ルーサンヌ

ルーサンヌ
ブドウ（ヴィティス）
ヴィアラとヴェルモレルのルーサンヌ
ベリーの皮の色	ブラン
種	ブドウ
別名	ルーサンヌ・ブラン、ベルジェロン、その他の同義語
起源	フランス
注目地域	ローヌ
注目のワイン	シャトー ボーカステル シャトーヌフ デュ パプ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ
VIVC番号	10258

ルーサンヌ（フランス語発音： [ʁusan]） ^{ルーサンヌ}は、もともとフランスのローヌで栽培されていた白ワイン用の ブドウで、同地方でマルサンヌ。マルサンヌ以外では、ローヌ北部のクローズ・エルミタージュ AOC、エルミタージュ AOC、サン・ジョセフ AOCのアペラシオン。ローヌ南部のシャトーヌフ・デュ・パプ AOC赤ワインにブレンドできる6種類の白ブドウのうちの1つであるカリフォルニア、ワシントン、テキサス、南アフリカ、オーストラリア新世界のワイン生産地域や、クレタ島、トスカーナ、スペインなどのヨーロッパの地域でも栽培されている。

果実は熟すと赤褐色になるのが特徴で、フランス語で「ルー」は赤褐色の「russet」を意味し、この品種名の語源となっていると考えられます。ルーサンヌの香りは、花の香りのハーブティーを彷彿とさせます。温暖な気候では、蜂蜜や洋ナシの風味があり、コクのある濃厚なワインになります。冷涼な気候では、より花の香りがして繊細で、酸味が強くなります。多くの地域では、うどんこ病に弱く、干ばつや風に弱く、成熟が遅​​く、不均一で、収穫量が一定しないため、 栽培が難しい品種です。

ルーサンヌ種のブドウは成熟が遅く、風に対する耐性が低いため収穫量がさらに減少する不規則な性質があります。また、うどんこ病や腐敗病にかかりやすいため、栽培が難しいブドウです。近年、より優れたクローンの開発により、これらの困難の一部が緩和されました。^[1]このブドウは長い生育期間を好みますが、潜在的なアルコール度数が 14% に達する前に収穫する必要があります。そうしないと、完成したワインのバランスが崩れます。収穫が早すぎると、ブドウの酸味が強くなることがあります。^[2]ワイン製造中、ルーサンヌは醸造者が注意を払わないと酸化しやすいです。このワインは、オークの使用をコントロールすることで恩恵を受けることができます。ブレンドでは、ルーサンヌは芳香、優雅さ、酸味を加え、瓶内で熟成してさらに発展する可能性があります。^[1]

ルーサンヌは、おそらく北ローヌ地方が原産地で、現在ではクローズ・エルミタージュ、エルミタージュ、サン・ジョセフ、サン・ペレー AOCのワインの重要な原料となっており、スティルワインとスパークリングワインの両方の生産に使用されています。近年では、生産性が高く栽培が容易なことからマルサンヌが北ローヌ地方で定着するにつれ、ルーサンヌの栽培は減少しています。南ローヌ地方では、ルーサンヌはシャトーヌフ・デュ・パプの白ワインの主原料であり、ワインの 80～100% を占めることもあります。また、コート・デュ・ローヌ AOCの白ワインにもルーサンヌが使われています。^[3]ローヌ地方以外では、ルーサンヌはプロヴァンスやラングドック＝ルシヨン地方で栽培されており、一部のワインではシャルドネ、マルサンヌ、ヴェルメンティーノとブレンドされることがあります。サヴォワでは、このブドウはベルジェロンとして知られており、シニャンで非常に香り高いワインを生産しています。^[1]

フランス以外では、イタリアのワイン産地であるリグーリア州とトスカーナ州で栽培されており、モンテカルロ・ビアンコの原料として認められている。オーストラリアでは、シラーズとブレンドするために大陸に持ち込まれたと考えられている。1882年に遡る文書には、ビクトリア州にルーサンヌが植えられていたことが記されている。 [ ^3]今日では、ブレンド用ブドウとしても、品種ワインとしても使用されている。カリフォルニアでは、セントラルコーストAVAとユバ郡の北部地域で広く栽培されている。^[1]また、最近ではゴラン高原北部でも栽培され、イスラエルでワインとして生産されている。^[4] 他のローヌ品種とともに、南アフリカでも栽培が増えている。^[5]

ワシントン州では、1990年にホワイト ヘロン セラーズが初めてルーサンヌの試験栽培を行いました。近年では、より多くのワシントン州のワインメーカーがシエル デュ シュヴァル、アルダー リッジ、デスティニー リッジのブドウを使ったローヌ品種の実験を行っているため、栽培が増加しています。ワシントン州のルーサンヌはヴィオニエとブレンドされることが多く、リンゴ、ライム、桃、柑橘類からクリーム、ハチミツまで幅広いフルーツサラダのような香りが特徴です。^[6]テキサス州の高原地帯は、高品質のルーサンヌの栽培に適していることが証明されています。ニュージャージー州では、ユニオンビル ヴィンヤーズがルーサンヌ、マルサンヌ、その他のローヌ品種を栽培しています。

1980年代、カリフォルニア州ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードのワインメーカー、 ランドール・グラームは、シャトーヌフ・デュ・パプのブドウ園から入手したとされるルーサンヌの挿し木を密輸した。カリフォルニア州の規制では、州外から持ち込まれたブドウの木は長期間検疫され、カリフォルニア大学デービス校でブドウの病気の検査や品種識別が行われる。グラームは挿し木をスーツケースに入れて輸入し、サンタクルーズ山脈の自分のブドウ園に植えて、マルサンヌを加えたローヌスタイルのブレンドを作り始めた。1994年、グラームはルーサンヌの挿し木の一部を州内最大の苗圃の一つであるソノマ・グレープヴァインに売却した。ソノマ・グレープヴァインがブドウの木を繁殖させてワイナリーや他の苗圃に販売し、州中にルーサンヌのブドウの木が広まった。これらの挿し木を購入したワイナリーの1つは、カリフォルニアのカルトワイナリーであるケイマス・ヴィンヤードで、モントレーの自社畑に植えた。1998年、アルバン・ヴィンヤードのジョン・アルバンがケイマスを訪れ、ルーサンヌの挿し木はルーサンヌよりもヴィオニエに似ていることに気づいた。^{[7]サンプルは}DNA分析のために送られ、その結果、グラームの元の「ルーサンヌ」畑から来たすべてのブドウの木と同様に、挿し木は確かにヴィオニエであることが証明された。 ^[8]

ルーサンヌから造られたワインは、ハーブティーの香りを含む強い芳香が特徴です。^[1]若いうちは花やハーブ、洋ナシなどの果物の香りが強く、熟成するにつれてナッツのような香りが強くなります。サヴォワ地方のルーサンヌは、胡椒やハーブの香りが特徴的です。ワイン専門家のオズ・クラークは、ルーサンヌワインとルーサンヌを主体としたブレンドは、若いうちの最初の3～4年は非常に美味しく飲めますが、その後「鈍い段階」に入り、ワインの香りが閉じ、7～8年経つと複雑さと深みが増すと指摘しています。^[2]

同義語には、バルバン、ベルジュロン (特にサヴォワ地域)、クルトワジー、フロメンタル、フロメンタル ジョーヌ、フロマンティール、フロマントー、グレフォン、グレフー、マルタン コット、プティ ルーゼット、ピコタン ブラン、プラント ド セイセル、ラベロ、ラブロー、ラムレット、ルベロ、リボロ、ルムレット、ルサンヌ、ルサンヌ・ブラン、ルーサンヌ・ブラン、ルセット、ルサン・ベリー、ルサン・ブラン。^{[3] [9]}

ルーサンヌとは無関係で似た名前のブドウもあります。最も有名なのは、プロヴァンスで栽培されるピンク色の皮を持つルーサンヌ・デュ・ヴァールと、サヴォワで栽培されアルテスとしても知られるルーセットです。^[1]

ウィキメディア・コモンズには、ルーサンヌに関連するメディアがあります。

• タブラス クリーク ヴィンヤードのウェブサイトから、ルーサンヌの歴史、ブドウ栽培、ワイン醸造、味についてご紹介します。