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ナツメ（Ziziphus mauritiana）は、インドナツメ[ 2 ] 、インドプラム[ 2 ] 、チャイニーズアップル[ 3 ] 、ベル（ヒンディー語：बेर） [ 2 ] 、ダンクス[ 2 ]とも呼ばれ、クロウメモドキ科に属する熱帯性のとげのある常緑低木または小高木です。近縁種の中国ナツメ（ Z. jujuba）と混同されることがよくあります。Z . mauritianaは熱帯および亜熱帯気候で一般的ですが、 Z. jujubaは温帯気候を好みます。 [ 4 ]
この植物は勢いよく成長し、高さは最大12メートル（39フィート）に達し、幹の直径は30センチメートル（12インチ）以上になります。樹冠は広がり、托葉棘があり、枝は垂れ下がります。果実は楕円形、倒卵形、長楕円形、または円形で、品種によって長さは2.5～6センチメートル（0.98～2.36インチ）になります。未熟なときは滑らかな淡緑色の皮を持ち、熟すと黄色になり、その後赤褐色になります。
この種は南アジア、中国南部、東南アジア、中央アフリカ、西アフリカが原産地と考えられています。アメリカ大陸の熱帯地域に導入され、現在では南アフリカから中東、南アジア、中国、オーストララシア、太平洋諸島に至るまで、旧世界の熱帯地域全体に広く帰化しています。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]クロウメモドキ科に は多くの窒素固定種が含まれていますが、[ 8 ] Z. mauritiana は密集した群落を形成し、フィジーやオーストラリアなど一部の地域では侵略的外来種となり、深刻な環境雑草となっています。[ 3 ]
種小名のmauritianaは、おそらくモーリシャス島に由来するものと考えられる。この種はモーリシャス島原産ではないが、18世紀にモーリシャスが重要な植民地拠点であった時代に、交易路や植物標本の移動によってモーリシャス島が広く知られるようになったためである。分類学においては、新しく記載された種は、発見された正確な場所ではなく、発見当時知られていた最も近い、あるいは最も重要な陸地にちなんで命名されることが多かった。
Ziziphus mauritiana は、干ばつ条件への必要な適応として、急速に発達する主根を持っています。この種は高さが大きく異なり、高さ1.5 ～ 2 メートル (4.9 ～ 6.6フィート)の茂った低木から、幹の直径が約30 センチメートル (12インチ)の高さ10 ～ 12 メートル (33 ～ 39フィート)の木まであります。Z . mauritiana は直立または広く広がり、優雅に垂れ下がるとげのある枝とジグザグの小枝があり、短く鋭いまっすぐまたは鉤状のとげがあります。とげのない品種もあります。[ 10 ]
葉は互生し、卵形または長楕円形で、先端は丸みを帯びており、葉柄から3本の主要な縦脈が伸びている。葉の大きさは長さ2.5～6.3センチメートル、幅2～4センチメートルである。葉の上面（向軸面）は濃い緑色で滑らかであり、下面（背軸面）は毛で覆われている。[ 11 ]
花は小さく黄色で、5枚の花弁があり、葉腋に咲きます。品種によって、早朝または日中に完全に開きます。受粉は、香りと蜜に誘引された昆虫による他家受粉に依存しています。受粉は、ミツバチ、スズメバチ（Polistes属）、イエバエによって行われます。[ 12 ]花は雄性先熟であるため、木は確実に自家受粉することはできません。花の不快な香りは、開花時に高濃度で放出される揮発性有機化合物であるスカトールによって引き起こされます。
この成長の早い木は3年以内に実をつけます。果実は楕円形、倒卵形、円形、または長楕円形の核果で、直径は2.5センチメートルですが、品種によっては長さが最大6センチメートル、幅が最大4センチメートルになることもあります。未熟な果実は、皮が薄緑色で、果肉は白くパリッとしており、味は淡白で酸味またはわずかに甘いです。熟した果実は、心地よい香りと柔らかくジューシーでやや粉っぽい食感があり、皮はしわが寄っていて、甘酸っぱい味がします。熟しすぎた果実はさらにしわが寄り、果肉は柔らかくスポンジ状になり、黄褐色でムスクのような香りがします。各果実には、楕円形または扁平なざらざらした核があり、その中に長さ6ミリメートルの楕円形の赤褐色の種子が1つまたは2つ入っています。[ 13 ]
この丈夫な木は極端な温度にも耐え、年間降水量が125 ～ 2,225 ミリメートル (4.9 ～ 87.6インチ)のかなり乾燥した、または水浸しの環境でよく育ちます。フィジーでは、帰化木が道路沿いや農地に生育しており、通常は海抜に近いですが、時には標高600 メートル (2,000フィート)まで生育しています。排水性の良いラテライト土壌や、乾燥した川床の砂質、砂利質、沖積土壌でもよく育ちます。オーストラリアでは、この種は、平均年間降水量が470 ～ 1,200 ミリメートル (19 ～ 47インチ)の熱帯および亜熱帯地域で、割れやすい粘土、ソリディック土壌、深い沖積土など、さまざまな土壌タイプで生育しています。この範囲の乾燥した地域では、河畔帯で最もよく育ちます。[ 10 ] [ 14 ]商業栽培は通常、標高1,000 メートル (3,300フィート)まで広がっています。この標高を超えると、樹木はうまく成長せず、栽培の経済性が低下します。[ 12 ]
この種は極端な環境にも耐えることができますが、年間降水量が300～500 ミリメートル (12～20インチ)の地域でより広く分布しています。中国とインドでは、標高1,650 メートル (5,410フィート)まで自生しています。生存に必要な最低温度は7 °C (45 °F)、最高温度は50 °C (122 °F)です。研究によると、この種は pH が 9.2 と高いアルカリ性土壌でよく育ちます。ただし、中性または弱アルカリ性の pH の深い砂壌土から壌土が、生育に最適と考えられています。[ 15 ]
繁殖は種子、接ぎ木、挿し木で行うのが最適です。種子は鳥、家畜、野生の豚、人間、その他の哺乳類によって散布されます。種子は2年以上生存可能ですが、発芽率は時間の経過とともに低下します。[ 2 ]交雑不和合性があり、良好な結実のためには栽培品種を合わせる必要があります。一部の栽培品種は単為結果で良好な収穫をもたらします。
インドには、生育習性、葉の形、結実期、果実の形、大きさ、色、風味、貯蔵性などが異なる90種類以上の栽培品種があります。重要な栽培品種のうち、百科事典『インドの富』には、バナラシ（またはバナルシ） 、ペワンディ、ダンダン、カイトリ（パタム）、ムリア・マハララ、ナリケリー、ナズク、サナウリ1、サナウリ5、トゲなし、ウムラン（ウムリ）の11種類が記載されています。ほとんどの栽培品種は、滑らかで緑黄色から黄色の果皮を持っています。[ 2 ]
種がまだ種皮の中にある場合は、植え付け前に後熟させるために21～28日間保管する必要があります。発芽を促進するために、種皮を17～18％の食塩水に入れ、浮いている種皮はすべて捨てます。沈んだ種皮を500ppmのチオ尿素に4時間浸してから割ると、分離した種皮は7日で発芽します。[ 2 ]
実生は移植に弱いため、種子は直接地面に播種するのが最善です。野生の種子から育てた実生は、接ぎ木や高接ぎによって改良品種に転換できます。苗床は、実生や接ぎ木の大規模な生産に使用されます。実生は十分な日光の下で最もよく育ち、畑に植える前に苗床で最長15か月間育てる必要があります。[ 12 ]
インドの科学者たちは、植物の定着のための繁殖技術を標準化しました。芽接ぎは、改良品種を栄養繁殖させる最も簡単な方法であり、環状芽接ぎと盾形芽接ぎが最も成功している方法です。野生種は通常台木として使用され、インドではZ. rotundifolia 、アフリカではZ. spina-christiが最も一般的です。[ 2 ]
ナツメ（Ziziphus mauritiana）は、主に果実を目的として、原産地と導入地の両方で広く栽培されています。ナツメの主な生産地は、インドの乾燥地帯と半乾燥地帯です。この作物は、パキスタン、バングラデシュ、ベトナム、カリブ海地域、アフリカの一部でも栽培されています。1984年から1995年にかけて、改良品種により、 88,000ヘクタール（220,000エーカー）の土地で90万トンの果実が生産されました。北インドの木は、10～20年の収穫適齢期に、年間80～200キログラム（180～440ポンド）の生果実を収穫できます。 [ 7 ]
この果実は生で食べたり、飲み物に使ったり、ジャムに加工したりします。ビタミンCが豊富で、グアバに次いで2番目に多く、柑橘類やリンゴよりもはるかに多いです。[ 16 ] [ 17 ]未熟な果実はリンゴのように食べられ、時には少し塩をかけて食べます。インドでは、熟した果実は生で食べたり、調理して食べたりしますが、少し未熟な果実は砂糖漬けにします。熟した果実は飲み物にしたり、天日干しにして粉末にして保存したりできます。
インドネシアでは、葉は煎じ薬を作るのに使われる。[ 18 ]ベネズエラでは、果実はクレマ・デ・ポンシグエと呼ばれるリキュールに加工される。飢饉の際には種子の核が食べられる。葉はラクダ、牛、ヤギも食べる。[ 19 ] [ 2 ]
インドとオーストラリアのクイーンズランド州では、この花はミツバチの蜜源となっている。蜂蜜は黄金がかった琥珀色で、麦芽のような、土のような風味がある。
この木材は硬く、丈夫で、木目が細かく、質感も良く、耐久性があり、赤みがかった色をしており、ボートの肋材、農具、履物など、さまざまな用途に使用されています。[ 2 ]また、多くの地域で燃料としても使用されています。熱帯アフリカでは、しなやかな枝が小屋の円錐形の茅葺き屋根の固定バンドとして巻き付けられ、家畜を囲うための棘のある囲い壁を形成するために撚り合わされています。
Z. mauritianaを用いた伝統的な治療法は、特にインドではこの植物が一般的にberとして知られているように、幅広い病気に対処します。リウマチの治療には、葉、根、およびSenna auriculata の根から作った湿布を患部に塗布します。慢性の咳は、ギーで炒めた樹皮ペーストを少量の岩塩と一緒に服用することで治療され、嘔吐は、根と樹皮の粉末を米のとぎ汁と混ぜて服用することで治療されます。葉の汁は、眼疾患のために目の周りに優しく塗布され、また、ヘアケアにも使用され、ber、アムラ ( Phyllanthus emblica )、ニーム ( Azadirachta indica ) の葉のペーストを頭皮に塗布します。傷、ニキビ、吹き出物、膿瘍、おでき、<binary data, 7 bytes>uncle には、葉の湿布を局所的に塗布します。消化不良は、根のペーストを内服することで治療され、乾燥させた葉の粉末は伝統的に糖尿病の管理に使用されます。葉の煎じ液は、体液貯留、浮腫、坐骨神経痛、腎結石、リンパ腫脹、緑内障、肝疾患の治療のための利尿剤として、洗髪剤としても使用されます。下痢には、乾燥させた果実の粉末を水で服用し、赤痢には、パタルチャッタ、ジャムン、ベールの葉の汁を一緒に服用します。[ 2 ] [ 20 ] [ 21 ]
植物は高さが約1メートル（3.3フィート）に達すると種子を生産できるようになります。オーストラリア北部で自生している植物は、この大きさに達するまでに8年かかる場合があります。木は種子から直接育てると年間5,000～10,000個の果実を生産でき、接ぎ木すると最大30,000個の果実を生産できます。[ 2 ]
インドでは、特定の品種は10月という早い時期に熟しますが、他の品種は2月中旬から3月中旬、3月、または3月中旬から4月にかけて成熟します。エジプトのアシュート県では、この木は年に2回実をつけます。主な収穫は早春、2回目の収穫は秋です。インドの果樹園では通常、はしごを使って2～3回手摘みする必要があり、作業員は1日に約50キログラム（110ポンド）を収穫できます。残りの果実は枝から振り落とされます。白い布で包んだ後、果実は紙を裏打ちした麻袋に詰められ、全国の市場に輸送されます。[ 2 ] [ 23 ]
ミバエは、Z. mauritiana の果実にとって最大の脅威です。品種によって被害の受けやすさが異なり、ミバエは大きくて甘い果実を好む一方、近くにあって小さくて甘みの少ない果実をつける木はほとんど被害を受けません。成長した幼虫は果皮に穴を開けて果実から出て、地面に落ちて蛹になります。防除は、夏季に灌漑で蛹を駆除したり、草を燃やして土壌を加熱したり、定期的に殺虫剤を散布したりすることで可能です。[ 2 ]
毛虫、特にナメクジガの幼虫は葉を食害します。ダニは小枝に鱗状の虫こぶを形成し、成長を阻害し、果実の生産量を減少させます。比較的軽微な害虫としては、果実に穴を掘るメリダルキス・スキロデス（Meridarchis scyrodes）の幼虫が挙げられます。
この木は寄生性のネナシカズラ（Cuscuta reflexa）の寄生を受けやすく、宿主から栄養分を吸い取って窒息させることでかなりの被害を受ける。[ 24 ] [ 25 ]うどんこ病は落葉や落果を引き起こすが、適切に防除できる。[ 12 ]軽微な病気としてはすす病、褐腐病、葉斑病がある。葉斑病はCercospora spp.とIsariopsis indica var. zizyphiの寄生によって発生する。1973年、プーナ大学近くのナツメヤシでマイコプラズマ様生物による魔女のほうき病が発見された。病気の穂木を健康なZ. mauritianaの苗木に接ぎ木または芽接ぎすることが伝染の原因であることが判明した。パンジャブ州のすべての商業栽培品種において、 Phakopsora zizyphivulgarisによって引き起こされる葉さび病は、軽度から重度まで様々な程度で発生している。
貯蔵中、果実はフザリウム属、ニグロスポラ・オリゼ、エピコッカム・ニグラム、グロメレラ・シンギュラータなど、いくつかの種類の真菌による攻撃を受けやすい。