エルミタージュ AOC

エルミタージュ（フランス語発音： [ɛʁmitaʒ]）は、フランスのワイン 産地呼称統制（AOC）で、フランス北部ローヌ地方、リヨン南部にある。シラー種のブドウから赤ワインを主に生産しているが、ルーサンヌ種とマルサンヌ種のブドウから少量の白ワインも生産している。この丘はシラー種のブドウの聖地であると考える人もいる。^[1]

伝説によると、 1224年にアルビジョワ十字軍で負傷した騎士ガスパール・ド・ステリンベルグが帰国し、フランス王妃から療養のための小さな隠れ家を建てる許可を得て、そこで隠者（フランス語でermite ）として暮らした。頂上の礼拝堂は聖クリストファーを讃えて建てられ、現在はネゴシアンのポール・ジャブレ・アイネが所有している。ルイ13世は1642年にこの地域を訪れた際にワインを勧められ、このワインを宮廷ワインにした。ルイ14世はイングランド国王チャールズ2世に、エルミタージュ、シャンパーニュ、ブルゴーニュのワインを含む200樽の高級ワインを献上した。ロマノフ家もこのワインを輸入した。19世紀には、ボルドーのワインはしばしば「隠遁」（hermitagé、つまりエルミタージュをブレンド）され、その結果高値がつくこともあった。この呼称は1937年に現在の形で制定されました。^[2]

このアペラシオンは、タン・レルミタージュの町から扇状に広がっています。ブドウの木は、午後の太陽に面した急峻な花崗岩の丘の南西側に生えており、いくつかの小さなブドウ園に分けることができます。これらは、西側の「レ・ベサール」、山頂の「レルミット」と「ラ・シャペル」 、東側の「ベサール」、「ル・メアル」、「レ・グレフィユー」、「ミュレ」です。 ^[3] 345エーカー（140ヘクタール）のブドウ園があり、主に花崗岩と砂利で構成された土壌で、エルミタージュは毎年73万本の赤ワインを生産しています。

シラーはエルミタージュの主な赤ブドウで、ほとんどは単独で使用されますが、呼称規則ではマルサンヌおよび/またはルーサンヌのブドウを 15% 以下加えることが許可されています。エルミタージュの赤ワインは、非常に土っぽい傾向があり、革、赤いベリー、土、カカオ/コーヒーの香りがします。タンニンの含有量が多いため、通常はアメリカやオーストラリアのシラーよりも長く熟成され ^[要出典]、40 年まで貯蔵されることもよくあります。

濃厚で辛口の白ワインも、マルサンヌとルーサンヌのブレンドから生産されています。これらのワインも通常、最長 15 年間熟成されます。 この地域では、ヴァン ド パイユまたは麦わらワインも生産されています。

エルミタージュの最も有名な生産者はドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴで、その起源は1481年に遡ります。他にはシャプティエ、ジャブレ、デラスなどが有名です。^[4]

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