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Clean Seas Seafood Ltdは、オーストラリアのシーフード会社で、ヒラマサ（Seriola lalandi）の養殖を専門としています。
クリーン・シーズは2000年にステア・グループによって設立され、2005年にオーストラリア証券取引所に上場した。
同社の当初の目的は、ミナミマグロ（Thunnus maccoyii）やヒラマサなどの魚種の繁殖・養殖を行うことでした。現在、クリーンシーズ社は、ヒラマサの持続可能な閉鎖循環型生産に専念しています。
クリーンシーズは、革新的な養殖技術と、年間52週にわたり世界中の市場に最高品質の新鮮な魚を供給する信頼性で知られています。事業拠点は南オーストラリア州エア半島にあり、アーノ湾の孵化場と、スペンサー湾のポートリンカーン沖にある複数の養殖場が含まれます。本社と加工施設はアデレードのロイヤルパークにあります。
南氷洋からの海流によって水が供給されるスペンサー湾は、世界でも有数の清浄な海域を誇ります。ヒラマサはスペンサー湾固有種です。オーストラリアでは珍しいことに、スペンサー湾には河川が流れ込んでおらず、周囲に農地もありません。そのため、ヒラマサは収穫時期を迎えるまで、手つかずの自然が残る穏やかな環境で育てられるのです。
Clean Seas社の製品は、水産養殖管理協議会（ASC）によって持続可能な水産物として認証されています。南オーストラリア州産のスペンサー湾キングフィッシュは、Clean Seas社が外食産業全体で主力ブランドとして使用している製品です。しかし、最近では家庭料理向けに、南オーストラリア州産イエローテールキングフィッシュという新しいブランドも立ち上げました。
Clean Seasは、販売代理店、卸売業者、シェフ、レストラン、小売業者からなるネットワークと連携し、世界中の市場で長期的な関係を構築しています。
スペンサー湾という他に類を見ない立地、環境条件、そして豊富な養殖経験により、クリーンシーズは最高品質のキングフィッシュを生産することが可能となっています。
オーストラリアン・ツナ・フィッシャリーズ社は、ハーゲン・シュテールによって設立され、1963年に登記されました。[ 1 ] 2000年にシュテール・グループに社名変更し、クリーン・シーズを設立しました。[ 2 ]
同社は、ヒラマサのライフサイクル管理に成功し、2005年以降、ミナミマグロについても同様の成果を達成しようと、多大な研究開発努力を注ぎ込んできた。同社は、2009年から2011年にかけてヒラマサの持続不可能な資源損失に見舞われ、その後、2012年にミナミマグロの養殖プロジェクトを中止した。同社は、多くの会計年度で多額の年間損失を計上しており、ヒラマサの脱走、ゴミ、汚染、ポイント・ロウリー・ノース・マリーナを含む共有施設の取り扱いをめぐり、レクリエーション漁業者やスペンサー湾の住民から社会的ライセンスを問われている。一方で、同社は製品および市場開発の功績を認める様々な賞や認定を受けており、創業者はオーストラリア勲章を受章し、オーストラリアシーフード殿堂入りを果たしている。
ユンバ養殖場の購入
2025年7月、クリーン・シーズ・シーフード・リミテッドはオーストラリアの貝類生産会社ユンバ・アクアカルチャーに買収され、その後ASX（オーストラリア証券取引所）から上場廃止となった。
ユンバ・アクアカルチャーは南オーストラリア州に本社を置き、クリーン・シーズを約3000万ドルで買収した。
ユンバ社は当時、アワビ、カキ、ムール貝に加えてキングフィッシュを養殖対象に加えることで、多様化を通じて養殖業に内在するリスクに対する耐性をさらに高めることができると述べていた。
同時に、ユンバ・アクアカルチャー社は、責任ある養殖の国際的に認められた基準である「最良養殖慣行（BAP）」認証をオーストラリアで初めて取得したカキ生産者となった。
BAP認証は、ユンバ社のカキ養殖事業が世界最高水準を満たしていることを独立した立場から保証するものであり、同社が水産養殖のあらゆる側面において品質、持続可能性、継続的な改善に尽力していることを改めて示すものです。
2025年4月、ユンバ社は、再生型アプローチと地域社会および先住民関係者との連携が評価され、水産養殖管理協議会（ASC）の権威ある「責任ある水産物生産者賞」を受賞しました。
2005年、Clean Seasは、ミナミマグロの幼魚を陸上で生産するシステムを開発するために、オーストラリア政府から400万豪ドルの助成金を授与されました。Clean Seas Tuna Ltdは、ミナミマグロのライフサイクルを制御するという野望を掲げ、同年ASXに上場しました。 [ 3 ] 2007年3月、同社は、飼育下のミナミマグロの精子放出を刺激し、それをビデオに収めることに成功したと発表しました。[ 4 ] 2008年にはさらなる開発が発表され、[ 5 ] Stehr氏は、この開発によって「持続可能なクロマグロ産業が実現し、将来世界中の誰も我々を攻撃できなくなるだろう」と述べました。Clean Seasは、飼育下の成熟魚から卵を生産することに成功し、ミナミマグロのライフサイクルを完結させたと発表しました。[ 6 ] 5月には、繁殖目的で成熟魚をアルノ湾の陸上施設に空輸しました。[ 7 ] 2009年半ばまでに、同社はミナミマグロの稚魚を体長約20cmまで育て上げ 、ノルウェーの養殖業界関係者は同社の成長ぶりに興味を示していた。[ 8 ]
2010 年 3 月、オーストラリア証券投資委員会は、ミナミマグロの稚魚の死亡を市場に開示しなかったとして、クリーン シーズ社を調査した。同社は、稚魚は重要な価値がなく、繁殖プログラムは継続中であると述べた。[ 9 ] 同社の取り組みは、ドキュメンタリー映画「Sushi - The Global Catch」で取り上げられた。同社は、複雑な水温要件があり、共食いし、飼育下で自らを傷つける幼生を育てるのが困難であったため、研究開発は最終的に中止された。[ 10 ]同社は、2012 年下半期に 3,400 万ドルの法定損失を計上したことを明らかにした後、コスト削減策としてミナミマグロの繁殖研究を正式に中止した。[ 11 ] 2013 年 2 月、ステア氏は、ミナミマグロのライフサイクルを完結させるというクリーン シーズ社の将来の見通しについて楽観的であった。[ 12 ]
2006年、クリーンシーズはヒラマサをロシアに輸出する契約を結んだ。[ 13 ]翌年、ヒラマサをイギリスのセインズベリーのスーパーマーケットで販売する契約が締結された。 [ 14 ]同社は翌年、ミナミマグロの産卵に成功できると楽観視していた。[ 15 ]また、同社はアルノ湾の水槽で飼育されているヒラマサの水温を人工的に上昇させることで、ヒラマサの成長を加速させようと試みていた。[ 16 ]
2008年、ステア氏はABCに対し、同社の拡張計画があると語った。彼は「アデレードのすぐ近くにマリーナを手に入れたので、当社がそちらへ移転するのは自然な流れです…ワラルーへ移転するか、直接アデレードへ移転するかのどちらかです」と述べた。[ 17 ]
2009年当時、同社はワイアラで90人を雇用していたとCEOは述べている。当時、同社はワイアラのマリーナを利用していたが、フィッツジェラルド湾に専用のマリーナを開発する計画があった。[ 18 ]
同社は2009年に1200万ドルの損失を計上した[ 19 ]。これは火災で飼料と設備を失ったためである。クリーンシーズの創設者であるハーゲン・シュテール氏は同年、クリーンシーズ・ツナの会長職を辞任した。当時、同氏は同社が研究開発会社から商業化会社へと移行していると述べていた[ 20 ]。
2010年4月、クリーンシーズはワイアラのキングフィッシュ加工施設を閉鎖すると発表した。[ 21 ] 2010年5月、そこで働いていた22人が職を失った。同社はポートリンカーンに加工拠点を統合することを決定した。[ 22 ]
2010年9月、クリーンシーズの職員が、魚を過酸化水素で「入浴」させる際に濃度を間違えたため、人為的ミスにより80トンの魚を殺処分した。[ 23 ]これらの魚は皮膚やエラに吸虫が寄生しており、そのような入浴は吸虫を駆除することを目的としていた。[ 24 ]
同社はその年の上半期に1400万ドルの損失を計上し、6月30日までの1年間で1500万ドル以上の損失を計上した。[ 19 ] [ 25 ]
2010年11月、ステア氏はジ・アドバタイザー紙に対し、キングフィッシュの過剰生産が会社の財務に悪影響を与えた責任は自分にあると語った。当時、同社の会長はジョン・エリス＝フリント、マネージングディレクターはクリフォード・アシュビーであった。[ 26 ]
2011年後半、魚の大量死が続いたことで水質への懸念が高まった。地元選出の国会議員リン・ブロイアーは「半島の下流では他の魚種が少し不足しているという問題もあると聞いているので、この問題を調査する必要があると思う」と述べた。クリーン・シーズのポール・スティアは、原因の特定は難しいかもしれないとし、「魚に影響を与える要因はたくさんある。特定の原因と結果を切り離すのは常に難しい」と述べた。ABCは、クリーン・シーズが「養殖場を回復させるため」にアルノ湾に事業を移転すると報じた。[ 27 ]
2011年、Clean Seasは2010年後半に930万ドルの損失を計上したと報告した。[ 28 ]また、2011年には、2年間魚の死亡率が高かったため、フィッツジェラルド湾でのキングフィッシュの生産が停止された。Clean Seasは研究者と協力してこの問題を調査した。[ 29 ] Clean Seasは陸上で魚を生産しようとしたが、弱い魚しか生産できず、栄養の問題を疑った。[ 30 ] Clean Seasは、養殖キングフィッシュが「謎の病気」腸炎に罹患し、2012年には38％、2011年には17％の在庫が失われたと報告した。魚には二次的な健康問題もあり、全体的に弱っていた。[ 31 ]クリーン・シーズは、損失の責任を飼料供給業者のリドリー・コーポレーションとスクレッティング・オーストラリアに押し付け、2012年に両社に対し「数千万」オーストラリアドル相当の損害賠償を求める旨の法的通知を送付した。[ 32 ]
クリーン・シーズは2012年下半期に3400万ドルの法定損失を計上した。同社はマグロの養殖事業を中止し、キングフィッシュの生産に専念することにした。[ 33 ]財政的圧力により、事業再編と資産売却が行われた。[ 34 ] 1月から9月にかけて、従業員数は半減した。[ 35 ]
2012年半ば、Clean Seasは事業拡大と新規市場開拓を支援する投資パートナーを探していた。[ 36 ]同年後半、魚の健康問題や死亡問題が相次いだ後、同社の株価は1株あたり2セントという史上最低値に近づいた。運営コスト削減のため、Clean Seasの従業員数は半減された。[ 37 ] [ 38 ]
2013年、クリーンシーズの創設者であり元会長のハーゲン・ステアは、オーストラリアのシーフード殿堂入りを果たした。[ 39 ] [ 40 ]
2015年、Clean Seasは、元飼料供給業者であるSkretting Australiaに対し、南オーストラリア州最高裁判所に訴訟を起こしたと発表した。Clean Seasは、供給業者の製品にタウリンが不足しており、それが2009年から2012年の間に魚の健康状態の悪化と在庫の減少につながったと主張した。2016年、Clean Seasは、Skrettingの製品の欠陥とされるものに関連する経済的損失を3,450万豪ドルから3,910万豪ドルと見積もった。Skrettingとの長期にわたる法的紛争は、最終的に2019年に法廷外で和解し、Clean Seasは1,500万豪ドルを受け取った。[ 41 ]
2015年、Clean Seasは西オーストラリア州のアブロルホス諸島付近でヒラマサとキハダマグロの養殖場を設立する可能性を調査していた[ 42 ]。また、南オーストラリア州のワラルーでもヒラマサの養殖を検討していた。当時、同社の目標は年間3,000トンのヒラマサを養殖・販売することであった[ 43 ] 。 2015年後半、同社はデビッド・ヘッドをCEOに任命し、その任期には同社の株式の一部が含まれていた[ 44 ] 。 2016年、Clean Seas Tuna LtdはClean Seas Seafood Ltdとなり、同社はヒラマサに完全に注力するようになった。2017年、同社は製品名をSpencer Gulf Hiramasa Kingfishに変更し、南オーストラリア州のロイヤルパークに新しい施設を設立した[ 2 ]。2017年9月現在、ハーゲン・ステアは同社の最大の株主であり、オーストラリアン・ツナ・フィッシャリーズという法人を通じて株式を保有している。[ 45 ]
2018年、Clean Seasの取締役は、イエローテールキングフィッシュ事業の見通しに自信を持っており、同年8月にワイアラ近郊のフィッツジェラルド湾で養殖を再開する計画を立てた。 [ 46 ] 2018年11月、Clean Seasは中国の海産物販売業者であるHunchun Haiyun Trading Co Ltd.と販売契約を締結した。[ 47 ] [ 48 ] [ 49 ]同年、同社は地方の雇用促進策を支援するプログラムでオーストラリア政府から250万ドルを受け取った。これは、Clean Seasがスペンサー湾上流地域のフィッツジェラルド湾で事業を再開する取り組みを支援した。[ 50 ]
2020年、クリーンシーズはノルウェーの企業ホフセスと提携し、冷凍キングフィッシュを米国市場に販売することを目的とした。[ 51 ]
2021年5月、Clean Seasはノルウェーのオスロに拠点を置くユーロネクスト・グロース・エクスチェンジへの二次上場を控えて、ASXでの取引を一時的に停止した。[ 52 ]上場は2021年5月下旬に行われる予定である。[ 53 ]
2021年5月現在、クリーンシーズは必要な認可を取得しているにもかかわらず、南オーストラリア州フィッツジェラルド湾でのキングフィッシュ養殖を再開していません[ 54 ] 。最後に認可されたのは、ポイントロウリーノースマリーナの商業利用に関するものでした。ワイアラ市の評議員たちは、この件に関して南オーストラリア州政府に「強制された」と感じており、一部の評議員は依然としてこのプロジェクトに反対しています[ 55 ] 。
2014年、Clean Seasのヒラマサ養殖事業はFriend of the Seaから「持続可能」と認定されました。[ 56 ] Clean Seasは、2018年のdelicious Produce Awardsの「海からの」部門で全国金メダルを獲得しました。[ 57 ] 2019年、Clean SeasはSA Food and Beverage Awardsの「ビジネス優秀賞」と「輸出賞」の2部門を受賞しました。[ 58 ]また、 Business SAから南オーストラリア州の年間最優秀輸出業者として認められました。[ 59 ]同年、Clean Seasは約2,700トンのヒラマサを販売し、そのうち約45%が輸出されました。当時、ヨーロッパが最大の輸出市場でした。 Clean Seasは、ジョバンニ・ピル、ショーン・プレスランド、ドノバン・クック、フランク・シェク、ニッキー・ライマーといったシェフや、シドニーのベネロングやチャイナ・ドール、メルボルンのアトランティック、ロンドンのズマ、ミラノのノブといったレストランなど、著名なシェフやレストランと協力して製品のマーケティングを行っています。[ 2 ] [ 60 ]
Clean Seas社が生産する海洋養殖セリオラは、養殖水産物（水産養殖）の世界的権威である水産養殖管理協議会（ASC）の認証を受けた唯一の製品です。ASCラベルは、環境的および社会的に責任ある養殖場として独立した評価と認証を受けた養殖場で生産された食品にのみ表示されます。ASC認証コード：ASC-C-02593。ASC基準は、責任ある水産養殖のための厳格な要件であり、生産者が魚、環境、そして養殖場内外の人々への配慮をもって養殖を行うことを奨励しています。認証を受けた養殖場は、周囲の自然環境への影響を積極的に最小限に抑えなければなりません。また、社会的に責任ある方法で運営し、従業員を大切にし、地域社会と協力する必要があります。
2001年、クリーンシーズ社のアーノ湾の養殖場で、最大20万匹のキングフィッシュが海上の生け簀から脱走した。この出来事は報告されず、南オーストラリア州政府は潜在的な被害を軽視した。クリーンシーズ社は網の製造業者に対して法的措置を取ると脅した。[ 61 ]
2003年、同社はアーノ湾の施設付近で無許可で在来植物を伐採した疑いで調査を受けた。[ 62 ]また、同社はキングフィッシュの脱走も経験しており[ 63 ]、これは誰かが海上の生け簀をいじったことが原因ではないかと疑っていた。[ 64 ]南オーストラリア州養殖協議会は養殖業者を擁護し、レクリエーション漁師は野生魚資源に対する自分たちの影響を認識すべきだと示唆した。[ 65 ]漁師たちは、脱走したキングフィッシュが南オーストラリア州の海域に留まり、環境被害を引き起こしていることを懸念していた。[ 54 ]
2004年、タンビー湾近くの漁師たちは、養殖魚のような行動をし、養殖魚と同じくらいの大きさのキングフィッシュを捕獲したと報告した。当時、逃げ出したという報告はなかった。[ 66 ]
クリーンシーズでは2005年にもキングフィッシュの脱走事故が発生したが、レクリエーション漁師がポートオーガスタ付近でキングフィッシュを目撃したと報告した後になって初めて公式に損失を報告した。[ 67 ]
2007年、泥酔したクリーン・シーズ社の従業員が、海上の生け簀から死んだ魚を取り除くために素潜りするよう指示された。その男性は意識を失い、蘇生措置を受けなければならなかった。同社は2万6000ドルの罰金を科され、その後、従業員に対する抜き打ちの薬物およびアルコール検査を実施した。その従業員は職場復帰したが、心的外傷後ストレス障害に苦しんだ。この問題は2011年に裁判で解決された。[ 68 ] 2008年、同社はポイント・ロウリー採石場に無許可で投棄した死んだ魚の臭いのする廃棄物を撤去せざるを得なくなった。[ 69 ] [ 70 ]住民はまた、養殖事業から海岸に打ち上げられたペレット袋、ロープ、ゴミについて苦情を申し立てていた。[ 71 ]
2010年、当時証券会社ロンセックの社長だったノーマン・ジョン・グラハムは、クリーン・シーズ・ツナの株式売却に関連するインサイダー取引14件の容疑でASICから通知を受けた。彼は、株価を平均23～24.5セントから9.1セントまで下落させた公表に先立ち、さまざまな目的で大量の株式を売却したとされている。同社は2005年に同社のASX上場を引き受けており、ASICは彼が同社の財務状況に関する内部情報を知っていたと主張した。[ 72 ]
創業者であり初期の会長であるハーゲン・シュテール氏は、海洋公園の設立、マグロの保護を目的とした漁獲割当量の変更、そして他の産業界によるスペンサー湾の海域への新たな汚染源の導入提案に対し、公然と反対の声を上げてきた。
2009年、ミナミマグロ保護委員会はオーストラリアの総漁獲許容量を30パーセント削減し、同社の会長であるハーゲン・シュテールを怒らせた。[ 73 ]
2008年、彼は鉱山会社セントレックス・メタルズによるポートリンカーンからの鉄鉱石輸出計画と、それによって発生するであろう汚染に反対した。[ 17 ]彼は、港湾開発が進めば、ポートリンカーンからウォラルー、あるいはモーリシャスに事業拠点を移転すると脅迫した。[ 74 ]
2011年7月、ステア氏は、フィッツジェラルド湾の南にあるポイント・ロウリーに海水淡水化プラントを建設するというBHPビリトンの提案に反対を表明した。彼は、塩水汚染とそれが彼のキングフィッシュ事業や周辺の生態系に与える可能性のある悪影響について懸念を示した。彼はABCに対し、「実際、村の馬鹿でも、塩分濃度が高いと成長が阻害されることを知っている…そして、塩分濃度がほんの少しでも上昇すると、生態系に悪影響を及ぼす」と語った。[ 75 ]
どちらの提案も実現しなかった。
Clean Seasは、プロのロビイストを使って南オーストラリア州議会に利益を代表させている。これには、元議員のグラハム・インガーソン（2016年から）[ 76 ] 、クーム政府関係[ 77 ]などが含まれる。グラハム・インガーソンは、1997年にハーゲン・ステアによって設立されたオーストラリア海洋漁業アカデミーの代表も務めている。[ 78 ]