Loading article…
ジョセフ・ナサニエル・ライオンズ卿（ 1847年12月29日 - 1917年6月22日）は、イギリスの実業家であり、大衆向けケータリングの先駆者であった。彼は、 1884年に設立されたレストランチェーン、食品製造、ホテル複合企業であるJ・ライオンズ・アンド・カンパニーの会長兼共同創業者であり、同社は20世紀前半のイギリスの大衆向けケータリング業界を席巻した。
ライオンズは1847年12月29日、ロンドンのケニントンで、時計や安価な宝石を販売する行商人ナサニエル・ライオンズと妻ハンナ・コーエンの息子として生まれた。 [ 1 ]彼はロンドンのイーストエンドにあるボロー・ジューイッシュ・スクールで教育を受けた。[ 2 ]
ライオンズは眼鏡技師の見習いとしてキャリアをスタートさせた。彼は独創的な機械の才能を持ち、19世紀後半にイギリス各地で開催された多くの博覧会で、ショーマンシップと販売のスキルを活かして、小型のガジェットを次々と発明し、すぐに売りさばいた。その一つが「顕微鏡・双眼鏡・コンパス」を組み合わせたもので、1887年にリバプールで開催されたロイヤル・ジュビリー博覧会の屋台で1シリングで販売した。 [ 1 ]
タバコ商人サルモン＆グルックスタインを率いていたイシドール・グルックスタイン（1851–1920）、モンタギュー・グルックスタイン（1854–1922）、バーネット・サルモン（1829–1897）がケータリング事業に進出しようとした際、ライオンズを誘ったが、ケータリングに自分たちの姓を冠するのはふさわしくないと考え、ライオンズの名前を会社名に使った。ライオンズはイシドール・グルックスタインの婚約者と遠い親戚関係にあった。[ 1 ]
1887年のニューカッスル・ジュビリー博覧会で試験的にティーパビリオンが運営され[ 3 ]、大成功を収めたため、同年、事業を発展させるために民間企業が設立された。同社は1888年のグラスゴー国際科学芸術産業博覧会[ 4 ]と1889年のパリ万国博覧会に出展し、その後、ロンドンのオリンピア（1891年）、クリスタルパレス、ホワイトシティのケータリングを引き継いだ。1894年には公開会社J. Lyons & Co. Ltd.が設立され、同年、ロンドンのピカデリーに最初のLyonsティーショップがオープンし、後にLyons' Corner Housesとして知られるチェーンに成長した。Lyonsは終身会長に就任した[ 1 ] 。
彼はライオンズとグルックスタインが所有するストランド・パレス・ホテルの会長を務め、そこで「チップ不要」の方針を導入し、大成功を収めた。[ 2 ]
1891年頃、ライオンズは起業家精神あふれる出版業者でありミネラルウォーター製造業者であったハロルド・ハートリーと出会った。ハートリーは回顧録『88：ノット・アウト』（1939年）の中で次のように述べている。
ある晩、旅行経験のないライオンズが、ヴェネツィアに行ったことがあるかと私に尋ねた。ヴェネツィアの運河を魅力的な形で再現できるのではないかというアイデアがあったのだ。ヴェネツィアをよく知っていた私は、すぐにその可能性に気づき、こうして「ロンドンのヴェネツィア」が誕生した。教会や宮殿、ゴンドラが浮かぶ大運河の光景が私の頭をよぎった。[ 5 ]
1891年から1893年にかけて、彼らはオリンピア劇場で壮大な「ヴェネツィア・イン・ロンドン」を上演した[ 6 ]。これは、リヨンによるケータリング、娯楽、お土産購入の機会と舞台ショーを組み合わせたものであった。こうしたイベントを専門とする劇場興行主イムレ・キラルフィがショーを設計・演出し、その人気を高めるために自身の名前を作品に貸した[ 7 ] 。このショーには、ヴェネツィアから100隻のゴンドラとヴェネツィアのゴンドリエーレの輸入が必要であった[ 8 ] 。タイムズ紙によると、初年度には4,893,980人がこのイベントを訪れ、1892年のボクシングデーには24,737人が訪れた[ 9 ]。
ライオンズは、ロンドンのホワイトチャペル・ロードにあるパビリオン劇場の支配人だったアイザック・コーエンの娘、サイキ・コーエンと結婚した。二人の間には子供はいなかった。[ 1 ]
彼は熟練した水彩画家であり[ 10 ]、ロイヤル・インスティテューションで作品を展示し、ヴィクトリア女王の侍医であるスペンサー・ウェルズ卿と、海峡艦隊司令官であるアールディ＝ウィルモット提督に購入された。また、劇作家のセシル・ローリーと共同で短編小説も執筆した[ 2 ]。
彼は地方協会の総務委員会のメンバーであり、地方軍の訓練プログラムに陸上競技を追加する責任を負っていた。[ 2 ]彼の慈善活動は、ロンドンのハマースミスにある貧しい人々のためのリトル・シスターズとミュージック・ホール慈善基金に向けられていた。[ 1 ]
ライオンズはロンドン郡の副統監であった。彼の会社はバッキンガム宮殿での王室の庭園パーティーのケータリングを担当し、王室御用達の称号を得ていた。[ 10 ]彼は1911年に公共サービスでナイトの称号を授与された。[ 1 ]
ライオンズは1917年6月22日にナイツブリッジのハイドパークホテルで亡くなり、ウィルズデンのユナイテッドシナゴーグの墓地に埋葬された。[ 1 ]妻が残された。
ライオンズの功績は、ロンドン、ウェストケンジントン、ハマースミスロード11a番地のパレスマンションズにある青い銘板に刻まれている。銘板には「サー・ジョセフ・ライオンズ（1847年～1917年）、大規模給食のパイオニアがここに住んでいた」と記されている。隣接する通りは、元々はブライスロードの一部だったが、彼にちなんでライオンズウォークと名付けられている。
{{cite book}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク){{cite book}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
ウィキメディア・コモンズにあるジョセフ・ライオンズ（ケータリング業者）関連のメディア