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| カヴァ ワイナリー & ヴィンヤード | |
|---|---|
 | |
| 位置 | 3619 Route 94、ハンブルク、ニュージャージー、米国 |
| 座標 | 北緯41.163300、西経74.565297 |
| その他のラベル | セシ・ベラ |
| 最初のブドウの木が植えられた | 2005 |
| 一般公開 | 2008 |
| 主要人物 | アンソニー・リッチオ（オーナー） ジェフ・ブレイク（ワインメーカー）[1] |
| 耕作面積 | 5 |
| 件数/年 | 3000 (2012) |
| その他の見どころ | ビストロ |
| 分布 | 現地、ワインフェスティバル、ニュージャージーの酒屋、自宅への発送 |
| テイスティング | 週末の試飲とツアー |
| Webサイト | http://www.cavawinery.com/ |
カヴァ・ワイナリー＆ヴィンヤードは、ニュージャージー州サセックス郡ハーディストン・タウンシップ（郵送先住所はハンブルク）にあるワイナリーです。[2] [3]このブドウ園は2005年に最初に植えられ、2008年に一般に公開されました。 [4] [5]カヴァは5エーカーのブドウを栽培しており、年間3000ケースのワインを生産しています。[6] [7]このワイナリーは、サセックス郡の鉱業の伝統を反映して、「洞窟」を意味するイタリア語のcavaにちなんで名付けられました。[6]
ワイン
カヴァ・ワイナリーは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、チリジョーロ、シャルドネ、デュリフ（プティ・シラー）、グレケット、メルロー、マスカット・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、サグランティーノ、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、トレッビアーノ、ジンファンデルのブドウからワインを生産しています。また、カヴァはアサイーベリー、リンゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、キウイフルーツ、桃、洋ナシ、ザクロ、ラズベリー、イチゴ、スイカからフルーツワインも作っています。[ 8 ]ニュージャージー州でイタリアのウンブリア地方原産のヴィニフェラ種のブドウであるチリジョーロ、グレケット、サグランティーノからワインを生産している唯一のワイナリーです。[9]カヴァは、アサイーベリー、洋ナシ、スイカを使用するニュージャージー州で唯一のワイナリーでもある。[8]このワイナリーは、オーナーの犬にちなんで「セシ・ベラ」と名付けられたフルーツワインの別ブランドを持っている。[10] [11]カヴァは、ニュージャージー州の3つのブドウ栽培地域のいずれにも位置していない。[4]
機能、ライセンス、提携、宣伝
このワイナリーは、前菜やピザを販売するビストロを運営している。[6] [12] Cavaは、ニュージャージー州アルコール飲料管理局から完全なワイナリーライセンスを取得しており、これにより、無制限の量のワインを製造し、最大15の店外販売室を運営し、州内外の消費者に年間最大12ケースを出荷することが許可されている。[13] [14]このワイナリーは、ガーデンステートワイン生産者協会とその子会社であるヴィンテージノースジャージーの会員である。 [12] [15] 2012年7月、Cavaはテレビ番組「Road Trip with G. Garvin 」で紹介された。[16] [17]
参照
- ニュージャージー州のアルコール法
- アメリカのワイン
- プリンストンの判決
- ニュージャージー州のワイナリー、醸造所、蒸留所のリスト
- ニュージャージー州農場ワイナリー法
- ニュージャージーワイン産業諮問委員会
- ニュージャージーワイン
参考文献
- ^ Cava Winery & Vineyard. 「Cava Winery & Vineyard: Our Story」（商業ウェブサイト）。2013年7月21日閲覧。
- ^ フジモリ・サチ。「デマレストファームのニュージャージーワインフェスティバルでガーデンステイツの地元ワインを知る」バーゲンレコード（2011年8月17日）。2013年7月21日閲覧。
- ^ ウェストリッチ、サル。ニュージャージーワイン：注目すべき歴史。（チャールストン、サウスカロライナ州：ヒストリープレス、2012年）。[永久デッドリンク ] ISBN 9781609491833。
- ^ ab ジャクソン、バート。ガーデンステートワイナリーガイド。（サウスサンフランシスコ、カリフォルニア州：ワインアプリシエーションギルド、2011年）。ISBN 9781934259573。
- ^ ヒル、ケリー。「Cava Winery」、2016年3月4日アーカイブ、Wayback Machine、ニュージャージー・ヘラルド（2008年4月16日）。2013年5月19日閲覧。
- ^ abc Sullivan, Kathy. 「Cava Winery and Vineyard」、Wine Trail Traveler (ブログ) (2011 年 7 月 7 日)。2013 年 4 月 15 日閲覧。
- ^ ブドウ園とワイナリー管理。「ワイン産業指数 2012」（アーカイブされたウェブサイト）。2013 年 4 月 12 日閲覧。
- ^ ab Cava Winery & Vineyard。「Cava Winery & Vineyard: Online Store」Wayback Machine (商用ウェブサイト) に 2014-11-10 アーカイブ。2013 年 7 月 18 日閲覧。ニュージャージー州の 46 のワイナリーで作られたワインを調べたところ、チリジョーロ、グレケット、サグランティーノのブドウを使用しているワイナリーは他になく、アサイーベリー、洋ナシ、スイカを使用しているワイナリーも他にはなかった。
- ^ Umbria Online. 「食とワイン：ウンブリアワイン」（観光ウェブサイト）（2009年7月9日）。2013年6月12日閲覧。
- ^ 米国特許商標庁。「商標/サービスマーク出願、シリアル番号: 85483931」（2012 年 7 月 24 日）。2013 年 8 月 29 日閲覧。
- ^ Cava Winery & Vineyard。Facebook の「他の人の最近の投稿」（ 2013 年 9 月 1 日）。2013 年 9 月 1 日閲覧。Ceci Bellaは「美しい豆」を意味するイタリア語で、ワインボトルに描かれているオーナーの小さなヨークシャー テリアを指しています。
- ^ ab Vintage North Jersey. 「Vintage North Jersey Wine Trailの参加ワイナリー」 2013年8月29日閲覧。
- ^ ニュージャージー州アルコール飲料管理局。「ニュージャージー州 ABC ライセンス更新」（2013 年 4 月 16 日）。2013 年 8 月 24 日閲覧。
- ^ ニュージャージー州議会。「NJSA 33:1-10」。ニュージャージー州の法令。ニュージャージー州。
- ^ Garden State Wine Growers Association. 「GSWGA ワイナリー」。2013 年 6 月 21 日アーカイブ、Wayback Machineで閲覧。2013 年 3 月 27 日。
- ^ Roadtrip with G. Garvin のロケ地リスト。「エピソード 106: ニュージャージー」。Cooking Channel。2012 年 7 月 3 日。テレビ番組。
- ^ ケネディ、キャサリン。「G. ガービンとのロードトリップがホーボーケンに停車 - クッキングチャンネルで放送」ホーボーケンパッチ（2012年6月19日）。2013年8月24日閲覧。
外部リンク
- ガーデンステートワイン生産者協会
- ヴィンテージ ノース ジャージー
北緯41°09′48″ 西経74°33′55″ / 北緯41.163300° 西経74.565297° / 41.163300; -74.565297