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| フェイジョア・セロウィアナ | |
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| フルーツ | |
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| 花 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ミルタレス |
| 家族： | フトモモ科 |
| 亜科: | フトモモ科 |
| 部族： | フトモモ科 |
| 属: | フェイジョア・ O・バーグ |
| 種： | F. セロウィアナ
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| 二名法名 | |
| フェイジョア・セロウィアナ ( O.バーグ) O.バーグ
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| 同義語[2] | |
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アッカ セロウィアナ (O.Berg) イエバエ | |
アッカ・セロウィアナ(O.Berg) Burretとしても知られるフェイジョア・セロウィアナ[2] [3]は、フトモモ科の顕花植物の一種です。ブラジル南部、パラグアイ東部、ウルグアイ、アルゼンチン北部の高地が原産です。 [5]フェイジョアはニュージーランドの庭園でもよく見られます。 [6]観賞用および果実用として広く栽培されている。一般的な名前には、フェイジョア( / f eɪ ˈ ʒ oʊ . ə / , [7] /- ˈ h oʊ . ə / , [8]または/ ˈ f iː dʒ oʊ . ə / [9] )、パイナップル グアバ、グアヴァスティーンなどがあります。本物のグアバではありませんが。 [10]高さ1～7メートル（3.3～23.0フィート）の常緑低木または小木です。 [11]
語源
フェイジョア・セロウィアナ・ベルグは、ドイツの植物学者エルンスト・ベルガーがポルトガルの博物学者ジョアン・ダ・シルバ・フェイジョにちなんで命名した属であり、種小名はブラジル南部でフェイジョアの標本を初めて収集したドイツ人フリードリヒ・セロフに敬意を表して付けられた。 [10]様々な国で「パイナップルグアバ」、「ブラジルグアバ」、「イチジクグアバ」、「グアバスティーン」などと呼ばれている。[10]
フルーツ
果実は秋に熟し、皮は緑色です。形はほぼ長球形で、鶏卵ほどの大きさです。甘くて少し酸味があり、パッションフルーツ、チェリーグアバ、パイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる芳香があります。果肉はジューシーで、透明でゼラチン状の種子の果肉と、皮に近い部分の硬くてわずかに粒状の不透明な果肉に分かれています。[10]果実は熟して風味が最大になると地面に落ちますが、傷を防ぐために落ちる前に木から摘み取ることもできます。
フェイジョアの果肉は近縁種のグアバに似ており、ざらざらとした質感がある。フェイジョアの果肉は角質除去剤として天然化粧品に使用されている。フェイジョアの果実は独特の強い香りがあり、高級な香水に似ている。この香りは果実に含まれるメチルベンゾエートと関連化合物によるものである。 [12]
生育条件
この植物は温帯亜熱帯植物で、熱帯 地方でも育ちますが、実をつけるには少なくとも冬の 50 時間の寒さが必要で、耐霜性があります。種から育てた場合、フェイジョアは最初の 1 ～ 2 年間は成長が遅く、若い植物は耐寒性はあるものの、強風に弱いことがあります。
北半球では、この種は英国[13]や遠くはスコットランド西部まで栽培されていますが、そのような条件下では、冬の気温が約-9℃（16℉）を下回ると花芽が枯れてしまうため、毎年実をつけるわけではありません。夏の気温が32℃（90℉）を超えると、結実に悪影響を与えることもあります。フェイジョアは干ばつや土壌の塩分にはある程度耐性がありますが、果実の生産には悪影響が出る可能性があります。部分的な日陰にも耐性がありますが、果実が成熟する間は定期的な水やりが不可欠です。
栽培
フェイジョアの接ぎ木栽培品種の中には、自家受粉するものもあります。ほとんどは自家受粉せず、受粉には花粉媒介者が必要です。苗木は、使用可能な品質である場合もそうでない場合もあります。また、自家受粉する場合もそうでない場合もあります。フェイジョアは成長すると伸び放題の低木になりますが、大きな鉢植えとしてうまく育てることができます。ただし、植物の幅に合わせて調整する必要があり、果実生産のために新しい成長を促す必要があります。
フェイジョアは、テキサス州、フロリダ州、カリフォルニア州、および太平洋岸北西部の海沿いの地域では、景観植物として時々見られます。米国の温帯地域では温室で育ち、米国東海岸のジョージア州とサウスカロライナ州の沿岸部、およびカリフォルニア州では、果樹として地植えで栽培されています。米国の他の地域、たとえば最南端のアパラチア山脈や、ノースカロライナ州からデラウェア州までの沿岸地域については、さらに調査する価値があります。
ニュージーランドでは1920年代から広く栽培されており、庭木としても人気がある。[6]一般的に3月から6月が旬である。[14] [15]ニュージーランドでは、この植物の花粉媒介者はミツバチ、マルハナバチ、中型の鳥である。シルバーアイは南島の涼しい地域で花粉媒介者であり、クロウタドリとインドハッカは甘くて肉質の花びらを食べ、さらに北の地域では花粉媒介者である。しかし、この種が導入されたいくつかの地域では、花粉媒介者がいないため木が実を結ばない。この低木には害虫がほとんどいないが、ニュージーランドのノースランド地方ではグアバガが問題となっている。 [16]
南コーカサスでは、フェイジョアは1928年以来アゼルバイジャンの南海岸地域で栽培されており、隣国ジョージアでの栽培は徐々に増加し、1986年には約988ヘクタール（2,440エーカー）に達しました。[17]
販売と配送
熟した果実は傷つきやすく、果実を長期間良好な状態に保つのが難しく、最適な熟度と風味を楽しめる期間が短いため、フェイジョアは頻繁に輸出されず、通常は栽培地の近くで販売されると考えられます。しかし、海上または航空による大陸間輸送は成功しています。 [10]
保存期間が比較的短いため、店主は品質を保つために古い果物を定期的に交換するよう注意する必要があります。国によっては、道端の屋台で安く購入できる場合もあります。
フェイジョアは冷蔵保存で約1か月間保存でき、最適な食べ頃の成熟期でも数日は保存可能です。[10]また、品質を損なうことなく最大1年間冷凍保存できます。
消費
栄養
| 100g（3.5オンス）あたりの栄養価 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 230kJ（55kcal） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12.92グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 糖類 | 8.2グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食物繊維 | 6.4グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.6グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.98グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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USDAデータベースエントリへのリンク | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| †割合は米国の成人向け推奨事項に基づいて推定されています[18]。ただし、カリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨事項に基づいて推定されています[19]。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
生のフェイジョア 100 グラム (3.5 オンス) には 55カロリーが含まれており、炭水化物が13% 、糖質が 8%、脂肪とタンパク質がそれぞれ 1% 含まれています。生の果実はビタミン Cが豊富で、1 日の推奨摂取量の 40% を供給しますが、その他の微量栄養素はそれほど多く含まれていません。
食品用途
Wikibooks Cookbookにはレシピ/モジュールがあります
- フェイジョア
皮も食べられるが、果実は通常半分に切ってスプーンで果肉をすくい取って食べる。果実はジューシーで甘い種の果肉と、皮に近い部分に少しザラザラした果肉がある。[要出典]花びらも食べられる。[10]最も一般的な用途は、生食、シャーベット、甘いパイ、クランブルなどのデザート、またはサラダである。鳥が定期的に食べている。[20] [21] [22]
-
フェイジョアの花びらは、シャキッとしていてスパイシーで甘い味がし、食べられます。 -
生のフェイジョアをすりつぶして作ったスプレッド -
品種
フェイジョアには数多くの栽培品種が開発されている。これらには以下が含まれる: [引用が必要]
- アナトキ
- アポロ
- バンビーナ
- バートン
- デンの選択
- チョイスアナ
- クーリッジ
- エデンベール改良クーリッジ
- エデンヴェイル・レイト
- エデンヴェイル・シュプリーム
- ジェミニ
- カイテリ
- カカリキ（ニュージーランドのワイメアナーセリーズが開発した栽培品種。風味豊かな大きな果実。マオリ語で「緑」を意味する言葉にちなんで名付けられた）
- マンモス – 比較的大きな果実にちなんで名づけられた
- ムーア
- ナゼメッツ
- オパールスター
- パイナップルジェム
- スミレ – 中型で球形で、滑らかな食感の果実
- トラスク
- 勝利
- ユニーク（ニュージーランドの栽培品種、特に粘土質の土壌に耐性があり、自家受粉する）
- ビスタ ロング – 果実の長い形が特徴で、カリフォルニア州ビスタで栽培されました。
- ウィキトゥ
参考文献
- ^ IUCN SSC Global Tree Specialist Group、Botanic Gardens Conservation International (BGCI)。; Canteiro, C. (2019)。「Acca sellowiana」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2019 ：e.T152946605A152946607。doi ：10.2305 /IUCN.UK.2019-3.RLTS.T152946605A152946607.en 。 2023年3月22日閲覧。
- ^ ab Govaerts R. (2020). 「フェイジョア; Plants of the World Online」 Kew.
- ^ ルーカス、イブ J.ホルスト、ブルース。ソブラル、マルコス。マガジン、フィオレラ F.ニック・ルガダ、アイメア・M.バーンズ・プロエンサ、キャロリン・E.リベイロ・ダ・コスタ、イタイグアラ;タイノースカロライナ州バスコンセロス（2019年9月）。 「フトモモ科（フトモモ科）の新しい亜部族分類」。体系的な植物学。44 (3)。アメリカ植物分類学者協会: 560–569。土井：10.1600/036364419X15620113920608。ISSN 0363-6445 。2022 年11 月 17 日に取得。
- ^ “Acca sellowiana”. keys.landcareresearch.co.nz . 2023年2月14日閲覧。
- ^ 「Acca sellowiana」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2013年5月25日閲覧。
- ^ ab エヴァンス、ケイト（2020年7月）。「The People's Fruit」。ニュージーランド地理誌（164）。コーハイメディア。 2021年4月2日閲覧。
- ^ ブラジルポルトガル語の推奨発音 — http://dictionary.reference.com/browse/feijoa feijoa. アメリカンヘリテージ英語辞典：第 4 版。2000 年
- ^ スペイン語の好ましい発音 — Sunset Western Garden Book、 1995:606–607
- ^ 「『柑橘系の香り』：フェイジョアがニュージーランド移民を困惑させ、国民を二分した経緯」ガーディアン2021年4月2日2021年4月4日閲覧
南米原産地では「フェイオア」、ニュージーランドでは「フィージョア」と発音される
- ^ abcdefg Morton JF (1987)。「フェイジョア; In: 温暖な気候の果物」。ニュー クロップス & プラント プロダクツ センター、園芸およびランドスケープ アーキテクチャ学部、パデュー大学、ウェスト ラファイエット、インディアナ州。pp. 367–70。
- ^ 「フェイジョア | 植物種 | ブリタニカ」www.britannica.com . 2023年2月15日閲覧。
- ^ Shaw GJ、Ellingham PJ、Birch EJ。1983年。フェイジョアの揮発性成分 - 無傷果実のヘッドスペース分析。J.Sci.Fd.Agric.34 : 743-747。
- ^ ApteryxGav (2020-03-20). 「英国で栽培されているフェイジョア - 公共の公園、動物園、庭園」。フェイジョアUK 。2023年2月15日閲覧。
- ^ Christian, Harrison (2015年5月15日). 「385gのモンスターがフェイジョアの新記録を樹立」. Hawkes Bay Today . 2016年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月21日閲覧。
- ^ “ニュージーランドフェイジョア栽培者協会”. ニュージーランドフェイジョア栽培者協会. 2016年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月21日閲覧。
- ^ Wakelin RH; et al. (2009). 「アジアモモガ（Carposina sasakii）フェロモンディスペンサーを使用したグアバガ（Coscinoptycha improbana）交尾妨害」（PDF）。Plant and Food Research、ニュージーランド。2015年1月14日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2015年4月28日閲覧。
- ^ ボーズ、TK;ミトラ、サウスカロライナ州。 Sanyal、D.編。 (2001)。果物: 熱帯と亜熱帯、第 2 巻。ナヤ ウドヨグ。 p. 660.ISBN 978-81-85971-83-4。
- ^ 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
- ^ 米国科学・工学・医学アカデミー、保健・医学部、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、ヴァージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC：米国アカデミー出版局。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024年5月9日にオリジナルからアーカイブ。2024年6月21日に取得。
- ^ 「フェイジョア」。California Rare Fruit Growers, Inc. 1996年。 2022年2月1日閲覧。
- ^ “パイナップル グアバ; フェイジョア (フェイジョア セロウィアナ)”.オレゴン州バンドンの園芸植物リスト。 2012年。
- ^ 「Feijoa acca sellowiana – Pineapple guava」。gardenofaedyn.com。2012年3月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、フェイジョア・セロウィアナに関連するメディアがあります。
- フェイジョア：未来のための植物
- Le feijoa、voir et à manger dans Jardins de France N°647