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| 会社種別 | 株式会社 |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1920年、イギリスのクリクルウッド（英国支部）。1932年5月13日（オーストラリア支部） |
| 創設者 |
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| 本部 | 、 オーストラリア |
サービスエリア | オセアニア イギリス |
| 製品 | スナック食品、ポテトチップス |
| 親 | ペプシコ |
| Webサイト | スミスチップス |
スミス・スナックフード・カンパニーは、アメリカの多国籍食品・スナック・飲料企業ペプシコが所有するイギリス・オーストラリアのスナック食品ブランドである。ポテトチップスのブランドで最もよく知られている。同社は1920年にフランク・スミスとジム・ヴァイニーによってイギリスでスミス・ポテト・クリスプ社として設立され、当初は塩味のツイストを耐油紙袋に入れてポテトチップスに詰め、ロンドン中で販売していた。[1] 1960年代にゴールデン・ワンダーがチーズ＆オニオンで引き継ぐまでイギリスで支配的なブランドであったが、スミスはソルト＆ビネガー味（最初にイングランド北東部の子会社チューダーでテストされた）を作り出して対抗し、1967年に全国的に発売した。[2]
スミスは英国で製品を確立した後、1932年にオーストラリアで会社を設立しました。スミスの両方のバージョンはさまざまな所有者がいましたが、ペプシコの所有権の下で再統合され、英国事業は1989年に、オーストラリア事業は1998年に買収されました。 [3]スミスのスナックベンドスタンドは、自動販売機を運営する会社の支店です。[4]英国のスミスブランドは現在、メインのウォーカーズブランドのサブブランドですが、オーストラリアではスミスがメインブランドです。
イギリス
スミス・ポテト・クリスプは、第一次世界大戦後に、起業家のフランク・スミスとジム・ヴァイニーによって英国で設立されました。[5]スミスは、1913年からポテトチップスを販売しているスミスフィールドの卸売食料品店のマネージャーでした。自分でポテトチップスを作ることを決意したスミスは、ロンドンのクリックルウッドのガレージをポテトチップス工場に改造し、地元の企業に販売しました。1920年までに、彼は12人のフルタイム従業員を抱え、週に50万パックを生産していました。[5]スミスは、味付けされていないポテトチップスに、上に振りかけられる小さな青い塩の袋を付けて販売するというアイデアを思いつきました。[6] 1927年、ジム・ヴァイニーの事業の株式を購入した後、会社は拡大し、ロンドンのブレントフォードに工場を構えました。1929年、スミスは英国に7つの工場を持ち、翌年、株式会社として法人化されました。[7] 1934年までに、英国では毎年2億袋のポテトチップスが販売され、その95パーセントはスミス社が製造したものでした。1939年、ポーツマスのサッカー選手たちは、スミス社のポテトチップスを毎日食べて、戦前最後のFAカップ決勝に勝利しました。 [5]第二次世界大戦中、ポテトチップスは英国の軍艦に詰められ、連合軍に送られました。[5] 1950年代、BBCラジオの「アーチャーズ」に出演する架空の家長ドリス・アーチャーは、「おいしいスミス社のポテトチップスをファージングサイズに砕いて」さまざまな食事に使うことを推奨する料理本を出版しました。[5]
1956年までに、同社は毎週1000万袋を製造していた。1960年、スミス社は北部のライバル企業であるチューダー・クリスプを100万ポンドで買収した。[8] [9]スミス社は2年後、ビスケットとウエハースの製造会社であるG&Tブリッジウォーターと、カーディフを拠点とするナッツ会社スナックパック・フード・プロダクツを買収し、この事業拡大に続いた。[10]アイルランドのテイト社がチーズ&オニオン味を開発したのに続き、ゴールデン・ワンダー社（スミス社の英国における主な競合企業）がチーズ&オニオン版を製造し、スミス社はソルト&ビネガー（最初に北東イングランドの子会社チューダー社がテスト）で対抗し、1967年に全国発売して20年に及ぶ味の戦いが始まった。[2] [11]
1966年、スミス社はアメリカの食品メーカー、ゼネラル・ミルズに買収された。[12]スミス社は「ドゥ・ザ・クランチ」という広告キャンペーンを開始し、1967年には若きフィル・コリンズがイギリスを巡業してクランチダンスを教えた。[13]子供向けのモンスターマンチは、 1977年にスミス社によってイギリスで発売された。当初は「ザ・プライム・モンスター」（首相をもじったもので、より広範なキャンペーンの一環として）と呼ばれていたが、1978年に「モンスターマンチ」に改名された。[14] 1978年、スミス社は親会社のゼネラル・ミルズからイギリスのビスケット大手アソシエイテッド・ビスケットに売却された。[15]
アソシエイテッド・ビスケットは1982年にナビスコ社に買収され、スミス社はライバルのウォーカーズと同じ所有者となった。[16] 1988年、RJRナビスコ社はコールバーグ・クラビス・ロバーツ社によるレバレッジ・バイアウトで買収され、負債を減らすためにいくつかの事業がフランスの複合企業BSN社に売却されたが、BSN社は1989年にスミス社とウォーカーズをペプシコ社に速やかに売却した。 [17] [18]当時、ウォーカーズはイギリスのポテトチップス市場の3分の1を占め、スミス社は押し出し成形スナック市場の3分の1を占め、両社が市場リーダーとなっていた。[19]その後、ペプシコ社はウォーカーズブランドを撤退させ、代わりにイギリスのブランドであるウォーカーズを採用した。ウォーカーズは、元イングランド代表サッカー選手で現在はテレビ司会者のギャリー・リネカーを起用したキャンペーンでペプシコ社によって大々的に宣伝された。[20]スミス社が以前に販売していた製品の多くが、クエーバーズのようにウォーカーズというラベルが貼られるようになった。
現在の製品
- チップスティック- フライドポテトの形をした押し出しコーンスターチスナック。塩と酢の味。[21]
- フラズルズ- ベーコンの形をした押し出しコーンスターチスナック、ベーコン風味。[21]
- ベーコンフライ- 押し出し成形したシリアルデンプンスナック、ベーコン風味。[21]
- スカンピフライ- 押し出し成形したシリアルデンプンスナック、スカンピ風味。[21]
- フニュンス- 押し出し成形されたオニオンリング型のシリアルデンプンスナック。オニオン味。[21]
- スナップス- 丸まった長方形の形をした、スパイシーなトマト味のポテトスナック。[21]
オーストラリア
英国で製品と名前を確立した後、フランク・スミスはオーストラリアに子会社を設立しました。[22]スミスのクリスプは、1931年にシドニーのサリーヒルズの賃貸施設で、仲間のジョージ・エンソールの協力を得てオーストラリアで初めて製造されました。当初は20個のガス火鍋で作られ、その後手作業で梱包され、ネスレの菓子販売車で配送されました。[23]
スミス ポテト クリスプは、初期のポテトチップスを 3ペニーパックで販売し、1 缶に 24 個入っていました。塩漬けが導入される前は、「ツイスト オブ ソルト」の小袋が同梱されていました。1932 年 3 月、スミス ポテト クリスプ社は大恐慌の影響で自主清算に入りました。しかし、3 か月後、ジョージ アンソールが清算人によって売りに出された事業に入札し、1932 年 5 月 13 日に、英国のスミス カンパニーが少数株主に対して過半数の株式を保有するスミス ポテト クリスプ (オーストラリア) が設立されました。第二次世界大戦後の成長は急速で、個別の調理鍋に代わる連続調理プロセスが導入され、1960 年には映画館向けの 1シリングパックと 4 シリングのボックス パックの生産が開始されました。
1961年、スミス社は初のフレーバー付きチップスであるチキンを発売しました。これは非常に人気の高いフレーバーで、当時のほとんどの競合他社がチキンのバリエーションを採用するきっかけとなりました。発売された他のフレーバーは、オリジナル（プレソルト）とソルト＆ビネガーでした。その後、1970年代に、スミス社の波型カットチップスのフレーバーとしてバーベキューが追加され、1980年代にはチーズ＆オニオンが追加されました。これら5つのフレーバー、オリジナルソルト（青い袋）、ソルト＆ビネガー（マゼンタの袋）、チキン（緑の袋）、バーベキュー（オレンジ色の袋）、チーズ＆オニオン（黄色の袋）は、1980年代以来、このブランドの主力フレーバーであり続けています。他の多くの「限定版」のバリエーションも長年にわたって試されてきました。1980年代後半、同社は有名な広告マスコットであるゴブルドックを導入しました。これは、人気キャラクターのETやALFに似た、チップスが大好きなエイリアンのキャラクターです。[24] [25]
1968 年、ブリティッシュ タバコ カンパニー (オーストラリア) の食品グループ持株会社である Associated Products and Distribution Pty Ltd (APD) は、オーストラリアの全株主を含むスミス ポテト クリスプ (オーストラリア) の親会社の 41.5% の株式を買収しました。その後 20 年間、他の買収や新製品 (ツイスティーズやバーガー リングブランドを含む) が成長を牽引しました。ペプシコは 1998 年に同社を買収しました。1990 年に、APD の名前は CCA Snackfoods に置き換えられました。[引用が必要]
1998年、スミス・スナックフード社はオーストラリア最大の塩味スナック食品製造会社でした。その年の8月、同社はオーストラリアで2番目に大きな塩味スナック食品製造会社であり、ペプシコ社が所有するフリトレー社に買収されました。オーストラリア競争消費者委員会が不公正な取引慣行で介入するのを防ぐため、フリトレーは西オーストラリア州、南オーストラリア州、ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州の工場を含むさまざまなブランド、製造施設を売却しました。このパッケージはスナック・ブランド・オーストラリアと名付けられ、ダラー・スイーツ・ホールディングスに売却されました。そのパッケージには、 CC's、チーゼルズ、シンズ、サンボーイのブランドが含まれていました。
オーストラリア人はポテトチップスを「チップス」と呼んでいるが、スミス社は2003年まで自社製品をポテトチップスと呼んでいた。現在はスミスチップスと表示されている。[26] 2010年から2011年にかけて、スミス社のスナック食品製品の「ラージ」袋に含まれる量は200gから175g（1975年のラージサイズである6½オンスとほぼ同等）に減少した。[27]
リコール
スミス スナックフード カンパニーが製造した製品は、以下を含め、数回にわたりリコールされています。
- 2007年2月、 [28] 2008年12月[29]および2009年6月[30]の3回にわたり、クリンクルカットチップは、袋の中にゴム片が発見されたため回収された。
- 2022年10月[31]と2023年5月[32]の2回にわたり、クリンクルカットチップスは、袋の中にプラスチック片が発見されたためリコールされた。
商品の誤解を招く表現
2016年7月、スミス・スナックフード・カンパニーは、サカタ・ポーズ・ピザ・シュプリーム・ライススナックに「学校給食ガイドラインに適合」という文字とサンドイッチとリンゴの絵が入ったロゴが付いていたため、オーストラリア競争消費者委員会から1万800ドルの罰金を科せられた。この製品は全国健康学校給食ガイドラインの「アンバー」基準のみを満たしているという免責事項が小さなフォントで、ロゴの反対側のパッケージに記載されていた。スミス社はその後、この製品からロゴを削除した。[33]
現在の製品
- バーガーリング[34] - ハンバーガー風味のスナック
- チートス[34] -チーズまたはフラミンホット味のパフ
- クールパックポップコーン
- ドリトス[34] -コーンチップ
- グレインウェーブ- 全粒粉チップス
- Maxx - さまざまな味のチップス
- ノビーズ[34] -ナッツ、ピーナッツ、カシューナッツ[35]
- パーカーズ- オーストラリア最大のプレッツェル会社 - 典型的なハードプレッツェルと、トマト＆バジル＆スイートチリなどのフレーバーを含むさまざまなユニークなフレーバーのプレッツェル
- レッドロックデリ[34] - 厚切りプレミアムポテトチップス
- 酒田[34] -せんべい
- スミスのクリンクルカット- クリンクルカットポテトチップス[36]
- スミスポップド- エアポップポテトスナック
- レイズスタックス-プリングルズのライバル
- スミスのシンリーカット[34] - 薄切りポテトチップス、様々な味がある[36]
- ツイスティーズ[34] - チーズまたはチキン風味の押し出しスナック
英国とオーストラリアの以前の製品
- コウモリ - 1970年代に製造されたコウモリの形をしたバットバーガー風味のスナック。ホラーバッグシリーズの一部。[37]
- バトルタンク - 1970年代に製造された戦車の形をしたチーズとオニオン風味のスナック。バトルバッグシリーズの一部。[38]
- バトルプレーンズ - 1970年代に製造された飛行機の形をした塩と酢味のスナック。バトルバッグシリーズの一部。[38]
- ボーンズ - 1970年代に製造された骨の形をした塩と酢の味のスナック。ホラーバッグコレクションの一部[39]
- チーザーズ - チーズ風味のコーンパフ[40]
- チーズ風味のひととき - チーズパウダーが入ったチーズ風味の三角形
- チャイニーズクアバーズ - スパイシーな牛肉風味[41]
- チピトス - トーストチーズパフ[42]
- チップスティック - 塩味[43]
- クロー - 1970年代に製造された、爪の形をしたベーコン風味のスナック。ホラーバッグコレクションの一部[39]
- クリスピーチューブ - 1980年代に製造され、軽く塩味と塩と酢の味があります[44]
- 牙 - 牙の形をしたチーズと玉ねぎ風味のスナック。1970年代に製造された。ホラーバッグコレクションの一部[39]
- ファーマーブラウンズ - 動物の形をしたシリアルスナック[45]
- フットボールクレイジー - コーンとポテトのボール[46]
- フライドポテト - 見た目も味もフライドポテトに似た、小さくてパリパリしたポテトのストロー。現在はスナックブランドオーストラリアが所有し、ウォーカーズという名前で製造している。
- ジャケット - 1980年代半ばに製造されたポテトチップスで、皮をむかずに端に皮を残したポテトチップスである。踊るポテトがファルセットの声で「私たちはジャケットになりたい」と歌い、「とてもおいしい、すべてのポテトがジャケットになりたい」というスローガンを掲げた広告があった。[47]
- レイズ- 薄切りポテトチップス
- メイズポップ - トフィーでコーティングしたポップコーン[48]
- モンスターマンチ-ウォーカーズの名前で現在も製造されている[49]
- OnYums - オニオン味のリング[50]
- クエーバーズ- 1968年に発売され、現在はウォーカーズの名前で販売されている
- リブ - 1970年代に製造された、リブの形をした酢風味のスナック。ホラーバッグシリーズの一部。[51]
- ラッフルズ- 波型カットポテトチップス
- スミス・ソルト・アンド・シェイク -ウォーカーズの名前で現在も製造されている[52]
- スミスのクリスプ[53]
- スミスのクリンクルカットクリスプ - クリンクルカットの様々なフレーバー[54]
- スミスセレクション - 薄切りポテトチップスにはさまざまな味があり、スミスの薄切りポテトチップスも登場しました。
- スモーキーズ - ベーコン風味のカール[55]
- スクエア- 塩味、チーズ＆オニオン＆塩＆ビネガー味の四角いポテトチップス。現在もウォーカーズの名前で製造されている[56]
- サンバイツ - 全粒粉チップス
- シンズ- 薄切りポテトチップス - 現在はスナック・ブランド・オーストラリアが所有し製造している
- チューバループ - チューブ状のポテトスナック[57]
- ツイスト - 1970年代に製造され、チーズ＆オニオン、ソルト＆ビネガー、レディソルテッドの3種類があった[58]
- ツイステッド - フラミンホット味のコーンパフ。現在もチートスブランドで製造されている。
- ワッフル - ベーコン風味ワッフル（以前はWotsitsに販売されていました）
- ゾディアックス - 星座の形をした謎の味のスナック[59]
参照
参考文献
- ^ 「ポテトクリスプ - 歴史」BBC 2006年12月7日。2009年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年5月26日閲覧。
- ^ ab 「チャンネル4のドキュメンタリーは、コービーの巨大なチップス工場がスナックの世界をどのように変え、どのように爆発的に成長したかを劇的に物語っています」。ノーサンプトン・クロニクル。 2022年4月23日閲覧。
ここでスミスは、国民のフィッシュ＆チップス愛に触発された独自の革命的な味、塩と酢で反撃した。
- ^ ノースウェスタン国際法ビジネスジャーナル。277ページ。
- ^ ホスピタリティフードサービス。36ページ。
- ^ abcde 「『ポテトチップスが英国を最も暗い時期に支えた』」デイリー・テレグラフ。 2022年8月8日閲覧。
- ^ 「さよなら、塩と酢：クリスプな味はいかにしてシンプルからセンセーショナルになったか」ガーディアン。 2020年9月15日閲覧。
- ^ 「Smith's Crisps Limited」. Gov.uk . 2023年8月5日閲覧。
- ^ 「スミスのクリスプ」。インベスターズ・クロニクル。第216巻。1962年。15ページ。
- ^ 「スミスの購入」。エコノミスト誌第194巻、1960年、1020ページ。
- ^ ベッドサイド・ガーディアン1975年、175ページ。
- ^ 「塩と酢のポテトチップスからオフサイドルールまで：北東部が世界に贈った12の贈り物」イブニング・クロニクル。 2022年4月23日閲覧。
- ^ リチャード・ロバーツ (2016). シュローダーズ. マーチャンツ＆バンカーズ. シュプリンガー. p. 437. ISBN 9781349096503。
- ^ ギャロ、アルマンド (1978)。ジェネシス：ロックバンドの進化。シジウィック・アンド・ジャクソン・リミテッド。p. 120
- ^ 「あなたが生まれた年に発売された象徴的なスナックはどれですか？」サマセットライブ。 2022年4月24日閲覧。
- ^ 「アソシエイテッド・ビスケットが品揃えを拡大」。インベスターズ・クロニクル第45～46巻、1978年、889ページ。
- ^ 「ひねりを加えたクリスプレトルト」。タイムズ。2006年1月23日。
- ^ 「ペプシコが旧RJRナビスコ部門を買収」UPI 。 2020年9月8日閲覧。
- ^ 「ペプシコ、ヨーロッパでの売上増のためイギリスのスナック部門2社を買収」ニューヨーク・タイムズ、1989年。
- ^ 「ペプシコ、ヨーロッパでの売上増のためイギリスのスナック部門2社を買収」ニューヨーク・タイムズ、1989年7月4日。
- ^ 「ウォーカーズ・クリスプの歴史と驚くべき統計」レスター・マーキュリー。 2020年9月15日閲覧。
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- ^ スミスチップスコマーシャル1991、2021年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年7月22日閲覧。
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さらに読む
- Hertle, Chris (2008 年 12 月 5 日)。「Smith's が水の無駄を節約」。Food Magazine。2014年8 月 3 日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
