キサントソーマ

キサントソーマ
	キサントソマロゼウム'エレファントイヤー'
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	単子葉植物
注文：	アリスマタレス
家族：	サトイモ科
亜科:	サトイモ科
部族：	カラディエ科
属:	キサントソーマ・; ショット
	キサントソマ属の分布範囲
同義語
	アコンティアス・ショット; 睾丸 K.コッホ;

キサントソマ（Xanthosoma）は、サトイモ科の顕花植物の属である。この属は熱帯アメリカ原産だが、他の熱帯地域でも広く栽培・帰化している。^[2]いくつかは熱帯地域の重要な主食であるデンプン質の球茎のために栽培されており、マランガ、オトイ、オトエ、ココヤム（またはニューココヤム）、タニア、タニエ、ヤウティア、マカボ、オクモ、マカル、タイオバ、ダシーン、ケキスケ、エイプ、（パプアニューギニアでは）シンガポールタロイモ（タロコンコン）など様々な名前で知られている。他の多くの種、特にキサントソマ・ロゼウムは観賞用植物として使用されている。一般的な園芸文献では、これらの種は、真のポリネシア類人猿であるAlocasia macrorrhizosに似ていることから 'ape として、または葉が象の耳に似ていることから elephant ear としてます。後者の名前は、近縁の属であるCaladium、 Colocasia (タロイモ)、およびAlocasiaにも適用されることがあります。

ほとんどのキサントソマ属の葉は長さ40～200センチメートル（16～79インチ）で、矢じり形（矢じり型）または3つまたは18の節に分かれています。コロカシア属の葉とは異なり、キサントソマ属の葉は通常は盾状ではなく、上部のV字型の切れ込みが葉柄と葉身の接合部まで伸びています。

再生

キサントソーマの花序は、基部に雌花が付いた肉穂花序、中間部に花粉媒介者への褒美として与えられる不稔花の帯、上部に雄花が付いた構成です。開花前、花序は葉のような仏炎苞に包まれています。花序が開花する準備ができると、仏炎苞の上部が開き、肉穂花序の雄花部分が露出します。仏炎苞の基部は閉じたままで、雌花と不稔花を囲む広い空間（すなわち仏炎苞管）が形成されます（Garcia-Robledo 他 (2004、2005a、2005b)）。

花序は2晩続き、すべての種ではないが、一部の種では雌性先熟である。 ^[3]花序は開花した夜に花粉媒介者を引き付ける雌性相から、花粉が散布される2日目の夜に雄性相に変化する。花序が開花すると熱を発し、花粉媒介者であるコガネムシ類（Cyclocephala spp.）を引き付ける甘い香りを放つ。コガネムシ類は別の花序から花粉をまとって到着し、24時間仏炎苞管に留まり、肉穂花序の不妊部分を食べて雌花を受粉させる。2日目の夜、コガネムシ類は管から出てきて雄花の上を歩き、花粉をまとった後、最近開花した近くの花序に飛んでいく。（Garcia-Robledo et al. (2004, 2005a, 2005b)）。果実の成熟には数ヶ月かかります。果実は苞管の保護下で成長し始めます。苞管が成熟すると、一部の種では後方下方に弓なりになります。他の種では直立したままです。その後、苞管の組織が外側に巻き上がり、鮮やかなオレンジ色の果実とビロードのようなピンクの苞管の内側表面が現れます。^[4]^[5]^[6]^[3]

分類

種

以下の種が認められる：^[2]

急性黄色腫 E.G.Gonç - フランス領ギアナ、ブラジルアマパ州
Xanthosoma akkermansii (GSBunting) クロアチア語- ベネズエラのアマゾナス州 + バリナス州
Xanthosoma aristeguietae (GSBunting) マディソン- ベネズエラ、ブラジル北西部
Xanthosoma auriculatum Regel - ブラジル北西部
Xanthosoma baguense クロアチア- ペルー北部
Xanthosoma bayo G.S.Bunting - ベネズエラ
Xanthosoma belophyllum (Willd.) Kunth - コロンビア、ベネズエラ、ギアナ諸島、ドミニカ共和国に帰化
Xanthosoma bilineatum Rusby - コロンビア
Xanthosoma bolivaranum G.S.Bunting - ベネズエラ
Xanthosoma brasiliense (Desf.) 英名：タヒチホウレンソウ - 小アンティル諸島、プエルトリコ、イスパニョーラ島、トリニダード・トバゴ。ブラジル南部に帰化している。
Xanthosoma brevispathaceum 英語- ペルー
Xanthosoma caladioides Grayum - パナマ
Xanthosoma caracu K.Koch & CDBouché – yautia horqueta - プエルトリコ、ドミニカ共和国
Xanthosoma caulotuberculataum G.S.ホオジロ- ベネズエラ
Xanthosoma conspurcatum Schott - ベネズエラ、スリナム、フランス領ギアナ
Xanthosoma Contractum G.S.Bunting - ベネズエラボリバル州
Xanthosoma cordatum N.E.Br. - ガイアナ、フランス領ギアナ
Xanthosoma cordifolium N.E.Br. - ガイアナ
Xanthosoma cutense (Schott) ショット- キューバ
Xanthosoma daguense 英語- コロンビア、エクアドル
Xanthosoma dealbatum Grayum - コスタリカ
Xanthosoma eggersii 英語- エクアドル
Xanthosoma exiguum G.S.ホオジロ- ベネズエラアマゾナス州
Xanthosoma flavomaculatum 英語- コロンビア
Xanthosoma fractum マディソン- ペルー
Xanthosoma granvillei クロアチアおよびトンプス- フランス領ギアナ
Xanthosoma guttatum クロアチアと DCBay - コロンビアのバジェデルカウカ
Xanthosoma hebetatum クロアチア語 & DCBay - コロンビアのバジェ・デル・カウカ
Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott – belembe silvestre – コスタリカ南部からブラジル中部まで。西インド諸島に帰化している。
Xanthosoma herrerae クロアチアおよび P.Huang - コロンビア
Xanthosoma hylaeae Engl. & K.Krause - コロンビア、エクアドル、ペルー、ボリビア、ブラジル北西部
Xanthosoma latestigmatum Bogner & EGGonç. - ベネズエラ
Xanthosoma longilobum G.S.ホオジロ- ベネズエラ
Xanthosoma lucens E.G.Gonç - ロンドニア
Xanthosoma mafaffoides G.S.Bunting - ベネズエラアマゾナス州
Xanthosoma mariae Bogner & EGGonç。 - ペルー
Xanthosoma maroae G.S.Bunting - ベネズエラアマゾナス州
Xanthosoma maximiliani Schott - ブラジル東部
Xanthosoma mendozae Matuda - メキシコ中部のメキシコ州
Xanthosoma mexicanum Liebm. - チアパス州、オアハカ州、中央アメリカ、コロンビア、ベネズエラ
Xanthosoma narinoense Bogner & LPHannon - コロンビア
Xanthosoma nitidum G.S.ホオジロ- ベネズエラ
† Xanthosoma obtusilobum 英名- メキシコ、おそらく絶滅
Xanthosoma orinocense G.S.Bunting -ベネズエラアマゾナス州
Xanthosoma paradoxum (Bogner & Mayo) Bogner - コロンビア
Xanthosoma pariense G.S.ホオジロ- ベネズエラ
Xanthosoma peltatum G.S.ホオジロ- ベネズエラ
Xanthosoma pentaphyllum (Schott) 英語- ブラジル
Xanthosoma platylobum (Schott) 英語- ブラジル
Xanthosoma plowmanii Bogner - ブラジル
Xanthosoma poeppigii Schott - ペルー、ボリビア、アルゼンチン北西部
Xanthosomapottii E.G.Gonç. - マットグロッソ・ド・スル州
Xanthosoma puberulum クロアチア- ボリビア
Xanthosoma pubescens Poepp. - エクアドル、ペルー、ボリビア、ブラジル北西部
Xanthosoma pulchrum E.G.Gonç. - マトグロッソ
Xanthosoma riedelianum (Schott) ショット- ブラジル南東部
Xanthosoma riparium E.G.Gonç. - ゴイアス
Xanthosoma robotum Schott – カポーティ – メキシコ、中央アメリカ。ハワイに帰化した
Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott (Syn. Xanthosoma atrovirens K.Koch & CDBouché、 Xanthosoma violaceum Schott )- アローリーフゾウの耳、チクイズク、マカル、ナンピ、マランガ、またはアメリカンタロイモ^[7] - コスタリカ、パナマ、ベネズエラ、コロンビア、エクアドル、ペルー、ボリビア、ブラジル;西インド諸島、アフリカ、バングラデシュ、ボルネオ、マレーシア、クリスマス島、ノーフォーク島、一部の太平洋諸島、アラバマ、フロリダ、テキサス、ジョージア、オアハカ^で帰化[8^]
Xanthosoma saguasense G.S.Bunting - ベネズエラ
Xanthosoma seideliae クロアチア- ボリビア
Xanthosoma stenospathum マディソン- ペルー
Xanthosoma striatipes (K.Koch & CDBouché) マディソン- ブラジル、ギアナ、ベネズエラ、コロンビア、ボリビア、パラグアイ
Xanthosoma striolatum Mart. ex Schott - フランス領ギアナ、ブラジル北部
Xanthosoma syngoniifolium Rusby - ボリビア、アルゼンチン、ブラジル
Xanthosoma taiova E.G.Gonç. - パライバ
キサントソーマタラポテンス 英語。 - ペルー
Xanthosoma trichophyllum K.Krause - ペルー、エクアドル
Xanthosoma trilobum G.S.Bunting - ベネズエラアマゾナス州
Xanthosoma ulei 英語。 -ブラジル北西部
Xanthosoma undipes (K.Koch) K.Koch – 背の高い象の耳 – ボリビア北部からメキシコ南部、西インド諸島まで広く分布
Xanthosoma viviparum マディソン- ペルー、エクアドル
黄色腫週間ii マディソン- エクアドル
Xanthosoma wendlandii (Schott) Schott (同義語: Xanthosoma hoffmannii Schott、Xanthosoma pedatum Hemsl. ) オアハカ、中央アメリカ、ベネズエラ
Xanthosoma yucatanense 英語- ユカタン州、キンタナロー州

非推奨

Phyllotaenium lindenii André ( X. lindenii (André) 英語として)

語源

名前はギリシャ語のξανθός（xanthos）（黄色）とσῶμα（soma）（体）に由来し、柱頭または黄色い内部組織を指します。^[10]

用途

Xanthosoma属の植物（特にX. sagittifoliumだが、X. atrovirens、X. violaceum、X. maffaffaなど）の栽培は、南アメリカ北部の低地で始まり、その後アンティル諸島やメソアメリカに広がったと考えられている。今日でもXanthosomaはこれらすべての地域で栽培されているが、特にキューバ、ドミニカ共和国、プエルトリコではアルカプリアや茹で物として人気がある。トリニダード・トバゴ、ガイアナ、ジャマイカでは人気のカラルー料理の材料として栽培されており、^[12]セントクリストファー・ネイビスではタンニアフリッターの材料として栽培されている。^[13]

現在では主要な生産地となっている西アフリカでも栽培されており、フフと呼ばれる人気の郷土料理でヤムイモの代用として使われる。

キサントソマはフィリピンでも作物として栽培されています。

伝統的に、キサントソーマは自給自足の作物であり、余剰分は地元の市場で売られてきましたが、米国では、多数のラテンアメリカからの移民が商業生産の市場を創出しました。一般的に、生産が需要を満たしていない地域もあります。ポリネシアでは、アロカシア・マクロリゾス（'ape ）は飢餓の食料と考えられており、はるかに好まれているタロイモ（kalo ）の収穫が失敗した場合にのみ使用されていました。^[14] 1920年代に南アメリカからハワイに導入された後、キサントソーマは帰化してA. macrorrhizosよりも一般的になり、同じ「ape」という名前が付けられました。

典型的なキサントソマ属植物は、成長周期が 9 ～ 11 か月で、その間に球茎と呼ばれる大きな茎が形成され、この茎はジャガイモほどの大きさの小さな食用の球茎に囲まれています。これらの球茎 (球茎と同様) はデンプン質が豊富です。味は土っぽくナッツのような味と表現され、スープやシチューの一般的な材料です。また、焼いたり、揚げたり、ピューレにして食べることもできます。一部の品種の若い開いた葉は、茹でた葉野菜として食べたり、カリブ海産カラルーなどのスープやシチューに使用したりできます。

キサントソマ属から作られた小麦粉は低アレルギー性である。^[15]

ギャラリー

キサントソマ・サジティフォリウムの花序
X. daguenseの花序
X. daguenseにおける甲虫による受粉
X. poeppigii (ペルーアマゾナス)の果皮発生。X. daguense (コロンビア、ロスアンデスの西山脈)

参考文献

^ 「属: Xanthosoma Schott」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省。2003-07-09。2012-07-13閲覧。
^ abc キュー植物園世界選抜チェックリスト
^ ab Valerio, CE (1988)、「コスタリカにおける Xanthosoma wendlandii (サトイモ科) の季節学と受粉に関する注記」(PDF)、Rev. Biol. Trop.、36 : 55–61
^ ガルシア・ロブレド、カルロス、他 (2004)、「Xanthosoma daguense (サトイモ科) における甲虫による受粉と果実捕食」、Journal of Tropical Ecology、20 (4): 459–469、doi :10.1017/S0266467404001610、S2CID 85768260
^ Garcia-Robledo, Carlos; et al. (2005a)、「Xanthosoma daguense (サトイモ科) における花の供給と空間分布の果実生産と散布前種子捕食に対する等しく反対の効果」、Biotropica、37 (3): 373–380、Bibcode :2005Biotr..37..373G、doi :10.1111/j.1744-7429.2005.00049.x、S2CID 86329238
^ ガルシア＝ロブレド、カルロス;他。 (2005b)、「Xanthosoma (Araceae) の花序および果序における節足動物群集の地理的変動と継承」、Biotropica、37 (4): 650–656、Bibcode :2005Biotr..37..650G、doi :10.1111/j.1744-7429.2005.00082.x、S2CID 45182954
^ Lim, TK (2015). 「Xanthosoma sagittifolium」.食用薬用植物および非薬用植物. pp. 498–509. doi :10.1007/978-94-017-9511-1_15. ISBN 978-94-017-9510-4。
^ 北米生物相プログラム、2013年郡分布図
^ ガルシア＝メンドーサ、AJ、J. メーヴ・デル・カスティージョ。 2011年。ダイバー。花屋。オアハカ 1–351。メキシコ国立自治大学、シウダー大学
^ クアトロッキ、ウンベルト (2000)。CRC 世界植物名辞典。第 4 巻 RZ。テイラー & フランシス US。p. 2849。ISBN 978-0-8493-2678-3。
^ 「ヤウティア（ココヤム）の生産量（国別）」国連食糧農業機関（FAO）。2014年。2011年7月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年4月22日閲覧。
^ カリブ諸島。ロンリープラネット。2021年。243ページ。ISBN 978-1-78701-673-6。
^ カリブ諸島。ロンリープラネット。2021年。682ページ。ISBN 978-1-78701-673-6。
^ アボット、イザベラ・アイオナ。(1992)。ラアウ・ハワイ：ハワイの植物の伝統的な用途。[ホノルル、ハワイ]：ビショップ・ミュージアム・プレス。p. 5。ISBN 0-930897-62-5. OCLC 26509190.
^ Vaneker, K. The Pomtajer。216 ページ、 Friedland, SR, Ed. Vegetables: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2008 : Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery の第 26 巻。オックスフォードシンポジウム、2009 年。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのXanthosomaに関連するメディア
WikispeciesのXanthosomaに関連するデータ
パーデュー大学新作物・植物製品センターのXanthosoma spp.
食用サトイモ科植物の分布と名称

[GRIN-1] 「属: Xanthosoma Schott」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省。2003-07-09。2012-07-13閲覧。

[wwwwwwwwwwwwwww-2] キュー植物園世界選抜チェックリスト

[Valerio,_1988-3] Valerio, CE (1988)、「コスタリカにおける Xanthosoma wendlandii (サトイモ科) の季節学と受粉に関する注記」(PDF)、Rev. Biol. Trop.、36 : 55–61

[4] ガルシア・ロブレド、カルロス、他 (2004)、「Xanthosoma daguense (サトイモ科) における甲虫による受粉と果実捕食」、Journal of Tropical Ecology、20 (4): 459–469、doi :10.1017/S0266467404001610、S2CID 85768260

[5] Garcia-Robledo, Carlos; et al. (2005a)、「Xanthosoma daguense (サトイモ科) における花の供給と空間分布の果実生産と散布前種子捕食に対する等しく反対の効果」、Biotropica、37 (3): 373–380、Bibcode :2005Biotr..37..373G、doi :10.1111/j.1744-7429.2005.00049.x、S2CID 86329238

[6] ガルシア＝ロブレド、カルロス;他。 (2005b)、「Xanthosoma (Araceae) の花序および果序における節足動物群集の地理的変動と継承」、Biotropica、37 (4): 650–656、Bibcode :2005Biotr..37..650G、doi :10.1111/j.1744-7429.2005.00082.x、S2CID 45182954

[7] Lim, TK (2015). 「Xanthosoma sagittifolium」.食用薬用植物および非薬用植物. pp. 498–509. doi :10.1007/978-94-017-9511-1_15. ISBN 978-94-017-9510-4。

[8] 北米生物相プログラム、2013年郡分布図

[9] ガルシア＝メンドーサ、AJ、J. メーヴ・デル・カスティージョ。 2011年。ダイバー。花屋。オアハカ 1–351。メキシコ国立自治大学、シウダー大学

[10] クアトロッキ、ウンベルト (2000)。CRC 世界植物名辞典。第 4 巻 RZ。テイラー & フランシス US。p. 2849。ISBN 978-0-8493-2678-3。

[11] 「ヤウティア（ココヤム）の生産量（国別）」国連食糧農業機関（FAO）。2014年。2011年7月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年4月22日閲覧。

[12] カリブ諸島。ロンリープラネット。2021年。243ページ。ISBN 978-1-78701-673-6。

[13] カリブ諸島。ロンリープラネット。2021年。682ページ。ISBN 978-1-78701-673-6。

[14] アボット、イザベラ・アイオナ。(1992)。ラアウ・ハワイ：ハワイの植物の伝統的な用途。[ホノルル、ハワイ]：ビショップ・ミュージアム・プレス。p. 5。ISBN 0-930897-62-5. OCLC 26509190.

[15] Vaneker, K. The Pomtajer。216 ページ、 Friedland, SR, Ed. Vegetables: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2008 : Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery の第 26 巻。オックスフォードシンポジウム、2009 年。