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| ストロビランテス・トンキネンシス | |
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| S. tonkinensisの苗木 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | キツネノテッポウ科 |
| 属: | ストロビランテス |
| 種： | S. トンキネンシス
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| 二名法名 | |
| ストロビランテス・トンキネンシス リンダウ1897 [1]
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| 品種[3] | |
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| S. tonkinensisが発見された 国と地域 | |
| 同義語[3] | |
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| 100gあたりの栄養価 | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 食物繊維 | 11.3グラム | ||||||||||||||||||||||||
5.2グラム | |||||||||||||||||||||||||
21.8グラム | |||||||||||||||||||||||||
| トレオニン | 0.67グラム | ||||||||||||||||||||||||
| イソロイシン | 0.66グラム | ||||||||||||||||||||||||
| ロイシン | 1.26グラム | ||||||||||||||||||||||||
| リジン | 0.83グラム | ||||||||||||||||||||||||
| シスチン | 0.05グラム | ||||||||||||||||||||||||
| フェニルアラニン | 0.89グラム | ||||||||||||||||||||||||
| チロシン | 0.49グラム | ||||||||||||||||||||||||
| バリン | 0.82グラム | ||||||||||||||||||||||||
| アルギニン | 0.73グラム | ||||||||||||||||||||||||
| ヒスチジン | 0.34グラム | ||||||||||||||||||||||||
| アラニン | 1.00グラム | ||||||||||||||||||||||||
| アスパラギン酸 | 1.50グラム | ||||||||||||||||||||||||
| グルタミン酸 | 1.37グラム | ||||||||||||||||||||||||
| グリシン | 1.02グラム | ||||||||||||||||||||||||
| セリン | 0.66グラム | ||||||||||||||||||||||||
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| その他の構成 | 量 | ||||||||||||||||||||||||
| 水 | 63% | ||||||||||||||||||||||||
| †割合は米国の成人に対する推奨値[10]に基づいて推定。ただしカリウムは米国アカデミーの専門家の推奨値に基づいて推定。[11] 出典: [9] | |||||||||||||||||||||||||
ストロビランテス・トンキネンシスは東南アジア原産の草本植物の一種で、お茶やその他の食品の香料として使用されます。
名前
多くの情報源では、この植物を別名Semnostachya menglaensisと呼んでいますが、タイプ標本が所蔵されている植物標本室が指定されていないため、この名前は正式に公表された名前ではありません。[7]
属名Strobilanthesは、στροβιλοϛ（strobilus）「松ぼっくり」[12]とανϑοϛ（anthos）「花」[13]に分解できます。 種小名 tonkinensisは、トンキン（ベトナム北部）の模式産地に由来しています。 [1] 小名niveaは、ラテン語niveum「白雪姫」に由来しており、[14]おそらく白い花を指しています。小名menglaensisは、中国の孟臘県に由来しています。[6]
中国語では糯米香（nuò mǐ xiāng「もち米の香り」）[7]と呼ばれ、もち米のような香りと味がする。[9]タイ語ではเนียมหอม [15] ( niamhom )と呼ばれる。 [16]ベトナム語の名前にはchuỳ hoa bắc bộやcơm nếpなどがある。[17] [18] Chuỳ hoaはStrobilanthes属全体を指し[19]、Bắc Bộはベトナム北部を指す。サルメントススの変種はchuỳ hoa bắc bộ có lỏngと呼ばれる。[17]ラオスの クム語話者はこれをpl̀tàapと呼ぶ。[20]
用途
その香りはもち米を連想させるが、パンダンにも例えられる。[16] S. tonkinensis の乾燥した葉は、その香りともち米の風味を加えるため、紅茶やプーアル茶の風味付けに使われる。 [21]ダイ族の間では、この葉をお茶に使うことは長い伝統がある。[22]また、酒粕、クッキー、アイスクリーム、点心 の風味付けとしても使われる。[23]このハーブは、ビンロウの実を噛むために消石灰 と混ぜたり、タバコに加えて強い風味をより美味しくしたりすることもできる。[24]
食べ物や飲み物以外にも、葉は洗濯物に爽やかな香りをつけるのにも使えます。[24]
分類
| NCBIゲノムID | MW525447 |
|---|---|
| 配列された細胞小器官 | 葉緑体ゲノム[8] |
| 細胞小器官のサイズ | 0.144765 |
| 完成年 | 2021 |
S. tonkinensis はS. maculatusと関連があるようですが、花、葉、苞葉がはるかに大きく、毛状突起も密集しています。[1] S. spathulatibracteataも形態的に類似しています。[25]
S. tonkinensisは、短期間、Strobilanthes 亜属 Sympagisに属していました。[5] その後、亜属は属に昇格し、[5] Strobilanthesの同義語であると判断されましたが、現在では亜属は存在しません。 [26]
品種Strobilanthes tonkinensis var. sarmentosusは、枝が細長いことからこの名がつけられました。[ 2 ]
葉緑体ゲノムの配列が決定され、キツネノコギリソウ科の他の種と比較され、以下の最大尤度 系統樹が作成された。[8] ノード上の数字はブートストラップ値である。[8]
説明
この植物は草本で、基部は木質で、枝は低木状で、ほぼ四角形で毛が生えている。[1] [7] 乾燥すると芳香を放つ。[7]
葉はおよそ23×12 cmかそれより少し小さく、卵形で、幅が広く始まり、尖端に向かって急速に狭くなる。 縁はほぼ全縁で、不規則な波状の「歯」がある。葉の表皮細胞は六角形で、細胞壁はまっすぐである。[27] 葉の気孔は下気孔（背側）にあり、完全に二細胞性である。[27] 腺のない葉の毛状突起は単純で、2つの細胞で構成され、円錐形である傾向がある。[27] 葉柄は3～4 cmの長さである。[1]背 側には、一端が尖った、目立つ横紋のある囊石[1] [7]がある。 [27]
S. tonkinensis は、対生する白い花を咲かせ、上部の腋窩に柄のある綿毛のある 小穂から生じます。[1] 花は、Strobilanthes collinaに似た、垂れ下がった先端の穂状花序につきます。[28] 苞葉は10×3 mm で、わずかに托葉状で、鈍形で、綿毛が密に生えています。[1]小苞は6×1 mm の大きさで、披針形、鈍形で、綿毛が密に生えています。[1] 萼も鈍形で綿毛があり、約 8.5×1.4 mm です。[1] 花冠の裂片は短く、6×6 mm で、先端は亜鋭角で波状です。[1] 雄しべの花糸は毛があり、基部で側方に二股に分かれ、下方に走る軟毛の線があります。[1]葯は3.5 mm の長さです。[1] 花粉粒は85×60μmです。[1] 花柱は長さ20mmで無毛、柱頭は3mmです。[1]
蒴果は長さ15mm、幅4mmで、基部は圧縮され、先端は鋭角である。[1]蒴果 は微細な腺毛があり、4つの無毛の種子を含む。[1]無毛の種子は東アジアのストロビランテス 属では珍しい。 [29]種子の托葉には毛状突起がなく、環状の肥厚部のみ がある。[29]
分布
この植物は、ベトナム、タイ、中国（雲南省と広西チワン族自治区）[7]、ラオス[ 30] 、インドネシア（スマトラ島）[27]、ミャンマー（チン州とタニンダーリ地域） [31]の標高200 ～1500メートルの熱帯および亜熱帯の湿潤広葉樹林によく見られます。
S. tonkinensisは直射日光の当たる場所や日陰や湿気の多い場所では生育できない。[16]
このタイプはベンジャミン・バランサによってトンキン（ベトナム北部）の標高400メートルのバヴィ山脈の森林で発見されました。 [1]
生化学
乾燥したS. tonkinensisの葉には豊富なミネラルと微量元素が含まれており、特にカルシウム、カリウム、マグネシウム、リンの含有量が高い。[9]さらに、鉄、銅、マンガン、亜鉛など、人間の健康に必要な必須微量元素も含まれています。[9] この植物は粗タンパク質、粗繊維、アミノ酸などの栄養素が豊富で、必須アミノ酸の含有量が高く、国連食糧農業機関と世界保健機関の推奨比率を満たしています。[9]
香りに寄与する揮発性分子には、α-イオノン、トランス-β-イオノン、リナロールオキシド（ピラノイド）、イソホロン、ギ酸ドデシルエステル、アセトフェノン、6-メチルペンタデカン、4-クロロ-2-メチル-1-フェニル-3-ブテン-1-オール、3-オクタノール、3-ヘキセニルエステル、3-カレン、3,6,6-トリメチルビシクロ（3.1.1）ヘプト-2-エン、2-ヒドロキシ安息香酸エチルエステル、2-エチル-1-ヘキサノール、1-フェニル-1,2-プロパンジオール、1-オクテン-3-オール、1-ノナノール、1-ドデカノール、1,7,7-トリメチルビシクロ（2.2.1）ヘプト-2-エン、および（Z）-ブタン酸が含まれます。[21]
エコロジー
S. tonkinensisは4月から6月と12月に花を咲かせ、6月から7月に果実を実らせます。[7]
参考文献
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Strobilanthes tonkinensis
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外部リンク
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