ショートニングブレッド

「ショートニン・ブレッド」（「Shortenin' Bread」、「Short'nin' Bread」、または「Sho'tnin' Bread」とも綴られる）は、少なくとも1900年にジェームズ・ホイットコム・ライリーが詩として出版したアメリカのフォークソングである。ライリーの詩は、以前のアフリカ系アメリカ人のプランテーションソングに基づいているのではないかと推測されているが、^{[1]そのような起源の決定的な証拠はまだ発見されていない。この歌の「収集」バージョンは、1915年にECペローによって出版された。これは}、ラウドフォークソングインデックスの歌番号4209である。

ショートニングパンとは、コーンミールや小麦粉とラード ショートニングで作られたパンを指します。

「ショートニン・ブレッド」の起源は不明である。アフリカ系アメリカ人のルーツという憶測もあるが、当時人気だったミンストレルやアライグマの歌の伝統を、ライリーがプランテーション・ソングのパロディとして作った可能性もある。 ^{[2] [3]}

ライリーはこの曲に「A Short'nin' Bread Song—Pieced Out」というタイトルを付け、最初の詩を次のように書いた。

その生地を台所の小屋から取り出し、
炭をかき出して熱く赤くし、
オーブンに入れて鉛を入れ、
マミーのグウィンナーでショートニングパンを調理する^[4]

方言を一般的な英語に翻訳すると次のようになります。

台所の小屋から生地を持ってきて、
炭をかき集めて、熱くて赤くして
、オーブンをつけて蓋をして、
ママがショートニングブレッドを焼くわ

この詩には次の内容が含まれています。

トウモロコシの植え付けが終わると、
クロウタドリは耕された土地全体を所有する。トウモロコシ
は穀物だと聞いたことがある。
クロウタドリのパン不足のせい だ。

別の詩の対はもっと後の時代のものであり、いくつかのバージョンが存在する可能性がある。

3人の小さな子供がベッドに横たわっていた。2人は
病気で、もう1人は瀕死の状態
だった。医者を呼ぶと、医者は
「子供たちにショートニングパンを食べさせなさい」 と言った。

病気で寝ていた子供たちは、
パンが足りないという話を聞くと
、飛び起きて踊ったり歌ったり、
スキップしたり、鳩の羽を切ったりしました。

いくつかのバージョンでは、3 人ではなく 2 人の子供がいて、「もう 1 人」は「頭をぶつけた」か「死んだ」かのどちらかです。最初のものは正確には読み取れません。^{[説明が必要]}かつては、子供たち (または「chillun」) は、いくつかの人種差別用語の 1 つで呼ばれていました。

他の聖句には次のものがあります:

フライパンを取り出し、鉛を取り出し、
ママはショートニングブレッドを焼くつもりだ。
それだけじゃない、
ママはコーヒーも淹れるつもりだ

私はキッチンに忍び込み、リードを盗み、
ショートニングパンが詰まったポケットを盗んだ。
フライパンを盗み、リードを盗み、
ショートニングパンを作る女の子を盗んだ

彼らは私をフライパンで捕まえ、鉛で捕まえ、
ショートニング・ブレッドを作る女の子と一緒に捕まえた。
私はフライパンに6ドル、鉛に6ドル支払い、
ショートニング・ブレッドを食べながら6ヶ月間刑務所にいた。

リース・デュプリーが作曲したバージョンは1927年に録音された。^[5]

EC ペローは、1912 年に東テネシー州で収集した「Shortened Bread」というタイトルのこの歌の最初の民謡バージョンを 1915 年に出版しました。^[6]この歌の民謡バージョンには、ライリーのバージョンと同様に明確なテーマはなく、さまざまな歌詞が流れており、その中には「Shortnin' Bread」に関連するものもあれば、そうでないものもあります。この民謡に関連する伝統的なコーラスは次のとおりです。

マミーの小さな赤ちゃんはショートニングが大好き、ショートニング
マミーの小さな赤ちゃんはショートニングのパンが大好き（再掲載）

マミーの小さな赤ちゃんはショートニングが大好き、ショートニング


マミーの小さな赤ちゃんはショートニングのパンが大好き（再掲載）

「ショートニング・ブレッド」は、アメリカのロックバンド、ザ・ビーチ・ボーイズによって何度も録音された。公式にリリースされたのは、1979年のアルバム『LA (Light Album)』の最後のトラックの1バージョンのみである。バンドの主要ソングライターであるブライアン・ウィルソンはこの曲に取り憑かれていたと伝えられており、この曲のバージョンを12以上も録音している。^[29]ザ・ビーチ・ボーイズのアル・ジャーディンは、ウィルソンのこの曲への執着は、1970年代初頭にバーズのロジャー・マッギンと曲「ディン・ダン」を共作したことから始まったのではないかと推測している。^[30] ウィルソンのこの曲への執着については、数多くの逸話が報告されている。

• ビッグ・スターの元リードシンガー、アレックス・チルトンは、ウィルソンから真夜中に電話がかかってきて、「ショートニング・ブレッド」のレコーディングで歌ってほしいと頼まれたことを思い出した（「彼は僕に、その曲にぴったりの声を持っていると言っていた」）。^[31]

• モンキーズのミッキー・ドレンツは、ウィルソン、ジョン・レノン、ハリー・ニルソンと一緒にLSDでトリップしたとき、ウィルソンはピアノで「ショートニング・ブレッド」を「何度も何度も」演奏したと語った。^[29]

• 伝記作家ピーター・エイムズ・カーリンは、エルトン・ジョンとイギー・ポップがウィルソンが率いる「ショートニング・ブレッド」の長時間にわたる反抗的な合唱に困惑し、ポップが「ここから逃げなきゃ。この男は頭がおかしい!」と叫びながら部屋から逃げ出したと書いている。^[32]

• ミュージシャンのアリス・クーパーは、ウィルソンが「ショートニン・ブレッド」を史上最高の曲だと考えていたことを思い出した。クーパーによると、その理由を尋ねられたウィルソンは「分からない、ただ史上最高の曲だから」と答えたという。^[33]

ウィルソンがプロデュースした「Shortenin' Bread」と「Ding Dang」の多くのバージョンは未発表のままである。タイトルには「Clangin'」（ニルソンと録音）、「Brian's Jam」、^[29]、「Rolling Up to Heaven」などがある。^[34] 1973年のセッションから発展したバージョンは、ゲストボーカリストとしてアメリカンスプリングをフィーチャーし、 1977年の未発表アルバム「Adult/Child」^{用に完成した。 [35] [36]}

• バッドマン、キース（2004年）。『ザ・ビーチ・ボーイズ：アメリカで最も偉大なバンドのステージとスタジオでの決定的な日記』バックビート・ブックス。ISBN 978-0-87930-818-6。
• カーリン、ピーター・エイムズ（2006年）。『キャッチ・ア・ウェーブ：ビーチ・ボーイズのブライアン・ウィルソンの台頭、没落、そして贖罪』ローデール。ISBN 978-1-59486-320-2。
• アイテル、エドマンド・ヘンリー（編）『ジェームズ・ホイットコム・ライリー全集』第5巻。インディアナポリス：ボブス・メリル社（1913年）。
• ジョージ・ウォーレン、ホリー（2014年3月20日）。『破壊と呼ばれる男：アレックス・チルトンの生涯と音楽、ボックストップからビッグスター、そして裏口の男まで』ペンギン・グループUS。ISBN 978-0-698-15142-0。
• ランバート、フィリップ (2007)。ブライアン・ウィルソンの音楽の裏側：ビーチ・ボーイズの創始者の天才の歌、音、そして影響。コンティニュアム。ISBN 978-0-8264-1876-0。
• Perrow, EC「南部の歌と韻文」アメリカ民俗学ジャーナル、28:108（1915年4月-6月）129-190。
• ウェイド、スティーブン。『私たちの周りにある美しい音楽：フィールドレコーディングとアメリカの経験』アーバナ：イリノイ大学出版局、2012年。
• Waltz, Robert B; David G. Engle。「Shortenin' Bread」。The Traditional Ballad Index: An Annotated Bibliography of the Folk Songs of the English-Speaking World。カリフォルニア州立大学フレズノ校主催、Folklore、2007 年。

• ジェームズ・ホイットコム・ライリーの全集: 10 巻。これまで出版されたことのない詩や散文スケッチ、信頼できる伝記、詳細な索引、ハワード・チャンドラー・クリスティとエセル・フランクリン・ベッツの絵画からの多数のカラーイラスト、ジェームズ・ホイットコム・ライリーの「A Short'nin' Bread Song—Pieced Out」の全文。
• 歌詞の伝統的なバージョンと MP3 クリップはここにあります Shortenin' Bread • 歌詞と歌のクリップ (無料 mp3)