ハラールスナックパック

ハラールスナックパック

ハラールスナックパック
別名	過敏性腸症候群 AB 箱入り肉 肉のチップス 肉箱 スナックボックス スナックパック ケバブスナックプレート ミックス肉パック ケバブボックス
コース	主要
原産地	オーストラリア
地域または州	オーストラリア
関連料理	オーストラリア料理
提供温度	熱い
主な原材料	ドネルケバブ チップ ソース チーズ（オプション）
メディア: ハラールスナックパック

ハラールスナックパックはオーストラリアのファストフード料理で、ハラール認証を受けた ドネルケバブの肉（ラム、チキン、またはビーフ）とチップスで構成されています。^{[1]また、通常は}チリ、ガーリック、バーベキューなどのさまざまな種類のソースも含まれます。^[2]ヨーグルトまたはヨーグルトソース、^{[3] [4]}チーズ、ハラペーニョ、タブーリも一般的な追加です。 スナックパックは伝統的に発泡スチロールの容器で提供されていましたが、オーストラリアのほとんどの州で使い捨てプラスチック包装が禁止されているため、現在では成形パルプまたは段ボールの容器で提供されることが最も一般的です。^{[5]スナックパックは、}オーストラリアのケバブショップの定番のテイクアウト料理と言われています。^{[2] [6]}

オーストラリアのレストランのメニューには、この料理を「スナックパック」「スナックボックス」「ミックスプレート」と呼んでいるものがある。^[2]この料理の名前は、マコーリー辞典によって2016年の「ピープルズチョイスワードオブザイヤー」に選ばれた。 ^[7]西オーストラリア州では、この料理は「ミートボックス」と呼ばれることが多く、アデレードでは「AB」として知られている。^{[a] [8] [9]}この料理はニュージーランドにも存在し、ミートオンチップスとして知られている。^[10]同様の現象で注目すべきものとしては、オランダのカプサロンがある。

ハラルスナックパックは、中東料理とヨーロッパ料理の融合料理としてオーストラリアで生まれました。一部の人によると、スナックパックの歴史は少なくとも1980年代にまで遡ります。^{[11]それ以来、典型的な}オーストラリア料理となっています。^{[12] [13]}他の国にもバリエーションや類似の料理が存在します。例としては、イギリスの「ドネル肉とチップス」、ニュージーランドの「ケバブ肉のチップス」^[14]、ドイツの「ドネルテラー」（「ドネルプレート」）、オランダとベルギーの「カプサロン」（「理髪店」）、スウェーデンの「ケバブタッリク」（「ケバブプレート」）^{[15] [16] [17]}アメリカの「ジャイロフライ」、フィンランドの「ケバブ・ランスカライシラ」（「フライドポテト付きケバブ」）などがある。アデレードでは、この料理は「AB」として知られている。^[18]一方、西オーストラリアのパースでは「ミートボックス」という用語が一般的に使用されている。^[19]

2015年後半、Facebookグループ「Halal Snack Pack Appreciation Society」が設立された後、この料理を中心に文化を結びつけるサブカルチャーが形成されました。^{[20] [21] [22]}これにより、この料理はメディアで広く取り上げられるようになり、オーストラリア議会でのハラール認証に関する議論の中でサム・ダスティヤリ上院議員が注目すべき発言をしたことも、この料理への注目度が高まった大きな要因だと考えられています。^{[23] [24]}

2016年7月、当時労働党の上院議員だったサム・ダスティヤリは、2016年のオーストラリア連邦選挙で上院議員に当選したワン・ネーション党のポーリン・ハンソンをハラールスナックパックに誘った。ハンソンは「それはあり得ません。ハラールには興味がありません。ありがとう」と彼の提案を拒否した。ハンソンは「興味がありません。ハラール認証を信じていません」と詳しく述べ、「オーストラリア人の98パーセント」が反対していると主張した。^[25]これを受けて、オーストラリアのレストラン数軒がポーリン・ハンソンにヒントを得たハラールスナックパックを作った。^{[26] [27]}また、ハンソンの元フィッシュアンドチップス店を期間限定のハラールスナックパックスタンドに変えるGoFundMeキャンペーン も行われている。 ^[28]

アデレードの「AB」料理は、ジャイロの肉にチップス、トマトソース、チリソース、バーベキューソース、ガーリックソースをかけた料理です。^{[29] [30] [18]}この料理はアルコール飲料と一緒に提供されることもあります。^[29]アデレードの2つのレストランが、この料理を発明したと主張しています。1969年から1972年まではノースアデレードバーガーバー（別名レッド＆ホワイト）が、1989年にはブルー＆ホワイトが発明しました。^{[29] [31] [32]}「AB」はテーブルの中央に置いてシェアすることもあります。^{[31] [33]}

ヘルシースナックパックは、ハラールスナックパックのバリエーションで、チップスの代わりにサラダが入っています。^[要出典]

• 類似の料理
• 
  アデレード出身の「AB」
• 
  カリフォルニア州チュラビスタのタコス・エル・ゴルドのカルネ・アサダ・フライドポテト
• 
  カプサロン
• 
  「マンチボックス」
• 
  ニューサウスウェールズ州ペンリス産チキンヘルシースナックパック

• カルネアサダフライ– フライドポテト、カルネアサダ、ワカモレ、サワークリーム、チーズが入ったファストフード料理
• ガーベッジプレート- 肉、ソース、その他の調味料を様々なサイドディッシュの上に盛り付けたアメリカ料理
• カプサロン– フライドポテトにドネルまたはシャワルマの肉、溶けたゴーダチーズ、ドレッシングをかけたサラダ野菜を
• マンチーボックス- 主にスコットランド西部とグラスゴーのファーストフード店やテイクアウトレストランで販売されている安価な料理
• プーティン– ケベック発祥のカナダ料理。フライドポテトとチーズカードに薄茶色のグレービーソースをトッピングした料理。
• スパイスバッグ– アジア料理にヒントを得たアイルランドで人気のファーストフード
• ヤロア- ドミニカ共和国の同様の屋台料理
• フライドポテトの付け合わせ一覧

• サージェント、クロエ（2017年4月20日）。「ハラールスナックパックが正式に国際展開」SBS 。 2017年7月29日閲覧。
• ジョーンズ、アンナ（2017年2月1日）。「ハラールスナックパック：2016年のオーストラリアを象徴するケバブ」B​​BCニュース。 2017年7月29日閲覧。
• ウッズ、エミリー（2017年1月1日）。「ハラルスナックパックがマコーリー辞書の2016年人気ワードに選出」。シドニー・モーニング・ヘラルド。 2017年7月29日閲覧。
• バトラー、ジョシュ（2017年1月24日）。「『ハラールスナックパック』がマッコーリー辞書の年間最優秀単語に選出」。ハフィントンポストオーストラリア。 2017年7月29日閲覧。
• ロメイン、ローズ（2016年4月6日）。「ハラールスナックパック感謝協会がケバブ肉でオーストラリアを団結させる」Vice 。 2016年4月30日閲覧。
• Pawsey, Rosa K. (2002)。食品の安全性と品質のための食品微生物学のケーススタディ。王立化学協会。p. 109。ISBN 0854046267。

外部ビデオ
「世界最大のハラールスナックパック」。サンライズ。

• ウィキメディア・コモンズのハラールスナックパックに関連するメディア