどのヨーロッパ諸国で慣習的なチップの廃止につながった。

また経営者たちは、チップを、従業員に賄賂を渡して禁止されていることをさせるのと同等とみなしていた。例えば、ウェイターにチップを渡すと料理の量を多めにしてもらうなどだ。^[17]しかし、 1919年にアメリカで禁酒法が導入されると、ホテルやレストランは酒類販売による収入を失い、大きな打撃を受けた。その結果生じた財政的圧力により、経営者たちは従業員の賃金を補う手段としてチップを歓迎するようになった。 ^[21]一般に信じられているのとは反対に、チップはサーバーの低賃金から生まれたのではなく、チップが制度化された時代にはウェイターという職業の賃金はかなり高かったからである。^[21]

チップ研究者のマイケル・リンは、チップを払う動機として5つのことを指摘している。^[22]

• 見せびらかす
• サーバーの収入を補い、彼らを幸せにするため
• 今後のサービス向上のため
• サーバーからの不承認を避けるため
• 義務感

2009 年のスティーブン・ホランドの学術論文では、チップは「リスク共有と福祉向上のための効果的なメカニズム」であるとされ、チップを払うかどうかは顧客が決められるため、サービス顧客が直面するリスクが軽減される。^{[23]チップは、経済学における}プリンシパル・エージェント問題の例として挙げられることがある。一例として、レストランのオーナーが、自分の代理人としてサーバーを雇うことがあげられる。^[6]場合によっては、「報酬契約は、報酬が会社の成功と結びついている場合、労働者の努力を高めることができる」ことがあり、そのような報酬契約の一例として、チップを支払われるウェイターやウェイトレスが挙げられる。^[7]しかし、研究によると、現実の世界では、チップの額はサービスの質と弱い相関関係しかなく、他の影響が支配的である。^[8]

トロンクは、ホテルやケータリング業界におけるチップ、謝礼、サービス料などをプールし、従業員に分配する取り決めである。トロンクから金銭を分配する人はトロンクマスターと呼ばれる。英国でトロンクが存在する場合、分配金から源泉徴収税を差し引く責任は、雇用主ではなくトロンクマスターにある可能性がある。^{[24] [25]}「トロンク」という言葉は、フランス語で集金箱を意味する言葉に由来する。2008年6月、雇用控訴裁判所は、英国のテストケース（歳入関税委員会対アナベルズ（バークレースクエア）有限会社）で、賃金または給与が国内最低賃金を満たしているかどうかを評価する際にトロンクからの収入は考慮に入れられないという判決を下した。

サービス料が明示的に請求される場合、チップは期待されない場合があります。^[4]レストランや同様の施設では、請求書にサービス料が加算されることがあります。領収書の行を隠してサービス料を隠そうとする試みが報告されています。^[26]サービス料、または課される料金は、会社によって決定され、会社に直接支払われます。料金は、提供されたサービス、管理費、または処理費用に対して請求される場合があります。^[27]

米国では、義務的なチップの支払いをめぐる2件の別々の事件で刑事告訴が取り下げられた。裁判所は、自動的なチップは義務を意味するものではないとの判決を下した。^{[28] [29]}一部のクルーズ会社は、乗客に1日あたり10ドルのチップを義務付けている。^[30]これにはアルコール飲料に対する追加のチップは含まれていない。^[4]

ナイジェリアでは、高級ホテルやレストランではチップを渡すのが一般的ですが、サービス料は通常請求書に含まれています。ただし、従業員がこれを賃金の一部として受け取ることはめったにありません。

マダガスカルではチップは期待されていません。

モロッコではチップは必須ではありませんが、レストランやカフェ、またはサービス提供者に請求額を切り上げてチップを渡すのは標準的な習慣であり、喜ばれます。

中国では伝統的にチップの習慣はない。しかし、外国人観光客を定期的に受け入れるホテルでは、ツアーガイドや運転手と同様にチップを渡すことが認められている。^[31]

深センのような香港に隣接する都市では、1980年代からレストランやホテルでもチップを徴収し始めた。^{[17] : 132}

香港では、ホテルやレストランではチップを払うことは通常期待されておらず、チップを期待する代わりに請求書に10％の「サービス料」が加算されます。香港のタクシー運転手は、高額紙幣のお釣りを避けるために、運賃と端数額の差額を「礼儀料」として請求することもあります。

ホテルやレストランではサービス料が料金に含まれていることが多いため、日本ではチップを渡す習慣は一般的にありません。また、日本には贈り物としてお金を贈ることに関する伝統や慣習があるため、チップを渡す際は、特別なギフト封筒に入れずにお金を渡すと混乱を招いたり、失礼とみなされたりすることもあります。^[32]東アジアの他の多くの国と同様に、日本人はチップを失礼と見なしています。^{[33] 2021年に日本でチップを標準化する計画である} チッププロジェクトは、この習慣を「日本的ではない」とみなした地元の人々から厳しい反発を受け、プロジェクトは2023年初頭に中止されました。^[要出典]

インドでは、ホテルやレストランでチップを渡すことは一般的ではありませんが、喜ばれることもあります。チップは請求額を切り捨てたり、請求額の5％～10％を渡すこともあります。しかし、チップは人気が高まっており、フードデリバリーアプリでは、配達員にチップを渡すように顧客に促すことがよくあります。^[34]

ほとんどの職業ではチップは期待されていません。^{[35] [36]}

マレーシアではチップは一般的ではなく、いかなるサービスに対しても期待されていません。代わりに、レストランは請求書に10％のサービス料を加算することができます。^[37]マレーシアの人々はチップに慣れているので、チップを残す人はそれを受け入れ、感謝します。チップを渡す場合は、通常、請求書の端数を切り上げる形をとります。

チップは義務ではありませんし、チップをあげなくても失礼とはみなされませんが、チップをあげれば従業員は喜びます。通常、低～中価格のレストランでは、請求額は100ルピーまたは1000ルピーに切り上げられ、お釣りはチップとして直接ウェイターに渡すか、テーブルに置いておきます。

よりフォーマルな場面では、ホテルやレストランでは請求書に10%のサービス料が加算され、請求書と一緒に支払われます。^[38]

ほとんどの地域ではチップを渡す習慣はなく、一般的には期待されていません。

高級レストランでは、サービス料が加算される場合、チップは不要であり、期待もされません。小さな路地裏のレストランでは、通常、サービス料は含まれておらず、チップの金額は小銭程度からチップなし（ほとんどの店ではチップを渡さない）までさまざまです。この場合、顧客は希望する金額を渡すことができます。

ファーストフード店（マクドナルド、ジョリビー、ポパイズなど）はチップを払う場所ではなく、スタッフもお金の受け取りを嫌がります。

ホテルのベルボーイには一般的にチップが提供されますが、金額は固定されておらず、顧客によって異なります。タクシーにはチップは提供されませんが、小銭を避けるために顧客が追加料金を支払う場合があります (通常 10 ～ 30 ペソの範囲)。アプリベースの車両 (Grab など) では、通常アプリ経由でチップが支払われるため、顧客の裁量に委ねられます。

「チップ禁止」を厳格に実施している施設もあります。

チップを受け取れる施設もありますが、チップは指定されたチップ入れに入れる必要があります。

韓国文化ではチップの習慣はなく、一般的なサービス業界ではチップは期待されていません。^[39]チップを不適切な行為と考える人もいます。^[40]高級ホテルやレストランでは10％から15％のサービス料がかかることが多いですが、それは常に請求書に含まれており、顧客がサーバーに追加のチップを残すことは期待されていません。^[41]

シンガポールでは、バーやレストランでは通常、9%の物品サービス税が課される10%のサービス料が加算されます。過剰なチップは習慣化されておらず、ほとんどの場合、期待されることはほとんどありません。チップは侮辱とみなされたり、違法な賄賂と誤解される可能性があります。チップを渡すタクシー運転手は、それを過払いと誤解し、お釣りをそのまま返します。

台湾ではチップを渡す習慣はないが、中高級レストランでは必ず「10%のサービス料」がかかる。このサービス料はサービススタッフに支払われるのではなく、台湾の法律では一般収入とみなされると、台北タイムズは2013年7月9日の「偽りのチップ」で報じている。

ネパールではチップは義務付けられていないが、同国の観光業界、特に団体旅行客やホテルではチップを渡すのが一般的である。

アルバニアでは、チップ（バクシーシュ）は、ほとんどどこでも期待されています。最近では、多くの外国人や海外在住のアルバニア人がアルバニアを訪れるため、チップはより一般的になっています。レストランでは、請求額の約10％のチップを残すのが慣例です。ポーター、ガイド、運転手でさえチップを期待しています。免税アルコールは、ポーター、ベルボーイなどへのチップの一種としてよく使用されますが、一部の人々（イスラム教徒など）はそれを不快に感じることがあります。^[42]

チップは必須ではありませんが、多くの場合期待されています。特にレストランでは、約5％から10％が一般的です。これは、受けたサービスとレストランのレベル（低、中、高）によって異なります。標準的なレストランでは、次のユーロに切り上げても問題ありません。チップが習慣となっているもう1つの一般的な場所はタクシーで、請求書は次のユーロに切り上げられることがあります。^[43]

サービス業に従事するほとんどの人々は最低賃金を支払われているが、チップ（クロアチア語でnapojnica、manča）はかなり一般的である。レストランでは10%（サービスによってはそれ以上）が期待されている。チップがない場合は、一般的に料理やサービスに満足していないと解釈される。クラブやカフェバーでは、請求額を切り上げるのが一般的である（例えば、請求額が5 knを超える場合は10 knに、請求額が88 knの場合は100 knに）。チップは、請求額がクレジットカードで支払われた場合でも、常に現金で渡されることが期待されている。顧客がクレジットカードでチップを残した場合、従業員はチップを一切受け取らない。美容師にチップを渡すことは一般的ではないが、タクシー運転手では切り上げ方式が一般的である。

チェコ共和国では、ドイツやオーストリアと同様に、チップ（spropitné、非公式にはdýškoまたはtuzér）は任意ですが、特にレストランでは礼儀正しく、とても歓迎されます。タクシー、美容院、および同様のサービスではそれほど多くありません。通常は、小銭を扱わなくても済むように、客が価格を最も近い高い「良い数字」に切り上げ、ウェイターに価格を何に切り上げるかを伝えます。チップの額は10％程度になる傾向がありますが、これは絶対的なルールではありません。たとえば、ウェイターが価格を279 CZKと言った場合、客は500 CZK紙幣で支払い、「300クローナ」と言います。これは、ウェイターが200 CZKだけを返し、21 CZKをチップとして残す必要があることを意味します。カードで支払う場合、チップは支払いに加えることも、現金で別途渡すこともできます。切り上げた後にウェイターが何も返す必要がない場合（例えば、料金が174 CZKで、客が200 CZK紙幣で支払った場合）は、「To je v pořádku」（「お釣りは取っておいてください」、文字通り「大丈夫です」）と言うのが慣例です。優れたサービスに対しては、10～15％以上のチップが支払われる可能性が高くなります。一方、特にサービスに満足していない場合は、チップをまったく払わなくてもまったく問題ありません。テーブルにチップを置いておくのは慣例ではありません。^{[44] [45] [46] [47] [48] [49]}チェコの法律によると、サービス料は常に表示料金に含まれている必要があります（ただし、チップは請求書には記載されません）。プラハのレストランの中には、米国の慣行を真似て、外国人観光客にもっとお金を払うよう説得するために「サービスは含まれていません」という看板を掲げているところもあると報告されています。しかし、これは詐欺です。^{[50] [51] [52]}

デンマークでは、法律によりサービス料が常に請求書に含まれているため、チップ（drikkepenge、文字通り「飲酒代」）は必要ありません。 ^[53]優れたサービスに対してチップを渡すことは選択の問題ですが、期待されていません。^[54]

エストニアでは、チップ（jootraha、直訳すると「飲酒のお金」）は必須ではなく、期待されることもありません。

フィンランドでは、チップを払うことは期待されていません。レストラン、美容院、タクシーなどで請求書を切り上げても、嫌がられることはありません。サービスが素晴らしかった場合は、通常 10% 程度のチップを渡すこともできます。

フランスではチップ（pourboires、直訳すると「飲み物代」）は要求も期待もされておらず、顧客が素晴らしいサービスを受けた後にのみ提供されるべきである。ウェイターは最低賃金を支払われ、チップに頼っておらず、カフェやレストランはメニュー価格にサービス料（通常15%）を含めることが法律で義務付けられている。サービス料は請求書に別途記載されることは通常ない。観光客に慣れている場所ではチップはより歓迎されるが、小規模な飲食店や田舎の飲食店では軽蔑されることがある。素晴らしいサービスを受けた後にチップを渡すことに決めた場合、小額紙幣の場合は次のユーロに切り上げ、大額紙幣の場合は最大5%にするのが通例である。5%を超えると非常に寛大とみなされる。高級飲食店で優れたサービスを受けた場合は、より寛大な（10%以上の）チップを渡してもおかしくない。^[55]クレジットカード端末にはチップのオプションがないため、チップは常に現金で渡されるべきである。フランスでは、私設劇場での公演を観劇する場合が、違法ではあるものの、チップ（通常 1 ユーロ）が求められる唯一のケースかもしれません。

チップ ( Trinkgeld ) は義務とはみなされていません。ウェイターの場合、最低賃金に関する議論の文脈では、チップに反対し、雇用主が支払う十分な基本給の代わりになるべきではないと言う人もいます。しかし、ドイツではほとんどの人がチップをマナーであると同時に、良いサービスに対する感謝の気持ちを表す方法であると考えています。

顧客の同意なしにサービス料を請求することは違法であり、稀です。ただし、サービスの種類に応じて約 5% から 10% のチップを渡すのが慣例です。たとえば、ドイツ人は通常、ウェイターにチップを渡します。経験則として、サービスがよりパーソナルであればあるほど、チップを渡すのが一般的です。カードでの支払いにもチップが含まれる場合がありますが、チップは通常、カードを渡すときに現金で支払われます。

時々、個別にチップを渡す代わりに、チップボックスが設けられる。ドイツでは、お釣りを全部もらってからチップを渡すのではなく、時には「お釣りはとっておいて」とコメントしながら、請求額を切り上げるのが一般的である。^{[56]あるいは、客がチップを含めた合計金額を言う。例えば、基本料金が 10.50 ユーロの場合、客は、かなり気前よく、しかし珍しいことではないが、} zwölf (「12」) と言って、20 ユーロ紙幣で支払い、8 ユーロのお釣りを受け取ることもある。少額を支払う場合は、最も近いユーロに切り上げるのが一般的である (例: 1.80 ユーロを 2.00 ユーロにする)。

チップを払う習慣のない場所（スーパーマーケットや衣料品店など）では、 Aufrunden bitte ^[57] （「切り上げてください」）と書かれた看板が時々見かけられます。これは、請求額を最も近い0.10ユーロに切り上げるよう要求するものです。これは店員へのチップではなく、慈善寄付（子供の貧困対策）であり、完全に任意です。

ドイツではチップは収入とみなされるが、ドイツ所得税法第3条第51項に基づき非課税となる。^[58]

ハンガリー語でチップはborravaló（文字通り「ワイン用」という意味で、ドイツ語のTrinkgeldからの派生）または口語ではbaksis（ペルシア語のبخشش bakhshesh ^[59]から）で、英語ではbacksheeshと表記されることが多い。ハンガリーではチップは広く普及しているが、期待度や期待額は価格、サービスの種類や質によって異なり、顧客の満足度にも左右される。^[60]ドイツと同様に、チップとして価格を切り上げるのは一般的である。ハンガリーでのチップの一般的な価値は10パーセントである。^[61]

状況に応じて、チップは珍しい、任意、または期待されることがあります。ほぼすべての請求書にはサービス料が含まれています。同様に、従業員もチップを受け取ることを前提に賃金を計算する雇用主もいれば、チップを受け取ることを禁止する雇用主もいます。顧客が満足した場合にのみチップが渡される場合もあれば、サービスの質に関係なく一定の割合を渡すのが慣例となっている場合もあります。また、賄賂との区別が難しい状況もあります。あいまいな慣習に基づくチップの普及と、ほとんど気付かないうちに賄賂に移行することが、汚職につながる主な要因であると考えられています。チップの具体的な例としては、hálapénz（「感謝のお金」）またはparaszolvenciaがあり、これは国営の医師へのチップとして非常に期待されており、違法ではあるもののほぼ義務付けられています。（ハンガリーの医療制度はほぼ完全に国営であり、義務的な社会保険制度があります）。

アイスランドでは、チップ（þjórfé、文字通り「お金を出す」）は習慣ではなく、期待されることもありません。^[62]外国人観光客は、それが自国の習慣であるため、今でも考えずにチップを渡すことがあります。アイスランドの観光ガイドも、ゲストにチップを勧めることがあります。しかし、そうする必要はありません。

アイルランド人がホテルの清掃スタッフにチップを渡すことはあまりありません。チップは、特にクリスマス休暇シーズンには、質の高いサービスへのお礼として、または親切な行為として渡すことがあります。チップは、テーブルに小銭（5～10%）を置いていくか、請求額を切り上げて渡すか、タクシーの運転手に渡すのが最も一般的です。

しかし、レストランや食事の配達ではチップを払う人もいます。美容師は良い仕事をした対価として通常5～20ユーロのチップを払うことが期待されています。^[63]

チップやサービス料は、クレジットカード支払いなど電子的に徴収された場合、義務的であるか否かに関わらず、全額をスタッフに分配しなければなりません。^[64]この方法で分配されたチップは給与として扱われ、通常通り税金が差し引かれますが、現金チップはスタッフが確定申告で申告しなければなりません。 [ ^65]

チップ（ラ・マンチャ）はイタリアでは習慣的ではなく、特別なサービスや質の高いサービスに対する感謝の気持ちとしてのみ渡されますが、非常にまれです。^[66]ほとんどすべてのレストラン（ローマのレストランは例外）^[67]ではサービス料（copertoやservizioと呼ばれる）がかかります。レストランは請求する料金を顧客に通知する必要があるため、通常、coperto / servizioをメニューに記載しています。^[68]

チップは一般的に期待されていませんが、質の高いサービスに対するお礼や親切な行為として行われます。チップはレストラン、バー、ウォーキングツアーで最もよく見られます。

オランダでは、チップ（fooi）は法律で義務付けられていません。すべてのサービス費用は商品の表示価格に含まれており、スタッフの収入は提供されたサービス（の量または質）に依存していないためです。ただし、誰でも自由に寄付できます。顧客の同意なしに（追加の）サービス料を請求することは違法です。

ノルウェー人がタクシー運転手やホテルの清掃員にチップを渡すことは一般的ではない。レストランやバーでは一般的だが、期待されているわけではない。チップは質の高いサービスに対する報酬として、または親切な行為として渡されることが多い。チップは、テーブルに小銭（5～15％）を置いていくか、請求額を切り上げて渡すのが最も一般的である。^[69]

オスロのホテル・レストラン従業員労働組合は、特別なサービス以外ではチップを勧めないと何度も主張している。チップを渡すと給与が徐々に減り、給与交渉が難しくなり、年金、失業保険、ローン、その他の給付金に加算されないためである。^{[70] [71] [72] [73]}

チップ ( bacșiș )の額と計算方法は、場所によって異なり、1～2 RON から請求額の 10% までさまざまです。チップは請求書に記載されず、課税されません。カードで支払う場合、チップは請求書の横に現金で置いておきます。チップを渡すことは一般的ではありませんが、ウェイター、タクシー運転手、美容師、ホテルのメイド、駐車場係、ツアーガイド、スパセラピストなどは、定期的にチップを受け取ることに慣れており、チップをサービスの質 (またはその欠如) に対する感謝の表現と見なす傾向があります。チップを渡す場合は、請求額の 5～10% が慣例となっていますが、直接請求されないサービスの場合は、5、10、または 20 RON の小額が一般的です。他の種類のサービスの場合は状況によります。通常は拒否されることはありませんが、感謝のしるしとみなされます。たとえば、ドラッグストアやスーパーマーケットのカウンター係にはチップを渡しませんが、衣料品店のカウンター係には渡すことができます。

チップは、予約やより良い席などの恩恵を得るために積極的に使うことができます。ただし、状況によっては、賄賂とみなされないように注意する必要があります。ルーマニアではチップは無視されますが、賄賂は法的結果をもたらす可能性のある大きな問題です。額面金額が低いため、チップを硬貨で渡すことと受け取ることの両方に対して嫌悪感が続いています。紙幣にこだわるのが最善です。硬貨を渡すことは失礼な行為とみなされ、皮肉や怒りの言葉を誘発する可能性があります。

一方、硬貨の取り扱いを嫌う傾向から、支払いの端数を切り捨てる習慣が広まっている。これは厳密にはチップではなく、したがって主にカウンターの個人に向けられたものではなく、むしろ店に向けられたものである。^[74]それでも、笑顔で行われれば、それは顧客から店員への感謝の形と見なすことができる。エチケットでは、一方がお釣りを渡す必要があるが、もう一方はお釣りの全部または一部を取っておくように言うことができる。小規模な店では、単にお釣りがないと主張したり、ガムなどの小さな価値の商品を代わりに提供したりすることで、問題を解決しようとすることがある。これは失礼とみなされ、それを受け入れるか、店員に文句を言うかは顧客次第である^{[明確化が必要]}。逆のことも起こり得る。店員が顧客の紙幣に小銭を用意できず、より早く処理してもらう代わりに、より小さな額面の紙幣を返し、顧客に有利なように端数を切り捨てることを選択する場合である。後者は通常、大規模な店舗チェーンでのみ発生する。

ロシア語では、チップはchayeviye (чаевые) と呼ばれ、文字通り「お茶代」を意味します。ロシアでは、ウェイター、タクシー運転手、ホテルのベルボーイなどに少額のチップを渡すことは、1917 年の共産主義革命以前はかなり一般的でした。ソビエト時代、特に 1930 年代のスターリン主義改革では、チップは奨励されず、労働者階級を軽蔑し、地位を低下させることを目的とした不快な資本主義の伝統と見なされました。そのため、その頃から 1990 年代初頭まで、チップは失礼で不快なものと見なされていました。1991 年にソビエト連邦が崩壊し、鉄のカーテンが解体され、その後、外国人観光客やビジネスマンが国内に流入すると、チップはゆっくりと着実に復活し始めました。2000 年代初頭以降、チップは再びある程度標準的になりました。しかし、チップについては依然として多くの混乱が残っている。ロシア人の間では、チップの額、サービス内容、場所、方法についての幅広いコンセンサスがない。モスクワやサンクトペテルブルクなどの大都市では、高級レストラン、コーヒーショップ、バー、ホテルでは10%のチップが期待されており、通常は請求書をクレジットカードで支払った後にテーブルの上に現金で置いておくか、クレジットカードを使用しない場合は現金での支払いの一部として渡す。テーブルで注文を取るサーバー（ストロヴァヤと呼ばれる）がいないビュッフェやその他の格安レストランでは、チップを渡すことは期待されておらず、適切でもない。Vkusno & Tochka、Chaynaya Lozhka、Teremokなどのファーストフードチェーンでもチップは許可されていない。パブでバーテンダーにチップを渡すことは一般的ではないが、高級バーでは渡されるのが普通である。メーター制のタクシー運転手も5～10%のチップを期待しているが、事前に料金を交渉するメーター制ではない運転手はチップを期待していない。また、ソ連時代に育ち、人生の大半を過ごした年配のロシア人は、今でもチップを失礼な習慣と考え、嫌っていることにも注目すべきである。小さな田舎町では、チップが期待されることはめったになく、混乱を招くことさえある。

スロベニアではチップは一般的ですが、ほとんどの地元の人は最も近いユーロに切り上げる以外はチップを払いません。チップがない場合は、一般的に食べ物やサービスに満足していないと解釈されます。2007年頃から、多くの観光客が訪れる地域では、10～20％程度のチップを受け入れるようになりました。^{[75] [76]}

チップ（プロピナ）はスペインでは一般的に義務とはみなされておらず、受けたサービスの質によって決まる。レストランでは、チップの額は、もしあるとしても、主に場所の種類によって決まり、高級レストランではより高い割合が期待される。バーや小さなレストランでは、スペイン人は請求書の支払い後に皿の上に残った小銭をチップとして残すことがある。^{[77] [78]}レストラン業以外では、タクシー運転手、美容師、ホテル従業員などのサービス提供者は、高級な環境ではチップを期待するかもしれない。2007年、経済大臣ペドロ・ソルベスは、インフレ率の上昇の原因は過剰なチップにあると非難した。^[79]

チップ（ドリック）は一般的に期待されていないが、高品質のサービスへの報奨として、または親切な行為として行われる。チップは、テーブルに小銭を置いていくか、請求額を切り上げて渡すことが最も多い。これは主にレストラン（支払いがデスクで行われる場合は少ない）やタクシー（固定料金がないため非常に高いタクシーもあり、チップが渡されないことがある）で行われる。美容師にはそれほど多くないがチップを渡す。^[80]スウェーデンではチップに税金がかかるが、現金チップは税務当局に申告されないことが多い。2010年代の時点でスウェーデンではカードが頻繁に使用されており、レストランでカードで支払われたチップは税務当局によって定期的にチェックされている。2020年以降、カード端末でチップとしてゼロ、10、20％の選択肢が提供され始めたため、支払われる金額が増加している。

トルコでは、チップ、またはバシシュ（文字通り「贈り物」、ペルシャ語のبخششから来ており、英語では「バクシーシュ」と訳されることが多い）は、通常任意であり、多くの場所では習慣ではない。必須ではないが、レストランでは5〜10％のチップが喜ばれ、通常は「お釣りを置いていく」形で支払われる。タクシー運転手は通常チップを期待していないが、乗客は運賃を切り上げることがある。ホテルのポーターには小銭のチップを渡すことがある。^[81]

英国では他の国のようにチップを払うことは期待されていないが、大多数の人にとって、チップを払うことは感謝の印として状況によっては慣習となっている。英国ではすべての従業員に最低賃金以上の賃金が支払われなければならないため、チップを受け取る企業はチップを最低賃金以下に減らす手段として使うことはできない。最低賃金は年齢によって異なり、2024年現在、21歳以上では11.44ポンド、18歳から20歳では8.60ポンド、18歳未満では6.40ポンドとなっている。^[82]

雇用主は、顧客からのチップで賃金を上乗せすることも禁止されている。^[83]しかし、テーブルサービスを提供するレストラン、理髪店、美容院、タクシー運転手の場合、請求額を切り上げることは許容される（必須ではない）

ロンドンでは他の地域よりも頻繁に、または高級レストランでは、サービス料が請求書に含まれているか、別途追加されることがあります。一般的な金額として12.5％が報告されています。^{[84] [85]}表示価格にすべての税金とその他の義務的料金を含めることが法的に要求されているため、サービス料は、食事の前に表示されているか、事業者が口頭で明確にした場合にのみ義務付けられます。^[86]それでも、サービスのレベルが受け入れられない場合、特に1982年の物品およびサービス供給法の要件を満たしていない場合、顧客はサービス料の一部または全部の支払いを拒否できます。^[87]

カナダでもチップの習慣は米国と似ていますが、米国ほど積極的ではありません。食事が提供されたときに15％のチップを渡すのは一般的ですが、それ以外の場合は米国文化ほどチップは普及していません。これは、カナダ人観光客に依存しているビジネスがしばしば苦しむ米国の国境都市で懸念を引き起こしています。^[88]

ケベック州以外のカナダの州では、サーバーからのチップをキッチンスタッフと分ける「チップアウト」という慣習が根強く残っているが、これは米国では違法となる。^{[89] [90] [91]}また、一部のレストランでは、マネージャーやオーナーがチップの一部を受け取る「ハウスチップ」という慣習があるが、これは州によっては許可されているが、他の州では禁止されている。^{[89] [91] [92] [93]}

カナダ連邦税法では、チップは収入とみなされる。チップを受け取った労働者は、カナダ歳入庁に収入を報告し、所得税を支払うことが法律で義務付けられている。 2012年7月、トロント・スター紙は、CRAが脱税を懸念していると報じた。報告書で言及されているCRAによる4つのレストランの145人の給仕の監査では、監査対象となった145人のスタッフのうち、170万カナダドルが未申告だったことが明らかになった。^[94] 2005年、CRAは、チップを受け取ることが合理的に予想される個人の納税申告書を綿密にチェックし、チップが現実的に報告されていることを確認すると報じられた。^[95]

カリブ海でのチップは島によって異なります。ドミニカ共和国では、レストランでは10％のチップが加算され、さらに10％のチップを渡すのが慣例となっています。サン・バルテルミー島では、チップが含まれていない場合は10％から15％のチップが期待されています。^[96]

小規模で安価なレストランの従業員は、通常チップを期待していません。しかし、メキシコでは、大規模、中規模、高級レストランではチップを渡すのが一般的です。これらの店では、サービスに対する自発的なお礼として、合計金額の付加価値税 [97] の前払い額に基づいて、10% 以上 15% 以下のチップを渡すのが慣例です。^付加価値税は、メキシコ消費者法で最終費用を顧客に提示することが義務付けられているため、メニューやその他のサービス業界の価格設定にすでに含まれているのです。したがって、メキシコの標準的なチップは、税引き前の金額の 11.5% で、特別な低税率経済特区を除き、メキシコ領土のほとんどで税引き後の 10% に相当します。^{[97] [98]}

メキシコではタクシー運転手にチップを渡すことは珍しいことですが、他の国ではよくあることだと知っていた運転手は、観光客にチップを要求していました。現地では、タクシー運転手は荷物を運ぶなどの追加サービスを提供した場合にのみチップを渡されます。

一部のレストラン、バー、ナイトクラブでは、法律に反して、請求書にチップが明示的に印刷されるか、地元の慣習を装ったよりこっそりとした手段で、顧客の同意なしに請求書にチップが追加されることがあります。 ^[99]しかし、2012年に当局は、メキシコの消費者法に違反しているだけでなく、所有者や経営陣が頻繁にチップを保持しているため、ますます蔓延しているこの不正な慣行を根絶するためのキャンペーンを開始しました。

チップのサービス料（「プロピナ」または「レストランサービス料」）が加算された場合、それはメキシコ連邦消費者法第10条に違反しており、メキシコ当局は顧客が経営者にチップの返金または請求書からの控除を要求することを推奨している。さらに、この2012年の違法な追加料金を排除するための連邦イニシアチブにおいて、政府は、多くのメキシコ人の考えに反して、メキシコのチップ（「プロピナ」）の法的定義は、不満を持った顧客がチップの法的定義が伝統的、文化的定義と一致していることを保証するために支払う義務がないよう、チップを支払うかどうかは任意であると明確にし、増加する違法行為の被害者全員に、訴追のためにPROFECO（消費者担当連邦検察局）に施設を報告するよう奨励している。^[100]

チップは米国で実践されている社会的慣習である。チップを払うかどうかは定義上任意であり、顧客の裁量に委ねられている。伝統的なテーブルサービスを提供するレストランでは、^[101]良いから素晴らしいサービスが提供された場合、顧客のチェックの金額（税抜き）の15〜20％のチップを払うのが慣例となっている。サーバーが飲み物だけを持ってくるビュッフェスタイルのレストランでは、10〜15％が慣例となっている。 ^[102]素晴らしいサービスには高めのチップを、平凡または標準以下の サービスには低めのチップを払うことがある。悪いまたは失礼なサービスの場合はチップを払わず、レストランのマネージャーにその旨を通知してもよい。^[103] ゴルフコース、カジノ、ホテル、スパ、サロンでのサービスや、コンシェルジュサービス、フードデリバリー、タクシーに対してもチップを払うのが一般的である。^[104]このエチケットは結婚式でのサービスにも当てはまり、主催者はイベントの最後に従業員に適切なチップを渡す必要がある。金額は契約で交渉される可能性がある。^[105]

公正労働基準法は、チップ支給対象従業員を、習慣的にかつ定期的に月に30ドル以上のチップを受け取る個人と定義している。連邦法は、雇用主が従業員の時給と最低賃金の差額を補うためにチップを含めることを認めている。米国におけるチップ支給対象従業員の連邦最低賃金は、チップと2.13ドルの時給を合わせた額が標準最低賃金の時給7.25ドルを超えている限り、1時間あたり2.13ドルであるが、一部の州および準州ではチップ支給対象従業員に対してより寛大な規定を設けている。例えば、アラスカ、カリフォルニア、ミネソタ、モンタナ、ネバダ、オレゴン、ワシントン、グアムの法律では、従業員にはチップに関係なく、その州/準州の最低賃金全額（これらの場合、連邦最低賃金と同等かそれ以上）が支払われなければならないと規定している。^[106]

しかし、2012年に労働省の賃金・時間課（WHD）が出した報告書では、調査した9,000軒のレストランのうち84%が最低賃金以下の制度に従わなかったことが明らかになった。最終的にWHDは「チップ控除違反が1,170件あり、その結果550万ドル近くの未払い賃金が発生した」と結論付けた。^[107]

2018年以前は、チッププールは雇用主や、慣習的かつ定期的にチップを受け取っていない従業員に割り当てることができなかった。^[108]これらの対象外の従業員には、皿洗い、料理人、シェフ、清掃員が含まれていた。2018年3月、公正労働基準法（FLSA）に修正条項が追加され、大多数の州のレストランが分割チップをフロントとバックハウスの従業員に分割することを認めた。^[108]この法律が可決される前は、フロントとバックハウスの従業員の間で所得格差と家賃の支払い能力が懸念されていた。1985年以来30年間で、ニューヨーク市のレストランのバックハウス従業員の報酬は約25％増加した。一方、フロントのカウンターパートの報酬は300％増加した。^[109] 2015年のニューヨークの調理スタッフの平均賃金は10〜12ドルで、その多くが高額な家賃の支払いと料理学校の借金に悩まされていた。 [ ^109]一見するとスキルの低いフロントスタッフの方が、スキルのあるバックハウスのシェフよりも多くの収入を得ていたため、多くの料理人がサービス業に転向することを決めました。^[109]

チップの額に関する情報は限られている。アイオワ州立大学の研究では、1990年代初頭に調査された郊外のレストランのデータが提供されている。チップの平均額は3ドルで、請求額は平均19.78ドルだった。したがって、チップの平均率は16.1％、チップ率の中央値は約15％だった。^[110]ブリガムヤング大学の2003年の調査では、サンプルレストランの平均チップ率は1999年から2002年の間に13.57％から14.69％の範囲であった。^[111]チップの額とサービスの質の関係を調査したコーネル大学の2001年の研究では、サービスの質は、サーバーが客から受け取るチップの額とほとんど関係がないことがわかった。この研究は、素晴らしいサービスを提供するサーバーは、標準的なサービスを提供するサーバーよりもわずかにチップが高く、またはまったく高くないことを示唆している。^[112]

2022年後半から、世界的なインフレの急上昇と並行して、アメリカ人はチップの性質についてよりオープンに議論し始めました。これは、多くのファストサービスレストランがクレジットカードのプロセスに「チップスクリーン」を追加し、実際にサービスが提供される前、または提供されるサービスが他のやり取りやサービスなしで購入した商品を提供するために必要な最小限の場合に顧客にチップを求め始めたことが一因です。チップフレーションと呼ばれるこの現象により、レストランで配られるチップの額はますます少なくなっています。^[113]

サービス料は必須の支払いで、通常はケータリング業者や宴会業者によって追加されます。サービス料は、チップや謝礼と混同しないでください。チップや謝礼は任意で、顧客の裁量に任されています。レストランでは、大人数のパーティーの場合、サービス料を請求書に追加するのが一般的です。^{[114] [全文引用が必要]}マンハッタンのニューヨークなど、一部のバーではサービス料も含めることに決めています。 [115 ^]フロリダ州など、一部の地域では、サービス料の開示が法律で義務付けられています。 ^[116]事前に決定された標準的なパーセンテージ（多くの場合、約18％）は、「サービス料」と呼ばれることがあります。^[4]

チップは収入とみなされます。チップ収入が20ドル未満の月を除き、チップの全額が稼得賃金として扱われます。^[117]給与税（社会保障税とメディケア税）が従業員と雇用主の間で分割される賃金とは異なり、従業員はチップ収入に対する給与税の100％を支払い、チップはほとんどの州で労災保険料から除外されます。^[118]これにより、チップなしのポリシーが奨励されなくなります。なぜなら、雇用主はチップの代わりに、より高い賃金に対して7.65％の追加給与税と最大9％の労災保険料を支払うことになるからです。

調査によると、不正申告によるウェイターによる継続的な脱税は米国で懸念されている。IRSによると、ウェイターへのチップの40％から50％は課税申告されていない。^[119]雇用主は顧客から従業員に直接支払われるチップに対する連邦失業保険料を負担する責任があり、これが雇用主が協力してチップを過少申告することを奨励している。

IRS は、チップから収入を得ている従業員には主に 3 つの責任があると述べています。

1. 毎日チップの記録をつけましょう。^[120]
2. 20ドル未満のチップは雇用主に報告してください。^[120]
3. 個人所得税申告書にすべてのヒントを報告してください。^[120]

チップは、チップを受け取った月の 10 日までに雇用主に報告する必要があります。ただし、10 日が週末または法定休日に当たる場合は除きます。その場合、チップは週末または法定休日でない次の利用可能な日に報告する必要があります。従業員が獲得したチップを雇用主に報告しない場合、雇用主は報告されていないチップに対する社会保障税およびメディケア税の雇用主負担分を支払う義務はありません。雇用主は、従業員の社会保障税およびメディケア税の源泉徴収と支払いの義務もありません。

収入に応じてチップを支払う従業員を雇用する雇用主は、IRS に対して 5 つの主な責任を負います。

1. 従業員のチップ報告書を保存する。^[120]
2. 従業員所得税を源泉徴収する。^[120]
3. 社会保障税とメディケア税の従業員負担分を差し引く。^[120]
4. この情報をIRSに報告してください。^[120]
5. 報告されたチップ収入に基づいて、社会保障税とメディケア税の雇用者負担分を支払う。^[120]

雇用主はサービス料とチップ収入を区別し、別々に申告する必要があります。大規模な飲食店を経営する雇用主は、運営する各店舗ごとに特定のフォーム8027を提出する必要があります。大規模な飲食店として認められる事業は、以下に示す4つのカテゴリすべてに該当する必要があります。^[120]

1. 食品または飲料事業は、アメリカ合衆国の50州またはコロンビア特別区のいずれかに拠点を置いていなければならない。^[120]
2. 飲食物は店内で消費するために提供される。これにはファーストフード店は含まれない。^[120]
3. 飲食店の従業員にチップを渡すことは、顧客にとって一般的な慣習であるに違いない。^[120]
4. 昨年、この事業所では通常の営業日に10人以上の従業員を定期的に雇用していました。^[120]

米国政府は、連邦職員の出張にかかるチップを許容される経費として認めている。^[121] しかし、米国法は連邦職員が倫理行動基準に基づきチップを受け取ることを禁じている。公務の遂行に影響を及ぼすような価値のあるものを要求したり、受け取ったり、受け取ることに同意したりすることは認められていない。^{[2] [122]} 2011年に米国労働省が発行した規則では、連邦最低賃金以上を支払われ、「慣習的かつ定期的に」チップを受け取っていない従業員のチップを雇用主がプールすることを禁止していたが、2018年に廃止された。^{[123] [124]} 代わりに、労働者は米国労働省の支援を受けて、盗まれたチップについて雇用主を訴える権利が拡大される。^[125]

かつて米国のライドシェア会社はチップ制度の導入に反対していた。Uberはアプリを通じた迅速な取引を優先したいと考えており、チップ制度はユーザーにとって不便な体験につながると考えていた。^[126] 2017年、Uberはドライバーとの関係改善のため「180日間の変化」を開始した。PRキャンペーンの一環として、アプリにチップオプションを追加した。^[127] データによると、チップオプションがある場合、Uberユーザーの約60％がドライバーにチップをまったく渡さず、一貫してチップを渡すのはわずか1％である。^[126] 乗車のわずか16％でドライバーにチップが渡され、2019年の平均チップ額は3.11ドルだった。^[128]

2005年の調査では、ニューヘイブンのタクシー運転手の人種によってチップの平均額が異なることがわかった。白人のタクシー運転手の平均チップは20.3%だったのに対し、黒人のタクシー運転手は12​​.6%、その他の人種のタクシー運転手は12​​.4%だった。^[109] タクシー運転手の研究と南部のレストランに関する別の研究の両方で、白人と黒人の顧客はどちらも黒人労働者にチップを平均して白人の顧客よりも少なく払っていることがわかった。^[109]

サービス料は料金に含まれています。5%程度のチップを渡すことも時々あり、礼儀正しいとされています。^[129]

「カイシーニャ」（文字通り「小さな箱」）という用語は、ジュース ショップや、食事が提供されない類似の施設で残されるチップを指します。このチップは通常少額で、お釣りの硬貨のみで、レジの横にある装飾された箱に入れられます。さらに、ブラジルのチップの習慣はサービス業界によって異なります。タクシーの運転手は一般的にチップを期待していませんが、配達サービスでは利便性に対する料金が含まれる場合があり、チップの頻度が減ります。他の例では、駐車場係、荷物運搬係、ガソリン スタンド係など、本来の職務以外の追加作業を行うサービス提供者に、1 から 5 ブラジル レアル、または高級施設ではそれ以上の金額のチップが渡されることがあります。

サービス料は請求書に含まれており、チップを渡すことは一般的ではない。^[129]

オーストラリアではチップは期待されておらず、義務付けられていません。オーストラリアの最低賃金は毎年見直されており、2023年時点では1時間あたり23.23オーストラリアドル（臨時従業員の場合は29.03オーストラリアドル）に設定されています^[130]。これはあらゆる種類の場所でかなり標準的です。カフェやレストラン（特に大人数の場合）でのチップ、タクシー運転手や宅配食品配達員へのチップも、義務付けられておらず、期待されていません。ただし、多くの人は支払うべき金額を切り上げて、従業員に「お釣りを持たせ」てもよいことを示す傾向があります。小さなカフェや同様の場所には、人々が小銭を入れるためのチップジャーが設置されている場合がありますが、これもまた必須ではありません。

サービスを提供しているだけの人（ホテルのポーターなど）にチップを渡す習慣はない。オーストラリアのカジノやその他の場所では、賄賂とみなされるため、ゲーミングスタッフへのチップを禁止している。例えば、タスマニア州では、ゲーミング管理法1993の第56条（4）に「特別従業員の免許の条件として、特別従業員はゲーミングエリアの常連客からいかなる謝礼、配慮、その他の利益も要求または受領してはならない」と規定されている。^[131]オーストラリアではチップがもっと一般的になるのではないかと懸念されている。^[132]

チップはニュージーランドでは伝統的な習慣ではないが、近年では特に高級店では一般的になっている。ニュージーランドでチップを渡す習慣は、チップ文化圏（米国など）から来た観光客が、独自のチップ習慣に従っているためである可能性が高い。地元の人々、特に労働者階級や中流階級の間では、チップを渡す習慣はまだ極めて稀である。ニュージーランドの最低賃金は毎年見直されており、2024年4月現在、18歳以上の従業員は1時間当たりNZ$23.15に設定されている。^[133]

ニュージーランド人の間でチップを渡すのは、通常、顧客の期待をはるかに超えるレベルのサービスに対する報酬として、または自発的なサービス行為に対する自発的な報酬としてである。ニュージーランド政府が公開しているいくつかのウェブサイトは、観光客に「ニュージーランドではチップを渡すことは義務ではない。レストランやバーでも。しかし、良いサービスや親切に対してチップを渡すかどうかは訪問者の判断に任されている」とアドバイスしている。^[134] 2011年のサンデー・スタータイムズの読者投票では、読者の90%がニュージーランドで良いサービスに対してチップを渡すことが当たり前になることを望んでいないことが示された。^[135]

チップが当たり前の国では、チップで賃金を補うという期待のもとで従業員に給料を支払う雇用主もいる。チップを伴う取引に内在する「社会的にぎこちなさ」、一部のサービスにはチップを払うが類似のサービスには払わないという一貫性のなさ、サービスの量や質ではなく価格に基づいてチップを払うという不合理さ（例えば、ハンバーガーよりもロブスターを持ってきたウェイターには、客はより多くのチップを払う）などを批判する者もいる。^[136]また、ほとんどの人がチップを払わないが、多くの人が払う国では、マネージャーは新人のウェイターに、給料はそれほど高くないかもしれないがチップは出ると告げる。つまり、チップを払わない客にサービスを提供しても、ウェイターは報酬をほとんど得られないということである。

アメリカ人など一部の国籍の人はチップを払うことに慣れており、チップを払う習慣があまりない国を訪れてもチップを払うことが多い。対照的に、そのような国の観光客は、チップが期待される米国などの国を訪れてもチップを払わないことがある。これは特にカナダ国境沿いのアメリカの都市でよく見られ、ホスピタリティ業界の多くの人々が問題視している。^[137]

チップは、チップの金額を毎回計算する必要が生じるため、一部の人にとっては不快なことかもしれない。サービス提供者が受け取ることを期待しているチップの金額は、一般的に顧客にはわからないため、チップの計算はより困難になる。チップがなかったり、少なすぎたりすると、サービス提供者の気分を害する可能性があるため、顧客はチップを期待しているのではないかと疑うサービス購入取引ごとに、不快な社交上の出会いを生むのではないかという不安が加わる。チップは、サービス提供者にとっても不快なことかもしれない。サービス提供者は、チップを「劣等感の象徴」として、職業を軽視すると考えるかもしれないからだ。 ^[138]ウィリアム・スコットは、研究書『かゆみの掌』 ^[139]の中で次のように書いている。「チップを渡す人とそれを受け取る人の関係は、主人と奴隷の関係と同じくらい非民主的である。共和国の市民は、他のすべての市民と肩を並べて立つべきであり、ひるむ考えも、優越感や劣等感の認識も持たない」。

フリークノミクスの ポッドキャストのエピソードで、リンは「魅力的なウェイトレスは、それほど魅力的でないウェイトレスよりもチップを多くもらえる。男性の外見はそれほど重要ではない」と結論付けた。リンの研究ではまた、「ブロンドの女性はブルネットの女性よりもチップを多くもらえる。細身の女性は太めの女性よりもチップを多くもらえる。胸の大きい女性は胸の小さい女性よりもチップを多くもらえる。驚いたことに、少なくとも私が行った研究では、30代の女性は若い女性や年配の女性よりもチップを多くもらえる」ことも判明した。ポッドキャストのエピソードでインタビューを受けた女性ウェイターは「マネージャーに会社やレストランの雰囲気に合わないと言われて仕事を失いました。だから、他の女性よりも曲線美が豊かだったからなのか、肌の色が濃いからなのかはわかりません。わかりません」と述べた。^[8]

リンはチップについて次のように述べている。「それは差別的です。その通りです。最高裁判所は、差別を意図していない中立的なビジネス慣行であっても、保護対象層に悪影響を与える場合は違法であると判決を下しました。したがって、雇用に関して差別を受けたと主張する少数民族のウェイターやウェイトレスによる集団訴訟が起こることは、私には考えられないことではありません。そして、その根拠に基づいてチップが違法と宣言される可能性も考えられます。」^[8]

• アザール、オフェルH.（ 2020年春）。「チップの経済学」。経済展望ジャーナル。34 （2）：215–236。doi ：10.1257 / jep.34.2.215。

• マイケル・リンによるチップに関する研究論文集
• チップの問題
• スペインでのチップ アーカイブ 2016-12-21 at the Wayback Machine
• 「なぜチップを？」—チップの受け取りをやめたサンディエゴのレストランに関するニューヨークタイムズの記事
• ベンジェイ・F・コブ著『ジャック・ヘンダーソンのチップ』（1905年）ニューヨーク：ハースト・アンド・カンパニー
• オリジナルのチップページ