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胆汁採取用のクマ（バッテリーベアとも呼ばれる）は、肝臓で生成され胆嚢に蓄えられる消化液である胆汁を採取するために飼育されているクマで、一部のアジアの伝統医学の施術者が使用しています。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]中国、韓国、ラオス、ベトナム、ミャンマーでは、 12,000頭のクマが胆汁採取のために飼育されていると推定されています。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
胆汁採取のために最も一般的に飼育されているクマの種はツキノワグマ（Ursus thibetanus）であるが、 [ 11 ]マレーグマ（Helarctos malayanus）、ヒグマ（Ursus arctos）、その他のクマの種も使用されている（UDCAを産生しないジャイアントパンダは例外である）。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]ツキノワグマとマレーグマは、国際自然保護連合が発行する絶滅危惧動物レッドリストで絶滅危惧種に指定されている。[ 11 ] [ 12 ]歴史的に胆汁はクマ狩りによって採取されていたが、1980年代に狩猟が禁止されて以来、工場式畜産が一般的になっている。 [ 15 ]
胆汁の採取にはいくつかの方法があるが、いずれも外科手術を伴い、永久的な瘻孔やカテーテルが残る可能性がある。未熟な手術によるストレスや感染症が原因で、多くのクマが死亡する。
養殖されている胆汁採取用のクマは、狭い檻に常に閉じ込められており、立ったり座ったり、向きを変えたりすることがしばしばできません。このような非常に制限の多い檻システムと、熟練した飼育技術の不足は、身体的損傷、痛み、深刻な精神的ストレス、筋肉の萎縮など、さまざまな福祉上の問題を引き起こす可能性があります。クマの中には子グマの時に捕獲され、このような環境で最長30年間飼育されるものもいます。[ 16 ]
クマ製品の取引額は20億ドルにも上ると推定されている。[ 17 ] [ 18 ]胆汁を採取するためにクマを工場式畜産する行為は、中国[ 19 ]と海外の両方で医師から広く非難されている。
クマの胆汁と胆嚢（胆汁を貯蔵する器官）は、伝統的な中国医学（TCM）の原料です。その最初の記録は『唐版草』（唐代、西暦659年）にあります。[ 20 ]クマの胆汁と胆嚢に含まれる薬理活性成分はウルソデオキシコール酸（UDCA）です。クマはUDCAを大量に産生する唯一の哺乳類です。[ 4 ]
当初、胆汁は殺された野生のクマから採取され、胆嚢とその内容物が体から切り取られた。1980年代初頭、北朝鮮で生きたクマから胆汁を抽出する方法が開発され、胆汁クマの養殖が始まった。これは急速に中国や他の地域に広がった。[ 7 ]胆汁クマ農場は野生のクマの狩猟を減らし始め、クマ農場が生産性の高い動物の自立した個体群を育てれば、密猟者が野生のクマを捕獲したり殺したりする動機がほとんどなくなるという希望があった。[ 5 ] [ 21 ]
胆汁と胆嚢の需要は、欧州連合や米国を含む世界中のアジア系コミュニティに存在します。[ 4 ]この需要により、米国ではこの目的のためにクマが狩猟されています。
胆汁を採取するにはいくつかの方法があります。これらはすべて手術を必要とし、以下が含まれます。[ 22 ]
子グマは野生で捕獲され、農場で飼育されているクマの数を補うために使われることがある。2008年には、クマ農場が野生の子グマ1頭に280ドルから400ドル相当の金額を支払っていたと報告された。[ 21 ]
胆汁の採取は3歳から始まり、最低でも5～10年間続きます。一部のクマは、胆汁採取のために20年以上檻に入れられることがあります。[ 21 ]クマは 5年間の生産期間中に2.2kgの胆汁を生産することができます。[ 25 ]
クマが胆汁を生産する時期（約10歳）を過ぎると、肉、毛皮、足、胆嚢などの他の部位を採取するために屠殺されることが多い。クマの足は珍味とされている。[ 22 ] [ 26 ]
胆汁抽出プロセスを容易にするため、成熟したクマは通常、約 130 x 70 x 60 cm の小さな檻に入れられています。[ 24 ]これらの檻は非常に小さいため、クマは直立したり、立ったり、向きを変えたりすることができません。一部のクマは、側面を内側に動かしてクマを拘束できる圧縮檻に入れられています。HSUS の報告によると、一部のクマは搾乳のために圧縮檻に移されますが、残りの時間は、立ち上がったり向きを変えたりできるほど大きな檻で生活しています。
胆汁を採取するクマは、倫理的および福祉上の懸念を伴う他の処置を受けることがよくあります。これには、クマが自傷行為をしたり農場の作業員に危害を加えたりするのを防ぐために、前指の第三指節を切断する爪切りが含まれます。同じ理由で、後ろ歯を抜かれることもあります。これらの処置は、多くの場合、未熟な農場スタッフによって行われ、その後クマが絶え間ない痛みを経験する結果となる可能性があります。[ 24 ]
病理報告によると、病気のクマの胆汁には血液、膿、糞便、尿、細菌、癌細胞が混入していることが多い。[ 27 ]
胆汁クマの福祉に関する国際的な懸念は1993年に始まった。[ 24 ]多くの胆汁クマ農場では獣医による監督がほとんど、あるいは全くなく、飼育管理はしばしば未熟練の飼育員によって行われている。狭い檻のサイズ、間隔、内部構造の欠如の影響と相まって、福祉の悪さを示すいくつかの指標がある。[ 28 ]
コルチコステロイド濃度の上昇は、生理的ストレスの指標として広く認められています。胆汁農場からクマ保護センターに移送されたツキノワグマの毛髪中のコルチコステロイド濃度は、163日間で12～88%低下しました。[ 29 ] ストレスや福祉の低下を示すその他の生理学的指標には、成長遅延や潰瘍などがあります。[ 29 ]
2000年の調査では、胆汁クマは潰瘍、皮膚疾患、外部寄生虫、脱毛、骨の変形、怪我、四肢の腫れ、歯や呼吸器系の問題、下痢、瘢痕に苦しんでいることが明らかになった。[ 28 ]
農場から捕獲された165頭のクマを対象とした調査では、（自然分娩した181頭のうち）163頭（90%）が胆嚢炎、109頭（66%）が胆嚢ポリープ、56頭（34%）が腹部ヘルニア、46頭（28%）が内膿瘍、36頭（22%）が胆石、7頭（4%）が腹膜炎を患っていたことが示された。多くのクマはこれらの症状を併発していた。[ 30 ]
学術的な情報源によると、胆汁を摂取するクマは、常同行動、無気力、不安、自傷行為などの異常な行動を示すことが報告されている。[ 28 ] [ 29 ] [ 31 ]
養殖された胆汁採取用のクマの平均寿命は5歳であるのに対し、健康な飼育下のクマは35歳まで生きることができ、野生のクマは25歳から30歳まで生きる。
1994年、中国当局は新たなクマ農場の認可は行わないと発表し[ 32 ]、1996年にはクマの体内に異物を挿入することを禁じる特別通達を出した。3歳未満かつ体重100kg未満のクマは 胆汁抽出に使用してはならず、クマは胆汁抽出時のみ檻に閉じ込めることができるとした。当局は、胆嚢に切開を加えて胆嚢と腹壁の間に人工瘻孔を作る必要がある自由滴下法を採用することを義務付けた[ 21 ] [ 24 ]。
2006年、中国国務院新聞弁公室は「クロクマ飼育に関する技術実施規範」を施行していると発表した。この規範は「胆汁抽出のための衛生的で痛みのない処置を要求し、飼育、運動、繁殖の技術と条件について厳格な規制を設ける」ものである。[ 33 ]しかし、アニマルズ・アジア財団（AAF）が2007年に発表した獣医学報告書では、この技術規範は施行されておらず、多くのクマが依然として小さな抽出用檻の中で一生を過ごし、餌や水に自由にアクセスできないと述べられている。この報告書はまた、技術規範で推奨されている自由滴下法は、瘻孔が細菌が腹部に侵入する可能性のある開いた通路であるため不衛生であると指摘している。さらに、自由滴下瘻孔を作る手術は、適切な抗生物質や疼痛管理なしに行われ、瘻孔がしばしば治癒するためクマが繰り返しこの処置にさらされるため、クマに大きな苦痛を与えていると報告書は述べている。自由滴下法では、傷が治癒した後もクマを金属棒で突く必要があり、獣医の検査では、自由滴下瘻を持つクマの中には、胆嚢に透明なプレキシガラス製のカテーテルが永久的に埋め込まれていることが判明した例もある。切開部位の感染や痛みによる苦痛に加え、瘻孔を造設したクマの28%は腹部ヘルニアを発症し、3分の1以上が最終的に肝臓癌で死亡するが、これは胆汁抽出プロセスに関連していると考えられている。
韓国では、1992年にクマの飼育が違法と宣言された。しかし、2008年の報告によると、108の農場で1,300頭以上のクマが飼育されており、農家は合法的な飼育の再開を望んでいた。[ 21 ] 2008年現在韓国では、10歳以上の野生のクマは胆嚢を採取するために合法的に殺される可能性がある。[ 21 ]
ベトナム政府は2005年にクマの胆汁採取を違法とし[ 34 ]、クマの飼育を段階的に廃止することを約束した。2008年時点でも、ベトナムの農場には3,410頭のクマがいた[ 21 ] 。
養殖クマの胆汁には、野生のクマと合成原料という2つの代替供給源がある。
飼育されたクマの胆汁は、野生のクマの胆汁や胆嚢よりも劣ると考えられている。[ 28 ] [ 35 ]
公式には、中国では7,600頭の飼育クマが養殖されている。中国当局によると、同量の胆汁を生産するには、毎年10,000頭の野生クマを殺さなければならないという。[ 36 ]政府当局は、養殖は密猟による野生クマの減少に対する合理的な解決策だと考えており、動物福祉の懸念には無頓着である。しかし、政府が500頭のクマの救出を許可したことは、この姿勢の軟化を示している可能性がある。[ 37 ]
1994年にアーストラストは、韓国と台湾からのクマの部位に対する需要が、世界中のクマの個体数に対する最大の脅威の1つであると報告した。[ 38 ]韓国の旅行会社と韓国のクマ飼育業者との提携により、同国からの「クマ胆汁観光」が中国とベトナムの畜産業を活性化させていると報告されている。[ 39 ]
世界動物保護協会は2002年に、日本のクマ胆汁の需要は年間少なくとも200kgのレベルにとどまっており、 理論上は需要を満たすには1万頭のクマを殺さなければならないと報告した。国内のクマ製品に関する法規制と執行も不十分である。[ 40 ]
2015年の報告書によると、伝統医学のためのクマの胆汁と胆嚢の違法取引はマレーシア全土で公然と行われており、野生のクマにとって深刻な脅威となる可能性がある。マレーシア全土の365軒の伝統医学店を対象とした調査では、175軒（48％）がクマの胆嚢とクマの胆汁を含む医薬品を販売していると回答した。[ 41 ]
胆汁採取用のクマ農場の支持者の中には、「野生動物の飼育は、一見すると直感的に満足のいく解決策を提供する。つまり、動物を飼育することで合法的な取引を生み出し、野生動物に対する需要を緩和し、それによって野生動物を捕獲する必要がなくなる」と主張する者もいる。[ 25 ]
それにもかかわらず、クマは胆汁農場に供給するために野生で狩猟され続けている。2000年の調査では、調査対象となった農場のほぼすべてが、飼育している胆汁用クマの個体数を野生で捕獲したクマで補っていると報告されている。[ 28 ]これは、飼育下での繁殖が困難であるため必要であると主張されている。[ 7 ]クマの胆汁の消費者は、野生のクマから生産された胆汁を強く好むため、農場の胆汁は野生のクマの胆汁の完全な代替品にはならない可能性がある。[ 25 ] [ 35 ]ラオスでのクマの養殖は、野生のクマを密猟する動機を高めている可能性がある。[ 42 ]
複数の種類の野生動物観光施設の調査では、胆汁採取用のクマ農場は動物福祉と保護の両方に悪影響を及ぼしていると結論付けられました。[ 43 ]
1980年代後半、米国の公園管理官は、胆嚢と足だけが欠けたクマの死骸を発見し始めた。当初は、時折狩猟をする人が原因と考えられていたが、調査の結果、大規模な商業組織が密猟と密輸に関わっている証拠が明らかになった。1999年に終了した3年間の作戦（オペレーションSOUP）では、バージニア州で52人が逮捕され、300個の胆嚢が押収された。オレゴン州での別の捜査により、警察は10年間にわたり年間50頭から100頭のクマを密猟していた組織を恐喝罪で起訴した。 [ 21 ] [ 44 ] 2008年の推定では、北米では毎年4万頭のアメリカクロクマが胆嚢と足を目的に違法に密猟されている。[ 21 ]
クマの胆汁に含まれる薬理活性成分はウルソデオキシコール酸（UDCA）です。これはウシやブタの胆汁、あるいは動物由来の成分を一切使用せずに合成できます。[ 45 ]一般名はウルソジオールで、現在ではアクティガル、ウルソ、ウルソファルク、ウルソガル、ウルソタンなどのブランド名で広く生産されています。[ 45 ] 2008年の推定では、 中国、日本、韓国ではすでに年間10万kgの合成UDCAが使用されており、世界の総消費量はこの2倍になる可能性があるとされています。[ 46 ]しかし、多くの伝統医学者は依然として天然（ただし養殖）UDCAの方が優れた製品だと考えています。[ 28 ]
日本では、UDCAは1955年以来、食肉産業の副産物である牛の胆汁から合成されている。米国では、チバガイギー社によっても製造されている。
2014年、中国で消費されるクマ胆汁（乾燥粉末）の約半分を供給するカイバオ製薬は、鶏胆汁由来の別の合成原料を開発していると発表した。[ 5 ]目標は、クマ胆汁粉末の化学組成をより忠実に再現し、代替品が伝統的な中国医学の施術者に適切とみなされるようにすることである。[ 47 ] 2024年5月、カイバオは投資家に対し、「人工クマ胆汁粉末」の承認プロセスが最近の法改正により遅れており、追加の臨床試験の承認と実施が必要であると報告した。[ 48 ]カイバオはこのテーマに関して3つの中国特許を取得している。2013年のタウロウルソデオキシコール酸とガチョウ胆汁粉末の混合物に関する出願[ 49 ] 、2014年のガチョウ胆汁粉末を7α-HSDHおよび7β-HSDH酵素で処理する出願[ 50 ]、そして2016年の2つのHSDH酵素を生成するように遺伝子操作された細菌で発酵させてガチョウ胆汁粉末を処理する出願[ 51 ]である。
アジアクロクマの世界個体数は、1980年から2010年の間に30%から49%減少した。[ 52 ]信頼性は不明だが、ロシアの生物学者によって、生息域全体で5,000～6,000頭という推定値が提示されている。インドとパキスタンでは、裏付けとなる方法やデータなしに大まかな密度推定が行われ、インドでは7,000～9,000頭、パキスタンでは1,000頭という推定値が出ている。中国からの根拠のない推定値は15,000～46,000頭とばらつきがあり、政府の推定値は28,000頭である。[ 11 ]現在の（2015年）アジア全体の個体数は25,000頭程度と推定する説もある。[ 5 ]
世界動物保護協会は2011年に、アジア全土の違法および合法のクマ飼育場で現在12,000頭以上のクマが飼育されていると推定されると報告した。[ 53 ]
世界動物保護協会は1999年と2000年に調査を行い、中国国内の247か所のクマ胆汁農場で7,002頭のクマが飼育されていると推定したが、中国政府はこの数字を「全くの憶測」と呼んだ。中国はクマ農場を野生のクマの個体数に対する需要を減らす方法と考えている。公式には、中国では7,600頭の飼育クマが飼育されている。中国当局によると、同じ量の胆汁を生産するには、毎年10,000頭の野生のクマを殺す必要があるという。[ 54 ]政府は、密猟による野生のクマの減少に対する合理的な解決策として飼育を考えている。しかし、政府が500頭のクマの救出を許可することに同意したことは、この姿勢の軟化を示している可能性がある。
中国は東南アジア全域で販売されているクマの胆汁製品の主な供給源であることが判明しており、その部位や派生物の国際取引は絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約によって厳しく禁止されている。 2010年には、中国には胆汁用のクマを飼育している施設が約97ヶ所あった。[ 29 ]これは、新華社が国内に480ヶ所のクマ農場があると報じた1990年代半ばから減少している。[ 55 ]
2013年、中国で胆汁生産のために檻で飼育されているクマの数は、国内約100か所のクマ農場で9,000頭[ 17 ]から20,000頭に及ぶと推定されている[ 8 ]。1社（福建桂鎮唐製薬有限公司）だけでも、自由滴下法を用いて胆汁を供給するために400頭以上のツキノワグマを飼育している。胆汁は1日に2回採取され、1頭あたり1日約130mlが収集される[ 30 ] 。
クマ牧場が存在する以前（つまり1980年以前）は、中国におけるクマ胆汁の需要は年間約500キログラムであった。2008年には、需要は年間約4,000キログラムにまで増加した。[ 21 ]
韓国環境省によると、2009年時点で韓国全土の74の農場で1,374頭のクマが飼育されていた。韓国では、胆汁採取のためにクマを飼育することは合法であり、10歳以上のクマは足や臓器を採取するために捕獲することができる。[ 9 ] [ 56 ] 2022年には、韓国の農場で飼育されているクマの数は20の農場で322頭に減少した。[ 57 ]韓国の非政府組織（NGO）であるプロジェクト・ムーンベアは、国内でのクマ飼育を終わらせるためのキャンペーンを行っている。2022年、韓国政府、クマ飼育業者協会、NGOは、2026年までにクマ飼育を終わらせる共同宣言を発表した。[ 57 ]
ラオスでは、最初の農場が2000年に設立されました。飼育されているクマの数は2008年から2012年にかけて3倍になりました。2012年には、11の商業施設で121頭のツキノワグマと1頭のマレーグマが飼育されていました。クマはすべて国内で野生捕獲されたものか、国際的に違法に輸入されたものの可能性があります。これは国内法と国際法の両方に違反しています。[ 42 ]
2011年のラオスでは、クマの胆汁は1mlあたり12万キープ（15米ドル）で販売されており、これは平均月収24万キープの半分にあたる。[ 53 ] 2019年にルアンパバーンの地元住民を対象に行われた調査では、クマや保護に対する態度は概ね肯定的であったものの、クマ農場での虐待に対する認識は不足しており、回答者の43.7%がクマ農場から採取した胆汁の摂取を容認していると回答した。[ 58 ]
クレアモント大学が2019年に発表した、ベトナム北部在住の高齢者206人を対象とした調査によると、回答者の約44%が過去1年間に農場で生産されたクマ製品を使用した人を少なくとも1人知っていると回答したのに対し、知らないと回答した人は55.33%だった。クマの保護をクマ製品を使用しない理由の1つとして挙げた回答者は8.72%だったのに対し、品質の問題や別の薬を好むことを理由として挙げた回答者は約21%だった。[ 59 ]
クマの胆汁の金銭的価値は、伝統医学を実践する医師によるクマの胆汁の伝統的な処方に由来する。クマの胆汁にはウルソデオキシコール酸が含まれている。痔、喉の痛み、潰瘍、打撲、筋肉の病気、捻挫、てんかんの治療、発熱の軽減、視力の改善、胆石の分解、抗炎症作用、アルコールの過剰摂取の影響の軽減、肝臓の「浄化」のために購入され、消費されている。[ 8 ] [ 22 ]現在、クマの胆汁は、胆嚢全体、生の胆汁、錠剤、粉末、フレーク、軟膏など、さまざまな形態で販売されている。[ 22 ]
漢方医学ではごく少量の胆汁しか使用されないため、毎年施術者が使用する熊の胆汁の総量は500kgです が、WSPAによると、 7,000kg以上が生産されています。余剰分は美容製品や非伝統的な健康強壮剤の成分として使用されていると報告されています。[ 22 ]
中国国家衛生健康委員会は2020年、胆汁を含む伝統薬「丹熱清」を重症のCOVID-19の治療に推奨したと報じられ、批判を浴びた。[ 60 ] [ 61 ]同年、韓国の一部の熊胆農家は、自社製品がコロナウイルスにも効果があると宣伝し、地元の動物愛護団体から批判を浴びた。[ 62 ] [ 63 ]
科学的研究により、クマの胆汁の成分には抗炎症作用、抗菌作用、または肝保護作用があることがわかっています。[ 64 ] [ 65 ]
クマの胆汁の有効成分はウルソデオキシコール酸です。ウルソデオキシコール酸は、ヒトの消化管上皮細胞において抗炎症作用と保護作用を発揮することが示されています。サイトカイン[ 66 ]、抗菌ペプチドであるディフェンシン[ 67 ]の調節による免疫調節反応の調節に関与し、結腸の創傷治癒の促進に積極的に関与することが示されています[ 68 ] 。さらに、UDCAの効果は上皮細胞外にも作用することが示されています[ 69 ]。
クマの胆汁は、胆石を取り除いたり、胆嚢内で溶解したりできることが研究で示されています。[ 70 ] [ 71 ]
クマの飼育による胆汁の採取をめぐる論争のため、ウルソデオキシコール酸の合成源が現在研究・調査されている。中国の科学者たちは、動物由来の胆汁を使用する必要がないように、胆汁製品の合成形態に取り組んでいる。このようにして、将来的には動物虐待を伴わない方法で胆汁を生成できるようになることが期待されている。[ 72 ] [ 73 ] [ 74 ] [ 75 ]
2011年には、胆汁を含むクマの部位の世界全体の取引は、20億ドル規模の産業と推定された。[ 46 ]
1970年には、 クマの胆嚢1kgの価格は約200米ドルでしたが、1990年には1kgあたり3,000～5,000米ドルにまで上昇しました。2009年には、香港で合法的に販売されている胆嚢の市場価格は1kgあたり30,000～50,000米ドルにまで上昇しました。[ 4 ] 1991年には、クマの胆嚢などがソウルで「中国の10倍の価格」で販売され、1個あたり700～3,292米ドルの価格で販売されていると報告されました。[ 76 ] 2002年には、日本で高価なクマの胆嚢が1グラムあたり83米ドルで販売されていると報告され、国内産かチベットまたは中国産でした。[ 77 ]
2013年に発表された報告書によると、北米の密猟者は通常、胆嚢1個につき100ドルから150ドルを得るが、粉末状に加工すると最終市場で5,000ドルから10,000ドルの値が付くという。また、同報告書は、HSUSがクマの胆嚢はアジアでは3,000ドル以上になる可能性があると指摘しているとも述べている。[ 78 ] TRAFFICの報告書では、胆嚢全体の価格は最低51.11ドル（ミャンマー）から最高2,000ドル（香港特別行政区）までと推定されている。グラム単位の胆嚢では、最低価格は1グラムあたり0.11ドル（タイ）、最高価格は1グラムあたり109.70ドル（日本）だった。[ 22 ]
生の胆汁は1kgあたり24,000米ドルもの高値で取引されることもあり、これは金の約半額に相当する。[ 8 ]
胆汁粉末の取引には莫大な利益がある。2007年、中国では胆汁粉末の卸売価格が1kgあたり約410米ドルであったのに対し、韓国では小売価格が25～50倍、日本では80倍、つまり1kgあたり33,000米ドルにまで上昇した。[ 46 ]
錠剤の価格は、1錠あたり最低0.38ドル（マレーシア）から1錠あたり3.83ドル（タイ）まで幅があり[ 22 ]、米国では1錠あたり約1ドルで、これは両国の平均価格である。
2010年、貴振堂製薬会社は中国で最も成功した胆汁抽出会社の1つであり、約1000万元の税金を納めていた。[ 79 ] 2012年、同社は深セン証券取引所への上場を試み、飼育しているクマの数を400頭から1200頭に3倍に増やすことを提案した。[ 8 ]これに対し、活動家、インターネットユーザー[ 80 ] 、抗議者[ 81 ]から大きな反発が起こった。その後、数々の論争と公開インタビューが続いた。[ 82 ]同社は、事業が残酷だという非難に対抗するため、抽出プロセスの実演を行い、クマは手順に無関心に見えるようにした。[ 83 ] [ 84 ]