サン・ジョセフ AOC

サン・ジョセフ AOC

ワイン産地
正式名称	サン・ジョセフ
タイプ	原産地呼称管理
国	フランス
の一部	北ローヌ
北ローヌ地方のその他の地域	クローズ エルミタージュ、コルナス、エルミタージュ、コート ロティ
気候地域	大陸性気候
植えられたブドウ畑の面積	920ヘクタール
生産されたブドウ	シラー、マルサンヌ、ルーサンヌ

サン・ジョセフ（フランス語発音: [sɛ̃ ʒozɛf]）は、フランス北部ローヌワイン地方の原産地呼称統制ワイン （AOC）である。このアペラシオンは最大の面積をカバーしているが、ブドウ畑の実際の面積はクローズ・エルミタージュに次いで2番目であり、スタイルと名声に関してはこのアペラシオンと多くの共通点がある。サン・ジョセフは主に赤ワインの産地であるが、白ワインも生産している。赤ワインは主にシラー種のブドウから生産されているが、AOC規則ではマルサンヌまたはルーサンヌを10%まで使用することが許可されている。白ワインは後者のブドウ品種のみで造られている。

もともとヴァン・ド・モーヴとして知られ、ヴィクトル・ユゴーの『レ・ミゼラブル』にも登場するサン・ジョセフのワインは、サン・ジョセフにクロ・ド・トゥルノンとして知られるブドウ園を所有していたルイ12世（1498年 - 1515年）^[要出典]のフランス宮廷で好まれたワインであった。サン・ジョセフのブドウ園に関する最初の公式記録は1668年に見られる。この呼称は、最初にサン・ジョセフにちなんで名付けられたブドウ園にちなんで名付けられた。この特定のブドウ園はもともとイエズス会が所有していたが、現在は有名なワインメーカーのギガルが所有している。

現在のサン・ジョセフは 1916 年頃にその歴史が始まりましたが、1956 年まで独自の AOC を取得していませんでした。1969 年以前は 100 ヘクタール未満の小さなアペラシオンでしたが、1971 年に現在の規模までアペラシオンを拡大することが決定されました。1994 年に、アペラシオンの潜在的面積は 3,000 ヘクタールに制限されました。

もともとは純粋なシラーをベースとしたワインでしたが、1979年以降は白ブドウを10%まで含めることが許可されました。^[1]

サン＝ジョセフは、他の北ローヌ地方同様、地中海性気候の南隣の地域とは異なる大陸性気候である。冬は雨が多く、春まで続くこともある冷たいミストラルの^{風が特徴である。このアペラシオンは、920ヘクタールの面積を有する北ローヌ地方で2番目に大きいアペラシオンである。 [2]}アペラシオンの古典的な部分は、モーヴ村とトゥルノン村の南側から始まる。サン＝ジョセフのこの部分はかなり標高が高く、これらの畑はアペラシオンで最高のものと見なされている。アペラシオンがコート＝ロティに近づく50km北では、土壌がより肥沃で、ワインは古典的な南のワインとは異なる。^[3]

北ローヌ全般と同様に、サン＝ジョセフで許可されている赤ブドウはシラーのみです。AOC 規制では、白ブドウ品種であるマルサンヌおよび/またはルーサンヌを最大 10% まで添加することが許可されています。白ワインは、マルサンヌおよび/またはルーサンヌのブドウを任意の量で作ることができます。

赤ワインの多くは、「エルミタージュとコート・ロティが熟成するのを待つ間に」飲むことを想定している。^[4]最高のワインは南部で生産され、この地域のブドウの木は樹齢100年以上になることもある。^[5]一般的に、ワインは若い果実の味わいが特徴で、若いうちからとても飲みやすい。^[4]

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