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| ブリ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | アジサシ目 |
| 家族： | アジ科 |
| 属: | セリオラ |
| 種： | S.ラランディ
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| 二名法名 | |
| セリオラ・ラランディ ヴァランシエンヌ、1833年
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| 同義語[2] | |
ヒラマサ、カンパチ、ヒラマサ、またはオオカンパチ（Seriola lalandi ）は、南極海に生息する大型魚です。以前はすべての海洋に生息すると考えられていましたが、最近の遺伝子解析により、S. lalandiは南半球の海域にのみ生息することが分かっています。[3]しかし、一年の特定の時期には北半球の海域でも見られます。この魚の名前は、動物学者アシール・ヴァランシエンヌにこの種の存在を初めて知らせた博物学者ムッシュ・ド・ラランドによって付けられました。彼がこの魚の名前にSeriola (大きな土鍋を意味するseriaの女性形の縮小形)という単語を使用した理由は定かではありませんが、2 番目の単語lalandi は彼の姓に由来しています。[4]
分類
ブリは1833年にフランスの動物学者アシール・ヴァランシエンヌによって、博物学者で探検家のピエール・アントワーヌ・ドラランドから送られたタイプ標本[5]に基づいて正式に記載され、種小名はドラランドにちなんで付けられました。[6] FishBaseでは北半球に生息する類似の魚の個体群をこの種に含めていますが[2]、他の専門家は日本周辺の北太平洋に生息するS. aureovittataと北東太平洋に生息するS. dorsalisを別種と見なしています。[7]
分布と生息地
ブリは南半球と北太平洋の熱帯・温帯海域に生息する。オーストラリアではクイーンズランド州ノースリーフ（南緯23度11分）から西オーストラリア州トリッグ島（南緯31度52分）まで、南はタスマニア島まで記録されている。[8]
ブリ（オーストラリアではキバハリセンボン）は移動性の高い遠洋魚で、単独の群れを形成するか、ミナミマグロ（Thunnus maccoyii）やギンザケ（Pseudocaranx dentex）と混泳する傾向がある。水温は17～24℃を好む。[9]
一般的には沿岸海域の岩礁や隣接する砂地に生息し、時には河口にも入り込みます。浅瀬から水深50メートル程度までの場所で見られますが、水深300メートル以上で捕獲された例もあります。
体重 7 kg までの若い魚は、数百匹の群れを形成することが知られています。これらは通常、海岸近くに生息していますが、より大きな魚は深い岩礁や沖合の島の周辺でよく見られます。若いブリはめったに見られません。陸から離れた浮遊物や藻類に隠れてカモフラージュされることが多いからです。若い魚は黄色で、黒い縞模様があります。この色は魚が成長するにつれて薄くなり、体長が約 30 cm になると、成魚の色になります。
生物学
ブリの生態については、幼魚期の生息場所の好み、回遊パターン、野生での繁殖行動など、ほとんどわかっていない。成魚は沿岸海域の岩礁、岩の露頭、断崖、尖峰、沖合の島々の周辺に生息する。 [ 10]最大体長は180cmに達するとよく報告されている。南オーストラリア州のポートオーガスタ近海で捕獲された大型のキングフィッシュは、40～50kgの体重が記録されている。遊漁者によると、ポートオーガスタ近辺でのキングフィッシュの漁獲量は、プレイフォード発電所がスペンサー湾上流に温水を排出していた頃の方が安定していたという。発電所は廃止されたが、南部の湾の水温が下がるとキングフィッシュは今でもスペンサー湾上流に回遊している。[11]
シドニー港
1970年代に商業漁業用のキングフィッシュトラップが導入される前は、シドニー港には大量のヒラマサがいた。これらのトラップは非常に効果的で、いくつかの研究では、トラップによって大型のヒラマサの個体数が60%も減少した可能性があると示唆されている。[12] 1990年代半ば、娯楽目的の釣り人からの強い圧力を受けて、漁業大臣のボブ・マーティンはシドニー港でのこれらのトラップの使用を禁止した。
行動
ブリは人間の船に対する好奇心が強いことで知られています。港や河口ではアカエイと一緒にいることが多く、電気受容を通じて魚を感知するアカエイの能力を利用しています。[13]
ダイエット
遠洋魚であるブリは非常に活発な捕食者で、通常は群れかつがいでいる。主な餌は、サバ、イカ、エビ、ガーフィッシュ、カハワイなどの餌となる魚である。[14]ブリはニュージーランド海域の主要な捕食種の一つで、海鳥を食べることが記録されている。[13]
人間的な文脈では
ニュージーランドでは、ブリはマオリ族の伝統的な食べ物であり、彼らはこの魚をハクと呼んでいる。この魚は、虹色のパウア貝を組み込んだ釣り針を使って、または大きな網で魚の群れを捕まえて捕獲されることが多かった。この魚は伝統的に戦士やリーダーの資質と関連付けられており、一部のイウィは魚を人生の終わりと関連付けている。ニュージーランドへの初期のヨーロッパ人入植者は、味が悪く粗いと考え、この魚（キングフィッシュとして知られる）を嫌っていたが、この認識は時とともに変化し、それ以来最も人気のあるスポーツ魚種の1つとなっている。[13]
用途と養殖
S. lalandi は海洋養殖に適した候補として確立されている。日本で古くから広く養殖されてきたカンパチ( S. quinqueradiata ) の養殖とは対照的に、 S. lalandiの稚魚は野生から簡単には入手できず、稚魚は養殖場で飼育された種から生産される。2010 年には、南オーストラリア州のStehr Group が養殖S. lalandiの世界最大の生産者となった。オーストラリアの他の地域でも試験が行われてきたが、個体数の減少により中止されたケースもある。 [15] [16] 2011 年に南オーストラリア州スペンサー湾上部で養殖キングフィッシュが大量死したことを受けて、水質への懸念が高まった。 [17] 2010 年代後半には、 Indian Ocean Fresh AustraliaとHuon Aquacultureによって、それぞれ西オーストラリア州のジェラルトンとアブロホス諸島の近くにブリの養殖場が設立された。[18]
ニュージーランドでは、海上ケージとパレンガレンガ港（ニュージーランド北部）の大規模な陸上システムの両方で、この種を養殖する試みがなされてきました。チリは現在、海上ケージと陸上養殖法を試験しています。ドイツでは、S. lalandiは初の陸上海水魚養殖で栽培されています。[19]オランダの会社であるThe Kingfish Companyは、2022年に米国メイン州で陸上養殖事業を開始することを計画しています。養殖されたS. lalandiのほとんどは、刺身として日本食レストラン市場に販売されています。カンパチは、グリルや干物など、さまざまな方法で食べることができます。
参考文献
- ^ スミス・ヴァニズ、ウェストバージニア州;ウィリアムズ、I. (2015)。 「セリオラ・ラランディ」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2015 : e.T195097A43155921。土井：10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T195097A43155921.en 。2021 年11 月 12 日に取得。
- ^ ab Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Seriola lalandi」。FishBase。2019年8月版。
- ^ Martinez-Takeshita, N., DM Purcell, CL Chabot, MT Craig, CN Paterson, JR Hyde, & LG Allen. 2015. 「三つの尾の物語：世界中に分布するSeriola属の海洋魚における隠れた種分化」Copeia, 103(2): 357–368.
- ^ オーストラリア博物館(2020年3月9日). 「Yellowtail Kingfish, Seriola lalandi Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1833」オーストラリア博物館. 2020年3月9日閲覧。
- ^ エシュマイヤー、ウィリアム N. ;ロン・フリッケ＆リチャード・ファン・デル・ラーン編（編）。 「セリオラ・ラランディ」。魚のカタログ。カリフォルニア科学アカデミー。2019 年11 月 22 日に取得。
- ^ Christopher Scharpf、Kenneth J. Lazara (2019年8月10日)。「Order CARANGIFORMES (Jacks)」。ETYFishプロジェクト魚名語源データベース。Christopher ScharpfとKenneth J. Lazara 。 2019年11月23日閲覧。
- ^ Eschmeyer, William N. ; Fricke, Ron & van der Laan, Richard (編)。Seriola「Seriola属の種」。魚類カタログ。カリフォルニア科学アカデミー。 2019年11月23日閲覧。
- ^ オーストラリア博物館 (2020年3月9日). 「Yellowtail Kingfish, Seriola lalandi Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1833」オーストラリア博物館. 2020年3月9日閲覧。
- ^ ローロフス、アンソニー; ルイス、ポール; ロジャース、ポール; ジョージソン、リー; トレーシー、ショーン; ビクトリア州漁業局。「イエローテールキングフィッシュ2020」。水産研究開発公社。 2021年8月2日閲覧。
- ^ Dianne J Bray、2011、イエローテールキングフィッシュ、Seriola lalandi、オーストラリアの魚類、2014年8月26日アクセス、http://www.fishesofaustralia.net.au/home/species/1662 2019年12月18日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ピタウェイ、ダニエル（2017）。「ポートオーガスタ の冬の戦士」FishingSA。53 ： 62-66。
- ^ 「シドニー港でキングフィッシュを釣る方法」。フィッシュアバウト・フィッシング・チャーターズ・シドニー・ハーバー、クレイグ・マギル著。2017年12月13日。 2020年3月9日閲覧。
- ^ abc ヴェネル、ロバート（2022年10月5日）。海の秘密：ニュージーランドの在来海の生き物の物語。ハーパーコリンズ出版社。pp.176–181。ISBN 978-1-77554-179-0。LCCN 2021388548。ウィキデータ Q114871191。
- ^ 「キングフィッシュの捕まえ方」釣りウェブサイト。 2021年7月19日閲覧。
- ^ Page, Donna (2019年2月5日). 「物議を醸したポートスティーブンスのキングフィッシュ養殖場が廃止」.ニューカッスル・ヘラルド. 2021年5月4日閲覧。
- ^ 「ジェラルトンで養殖されたイエローテールキングフィッシュが死ぬ」www.abc.net.au 2016年8月31日2021年5月4日閲覧。
- ^ 「アッパー・スペンサー湾でのキングフィッシュの死に関する懸念」www.abc.net.au 2011年9月23日2021年5月4日閲覧。
- ^ 「養殖区域の承認後に雇用が創出される」www.abc.net.au 2017年8月3日2021年5月4日閲覧。
- ^ “FRESH Kingfisch Filet, ca. 750-770g - KÜCHENFERTIG - FRESHMERCATO.COM”. 2020年1月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月13日閲覧。
さらに読む
- アイリング、トニー、コックス、ジェフリー（1982年）。コリンズガイド『ニュージーランドの海魚』。オークランド、ニュージーランド：ウィリアム・コリンズ出版社。ISBN 0-00-216987-8。
- 「ヒラマサの生物学」。
- 「ケープブリ（オオハマチ）」。
- 「ニューカレドニア出身のセリオラ・ラランディ（英/仏）」。
- 「シドニー港のキングフィッシュを釣る方法」www.fishaboutsydney.com.au。オーストラリア。
外部リンク
- シーライフコレクションのブリの写真