台湾における食品安全事故

台湾の食品安全事件は国際メディアの厳しい監視を受けている。

台湾における主な食品安全事故は、食品や飲料の混濁剤としてパーム油の代わりに可塑剤DEHPが使用されたことによるものであった。^{[1] [2]}この化学物質はホルモンに影響を与えるため、子供の発達障害と関連があるとされている。^[3]

影響を受ける食品には、飲料、フルーツジュース、パン、スポーツドリンク、お茶、ジャムなどが含まれます。^[4]

2年間の調査の後、台湾政府は37社に対して120万台湾ドル（約4万ドル）の罰金を課しました^[5]。これは1社あたり1000ドル強に相当 します。

2011年5月中旬、中華民国当局は、台湾の2社^[3] Yu Shen Chemical Co.とPin Han Perfumery Co.が自社の製造する曇り剤に可塑剤DEHPを使用していたと報告した。^[3]これは、コストを抑えて利益を上げる方法として、曇り剤のパーム油の代替品として使用されていた。^[3]しかし、曇り剤メーカーのWei Te Chemical Co.は、「ほとんどの企業が違法な曇り剤を使用する傾向があったのは、価格ではなく、DEHP混入製品を使用すると保存期間が長く、見た目が美しくなるためだ」と主張している。^[6]

2011年5月末頃、中華民国政府は汚染された製品の押収を開始し、輸出禁止を発表した。^[7]その後、政府の安全検査リストはシロップ、タブレット、ペストリー、粉末にまで拡大された。^[8] 2011年5月27日までに、「DEHPに汚染された飲料465,638本が店頭から撤去された。また、粉末プロバイオティクス270,822箱、68,924パック、フルーツジュース、フルーツジャム、粉末、シロップ、ヨーグルトパウダー28,539キロが店頭から撤去された」^[9]と、EcoWaste Coalitionおよび台湾食品医薬品局（FDA）の報告書は述べている。

6月中旬現在、台湾の小売店約4万店からおよそ900点の製品が回収されている。^[10]エコノミスト誌を含む一部のメディア報道では、台湾がかつて信頼でき安全な食品製造国として持っていた評判が損なわれたと結論づけている。^[10]

台湾の検察当局は、危機の中心となっている企業の一つであるユーシェンが、食品加工会社や菓子店に供給する濁剤を製造するために、毎月5トンのDEHPを使用していたと主張している。^[11] DEHP原料を使用していた台湾の製造業者は95社あった。^[11]さらに244の原料製造会社もDEHPを使用していた。^[11]

馬英九総統は、政府の保健当局が食品安全を確保するために、最大16,000の食品製造業者と販売店を検査し、DEHPに汚染されている疑いのある20,000以上の食品と飲料を販売スタンドから撤去するなど、国家史上最大規模の措置を開始したと述べた。^[12]

保健当局は島内の14,000以上の食品販売業者と店舗を検査し、20,000以上の商品を棚から撤去した。^[13]

馬英九は、このスキャンダルへの対応について野党の民進党から批判されている。野党の報道官、林于昌は、全国的な可塑剤騒動と戦うために、馬英九政権に新たな「Dデー」を打ち出すよう圧力をかけた。^[13]国民党は、政権を握っていたときにDEHPを検出できなかったとして民進党を批判した。彼らは、民進党の黄舒英議員が、DEHPをEPAの有毒物質の第一類管理リストに載せることに反対したと指摘した。国民党の邱毅議員も、民進党が毓神会社のオーナー、頼俊傑とつながりがあると主張した。頼の息子も、DEHPはがんの原因ではないとFacebookで主張したが、これは研究結果がそうではないことを示している。

中国本土当局は、当初の22品目リストから812品目を台湾から禁止した。^[14]これには、スポーツドリンク、お茶、ジャム、ジュース、その他の飲料が含まれる。^[14]中国はその後、禁止リストを1004品目に引き上げた。^{[15] [16]}

香港では、当局が住民の汚染監視を開始した。^[17]当局はスピードという名の台湾のスポーツ飲料2種類を禁止した。香港の衛生局長ヨーク・チョウは、発がん性物質の摂取は健康リスクとなるため、DEHP剤の全面禁止を支持すると述べた。^[17]隣国のマカオでは、保健当局が制酸剤スクラットサスペンションがDIBP陽性であることを発見し、後に地元の輸入業者と薬局に回収通知を出した。スタンダード・ケム＆ファームは、台湾とマカオで製品を店頭から撤去するよう小売業者に通知した。^[18]

マレーシア当局は、いくつかのバブルティー製品がDEHPに汚染されていることを発見し、輸入業者に輸入停止を指示し、マレーシアでの製品の流通を停止した。^[19]

フィリピン当局はDEHPに汚染された製品を禁止し、汚染された製品が回収されるよう輸入業者の調査を実施した。^[11]ベトナムと韓国はともに汚染された台湾製品の輸入を禁止した。^{[20] [21]}

アメリカでは、カリフォルニア州に本拠を置く国内最大級のアジア系食料品チェーン店99ランチマーケットが、台湾から輸入した可塑剤に汚染された飲料を店頭から撤去した。 ^[22]

2013年10月、台湾で食用油にクロロフィルが含まれているというスキャンダルが勃発した。その後の調査で、台湾で販売されている食用油製品に広範囲にわたる混入と偽装表示が発覚した。このスキャンダルは、健康食品、アルコール飲料、牛乳、米など、食用油以外の多くの製品にも影響を与えた。^[23]

大統長基食品工場は、オリーブオイルに食用油の違法着色料である銅クロロフィリンを使用し、高級食用油に安価な綿実油を混入していたことが発覚した。^[24]当局が製品に混入があったことを発見した後、同社は食品衛生法に基づき2,860万台湾ドルの罰金を科された。 ^[25] 2013年12月、同社の会長である高陳立は、このスキャンダルへの関与により懲役16年の刑を言い渡された。同社はさらに5,000万台湾ドルの罰金の支払いを命じられた。^{[26]彰化県公衆衛生局が課した18億5,000万台湾ドルの罰金は、高と他の2人の役員がすでに投獄されていたため、2014年7月に取り消された。}衛生福利部行政控訴委員会 の高宗賢氏は次のように述べた。

彰化地方裁判所が同社会長の高成立氏に（昨年12月に）懲役刑を言い渡したことを踏まえ、委員会メンバーは行政処罰法第26条に基づき18億5千万台湾ドルの罰金を取り消すことを決定した。

—  ^[27]

富味鄉食品股份有限公司は、利益を増やすため、より高価な食用油に安価な綿実油を混ぜたとして告発された。[ ^24] 2013年10月26日、同社は保健当局を通じて不正行為を認めた。同社は、台湾で販売する24の製品に安価な綿実油を混ぜ、さらにピーナッツ油製品の一つに香料を添加していた。同社は25件の違反で800万台湾ドルの罰金を科せられた。 ^[28]元会長とその兄弟は、2014年9月にそれぞれ懲役16ヶ月と2500万台湾ドルの支払いを命じられた。同社自身もさらに500万台湾ドルの罰金を支払うよう命じられた。^{[29] [30]}

フォルモサ油糧加工有限公司（中国語：福懋油）は、6種類の食用油混合物を純粋なオリーブオイルと故意に誤って表示していたことが判明した。同社の総経理は謝罪し、小包装のオリーブオイルの販売を中止すると述べた。同社は1500万台湾ドルの罰金を科せられた。 ^[31]

Geneherbs Biotechnology Co. (中国語:菁茵荋生物科技)が製造した減量薬に、未承認の薬物が含まれていることが判明しました。Wellslim Plus+ と呼ばれるこの薬には、肥満治療用​​のリパーゼ阻害剤であるセチリスタットが含まれています。 ^[32]

11月初旬、興霖食品株式会社（中国語：興霖）が製造した五木（中国語：五木）蒸しほうれん草ラーメンのブランドから銅クロロフィリンナトリウムが検出されました。^[33]

2013年11月20日、衛生福利部食品医薬品局は、泰山企業株式会社（中国語：泰山）が製造したブドウ種子油に、禁止されている食品添加物である銅クロロフィリン複合体が含まれていることを確認した。^[34]

大聯製酒工業公司（中国語：大聯製酒工業公司）が製造した12種類のアルコール製品のうち11種類の成分が、彰化県政府財政部が2013年10月28日に発表したように、ラベルに記載されている成分と一致していないことが判明した。同社は550万台湾ドルの罰金を科せられた。 ^[35]

頂新国際グループ（中国語：頂新集團）の会長は、2013年11月初旬、長志食品工場株式会社から購入した偽造油に関連して、製品の虚偽表示と食品衛生法違反の罪で詐欺罪で起訴された。^[33]

味全食品（中国語：味全食品）が、混入食用油スキャンダルに関与していたことが判明した。^[36]同社の会長は、2013年11月5日の記者会見で公に謝罪した。^[37]

中華民国総統- 2013年10月23日、馬英九総統は食品・飲料メーカーへの検査を強化し、食品を改変した企業を厳しく処罰することを約束した。また、この問題に対処するため、2013年11月に衛生福利部に対し全国食品安全会議を開催するよう命じた。

行政院– 行政院は、人民元と衛生福利部、農業委員会との合同食品安全検査管理チームを設置すると発表した。^[38]

中華民国衛生福利部（MOHW） – 2013年10月23日、邱文達大臣は「悪徳」食品供給業者の取り締まりに全責任を負うと述べた。

• 食品医薬品局（FDA） - 10月29日、副局長の呉秀英氏は、衛生福利部が食品詐欺に対する罰則を強化する法律改正案を起草したと述べた。最高罰金は引き上げられるが、最低罰金は変わらない。FDAはまた、偽造食品や偽造食品の製造業者に対する刑罰を重くし、懲役期間を延長することを求めている。また、社内の食品詐欺を暴露した内部告発者には報奨金が与えられる。^[39]
• 邱明能副大臣は2013年10月30日に臨時記者会見を開いた。副大臣は、脂肪酸問題が疑われる食用油37品目のリストを示し、衛生福利部当局に製造業者に出向き調査するよう要請した。リストには泰山企業公司（中国語：泰山）、頂新国際集団（中国語：頂新集團）、台湾糖業公司（中国語：台糖）が含まれている。^[40]

中華民国経済部（MOEA）のウッディ・ドゥー副大臣は、MOEA産業開発局が適正製造規範（GMP）制度を見直しており、認証取得を希望する製造業者に対し、輸出入請求書と申告書の提示、生産ラインの現地検査の実施を求める可能性があると述べた。同氏は、MOEAはGMPが安全性の保証であることを保証し、GMPがなければ消費者はより危険な食品にさらされることになるだろうと述べた。^[25]

中華民国環境保護局の沈俊大臣は10月28日、地元の清掃隊に、まだ不純物が混入した油が残っている油のボトルを回収し、リサイクルするよう指示すると述べた。^[41]

民主進歩党- 元議長の施明徳氏は2013年10月24日、自分の家族が使っている有機ゴマ油はすべてフレーバーフルフード社製のものだったため、友人らとともにフレーバーフルフード社に対して、同社の油製品に不純物が混入したことに対する賠償を求める集団訴訟を起こすと述べた。訴訟で彼が受け取る賠償金はすべて慈善団体に寄付される予定である。^[28]

中国本土では、福建省の食品販売業者が長吉食品工場に対して損害賠償を求めて訴訟を起こした。^[42]厦門市は長吉食品工場が製造した食用油4万リットルを棚から撤去するよう命じ、台湾から購入した食用油製品の検査を強化した。^[36]

食品スキャンダルに関与した台湾の食用油会社から食品を調達しているシンガポールの食品供給業者は、 2013年10月22日にシンガポール政府から出荷停止命令を受けた^。[24]

アメリカでは、化学物質に汚染された台湾産の食品やその他の疑わしい製品を全て店頭から撤去した。^[43]

2014年9月、廃油や動物飼料を再利用した食用油の偽装が報告され始めた。^{[44] [45] 2014年に初めて明るみに出たにもかかわらず、台湾の食品コングロマリットによる食品の大量偽装は数十年にわたって抑制されており、食品安全危機は2014年後半の}国民党の選挙敗北 の理由の1つとなった。少なくとも1,256の企業が排水溝油スキャンダルの影響を受けた。^{[46] [47]}

一連の事件は、2014年9月4日に高雄市に拠点を置く強冠企業によって汚染された食用油が製造され、全統香豬油というブランド名で販売されていたことが発覚したことで初めて明るみに出た。^[48]同社は食用油にリサイクル油、グリース、皮革クリーナーを混ぜていたことが判明した。リサイクル油は、郭烈成が所有する屏東県の無認可工場で加工されたもので、郭烈成は廃棄物リサイクル業者の胡信德から油を購入していたとされる。胡信德の工場は高雄市大寮区にある順德企業行という名前である。^{[49] [50]}

張冠は2014年2月以降、ラードに見せかけたリサイクル廃油を最大243トン、屏東の工場から購入した。その後、廃油を精製し、加工ラードと混ぜて汚染された製品を販売業者に販売したとされる。リサイクル廃油はレストランから集められたもので、廃棄された動物の部位、脂肪、皮などが含まれていた。

長冠公司の社長は2014年9月4日に国民に謝罪した。社長は、自社は汚染された石油を認識しておらず、故意に購入したわけでもなく、違法な屏東工場から購入した石油は他の石油供給業者から購入した石油よりも安くはなかったと強調した。^[48]

9月11日の報道によると、2014年に長冠は香港のグローバルウェイ・コーポレーション・リミテッド（金寶運貿易）から、実際には動物用であるにもかかわらず、食用と偽って87.72トンのラード油を輸入していたことが明らかになった。2008年以来、長冠は香港から2,385.1トンのラード油を56回に分けて輸入しており、そのうち約300トンはグローバルウェイ・コーポレーションから2011年から2014年の間に購入したものだった。^[51]

台湾食品適正製造規範発展協会（TFGMPDA）は、チャン・グアンが製造した食用油はGMP認証を一度も取得したことがないと報告したが、TFGMPDAは、GMP認証を取得した製品を製造している食品会社5社が汚染された油を使用していたと謝罪した。^[52]

台湾各地の学校は、16校で汚染された油製品が使用されていたことが判明した後、汚染された油を含むすべての製品を学校給食から撤去した。^[53]

張冠は食品安全衛生法に違反したとして5000万台湾ドルの罰金を科せられた。^[46]張冠の会長である葉文祥は、このスキャンダルに関与したとして詐欺罪で逮捕された。^{[54] [55]}

FDAは9月11日から香港からの食用ラード油の輸入を無期限に停止し始めた。^[51]

10月1日、検察は、郭烈成が検査結果を見た後、長冠社に販売した油に死体油、溝油、グリース・皮革クリーナー、リサイクル油が混ざっていたことを認めたことを明らかにした。^[56]

10月3日、このスキャンダルを受けて衛生福利大臣の邱文達氏が辞任した。 ^[57]

10月9日、検察は頂新国際集団（頂新國際集團）の子会社に対し、汚染された食用油の販売をめぐる捜査を開始した。検察官の蔡立毅氏は、頂新の子会社である正義股份有限公司が、動物飼料用油を食用油に混ぜて人間の食用に販売した疑いで捜査を受けていると述べた。^[58] 正義股份有限公司は、台湾のラードおよびラードベースの油市場で約80％のシェアを握っている。^[59] 頂新国際集団傘下の3つの子会社の元会長で、同集団を支配している魏応中（ウェイ・インチュン）4兄弟の3人目は、2013年の台湾食品スキャンダルの捜査の一環として、詐欺罪で起訴されたことがある。^[33]

暴露後、台湾の人々は頂新製品をボイコットし、多くの地方政府、レストラン、伝統的な市場、学校がこの複合企業の製品の消費を拒否した。^{[60] 10月16日、頂新は、潤泰集團（ルエンテックス・ファイナンシャル・グループ）の}サミュエル・イン会長の監督の下、台湾の石油市場から撤退し、食品安全のために30億台湾ドルを寄付すると発表した。^[61]

10月17日、彰化地方裁判所は魏英中氏の拘留請求を認めた。^[62] 10月21日、検察は頂新のベトナムの油供給業者ダイ・ハン・フック氏によると、頂新が輸入する動物飼料用油の大部分が中国市場で使用されている可能性があると述べた。^[63]これに対して、中国の消費者は頂新製品に対する統一したボイコットを呼びかけた。^[64]

2014年11月、匿名の情報源が当局に対し、頂新がベトナムから輸入した油に除草兵器の痕跡が含まれている可能性があると伝えたため、頂新の製品は枯葉剤の検査を受けた。 ^[65]

高雄地方裁判所は、誠一食品に936万台湾ドルの損害賠償を支払うよう判決を下した。^[66]

11月3日、台南の検察当局は、北海食具有限公司と謝青公司のオーナーである陸清謝氏とその妻の陸黄麗華氏を、低品質の油を使って食用油を製造した疑いで拘留した。検察当局によると、謝青氏は貿易会社である金鴻から動物飼料用の牛脂と植物油を購入し、その材料を混ぜて食用油として販売していた疑いがある。^[67]

台湾食品医薬品局（FDA）によると、台湾製糖公司、味王社、奇美冷凍食品社などの有名ブランドを含む多くの企業が汚染油を使用して食品を製造していた。奇美食品)、Sheng Hsiang Jen Foods Co. (盛香珍食品)、Gourmet Master Co. (美食達人)、Yilin Group (憶霖)、Hawdii Foods Co.早安美芝城、五花馬、樂金食品などのレストランチェーン、店舗も影響を受けた。）、玉珍齋（Yu Jen Jai ）、李鵠餅店（Lee Hou Cake Store ）、黑橋牌食品（Black Bridge Foods）、犁記餅店（Li Ji Cake Store）など。^{[68] [69] [70]}

頂新国際グループの子会社で、2013年に汚染された食用油を使用したことで告発された味全（Wei-Chuan Food Corporation ）は、長冠が製造した汚染された食用油の使用にも関与していた。同社がリサイクル油から作られた缶詰豚肉、豚肉ソース、肉ペースト、豚肉デンプンなど12の製品の回収を発表した後、同社の株価は急落した。同社は顧客に返金を約束した。回収発表はその後、他の関連食品会社の株価も下落させた。^{[71] [72] [73] [74] [75]}

• 馬英九総統は、今回の石油スキャンダルは地方政府による食品製造工場への検査が不十分だったために起きたと公式声明を発表し、地方自治体に対し、これらの施設の検査を強化するよう求めた。^[76] 民主進歩党の報道官、黄地英氏は、長冠公司も過去6年間に香港から2,400トン以上の工業用ラードを輸入していたとされ、中央政府は不正行為に気付いていないため、馬総統は地方政府だけに責任を転嫁すべきではないと述べた。^[77]
• 蒋怡華首相は立法院の職員に対し、汚染された食用油を含む食品を店頭から撤去し、封印するよう要求した。また、食品安全基準を満たしていたとしても、リサイクル油の製造に関わった者を厳しく処罰すると誓った。^[78]
• 毛沢東副首相は長冠公司による再生油の販売を卑劣な犯罪行為と評し、犯人に最も厳しい罰を要求した。
• 衛生福利部は、違法な食用油の摂取による健康への影響を調査するため、専門家グループを委託した。FDAは直ちに、汚染された食用油製品を購入したとされる台湾各地の食品会社235社のリストを発表した。FDAはまた、人体にがんを引き起こす可能性がある重金属、アフラトキシン、ベンゾピレンの汚染油に対する検査も行った。しかし、FDAは、汚染油の67%はまだ本物であるため、汚染油から作られた製品は直ちに健康に影響を及ぼさないが、残りの不純物質についてはさらなる検査が必要であるという結論に達した。^[79]
• 台湾の経済大臣 ウッディ・ドゥー氏は、台湾の食品会社に対し、製品の原材料を調達する際の警戒レベルを高め、サプライヤーの生産施設を現地調査するよう求めた。^[80]同省工業開発局は、同様の事件を今後起こさないよう、原材料の供給源を追跡し、完成した加工食品の品質をチェックする本格的な監視システムを導入する予定である。^[52]
• 法務省の捜査官は、汚染石油事件に関与した企業や個人の銀行口座を調べ、不法な利益がすべて没収されたことを確認した。
• 国防省は、軍隊に供給する軍需品倉庫から、汚染された油が含まれている可能性のあるすべての食品を撤去した。
• 警察庁刑事局は環境衛生当局の職員とともに、無許可の屏東工場を捜索し、捜索した。捜査官らは、食品廃棄物から精製された低品質の油が他の数社によって調達され、ラード油として再包装されて顧客に販売されていたことを突き止めた。少なくとも約200トンの油が市場に流入していたと予想される。^[81]
• 高雄市政府衛生局は、食品安全衛生管理法第15条1項の規定違反に対して課せられる最高額である5000万台湾ドルの罰金を長冠社に科した。市経済開発局はまた、順徳企業が未登録であることが判明したため、閉鎖処分とした。
• 9月12日と10月17日には行政院前で江沢民と馬英九の辞任を求める2度の抗議活動が行われた。^{[82] [83]}

中国国家品質監督検査検疫総局は、汚染されたとされる企業やレストランの記録を慎重に調査した。また、汚染された油が含まれている可能性のある食品には注意するよう顧客に注意を促した。^[84]

香港食品衛生局の 柯永文局長は、香港政府は同地域に輸入される食品に台湾産の汚染油が含まれていないか検査すると述べた。当局は汚染油の購入者を追跡するだろう。 ^[85] 10月10日、保健当局は台湾から輸入されるすべての動物油の全面禁止と回収を命じた。^[86]

マカオ政府は食品原料の輸入に対する検査が緩いとして批判されたが、当局は以前に少なくとも21の地元食品製造業者と小売業者がチャン・グアン社から供給された油を使用していたと述べていた。^[87]

食品医薬品局は企業に対し、疑わしい台湾産食品を店頭から撤去するよう指示し、フィリピンは食品安全検査の強化に関する台湾との協力覚書の締結を加速させると述べた。^[88]

シンガポール農産食品獣医庁は台湾から輸入された疑わしい食品の検査を実施した。この事件を受けて、シンガポールの一部小売業者は台湾の供給業者に説明を求めるようになった。旅行代理店もシンガポール人が台湾で汚染の疑いのある商品を購入するのを阻止した。^[89]

2014年11月、乾燥豆腐製品（豆乾; dougan ）に約20年間、工業用染料メチルイエロー（ジメチルとも呼ばれる）が混入されていたことが判明しました。 ^[90] 2014年12月には、通常の無着色豆腐にも発がん性物質が混入していることが判明し、25,000kg以上がリコールされました。^[91]

2014年11月から始まった一連の関連スキャンダルの最新のもので、台湾メーカーの豆腐と調味料製品に不純物が混入していることが判明した。このスキャンダルは当初、香港当局が有毒な工業用染料メチルイエローの汚染のためにリコールされた、風味付きの多くの種類の乾燥保存豆腐に関して発覚したが、調査の結果、この不純物混入は20年以上も発覚せずに続いていたことが確認された。44の製造業者への主要サプライヤーである台南市の芊鑫實業社が、その発生源として疑われていた。メチルイエローは色（明るい黄色）で検出できることが多いにもかかわらず、その翌日には、通常の豆腐（白または揚げた場合は油の色）に関するさらなるスキャンダルが勃発した。通常の豆腐製品も発がん性物質に汚染されていることが判明した。意図的に汚染された豆腐用乳化剤少なくとも25,760kgが販売業者にまでさかのぼって追跡されている。^[91] その後数日後、ラーメンの調味料袋もメチルイエローに汚染されていることが判明したが、その中には以前の下水溝油スキャンダルに関係していたいくつかの大手人気ラーメンメーカーのものも含まれている^[92]。これらの製品は米国、シンガポール、マレーシア、インドネシア、カナダ、オーストラリア、ベトナム、香港、中国など世界中に輸出されており、西洋諸国では主にアジア食料品店の棚に並んでいる。2014年12月18日現在、73の製品^[93]がメチルイエロー汚染に関連してリコールされている。 ^[update]