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| 大西洋アジ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | アジサシ目 |
| 家族： | アジ科 |
| 属: | トラクルス |
| 種： | T.トラクルス
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| 二名法名 | |
| トラクルス トラクルス | |
| 同義語[3] | |
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大西洋アジ（Trachurus trachurus ）は、ヨーロッパアジやコモン・スカレルとも呼ばれ、アジ、ポンパノ、アジを含むアジ科のアジの一種です。ヨーロッパとアフリカ沖の東大西洋からインド洋南東部にかけて生息しています。商業漁業では重要な種であり、IUCNレッドリストの絶滅危惧種に危急種として記載されています。
説明
大西洋アジは、かなり細身で圧縮された体型をしており、頭部は大きく、上顎の後部は眼の前部に達し、下顎は上顎より突出している。眼にはよく発達した脂肪瞼がある。[ 4 ]背びれは2つあり[5]、第1背びれは高く[3]、7本の細い棘があり、最後の棘は他の棘よりかなり短い。第2背びれは第1背びれと狭い隙間で隔てられており、第1背びれよりかなり長く[5] 、 29～33本の軟条がある。[6]臀びれは第2背びれとほぼ同じ長さで、前端に2本の独立した棘がある。[5]中程度の大きさの腹びれには1本の棘と5本の軟条があり、胸びれ基底部端より下に起始部がある。[4] 33～40枚の骨質の鱗板が湾曲して頭から尾まで走っており、それぞれの鱗板には小さな棘があり、尾に向かって大きくなり、より骨質になっている。[7]側線には合計66～67枚の鱗があり、そのうち31～36枚が鱗板である。[5] [6]体色は濃い青色で、脇腹は銀色、腹部は白く、鰓蓋には黒っぽい斑点がある。この種の尾叉長は最大で60センチメートル（24インチ）に達するが、[6]通常は約25センチメートル（10インチ）で、体重は1.5キログラム（3ポンド）である。[5]
分布
大西洋アジは、北大西洋と東大西洋、地中海、マルマラ海、黒海に生息しています。大西洋ではノルウェーから南アフリカまで見られ、モザンビークのマプトにあるアフリカ南部のインド洋沿岸に沿って喜望峰の周囲まで分布しています。[1]しかし、Trachurus capensis が有効な種であると考えられる場合、この種は北東大西洋に限定されます。[8]カーボベルデでも記録されていますが、迷魚としてのみ生息していると考えられています。[1]
生息地と生物学
大西洋アジは底生魚で、通常は水深100～200メートル（50～110ファゾム、330～660フィート）の砂地に生息するが、水深1,050メートル（570ファゾム、3,440フィート）の報告もあり、時には表層水近くで見つかることもある。[4]回遊性種で、夏季には北上し、海水温が下がり始めると南下する。[7]北東大西洋では2つの系統が認められ、西部系統は春先にアイルランドからビスケー湾までの広い海域で産卵し、夏季にはノルウェー南部や北海北部に北上する。北海系統は夏季に北海南部で産卵し、その後北海中央部、スカゲラク海峡、カテガット海峡に北上する。モーリタニア沖では、この種の主な産卵期は11月から1月で、近縁種のクネネアジ（Trachurus trecae）は6月から8月に産卵する。[1]アイルランド沖では、産卵は6月から8月の夏に不定期に起こり、7月にピークを迎える。メスは一度に最大140,000個の卵と体長5 mm（3 ⁄ 16 インチ）の孵化幼生を産む。産卵は不確定であり、メスが産める卵の総数は産卵期の間に変化する要因に依存する。[7]卵と幼生は浮遊性である。[4]
この種の幼魚は、他の魚種、主に大西洋ニシン（Clupea clupea ）の幼魚や、地中海アジ（T. mediterraneus）やマアジ（T. picturatus ）などの他の種類のアジ類の幼魚と群れることが多い。[4]幼魚がクラゲの触手に隠れているのもよく見られる。南アフリカで記録されている最高年齢は24歳で、北東大西洋では40歳が記録されている。メスは2～4歳で繁殖すると考えられている。モーリタニア沖では、幼魚は水深200～300メートル（110～160ファゾム、660～980フィート）で捕獲され、成魚は水深100メートル（55ファゾム、330フィート）未満の浅瀬で捕獲されます。大西洋アジの年齢と成長は、その広い生息域全体で異なり、資源がどの程度まで利用されているかによって影響を受けます。[1]
この種の餌は、幼魚も成魚も、カイアシ類、エビ、小魚、イカである。[6]エーゲ海で捕獲された大西洋アジの胃の内容物を調べたところ、多毛類、甲殻類、軟体動物、ヤムシ類、硬骨魚類の5つの主要な系統群に属する合計60種の異なる餌が記録された。カイアシ類、マダラカミ類、アミ類が餌として最も多くを占めた。硬骨魚類は2番目に多く摂取された餌であり、多毛類とヤムシ類はまれにしか記録されなかった。餌には季節による変動がほとんどなく、年間を通じてカイアシ類とアミ類が餌として最も多くを占め、春を除いて魚類が最も頻繁に捕食された。+5 ⁄ 8 インチ）は、主に硬骨魚類の幼生を食べます。この研究では 45 種以上のカイアシ類が特定され、 Acartia clausiとOncea media は年間を通じて数多く生息し、重要でした。甲殻類は、この種が一年を通じて食べる最も重要な獲物でしたが、硬骨魚類は、より大きな魚にとって最も重要な獲物でした。 [9]
分類と命名
大西洋のアジはTrachurus属のタイプ種であるが、コンスタンティン・サミュエル・ラフィネスクが1810年にこの属を創設した際、タイプ種としてTrachurus saurusを使用した。しかし、カール・フォン・リンネはScomber saurusという名称を使用しており、すでにScomber trachurusを記載していたため、ラフィネスクの名称は無効であった。[10] Trachurus属は、アジ科Carangidae亜科に属し、アジ科はアジ目最大の科である。 [ 11]属名と種小名は、ギリシャ語で「ざらざら」を意味するtrachysと「尾」を意味するouraを組み合わせたもので、これはアジの古代名であると思われる。おそらく尾柄の棘のある甲板に由来していると思われる。[12]
「ホース・マッカレル」という一般名は、他の魚がその背中に乗っているという信念に由来すると言われているが、浅瀬や岸で産卵するサバを意味する古いオランダ語の「Horsmakreel」に由来し、これが英語の「horse mackerel」として取り入れられたとも考えられている。[13]
ケープアジ（Trachurus capensis ）は、一部の専門家によって大西洋アジの亜種T. trachurus capensisであると考えられており、この分類群の妥当性を確認できるアフリカ沿岸のこの分類群の適切な標本シリーズは存在しないと考えられています。 [8]
漁業
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大西洋アジは、トロール網、延縄、巾着網（人工照明を使用）、罠、釣り糸を使って商業的に漁獲されている。1999年、国連食糧農業機関は、報告された総漁獲量は322,207トンで、最大の漁獲量はオランダとアイルランドであったと発表した。[4]北海ではこの種の総漁獲可能量（TAC）があり、水揚げ量は一貫してこの水準を下回っているが[14]、TACは科学的助言に沿っていない。北海の大西洋アジの管理計画を作成するよう要請されているが、現在、具体的な管理目標はない。漁業が持続可能であることを示すには、資源を評価し、管理目標を設定する必要がある。[15]
保全
IUCNは大西洋アジを危急種に分類している。これは、ヨーロッパ海域では個体数の減少がみられないとしても、西アフリカ沿岸では90%以上の減少がみられるため、この種は過去3世代（推定30～35年）で少なくとも35～40%の減少を経験したことになる。[1]国際海洋探査評議会（ICES）は、この種の個体数を安全な生物学的漁獲限度を下回っていると分類している。[7]個体数は、2004年以降は加入量が低下し、2006年以降は最大持続漁獲量での漁獲圧力が高まり、緩やかに減少している。 [7]
人間への使用
大西洋アジは生で食べられる。冷凍、塩漬け、乾燥、燻製、缶詰などの方法で保存できる。揚げる、焼く、または焼くことで調理できる。[4]肉は心地よい風味と油っぽく繊細な食感があり、オメガ3脂肪酸の優れた供給源であると言われている。[16]栄養的には、大西洋アジの肉100gあたり97kcalのエネルギーがあり、成分は次の通りである。[17]
イベリア半島ではエスカベッシュとして調理されるが、一部は寿司に使われるアヒとして日本に輸出されている。[18]また、シチリア料理の重要な食材でもある。[17]
参考文献
- ^ abcdef スミス＝ヴァニズ、ウェストバージニア州;シディベ、A.ヌヌー、F.リンデマン、K.ウィリアムズ、AB;クォーティ、R.カマラ、K。ケイタ州カーペンター。モンティエロ、V.ド・モライス、L.ジマン、R.シラ、M。サニャ、A. (2015)。 「トラチュルス・トラチュルス」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2015 : e.T198647A43157137。土井：10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198647A43157137.en 。2021 年11 月 19 日に取得。
- ^ エシュマイヤー、ウィリアム N. ;フリッケ、ロン＆ファン・デル・ラーン、リチャード（編）。 「スコンバー・トラクルス」。魚のカタログ。カリフォルニア科学アカデミー。2019 年12 月 8 日に取得。
- ^ ab フローゼ、ライナー;ポーリー、ダニエル（編）。 「トラチュルス・トラチュルス」。フィッシュベース。 2019年8月版。
- ^ abcdefg 「種ファクトシート Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)」。FAO 魚群探知機。国連食糧農業機関。
- ^ abcde アルウィン・ウィーラー(1992)。英国とヨーロッパの海水魚ポケットガイド(1997 版)。パークゲートブックス。p. 98。ISBN 978-1855853645。
- ^ abcd JC Hureau (ed.). 「大西洋アジ（Trachurus trachurus）」。北東大西洋と地中海の魚類。海洋種識別フォーラム。ETIバイオインフォマティクス。 2019年12月8日閲覧。
- ^ abcde 「Trachurus trachurus – horse mackerel」。北アイルランド優先種。北アイルランド国立博物館。 2019年12月8日閲覧。
- ^ ab Smith-Vaniz, WF; Carpenter, KE; Borsa, P.; et al. (2018). 「Trachurus capensis」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2018 : e.T21113101A43156455 . doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T21113101A43156455.en。
- ^ Bayhan, Bahar & Sever, Tuncay (2009). 「エーゲ海産大西洋アジ（硬骨魚綱：アジ科）の食物と摂食習慣」中東動物学. 46 : 47–54. doi :10.1080/09397140.2009.10638327. S2CID 84595326.抽象的な
- ^ エシュマイヤー、ウィリアム N. ;フリッケ、ロン＆ファン・デル・ラーン、リチャード（編）。 「トラチュルス属の種」。魚のカタログ。カリフォルニア科学アカデミー。2019 年12 月 8 日に取得。
- ^ JS Nelson、TC Grande、MVH Wilson (2016)。世界の魚類（第5版）。Wiley。p. 387。ISBN 978-1-118-34233-6. 2019年4月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年12月8日閲覧。
- ^ Christopher Scharpf、Kenneth J. Lazara (2019年8月10日)。「Order CARANGIFORMES (Jacks)」。ETYFishプロジェクト魚名語源データベース。Christopher ScharpfとKenneth J. Lazara 。 2019年12月8日閲覧。
- ^ 「Horse Mackerel」. オランダ王立海洋研究所. 2019年12月8日閲覧。
- ^ 「北海の大西洋アジ」。持続可能な漁業パートナーシップ。 2019年12月8日閲覧。
- ^ 「Scad、Horse Mackerel」。Good Fish Guide Online。海洋保全協会。 2019年12月8日閲覧。
- ^ 「マリネしたアジ」。スペインの食べ物とワイン。 2019年12月8日閲覧。
- ^ ab 「アジ」。ペスカート ディ シチリア。2019 年12 月 8 日に取得。