ダイエットコーク

ダイエットコーク（コカ・コーラライトまたはダイエットコカ・コーラとも呼ばれる）は、コカ・コーラ社が製造・販売する無糖・低カロリーのダイエットソーダです。砂糖の代わりに主にアスパルテームなどの人工甘味料を使用したコーラ飲料です。ダイエットコークは、主力商品であるコカ・コーラとは異なるレシピに基づいており、独自の味を持っています。^{[ 1 ]}オーストラリアでは、ダイエットコークは独立した飲料として販売されておらず、通常のコカ・コーラの「ダイエット」バージョンとして販売されています。^{[ 2 ]}

1982年7月8日に発表された^{[ 3 ]}ダイエットコーク/コカ・コーラライトは、1886年のコカ・コーラ社設立以来、コカ・コーラの商標を使用した最初の新ブランドでした。発売後、ダイエットコーク/コカ・コーラライトは大成功を収め、文化的ステータスシンボルとなりました。それ以来、同社の主力製品およびブランドとなり、その存在期間のほとんどにおいて、世界のダイエットソーダの売上をリードしてきました。^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

ダイエットコーラが市場に初めて登場したのは、1958年のノーカロリー​​からだったが、コカ・コーラ社は主力コーラにのみコカ・コーラという名前を使うという長年の方針を持っていたため、 1963年に発売されたダイエットコーラはタブという名前だった。ライバルのペプシはそのような躊躇はなく、砂糖不使用のダイエットペプシ（1964年発売）の長期的な成功が明らかになった後、コカ・コーラはタブよりも簡単に販売できるコカ・コーラ名義の競合する砂糖不使用ブランドを開発することにした。新製品は何年もかけて開発され、コカ・コーラのレシピではなくタブのレシピに基づいていた。^{[ 7 ]}社内では、この秘密の開発はプロジェクト・ハーバードとして知られていた。^{[ 8 ]}

ダイエットコークは1982年に発売され、7月にニューヨーク市でデビューし^{[ 9 ]}、1982年末までに米国の他のほとんどの地域とカナダの一部の市場に展開されました^{[ 10 ]} 。コカ・コーラはこれを「96年間で最も重要な新製品」と呼んでいました^{[ 7 ]} 。ダイエットコークがタブの売上を奪う可能性があるという懸念に対処するため、当時のコカ・コーラUSA社長ブライアン・ダイソンはニューヨーク・タイムズ紙に、同社はダイエットソーダの新たな顧客層として男性をターゲットにしていると述べました^{[ 11 ]} 。すぐにタブの売上を大幅に上回り（タブはその後数十年間市場に残りましたが）、アメリカで最も売れている低カロリーソフトドリンクになりました^{[ 12 ]} 。ダイエットコークの国内での成功は迅速で、1983年末までに7UPを追い抜き、米国全体で3番目に売れているソフトドリンクとなり、その後数十年間その地位を維持しました。^{[ 13 ]}同社によれば、ダイエットコークは「史上最も急速に成長した主要清涼飲料水」である。^{[ 14 ]}

1983年、ダイエットコークは28の国際市場で発売され、大きな成功を収めた。^{[ 15 ]}多くの市場では、この飲料は代わりにコカ・コーラライト（またはコークライト）というブランド名で販売された。^{[ 16 ] [ 17 ]}ダイエットコーク/コカ・コーラライトは、1984年に日本を含むさらに10の主要市場で発売された。^{[ 18 ]}その後、コカ・コーラ社はダイエットコークのレシピを使用して、高果糖コーンシロップを使用し、成分のバランスをわずかに変えた物議を醸すニューコークを開発し、1985年に発売した。

同社は1983年に、カフェインフリー・コカ・コーラのダイエット/無糖バージョンである、初のダイエットコーク製品であるカフェインフリー・ダイエットコークを発売した。^{[ 13 ]} 1986年には、同社が発売した初のフレーバー付きコーラ飲料となったコカ・コーラ・チェリーのダイエットバージョンであるダイエッ​​ト・チェリーコーク（後にダイエットコーク・チェリーとして知られる）をアメリカ市場に導入した。 ^{[ 1 ]}

米国では、Beverage Digestによると、1991年にダイエットコークの市場シェアは11.7%でした（これはコカ・コーラ クラシックの20.0%、ペプシコーラの18.4%と比較されます）。^{[ 19 ]} 1992年には、世界117の市場で販売され、ユニットケースの数量は12億5000万でした。オーストラリア、ベルギー、ドイツ、イギリス、ノルウェーなどの一部の国では、コカ・コーラに次いで2番目に売れている炭酸飲料でした。^{[ 20 ]} 1994年の初めに、ダイエットコークは8年ぶりにデザインが変更され、ロゴには以前のシンプルなイタリック体の文字の代わりに、筆記体の「Diet」が追加されました。^{[ 21 ]}その後、ダイエットコークの売れ行きが悪かった一部の国では、現地の好みに合わせて少し甘めの味のコカ・コーラ ライトとして再発売されました。^{[ 22 ]}

2000年代に入り、コーラメーカー各社が製品の多様化を進める中、コカ・コーラは2001年にレモン風味のダイエットコーク「ダイエットコーク・ウィズ・レモン」を、2002年にはダイエットバニラコーク（コカ・コーラバニラの無糖バージョン）^{[ 13 ]}を発売し、2004年にはダイエットコーク・ウィズ・ライム、2007年にはビタミンとミネラルを増量したダイエットコークプラスを発売した^{[ 23 ] [ 24 ]。}同社はまた、2005年にはコカ・コーラゼロ（現在はコカ・コーラゼロシュガーとして知られる）という、オリジナルのコカ・コーラにさらに近い無糖コーラ飲料を発売した。

2005年、小売業者ウォルマート（スプレンダ甘味料の店頭での人気に感銘を受けた）からの圧力により、同社は「スプレンダで甘味をつけたダイエットコーク」という新しい配合を発売した。^{[ 25 ]}このバージョンでは、アスパルテームの代わりにスクラロースとアセスルファムカリウムが使用されている。この配合は1つの小売業者をなだめるために行われたため、同社は代わりにコカ・コーラゼロを販売することを優先し、この種類はほとんど宣伝されなかった。^{[ 26 ]}

2010年、ダイエットコークは初めてペプシの売上を上回り、コカ・コーラに次いで米国で2番目に人気のある炭酸飲料となった。^{[ 27 ]}ダイエットコークは2014年に再びペプシを下回った。^{[ 28 ]} 2018年、ダイエットコークブランドは発売以来最大の変更となる大幅なリニューアルと「再発売」が行われた。^{[ 29 ]}ジンジャーライム、フェイスティチェリー、ゼスティブラッドオレンジ、ツイステッドマンゴーなどの大胆なダイエットコークの新フレーバーが発売され、^{[ 30 ]} 2019年にはブルーベリーアサイーとストロベリーグアバが発売された。 ^{[ 31 ]}

ダイエットコーク（およびダイエットペプシなどのライバル）は、糖尿病患者やカロリー摂取量を気にする人など、低糖質食を必要とする人々の市場を開拓してきました。例えば、 ダイエットコーク330ml缶には約1.3キロカロリー（5kJ）が含まれていますが、通常のコカ・コーラ1缶には142キロカロリー（595kJ）が含まれています（正確な値は地域によって異なる場合があります）。^{[ 32 ]}

コカ・コーラは、1982年の発売から少なくとも1997年までの間、ほぼ毎年「味のためだけに！」というスローガンを使用しており、^{[ 33 ]}象徴的なジングルが添えられていました。^{[ 34 ]}また、スーパーボウルXXIVの広告では、エルトン・ジョンとポーラ・アブドゥルがこの曲を歌いました。^{[ 35 ]} 1994年のラッキー・ヴァノウスをフィーチャーした「ダイエットコークブレイク」は、このブランドの有名な広告で、この時点からブランドは主に女性をターゲットにするようになりました。1996年、コカ・コーラはテレビのシットコム「フレンズ」と提携してダイエットコークを宣伝しましたが、当時ソーダの売上は低迷していました。^{[ 36 ]}広告は、健康上の意味合いではなく、製品の「コーク」と味を強調し始めました。^{[ 37 ]} 2011年から、世界中の多くの国で、コカ・コーラはダイエットコークを含むコーラ製品のロゴを、その国で最も人気のある150の名前と交換し、「Share a Coke」と呼ばれるキャンペーンの一環として展開しました。^{[ 38 ]}ミレニアル世代にもっとアピールしようと、2018年にはダイエットコークは（同じ容量で）より背が高く、より細長い缶に詰められましたが、^{[ 39 ]} 1年後には缶は従来の形状に戻りました。

アメリカでダイエットコークの看板をお楽しみください

ドイツにあるコカ・コーラのライト看板「Trink Coca-Cola Light」

1997年から使用されているこのドリンクのオールシルバーの缶の色は、象徴的で特徴的なデザインと見なされています。 ^{[ 6 ] [ 40 ]}ダイエットコークは、健康やウェルネスとの関連だけでなく、ボディイメージに関する否定的な意味合いも含め、文化的に大きな影響を与えてきました。^{[ 41 ]}特定のサークルでは、熱狂的なファンによって高い人気を獲得しており、ポップカルチャーにも見られます。^{[ 42 ]}ヴィクトリア・ベッカム、デュア・リパ、ビル・クリントンは、このドリンクのファンとして知られており、^{[ 43 ] [ 44 ]}ドナルド・トランプは、大統領執務室にダイエットコーク専用のボタンを置いていることで有名です。^{[ 45 ]}このドリンクは「イットガール」の選択として知られており、^{[ 46 ]}ファッションシーンでも人気があります。デザイナーのカール・ラガーフェルドとジャン＝ポール・ゴルチエは、以前このブランドのクリエイティブディレクターを務めていました。^{[ 47 ]}ケイト・モスは、 2022年の同飲料の40周年記念にクリエイティブディレクターに就任した。^{[ 36 ]}

「ダイエット」という言葉とその意味するところに対する世間の認識に関連したマーケティング上の理由もあって、コカ・コーラは2005年に無糖コーラ製品としてコカ・コーラゼロを発売しました。「ゼロシュガー」は2020年代初頭にますます流行しています。^{[ 48 ]}同社はゼロシュガーを優先してダイエットコークを脇に追いやろうとしましたが、忠実な顧客がダイエットコークを存続させ、2025年の時点で米国では依然として高い販売数を維持しています。^{[ 49 ]}ダイエットコークは最も人気のあるソフトドリンクの1つであり続けていますが、ダイエットソーダ全般は、ターゲット消費者が水やコーヒーなどの非ソーダ飲料を選択することで、ますます減少しています。^{[ 50 ] [ 51 ]}アメリカ人のソーダ飲料全体の消費は2000年代以降減少しています。^{[ 52 ]}

ネーミング

1982年の発売以来、ダイエットコークはコカ・コーラの本国であるアメリカ合衆国およびその他多くの国々で製品名として使われてきました。ドイツ（当時は西ドイツ）などの国では、当初からコカ・コーラライトという名前が使われていました。^{[ 53 ]}この名前は現在、ヨーロッパ、中東、ラテンアメリカ、アジアのほとんどの地域で最も一般的です。カナダのケベック州では、この飲み物はコーク・ダイエットとして販売されています。^{[ 53 ]}

イタリア、メキシコ、オランダを含む多くの国では、^{[ 54 ]}この製品はもともと 1983 ～ 84 年に「ダイエット コーク」という名前で発売されましたが、1990 年代初頭に「コカ・コーラ ライト」という名前に変更されました。同様にオーストラリアでも、元の名前から「ダイエット コカ・コーラ」に改名されました。^{[ 55 ]}日本では、2007 年以降「ノーカロリー​​ コカ・コーラ」として知られていました。^{[ 53 ]}ドイツとオランダでは、2018 年のブランド変更の一環として、コカ・コーラ ライトから「コカ・コーラ ライト テイスト」に名前が変更されましたが、^{[ 56 ] [ 57 ]} 2021 年までに元に戻されました。^{[ 58 ]}

ダイエットコークの原材料と味は、瓶詰め国によって若干異なります。コカ・コーラ社によると、甘味料の配合は「消費者の好みに基づいて各国ごとに調合されている」とのことです。^{[ 82 ]}米国のダイエットコークは、1983年に米国で入手可能になった人工甘味料であるアスパルテームで甘味付けされていました。 ^{[ 83 ]}当初はコスト削減のため、サッカリンとブレンドされていました。ダイエットライトコーラがアスパルテーム100％使用を宣伝し、ニュートラスウィートの製造元（当時GDサール社）が、甘味料のブレンドにはニュートラスウィートの商標を使用できないと警告した後、コカ・コーラは配合をアスパルテーム100％に変更しました。ファウンテンディスペンサーのダイエットコークには、賞味期限を延ばすためにサッカリンがまだ含まれています。^{[ 84 ]}

シクラミン酸塩は、カナダの研究所の検査で健康リスクがあることが判明したため、1970年に米国で禁止されました。 ^{[ 85 ] [ 86 ] [ 87 ]}許可されている国では、ダイエット コーク/コカ コーラ ライトは、アスパルテーム、シクラミン酸塩、アセスルファム カリウム(Ace-K)を含むブレンドで甘味付けされている場合があり、これにより、オリジナルの米国製品よりも甘い味になると報告されています。^{[ 22 ]}シクラミン酸ナトリウムの使用は国によって異なり、たとえば香港ではコカ コーラ ライトの成分に含まれていますが、シンガポールではこの物質が禁止されているため含まれていません。^{[ 88 ]}カナダでは、1995 年に地元で販売されているダイエッ​​ト コークのレシピに Ace-K が追加されました。^{[ 89 ]} 2008 年、コカ コーラは、特に英国市場向けのダイエット コークから、関連する健康リスクのために安息香酸ナトリウム保存料を削除しました。 ^{[ 90 ]}

ダイエットコークは甘味料以外にも、カフェイン含有量がコカ・コーラより多い（約33%多い）という点でコカ・コーラと異なります。12オンスのダイエットコークには46mgのカフェインが含まれていますが、同量のコカ・コーラやコカ・コーラゼロシュガーには34mgしか含まれていません。^{[ 91 ] [ 92 ]}ダイエットコークのようなダイエットソーダの99%は水ですが、コカ・コーラのような通常のカロリーソーダでは90%が水です。 ^{[ 93 ]}

ダイエットコークの最も一般的に流通しているバージョンは、甘味料としてアスパルテームを使用しています。最も厳しく精査されている食品添加物の1つとして、アスパルテームの安全性は発見以来研究されてきました。 ^{[ 94 ]}アスパルテームは多くの国の規制当局によって人間の摂取に対して安全であるとみなされています。^{[ 94 ]}それにもかかわらず、この飲料は発売以来、脱水症状を引き起こしたり、食欲を増進させたりするなど、さまざまな点で有害であるという主張で一部の人々から精査されてきました。そのような主張も科学的に反論されています。^{[ 95 ] [ 96 ]}

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