黒腐病（ブドウの病気）

ギグナルディア・ビドウェリ
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	子嚢菌類
クラス：	ドチデオミセテス
注文：	ボトリオスフェリア目
家族：	ボトリオスフェリア科
属:	ギニャルディア
種：	G. ビドウェリ
二名法名
ギグナルディア・ビドウェリ (エリス) ヴィアラ & ラヴァズ (1892)
同義語
ナエモスポラ・アンペリシダ・ エンゲルム。 [「Naemaspora」として] (1863) Sphaeria bidwellii Ellis (1880) Physalospora bidwellii (Ellis) Sacc。 (1882) Laestadia bidwellii (Ellis) Viala & Ravaz (1888) Phyllostictina uvicola ( Berk. & MACurtis ) Höhn。 (1919) Botryosphaeria bidwellii (Ellis) Petr。 (1958) Phyllosticta ampelicida (Engelm.) Aa (1973) Carlia bidwellii (Ellis) Prunet (1989)

ブドウの黒腐病
果物の損害
原因物質	ギグナルディア・ビドウェリ
ホスト	グレープバイン
ベクトル	雨
EPPOコード	ギグビ
分布	北アメリカ東部に起源を持つが、現在はヨーロッパ、南アメリカ、アジアの一部に生息している。
症状	葉に小さな茶色の円形の病変、果実に「ミイラ」ができる
処理	適切な栽培品種の選択、栽培と化学的な防除方法の組み合わせ

ブドウ黒腐病は、子嚢菌類のギグナルディア・ビドウェリによって引き起こされる真菌性疾患で、高温多湿の気候でブドウの木を襲います。「ブドウ黒腐病は北アメリカ東部で発生しましたが、現在はヨーロッパ、南アメリカ、アジアの一部で発生しています。温暖多湿の気候では収穫が完全に失われる可能性がありますが、夏が乾燥した地域ではほとんど知られていません。」^[1]この名前は、葉に成長する茶色の斑点の縁に黒い縁があることに由来しています。この病気は植物の他の部分も襲い、「ブドウの木のすべての緑の部分、つまり新芽、葉と果実の茎、巻きひげ、果実を襲います。最も被害が大きいのは果実です。」^[2]

ブドウ黒腐病は世界中の多くのブドウ栽培者に影響を与えているため、病気を最適に管理するには病気のライフサイクルと環境条件を理解することが重要です。感染が発生すると、病気を制御するためにさまざまな方法があります。

病気のサイクルは越冬組織から始まります。ブドウ黒腐病の病原菌は ブドウの木の多くの部分、特にミイラや病変部で越冬し、ブドウ園の地面でも越冬することができます。 ^[3]実際、「分生子を生成できる生存病変は、少なくとも2年間は木材に残存する可能性があります。」^[4]春の雨により越冬組織に含まれる子嚢胞子と分生子が放出され、これらの胞子は「風や雨水しぶきによって広がり、葉、花、若い果実に感染します。」^[5]地上のミイラの中には、芽吹きの約2～3週間後に子嚢胞子が大量に放出され、開花開始の1～2週間後に成熟するものもあります。^[1]湿気があると、これらの子嚢胞子はゆっくりと 発芽し、36～48時間かかりますが、最終的には若い葉や果実の茎（花柄）に浸透します。感染は 8 ～ 25 日後に目に見えるようになります。越冬胞子が感染を引き起こすのに必要な期間は、感染源によって異なります。感染源が大量にある場合、感染はより早く始まります。 2 つ目の胞子である分生子は、夏の間中、雨嵐で「雨滴の飛散によって短い距離 (センチメートルからメートル/インチからフィート) に拡散します」。^[1]感染は、2 種類の胞子のいずれかが緑のブドウの組織に付着し、その組織が「温度に依存する十分な時間」湿ったままになると発生します。^[1]たとえば、7 °C (45 °F) では、湿度に関係なく感染は発生しませんが、10 °C (50 °F) では、胞子が発芽して緑のブドウの組織に感染するには、葉が 24 時間湿っている必要があります。^[4]葉や果実が感染すると、分生子が形成されて分生子を生成し、夏の雨の中で感染の繰り返しサイクルに貢献します。^[6]シーズンの終わりには、菌は茎の病変またはミイラ化した果実内で分生子または偽子嚢として越冬します。^[6]春になると、分生子殻は再び分生子を形成し、偽子殻は子嚢胞子を形成する。^[6]  

気候が湿っていると、子嚢胞子が春から夏にかけて生成され、放出され、継続的な一次感染を引き起こします。黒腐れ菌は、最適な成長のために暖かい気候を必要とし、涼しい気候では成長が遅くなります。感染には、2～3日間の雨、霧雨、霧霧の期間も必要です。^[2]「分生胞子は、サトウキビの病変内や、トレリス内に残っているミイラにも形成され、雨滴の飛散によって拡散します。」^[1]雨滴はこれらの胞子を植物のさまざまな部分、特に影響を受けやすい若い葉に移動させることで感染させます。「水が存在する場合、分生子は10〜15時間で発芽し、若い組織に浸透します。新しい黒腐病の感染は、暖かく雨の多い天候が長く続く晩春から夏まで続きます。分生子は形成されてから数か月後に発芽し、感染を引き起こす可能性があります。8月には、分生子は越冬段階に変わり、偽子嚢殻を形成し、その中で春の胞子（子嚢胞子）が生成されます。この子嚢胞子は「空気中に強制的に放出され、かなりの距離を移動することができます。」^[5]「研究により、子嚢胞子は春の一次感染の重要な原因であることが示されています。」^[5]雨天の春には、「感染した組織の分生子が水を吸収し、分生子が押し出されます。」^[5]「分生子は雨によってランダムに飛び散ります。」 20～30℃（60～90℉）の温度であれば、12時間以内に若い組織に感染する可能性があります。」^[5]感染が接種されるためには、ブドウの木の表面に水の膜が必要です。^[5]これで病気のサイクルが完了します。

感染した葉には比較的小さな茶色の円形の病変ができて、数日以内に小さな黒い球状の子実体（子実体）がそこから突き出る。葉柄の細長い黒い病変は、最終的にこれらの器官を包囲し、感染した葉を枯らす。新芽の感染は、大きな黒い楕円形の病変をもたらす。これらの病変は、風による新芽の破損につながる可能性があり、ひどい場合には、若い新芽を包囲して完全に枯らしてしまうこともある。この菌は時機をうかがう。ほとんどの植物は、手遅れになるまで感染の兆候をほとんど示さない。果実が実るまでは非常に健康に見える。開花さえも正常である。^[1]

果実の感染は病気の最も深刻な段階であり、かなりの経済的損失につながる可能性があります。感染した果実は最初、明るい色またはチョコレート色の外観を呈し、鳥の目のような非常に丸い斑点が現れます。その斑点は大きくなり、果実の房と植物のより多くの部分に感染します。これにより、表面に黒い分生子の塊が形成されます。最終的に、感染した果実はしぼみ、ミイラと呼ばれる硬い黒いレーズンのような塊に変わります。 ^[1]

栽培的防除と化学的防除を組み合わせることで、ギグナルディア・ビドウェリによって引き起こされるブドウの黒腐病を防除することができます。栽培的防除の側面には、植物の世話と圃場の衛生管理の基本、および感染発生後の清掃が含まれます。化学的防除は病気の予防に大きな効果がありますが、根絶することはできません。^[要出典]

文化統制

栽培管理は、ブドウの収穫を最適にするための畑の管理と衛生管理方法から成ります。^[要出典]

多くの大学や教授は、次のような文化的コントロールの実践を提案しています。^[要出典]

最初の栽培管理方法は、ブドウを栽培する地域に適したブドウの栽培品種を選択することです。ブドウの栽培品種は、黒腐病など、病気に対する感受性が異なります。感受性の低い品種もあれば、適切な環境条件が整えば病気にかかりやすい品種もあります。研究により、多くのブドウ品種のリストには、品種の病気に対する耐性の程度や、その品種の栽培方法が記載されています。ブドウ品種のリストは、適切なブドウ品種を選択するための出発点として最適です。

黒腐病の抑制には、畑でのブドウの適切な管理が重要です。適切な通気と照明を確保するには、ブドウの木の配置が重要です。「ブドウの木が十分な日光にさらされ、空気の循環が良好な植え付け場所を選択してください。」^[2] ブドウの木を適切に誘引する必要があります。多くの人は、ブドウの木が地面に触れないようにトレリスを使用します。トレリスは植物の誘引の一種で、生産性を最適化するために植物の各部分を空間的に配置する方法です。ブドウの木を地面から離しておくと、「ブドウの木が露や雨で濡れている時間が短縮され、感染の量が制限されます。」^[2]今シーズンの成長が起こったら、空気の循環と日光がブドウの木全体に影響するように、新しい成長部分を空間的に結びます。

適切な剪定技術は、病気を制限するもう一つの栽培管理方法です。休眠期間中に毎年各ブドウの木を剪定します。この休眠期の剪定は、バランスのとれた剪定を提供するために徹底的に研究されています。これは、前年の枝の成長（1年生の枝）の重量を使用して、現在の生産年に保持する芽の数を決定することによって行われます。シーズン中に最大2 kg（4ポンド）の剪定が行われる可能性があります。ブドウ園から余分な成長、病気の果実や越冬中の果実、葉、巻きひげを取り除き、燃やすか破壊します。^[2]この方法は菌の感染源を減らし、病気を制限する。シーズン中、通気性を高めるために樹冠の成長を促す小規模な剪定が行われる場合があります。

最後の栽培的防除法は、感染したら畑を清潔に保つことです。畑をよく管理し、ブドウの近くに雑草や植物が生えすぎないようにします。植物が感染したら、「休眠期の剪定中に樹冠からすべてのミイラを取り除きます。ミイラはシーズン中、感染しやすいブドウの組織の隣に胞子を生成します。比較的少数でも大きな被害を引き起こす可能性があります。」^[7]感染を取り除く別の方法は、「芽吹き前にブドウ園を耕してミイラ化した果実を埋める。土で覆われた病気の果実は、成長中のブドウに到達する胞子を生成しません。」^[2]

化学的な制御

化学薬品による防除は、農業の目的に広く利用されています。化学薬品を散布するには、殺菌剤のラベルで適切な使用方法を確認してください。散布による殺菌剤の飛散や非効率を避けるため、散布に最適な条件であることを確認してください。殺菌剤のガイドラインに従う必要があります。通常の栽培者と有機栽培者の両方に利用できる化学薬品は多種多様です。

商業的には、殺菌剤の散布にはコストがかかる可能性があります。コストを削減するには、病原体のライフサイクルを理解する必要があります。特定の感染段階では、異なる殺菌剤がより効果的です。植物の成長全体を通して、植物の健康を保護するために異なる殺菌剤を検討する必要があることを理解してください。散布コストを削減するには、病原体のライフサイクルを理解することが重要です。「ニューヨークでの研究では、ほとんどの品種のベリーが開花後3〜4週間で黒腐病感染に耐性を持つことが実証されているため、この時点で黒腐病の散布は必要ないはずです」^[7] 。散布を制限する時期を理解することは、良好な生産慣行にとって重要です。これは、3〜4週間前に予防的な化学的措置を講じるのが最適であることを示しています。各地域では、栽培慣行と相関して独自の殺菌剤散布プログラムを開発する必要があります。

米国の特定の地域で黒腐病の防除に優れていることが証明されている最も一般的な殺菌剤は、Sovran 50WG、Flint 50WG、Abound Flowable (2.08F)、および Pristine 38WDG です。これらの殺菌剤の一部は商業用にのみ入手可能ですが、住宅所有者は金物店または殺菌剤販売店で同様の殺菌剤を入手できます。

ソヴラン50WGは黒腐病の防除用として登録されています。ソヴランのラベルには、さまざまな病気の防除に異なる使用量が記載されています。黒腐病の場合、使用量は220～340 g/ha（3.2～4​​.8オンス/エーカー）です。ソヴランは黒腐病の防除に優れています。^[7]

フリント50WGは、アバウンドやソブランと同じ化学分類に属します。黒腐病、うどんこ病、べと病の抑制に有効と登録されています。黒腐病の場合、使用量は140 g/ha（2オンス/エーカー）です。^[7]

アバウンドは、ソブランやフリント（ストロビルリン）と同じ化学分類に属します。アバウンドは、800～1,130 ml/ha（11～15.4 US fl oz/acre）の割合で散布することが推奨されています。大学の試験では、800～880 ml/ha（11～12 US fl oz/acre）の割合で、上記の病気を効果的に防除できました。アバウンド フローアブルは、マッキントッシュ種や関連種のリンゴに対して非常に光毒性があります。散布液がブドウからリンゴに飛散しないように注意してください。^[7]

プリスティン38WDGには、2つの有効成分（ピラクロストロビン12.8%とボスカリド25.2%）が含まれています。ストロビルリンであるピラクロストロビンは、アバウンド、ソブラン、フリントと同じ化学物質の一般クラスに属します（ストロビルリンプリスティンは、6〜10.5オンス/エーカーの割合で使用するように登録されています。シーズンあたり最大6回の散布が可能です）。ラベルには、「葉を損傷する可能性があるため、コンコード、ワーデン、フレドニア、または関連品種には使用しないでください。ニューヨークでの経験から、コローノワールとノワレもプリスティンに敏感である可能性があることが示唆されています。」と記載されています。 ^[7]

有機栽培農家のための黒腐病対策

ウェイン・ウィルコックス博士の 2009 年のブドウ病害記録からの抜粋では、有機農業でブドウの黒腐病を制御するための可能な方法が示唆されています。

黒腐病は、東部における有機栽培ブドウ生産の「アキレス腱」と言えるでしょう。銅を使った唯一の良い実験では、2 週間間隔で散布した場合、40% の病気抑制効果がありましたが、Nova では基本的に 100% 抑制できました。これを避けるには、剪定中にミイラを除去するための厳格なプログラムを実施し、生育期のほとんどの期間、週に 1 回銅を散布します。これは一部の交配ブドウには負担がかかり、「持続可能」志向の多くの人の考えに反しますが (結局のところ、銅は元素であり、他のものに分解されないため、土壌に永久に残ります)、有機栽培で許容できる方法で病気を抑制しました。ブドウ園内の感染源を制限します。理想的には、現場で遭遇する可能性のあるミイラを除去するか埋めることも含まれます。ミイラ化した房は、剪定中および傘が落ちてから 2 ～ 6 週間後にトレリスから取り除き、病気が広がる前に影響を受けた房を剪定する必要があります。そうすれば、なお良いでしょう (病気の胞子は雨によって主に樹冠内で拡散されるため、その房を地面に落としただけでは、新たな感染を引き起こすリスクはほとんどありません)。

• Daniel Molitor (2009)、Untersuhungen zur Biologie und Bekämpfung der Schwarzfäule (Guignardia bidwellii) an Weinreben (ドイツ語)、学位論文 Justus-Liebig-Uni​​versität Gießen
• Horst Diedrich Mohr (2005)、Farbatlas Krankheiten、Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe (ドイツ語)、シュトゥットガルト: Eugen Ulmer、ISBN 3-8001-4148-5
• Pierre Galet (1977)、Les maladies et les parasites de la vigne、バンド 1 (ドイツ語)、モンペリエ: Imprimerie du Paysan du Midi、ISBN 978-2-87777-038-5

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