J. ライオンズ アンド カンパニー

J. ライオンズ&カンパニーは、 1884年にジョセフ・ライオンズと義理の兄弟であるイシドールとモンタギュー・グリュックスタインによって設立された、英国のレストランチェーン店、食品製造、ホテル複合企業でした。ライオンズの最初のティーショップは1894年にロンドンのピカデリーにオープンし、1909年からはティーショップのチェーンに発展し、同社は英国のハイストリートの定番となりました。最盛期には、チェーンには約200のカフェがありました。 ^[1]ティーショップでは紅茶とコーヒーを提供し、食事の選択肢は温かい料理とスイーツ、冷たい料理とスイーツ、パン、ケーキ、ロールパンから構成されていました。

1894年に最初のケーキとペストリーを作ったライオンズのケーキ製品のいくつかは、今でも食料品店の棚に並んでいます。その中には、ライオンズのトレクルタルト、ライオンズのベイクウェルタルト、ライオンズのバッテンバーグ、ライオンズのトライフルスポンジがあり、これらはプレミアフーズで販売されています。同社はまた、オフィスで コンピューターを先駆的に使用したことでも知られています。

この会社は、プロの芸術家ジョセフ・ライオンズと義理の兄弟であるイシドールおよびモンタギュー・グリュックスタインという起業家グループのコラボレーションとして始まり、サルモン＆グリュックスタイン・タバコ会社から分離独立しました。^[2] 1894年にこの会社はロンドンのピカデリーにティーショップを開き、1909年からは最終的に約200店舗を展開するティーショップチェーンに発展しました。[ 1 ]^この会社はまた、1895年にトロカデロを設立するなど高級レストランや、1909年にオープンしたストランド・パレス、1915年にオープンしたリージェント・パレス、1933年にオープンしたカンバーランド・ホテルなどのホテルも経営していました。1918年、北イングランドでの売上を伸ばすため、ライオンズは老舗の紅茶会社ホーニマン＆サンズを買収しました。^[3] 1930年代から、ライオンズは世界中の食料品店で販売される先駆的な紅茶、ビスケット、ケーキの開発を始めました。^[4]ライオンズは会社の経営者に任命され、会社には彼の名前が付けられました。^[5]

J. Lyons & Co.は、ビジネスにコンピュータを導入した先駆者でした。1951年から1963年にかけて、同社はLEO（Lyons Electronic Office）コンピュータを製造・販売しました。^[6]

同社は大手食品メーカーで、ハマースミスのキャドビー・ホールに工場を持ち、1921年からはグリーンフォードにも工場を構え、パン、ケーキ、パイ、紅茶、コーヒー、アイスクリームを生産していた。ライオンズのブラン​​ドのケーキには、トレクル・タルト、ライオンズ・ベイクウェル・タルト、ライオンズ・バッテンバーグ、ライオンズ・トライフル・スポンジなどがあった。^[7]

一般の人々にとって、J. ライオンズ & Co. は、1894 年に開業し、最終的に 1981 年に閉店したティーショップチェーンと、ロンドンのウエスト エンドにあるライオンズ コーナー ハウスで最もよく知られていました。^[8]ティーショップでは、紅茶とコーヒーのほか、温かい料理とスイーツ、冷たい料理とスイーツ、パン、ケーキ、ロールパンを提供していました。ライオンズのティーショップは、競合他社の ABC ( Aerated Bread Company ) よりも少し高級でした。彼らはインテリア デザインで有名で、1920 年代からオリバー P. バーナードが顧問芸術監督を務めていました。1940 年代までは、ある種の労働者階級風のシックさがありましたが、1950 年代と 1960 年代には、忙しい買い物客が紅茶を飲み、軽食や安価な食事をとることができる、すぐに立ち寄れる場所になりました。ティーショップには必ず正面にベーカリー カウンターがあり、白地に金色のアール ヌーボー様式の文字の看板は、よく知られたランドマークでした。第二次世界大戦前は、 「ニッピーズ」と呼ばれる制服を着たウェイトレスがテーブルまでサービスを提供していましたが、戦後、喫茶店はカフェテリアサービスに変わりました。

1909 年に初めて登場し、1977 年まで存在していたライオンズのコーナー ハウスは、アール デコ様式で有名でした。コベントリー ストリート、ストランド、トッテナム コート ロードの角またはその近くに位置し、マーブル アーチとシャフツベリー アベニューのメゾン ライオンズとともに4 階または 5 階建ての大きな建物で、1 階は食品ホールになっており、デリカテッセン、お菓子、チョコレート、ケーキ、果物、花などのカウンターがありました。さらに、美容院、電話ボックス、劇場の予約代理店があり、一時期は 1 日 2 回の食品配達サービスを行っていました。他の階にはレストランがいくつかあり、それぞれテーマが異なり、すべて専属ミュージシャンがいました。コーナー ハウスは一時期 24 時間営業で、最盛期には各支店で約 400 人のスタッフが働いていました。ウィンドウ ディスプレイが特徴で、戦後は地元のティー ショップよりもスマートで豪華でした。芸術家のケイ・リプトンは、戦後のディレクターであるノーマン・ジョセフの監督の下、コーナーハウスのすべての窓をデザインした。1896年から1965年の間、ライオンズはトロカデロを所有していたが、その大きさとスタイルはコーナーハウスに似ていた。^[9]

ティーショップやコーナーハウスのほかにも、ライオンズはイズリントンのエンジェルカフェレストランやロンドン市内のスログモートン通りのスログモートンなど、他の大規模なレストランも経営していた。同社のチェーンには、ステーキハウス（1961年～1988年）、ウィンピーバー（1953年～1976年）、バスキンロビンス（1974年～現在）、ダンキンドーナツ（1989年～現在）などがある。

ロンドンのグラスハウス ストリートにあるリージェント パレス ホテルは、J. ライオンズ アンド カンパニーの子会社であるストランド ホテルズ リミテッドによって運営され、1915 年 5 月 16 日にオープンしました。ストランド ホテルズは、ストランドホテルズリミテッドの設立後、カンバーランド ホテル (ロンドンのマーブル アーチ)、キングスレー ホテル、パーク コート ホテル、ウィンザー ホテル、ホワイト ホテル、ストランド パレス ホテルも運営していました。1970 年代半ばにグループが解散するまで、同社が運営していた最後のロンドンのホテルは、ロンドンのタワー ブリッジのそばにあったタワー ホテルでした。

1938年、ライオンズはブラックプールの工場でビスケットを製造していたビービービスケットカンパニーを買収した。6年後、ライオンズは社名をシンボルビスケット社に変更し、シンボルとライオンズのブラン​​ド名でビスケットの販売を開始した。1956年のメリーランドクッキーは彼らの革新の一つである。1990年、ライオンズはシンボルビスケットの社名をライオンズビスケット社に変更した。^[10]

第二次世界大戦直前の再軍備期には、英国政府が所有する王立兵器工場（ROF）の数が大幅に増加した。しかし、経営資源の不足により、いくつかのROFは代理店工場として運営され、J. ライオンズ アンド カンパニーは少なくとも1つのROF エルストウを運営していた。^[11] ROFで必要な管理および在庫管理システムは、原材料と「生鮮」完成品の管理に関して、ケータリングビジネスで使用されるものと多少似ており、J. ライオンズはこの仕事に最適だった。ROFが衰退し始めた1945年以降、彼らはこれらの管理に関与していないようだ。

エリザベス王女とフィリップ・マウントバッテン王女は、1947年11月20日の結婚式のために、世界中の祝福者から多くのケーキを贈られました。^[12]そのうち、2人が受け取ったのはJ.ライオンズ社からのケーキを含むわずか12個でした。^[13]

彼らは3段のケーキを制作し、J・ライオンズの装飾部門の主任装飾家であるFE・ジェイコブスが製作した銀の台に載せた。高さは1.8メートル、重さは63キログラムだった。^[14] 1段目と2段目には、銀の柱の後ろの窪みに、特別に注文した10センチの青と白のウェッジ ウッドジャスパーの花瓶が置かれ、3段目には小さな花瓶が置かれた。ケーキのパネルには、エリザベス王女の紋章、カップルのイニシャル、海軍の王冠が描かれていた。3段目の上には、生花と垂れ下がったオレンジの花で満たされた、より大きなジャスパーの花瓶が置かれた。^[14]

機械式加算機の使用経験を持つリヨンの経営陣は、ケーキやその他の非常に傷みやすい商品の配送を組織化するために、新しい電気式コンピュータの必要性を感じていました。そのため、彼らは、ケンブリッジ大学のElectronic Delay Storage Automatic Calculator (EDSAC) に多額の資金を提供しました。これは、通常運用される 2 番目の電子デジタル プログラム格納式コンピュータであり、独自のプログラム可能なデジタル コンピュータを構築しました。彼らは、LEO Iデジタル コンピュータ、つまり、ジョン シモンズのリーダーシップのもと、ジョン ピンカートン博士によって設計および構築されたLyons Electronic Office Iによって、企業でこれらのコンピュータの最初のユーザーになりました。このコンピュータは、会社の会計と物流を処理しました。リヨンは、天気予報も組み込んで、彼らの「生鮮品」配送車で運ばれた商品が大量に無駄にならないようにしました。^{[15] [16]} グーグル会長のエリック・シュミットはこれを「世界初のオフィスコンピュータ」と呼び、1951年に製造された。^[17]子会社のLEOコンピュータ社は1954年に設立され、11台のLeo IIと94台のLeo IIIコンピュータを製造し、世界中で販売された。^[6] LEOコンピュータの熱心なユーザーの1つは、1960年代半ばから後半にかけて電話料金の請求書を作成するために購入した中央郵便局（GPO）でした。彼らは、他の会社の余剰マシンを購入し、それをスペアパーツとして使用することで、1981年まで使用されました。

同社は 1960 年代に赤字に陥っていたが、創立パートナーの子孫であるサーモン家の経営下にあった。ライオンズはロンドンのティーショップやホテルの一部を閉鎖し始め、1963 年にはLEO コンピューター事業をイングリッシュ エレクトリックのコンピューター事業と合併し、共同所有のイングリッシュ エレクトリック LEO を設立した。

1964年、ライオンズはその半分の株式を売却し、イングリッシュ・エレクトリックは同社とマルコーニのコンピュータ事業を合併してイングリッシュ・エレクトリック LEO マルコーニ・コンピュータを設立した。英国のコンピュータ業界が抱える継続的な問題は、投資資金の不足と、 IBMなどのはるかに規模の大きい米国のコンピュータ企業との競争であった。イングリッシュ・エレクトリック LEO マルコーニ・コンピュータは他の企業と合併してインターナショナル・コンピュータ・リミテッド(ICL)を設立し、 1990年に 富士通に買収された。

1978年、ライオンズはアライド・ブリュワリーズに買収され、アライド・ライオンズの一部となった。1980年代後半の厳しい経済状況で売却され、最終的には分割され、ライオンズメイドというブランド名で販売されていたアイスクリームとアイスキャンディー製品はネスレに売却された。売却された他の部門には、ライオンズケーキ（RHMに売却され、ミスター・キプリングス・ケーキも製造しているマナー・ベーカリーの子会社となった）とレディ・ブレックシリアル（ウィータビックス・リミテッドが所有することになった）があった。1994年末、ライオンズはライオンズビスケットをヒルズダウン・ホールディングスに売却し、ヒルズダウン・ホールディングスは後にそれを米国の投資会社に売却し、その投資会社はそれを英国のビスケット製造業者バートンズ・フーズに売却した。^[10]ベイクウェル・タルトやバッテンバーグなどのライオンズのケーキ製品はプレミア・フーズが所有している。^[18]

J. ライオンズ & カンパニーの書類は現在、ロンドン メトロポリタン アーカイブスに保管されています。グリュックスタイン兄弟の姪と甥は、画家のグリュックスと保守党政治家のルイス グリュックスタインです。元の共同経営者のサーモン側の子孫はナイジェラ ローソンです。^[19]

元英国首相 マーガレット・サッチャーは、弁護士、そして保守党国会 議員になる前、この会社で化学者として働いていた。この会社で働いている間、彼女はアイスクリームの保存方法の開発に貢献した。^[20]

ピーター・バードはLEOコンピュータの操作に携わり、ライオンズ・コンピュータ・サービスの取締役にまで昇進した。彼は後に同社とそのコンピュータの歴史を著した。^[21]

J.ライオンズの会長は以下の通り: ^[22]

• 1894–1917ジョセフ・ライオンズ卿
• 1917–1922モンタギュー・グリュックスタイン
• 1923–1928アルフレッド・サーモン
• 1928–1941 サー・イシドール・サーモン国会議員
• 1941–1950ハリー・サーモンJP
• 1950–1956モンタギュー少佐イシドール・グルックスタイン
• 1956–1960イシドール モンタギュー グルックスタイン
• 1960–1965 バーネット アルフレッド サーモン
• 1965–1968サー・サミュエル・イシドール・サーモンJP (1968/69 ハマースミス市長)
• 1968–1972ジェフリー・サーモン
• 1972–1977ブライアン・ローソン・サーモン
• 1977–1981 ニール・ローソン・サーモン

• ホーニマンズティーはかつて世界最大の紅茶会社で、包装済みの紅茶を販売していたが、かつてはライオンズが所有していた。
• 茶屋一覧、
• J. ライオンズ アンド カンパニー、グリーンフォード

• ベイツ、HE（1946）。エルストウのティンカーズ：1939年から1945年の世界大戦の補給省のためにJ.ライオンズアンドカンパニーリミテッドが運営した王立兵器工場の物語。私家出版。
• Bird, Peter J. (1994)。LEO : 最初のビジネスコンピュータ。ウォキンガム: Hasler Publishing Limited。ISBN 0-9521651-0-4。 
• バード、ピーター（2000年）。 『最初の食品帝国。J . ライオンズ＆カンパニーの歴史。フィルモア。チチェスター、ウェストサセックス。ISBN 1-86077-132-7。 
• フェリー、ジョージナ (2003)。LEOと呼ばれるコンピューター。ライオンズ ティーショップと世界初のオフィス コンピューター。Fourth Estate。ロンドン。ISBN 1-84115-185-8 。 (米国では 2004 年にハマースミス: Harper Perennial から出版。ISBN 1-84115-186-6 。 )  
• Caminer、David、John Aris、Peter Hermon、Frank Land (編)。(1996、1998)。User -Driven Innovation (米国では LEO: The incredible Story of the World's first Business Computer として出版) 。McGraw Hill。ISBN 0-07-009501-9、 
• ハーディング、トーマス（2019年）。『レガシー：一つの家族、一杯のお茶、そして世界を席巻した会社』ロンドン：ウィリアム・ハイネマン。ISBN 978-1785150890。

ウィキメディア・コモンズには、J. Lyons and Co.に関連するメディアがあります。

• 「Designing Britain 1945–1975: Lyons Corner House」。2004年2月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2004年3月8日閲覧。
• 「ジョン・シモンズの文書」（リヨンのコンピュータ化に関連して）
• 「LEO コンピューター協会」。