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マジョラム（/ ˈmɑːrdʒərəm /、[ 2 ] Origanum majorana 、シノニムMajorana hortensis Moench [ 3 ] ）は、甘い松と柑橘系の香りがする、寒さに弱い多年生の草本または低木です。中東の一部の国では、マジョラムはオレガノと同義語であり、そこでは、 Origanum属の他の植物と区別するために、スイートマジョラムやノッテッドマジョラムという名前が使われています。ポットマジョラムとも呼ばれますが[ 4 ]、この名前はOriganum属の他の栽培種にも使われています。
マジョラムはキプロス、地中海、トルコ、西アジア、アラビア半島、レバント地方が原産で、古代ギリシャ人やローマ人には幸福の象徴として知られていました。[ 5 ]中世にはイギリス諸島に広まった可能性があります。[ 6 ]マジョラムは第二次世界大戦後までアメリカ合衆国では広く使われていませんでした。[ 6 ]
マジョラムという名前（古フランス語：majorane、中世ラテン語：majorana）は、ラテン語のmaior（major）に直接由来するものではない。[ 7 ]
セファルディ系ユダヤ人の伝統では、儀式的な医療行為として用いられてきた。 [ 8 ]古代ギリシャ人は、この植物はアフロディーテによって創造されたと考えていた。[ 9 ] [ 10 ]ある物語では、キプロスの王室の香料師アマラクスがマジョラムに変身したとされている。[ 11 ]ローマ人にとって、このハーブは幸福のハーブとして知られ、寿命を延ばすと考えられていた。マジョラムは ペダニウス・ディオスコリデスの『薬物誌』に記載されており、ヒポクラテスは消毒薬として使用した。[ 12 ]
葉は滑らかで、単葉で、葉柄があり、卵形から長卵形で、長さ0.5～1.5cm 、幅0.2～0.8cm、先端は鈍形、縁は全縁、基部は左右対称だが先細りで、網状の葉脈がある。葉の表面は多数の毛があるため非常に滑らかである。[ 13 ]花は白、ピンクから赤、または青から紫になることがある。[ 14 ]
マジョラムは耐寒性の弱い多年草（USDAゾーン7～9）と考えられているが、[ 15 ]ゾーン5でも耐寒性がある場合もある。適切な条件下では繁殖力が旺盛なため、庭を占領しないように通常は鉢植えで栽培される。[ 16 ]
マジョラムは、料理用に緑色または乾燥させた芳香性の葉を目的として栽培されます。花が咲き始めると先端部が刈り取られ、日陰でゆっくりと乾燥されます。プロヴァンスハーブやザアタルなどのハーブミックスによく使われます。マジョラムの花の咲いた葉と先端部は水蒸気蒸留され、黄色（時間が経つと茶色に濃くなる）の精油が抽出されます。この精油には多くの化学成分が含まれており、その中にはボルネオール、カンファー、ピネンなどがあります。
オレガノ（学名： Origanum vulgare）は、マジョラムとともにO. majoranaとして記載されることもあり、ワイルドマジョラムとも呼ばれます。南ヨーロッパから北はスウェーデンにかけての乾燥した林や生け垣の土手によく見られる多年草で、高さ30～80センチメートル（12～31インチ）の太い茎が多数伸び、短い葉柄を持つやや卵形の葉と紫色の花房をつけます。マジョラムよりも風味が強いのが特徴です。
ポットマジョラムまたはクレタオレガノ（O. onites）は、マジョラムと同様の用途があります。
耐寒性マジョラム、またはフランス/
O. × hybridumは、ショーイ マジョラムまたはショーイ オレガノとして知られています。
マジョラムは、ラム肉や野菜料理[ 18 ] 、スープ、シチュー、サラダドレッシング、ソース、ハーブティー[ 19 ]、ソーセージ[ 20 ]の味付けに使われます。その風味はオレガノに似ています[ 18 ]。
マジョラムは古くから薬草として使われてきました。マジョラムやマジョラムオイルは、癌、風邪、咳、けいれん、うつ病、耳の感染症、胃腸の問題、頭痛、麻痺、関節炎、胸のうっ血、筋肉痛、利尿剤として使われてきました。また、媚薬、うがい薬、お茶、湿布薬、チンキ剤、煎じ薬としても使われてきました。[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]歴史的に使われてきた用途のすべてが科学的に裏付けられているわけではありませんが、この植物には検証可能な医療用途があります。例えば、抗菌、抗真菌、抗微生物作用を持つフェノールカルバクロールが含まれています。[ 22 ] [ 25 ]エタノール抽出物は線維肉腫細胞株に対して細胞毒性があり、酢酸エチル抽出物はPER.C6細胞およびHeLa細胞に対して抗増殖特性があり、マジョラム抽出物から分離できるヘスペレチンおよびヒドロキノンも同様である。 [ 26 ]乾燥マジョラム、マジョラム茶、またはマジョラムから抽出された化合物には、心臓保護作用、肝臓保護作用、抗潰瘍形成作用、抗コリンエステラーゼ作用、抗多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）作用、および抗炎症作用も認められた。[ 26 ]マジョラムは一般的に毒性はないが、妊娠中または授乳中の女性は使用すべきではない。[ 26 ]ただし、薬草を使用する際は常に注意して医師に相談することが重要である。[ 27 ]
これは、『終わりよければすべてよし』 （第4幕第5場）の中で、道化師のラヴァッチがヘレナについて、そして彼女の死を嘆く際に用いている言葉である。