小売業の形態

小売業形態（小売業方式とも呼ばれる）は、消費者の店舗選択に影響を与え、消費者の期待に応える。最も基本的なレベルでは、小売業形態とは単純な市場、つまり商品やサービスが交換される場所である。世界の一部の地域では、小売業は依然として小規模な家族経営の店舗が主流であるが、大規模な小売チェーンが小売業をますます支配するようになっている。なぜなら、彼らはかなりの購買力を発揮し、その節約分をより低価格という形で顧客に還元できるからである。これらの大規模な小売チェーンの多くは、メーカーブランドと競合する独自のプライベートブランドも生産している。小売店の大幅な統合により小売業の状況は変わり、卸売業者から大規模な小売チェーンの手に力が移った。^[1]

英国およびヨーロッパでは、商品の小売販売はサービス活動として指定されています。欧州サービス指令は、定期市場、路上販売業者、行商人を含むすべての小売業に適用されます。

小売店は、取り扱う商品の種類によって分類できます。

肉、乳製品、生鮮食品など、非常に傷みやすい商品を扱う食品小売業者は、通常、冷蔵施設を必要とします。消費者は、毎日、毎週、毎月など、非常に定期的な購入サイクルで食品を購入します。^{[2] [3]}

ソフトライン小売業者は、一度使用したら消費される商品、または通常消費される期間が限られている（通常 3 年未満）商品を販売します。ソフトグッズには、衣類、その他の布地、履物、トイレタリー、化粧品、医薬品、文房具が含まれます。

食料品店（スーパーマーケットや大型スーパーマーケットを含む）やコンビニエンスストアでは、洗剤、洗浄剤、個人衛生用品など、さまざまな食品や家庭用消耗品を取り扱っています。消費者向け消耗品は総称して日用消費財（FMCG）と呼ばれ、スーパーマーケット、食料品店、コンビニエンスストアで最も頻繁に扱われる商品ラインを表しています。消費者にとってこれらは定期的な購入であり、小売業者にとってこれらの製品は回転率の高い商品ラインを表しています。食料品店とコンビニエンスストアは同様の商品を取り扱っていますが、コンビニエンスストア（有人または自動）は、顧客層に合わせた時間帯に営業していることが多く、アクセスしやすい場所にある場合があります。

耐久消費財を販売する小売業者は、ハードライン小売業者と呼ばれることもあります^[4]。自動車、電化製品、電子機器、家具、スポーツ用品、木材など、およびそれらの部品を販売します。すぐには消耗せず、時間の経過とともに有用性を提供する商品です。消費者にとって、これらの品目は多くの場合、大きな購入決定を表します。消費者はより長い購入決定サイクルで耐久消費財を購入します。たとえば、一般的な消費者は、家族の車を5年ごとに、家庭用コンピューターを4年ごとに交換する場合があります。

専門小売業者は、青果店、現代アートギャラリー、書店、手工芸品店、楽器店、ギフトショップなど、芸術などの多くの業界で営業しています。

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  家具や家庭用品の小売業者は強硬派小売業者と言われている。写真は香港の家具小売業者
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  J. Kutvonen Huonekalumyymälä 、フィンランド北サヴォニア州スオネンヨキの家具小売店
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  食品小売業者 -インド、ヒマーチャル・プラデーシュ州ナガルの果物店
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  食品小売業には、シャルキュトリー、精肉店、デリカテッセン、青果店、食料品店などが含まれます。
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  オランダのチーズ専門店「カースウェレルト」
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  消耗品を販売する店舗はソフトライン小売業者と呼ばれます。
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  家庭のニーズに応えるために生鮮品と消耗品を混ぜて販売する店は食料品店と呼ばれます。
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  生活必需品を幅広く取り扱っており、営業時間が長い店舗がコンビニエンスストアです。
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  アートギャラリーは専門小売業者です。
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  書店も専門小売店の一例です。

マーケティング戦略別の 小売店（小売店、小売店）の種類は次のとおりです。

ショッピングアーケードとは、屋根付きの通路の下で営業している小売店の集まりを指します。アーケードはショッピング モールに似ていますが、通常は店舗数が少ないのが特徴的です。ショッピング アーケードはショッピング モールの進化の先駆けであり、19 世紀後半に非常に流行しました。おしゃれな男性や女性がアーケードの周りを散歩し、ウィンドウ ショッピングをしたり、買い物をしたり、アーケードのティー ルームで軽食をとったりしていました。

アーケードは、おしゃれな男性や女性に、比較的安全な環境で「人目につく」機会と社交の機会を提供しました。アーケードは、独特なタイプの小売店として存在し続けています。歴史ある 19 世紀のアーケードは、世界中の都市で人気の観光名所となっています。米国ではペニー アーケードとしても知られるアミューズメント アーケードは、18 世紀と 19 世紀のショッピング アーケードのより現代的な形です。

アンカーストア（ドローテナントまたはアンカーテナントとも呼ばれる）は、ショッピングモールの管理者が一定数の買い物客を特定の地区に呼び込むために使用する評判の良い大型店舗です。^[5]

バザールという言葉には複数の意味があります。中東の市場を指すこともありますが、ペニー バザールは安価な商品や割引商品を専門に扱う小売店です。米国では、バザールは「フリーマーケット」を意味することもあります。これは、教会やその他のコミュニティ組織が開催する慈善募金イベントで、寄付された中古品が販売されるイベントを指します。

ブティックとは、厳選された流行の商品やアクセサリーを販売する小さな店のことです。小売業やサービス業における「ブティック」という言葉は、ブティックホテル、ブティックビールやクラフトビール、ブティック投資など、小売商品や小売サービスを指すことが多くなり、より広い意味を持つようになってきています。^[6]

ショッピーショップは、主にグルメ食品を専門とする高級ブティックです。

カテゴリーキラー小売業者は、単一カテゴリーの幅広い品揃えをより低価格で提供することにより、他の小売業者にとってそのカテゴリーを「殺す」ことができます。^[7]カテゴリーキラーとは、特定のカテゴリーを支配する専門店です。 1957年に設立されたトイザらスは、子供向けのおもちゃとゲームの市場を独占し、最初のカテゴリーキラーであると考えられています。^[8]電子機器、家庭用ハードウェア、事務用品、子供向けおもちゃなどのいくつかのカテゴリーでは、商品が店舗の中央に展示されており、販売員が顧客の質問に答え、必要に応じて提案を行います。

特定の地域でカテゴリーキラーが市場に参入すると、ライバルの小売店は価格を下げることを余儀なくされます。カテゴリーキラーの例としては、Toys "R" Us、オーストラリアのBunnings (金物、DIY、アウトドア用品)、Officeworks (文房具、ホームオフィスおよび小規模オフィス用品) などがあります。カテゴリーキラーの中には、カテゴリーを再定義するものもあります。たとえば、オーストラリアの Bunnings は金物店として始まりましたが、現在ではキッチンキャビネット、手芸用品、ガーデニング用品、屋外用家具など、家庭の便利屋や小規模商人向けの幅広い商品を取り扱っています。同様に、Officeworks は文房具、オフィス家具、デジタル通信機器の境界をまたいで、小売消費者と小規模ホームオフィスのあらゆるニーズに応えようとしています。

チェーン店は、同じ会社が所有し、同一または類似の商品を販売する一連の店舗のうちの1つです。^[9]チェーン店は、大量購入割引（規模の経済）の恩恵を受け、範囲の経済（例：集中倉庫、マーケティング、プロモーション、管理）を通じてコスト削減を達成し、コスト削減をより低い価格の形で還元することを目指しています。

コンセプトストアは専門店と同様に規模が非常に小さく、限られたブランドまたは単一のブランドのみを取り扱っている。通常、ロクシタン・アン・プロヴァンスのように、コンセプトストアを管理するブランドによって運営されている。ロクシタンの店舗は規模が小さく品揃えも少ないため、専門店と呼ぶには小さすぎる。しかし、コンセプトストアは単に商品を販売するだけではなく、ブランドが顧客のライフスタイルに適合する方法を中心に構築された没入型の顧客体験を提供する。^{[10]例としては、日本の}アップルストアやキットカットのコンセプトストアなど がある。

協同組合は、消費者の社会的、経済的、文化的ニーズを満たすために消費者が所有し運営する事業体であり、コープとも呼ばれます。^[11]

コンビニエンスストアは、限られた量の商品を平均以上の価格で提供し、チェックアウトも迅速です。営業時間を延長し、毎日在庫を補充することが多いため、緊急時や消耗品の即時購入に最適です。^[12]

デパートは、専門店の集まりに似た、ソフトとハード両方の商品を幅広く取り揃えた非常に大きな店舗です。デパートの小売業者は、さまざまなカテゴリの商品を扱い、幅広い品揃えを手頃な価格で提供しています。また、かなりの顧客サービスも提供しています。^[13]

目的地店舗とは、顧客がわざわざ訪れるために旅行する店舗であり、時には広い範囲に及ぶこともある。これらの店舗はショッピングセンター（モール）の「アンカー」として利用されることが多く、歩行者を誘致し、小規模な小売業者がこれを活用する。^[14]

特定のセグメントをターゲットとする小売業者（例：富裕層やニッチ市場に焦点を当てた高級/贅沢品小売業者）。

ディスカウントストアは幅広い商品やサービスを提供する傾向があるが、主に価格で競争している。他の小売業者よりも安い価格で幅広い商品を取り揃えており、対象市場にとって手頃な価格になるよう設計されている。過去には、小売業者はファッション志向のブランドをあまり販売していなかった。しかし、近年では、TJX Companies（TJ MaxxとMarshallsを所有）やRoss Storesなどの企業がディスカウントストアを運営しており、ファッション志向のブランドをより大規模に提供することが増えている。^[15]

顧客はインターネットで買い物や注文ができ、商品は顧客の玄関先またはオンライン小売業者に配達される。場合によっては、オンライン小売業者はドロップシッピング技術を使用する。商品の支払いはオンライン小売業者が行うが、顧客はメーカーまたは卸売業者から直接商品を受け取る。この形式は、小売店まで出向くことを望まず、自宅での買い物に関心のある顧客にとって理想的である。^[16]

総合小売店は、多種多様な商品を豊富に取り揃えています。取り扱う商品の種類は、このカテゴリーによって異なります。百貨店、コンビニエンスストア、ハイパーマーケット、倉庫型店舗はすべて総合小売店の例です。^[17]

雑貨店は地域社会の主なニーズに応えており、人口密度の低い奥地や田舎にあることが多い。人口密度が非常に低い地域では、雑貨店が数百マイル以内で唯一の小売店であることもある。雑貨店は、食料品や医薬品から金物や燃料まで、非常に幅広い商品を扱っている。さらに、雑貨店は郵便サービス、銀行サービス、通信社サービスなどの基本的なサービスを提供し、農機具や家畜用食品の供給業者の代理店としても機能する。^[18]

ギブアウェイショップは商品を無料で提供する。ギブアウェイショップにはいくつかの異なるモデルが広く利用されている。1つは、どの買い物客にも商品が無料で提供されるもの、もう1つは、買い物客が商品を受け取る前に商品を提供しなければならないもの、そして3つ目のバリエーションは、消費者が商品を無料で受け取るか、支払える金額を支払うかを選択できるものである。例えば、オーストラリアのレストラングループLentil as Anythingは、適切だと思う金額を支払うモデルで運営されている。^[19]

行商人は、行商人、路上販売員、露天商とも呼ばれ、持ち運び可能な商品を販売する業者です。行商人は通常、道路、広場、公園、庭園などの公共の場所、または動物園、音楽会場、娯楽施設などの人通りの多い場所の入り口付近で営業していますが、訪問販売のために家庭を訪問することもあります。^[20]行商人はアジア全域で比較的よく見かける存在です。

ハイストリートストアは、5,000以上のハイストリートがあり、主要道路に沿ってさまざまな店舗が集まっているイギリスで広く使用されている用語です^{[説明が必要]}。^[21]ハイストリートにある店舗は、地域社会のニーズに応え、多くの場合、地域に独自のアイデンティティを与えます。

ハイパーマーケット（ハイパーマートとも呼ばれる）は、低マージンで多種多様な独占商品を大量に提供する。運営コストは他の小売業に比べて比較的低い。「スーパーマーケットとディスカウントストアを合わせた店舗で、少なくとも200,000平方フィート（19,000 m ²）以上の広さがあり、さまざまな食品や雑貨を低価格で販売している」と定義される。^[22]

個人または家族が所有および運営する小規模な小売店。比較的限定された厳選された製品に特化しています。

ポップアップ小売店は、短期間だけオープンする臨時の小売スペースで、特定の商品を販売するため、または特別な行事や休暇期間のためにオープンする場合があります。ポップアップの成功の鍵は、商品の目新しさです。^[23]

市場とは、包装済み、未包装を問わずすべての製品を小売販売し、最終消費者に販売する場所と定義されます。^[24]実際には、小売市場は果物、野菜、肉、魚、鶏肉などの生鮮品の販売と関連付けられることが最も多いですが、洗剤などの家庭用の小さな消耗品も販売されることがあります。中東では、市場はバザールまたはスークとして知られています。

マーケット広場は、商人が臨時の屋台を出し、買い手が商品を探して回る都市の広場です。イギリスでは、このようなマーケットは特定の曜日に開かれます。このようなマーケットは非常に古くから存在し、現在でも世界中に無数のマーケットが開かれています。

ショッピングセンターは、多くの場合、一つ屋根の下にある店舗の集まりです。ショッピングセンターの種類には、スーパーリージョナルセンターとリージョナルセンター（北米と他のいくつかの地域ではショッピングモールと呼ばれます）、より小さな近隣センター（英国ではリテールパーク）とストリップモール、そしてパワーセンター（英国ではリテールパークの一種と見なされます）、ライフスタイルセンター、アウトレットセンター、フェスティバルマーケットプレイスなどのより大規模な専門センターがあります。^[25]モールの小売ミックスは、食品と娯楽、食料品、電化製品、家具、ギフト、ファッションなどのアウトレットを含む場合があります。モールは、インドでは小売売上高の7％、ベトナムでは10％、中国では25％、インドネシアでは28％、フィリピンでは39％、タイでは45％を占めています。^[26]ショッピングセンターは通常、中央管理/マーケティング機関によって管理され、センターが適切な種類の小売業者と適切な小売ミックスを誘致することを保証します。

専門店はマーケティングの焦点が狭く、おもちゃ、履物、衣類などの特定の商品に特化しているか、子供、観光客、プラスサイズの女性などのターゲット層に特化しています。^[27]店舗の規模はさまざまです。専門店の中には、トイザらス、フットロッカー、ボディショップなどの小売大手もあれば、ナッターズ・オブ・サヴィル・ロウのような小規模な個人商店もあります。^[27]

このような店舗は、規模にかかわらず、一般の店舗よりも専門的な在庫が豊富にある傾向があり、一般的に消費者が重視する専門的な商品知識を提供しています。消費者が専門店を選ぶ際、価格は通常優先事項ではなく、ブランドイメージ、品揃えの選択、購入支援などの要素が重要視されています。^[27]幅広い商品を扱う百貨店やスーパーマーケットとは異なります。 ^[28]

スーパーマーケットは、主に食料品と非食品の限定商品を扱うセルフサービス店舗です。^[29]価格設定にはHi-Lo戦略やEDLP戦略を採用することがあります。スーパーマーケットの面積は20,000平方フィート（1,900 m ²）から40,000平方フィート（3,700 m ² ）の範囲です。例としてSPARスーパーマーケットがあります。

バラエティストアでは、非常に低価格で幅広い品揃えの商品が販売されています。欠点は、商品の品質があまり高くないことです。^[30]

自動販売機は、顧客が機械にお金を入れると、顧客が選んだ商品が出る自動化された機器です。自動販売機は完全なセルフサービスです。機械には電話番号が付いており、故障の際に顧客が電話をかけることができます。^[31]

店舗によっては、飾り気のないアプローチをとっているところもあれば、ターゲットとする所得レベルに応じて「中級」または「高級」のアプローチをとっているところもあります。

倉庫型クラブは会員制の小売店で、通常、多種多様な商品を販売しており、顧客は店舗の商品を大量に卸売価格で購入することができるため、バーゲンハンターや中小企業経営者にとって魅力的なクラブとなっている。店舗の無駄を省いた形式により、クラブは価格を低く抑えることができる。さらに、顧客は買い物をするために年会費を支払う必要がある場合もある。^[32]

倉庫型店舗は倉庫内に店舗を構える小売店で、低価格で、多くの場合は大量の商品を最小限のサービスで提供する。例えば、商品はパレットやスチール製の棚に積み上げられる。ショッピング通路は狭く窮屈で、宅配などの付加価値サービスは存在しない。^[33]

自動販売機 – 空港、ショッピングモール、食料品店などに設置されたセルフサービス型のロボットキオスク。店舗ではクレジットカードが使え、通常は24時間年中無休で営業しています。例としては、ZoomShopsやRedboxなどがあります。

大型店舗  - 大型デパート、ディスカウントストア、雑貨店、倉庫型店舗が含まれます。

• 中古品小売

中古品を販売しているお店もあります。非営利のお店の場合は、一般の方から寄付された品物を販売します。無料配布のお店の場合は、無料で品物を受け取ることができます。

もう一つの形態は質屋で、ここではローンの担保として使われた品物が売られています。また、「委託」店もあり、そこでは人が店に品物を置いて、それが売れたら、その人は店主に販売価格の何パーセントかを支払うことができます。この方法で品物を売る利点は、確立された店がより多くの潜在的な買い手に品物を見せられることです。OLXやQuikrのようなE-tailerも中古品を扱っています。

小売業者は、顧客の人口統計、ライフスタイル、購入行動に基づいて、顧客に異なる小売ミックスを提供するため、フォーマットを選択できます。効果的なフォーマットは、製品がどのように展示されるか、およびターゲット顧客をどのように引き付けるかを決定します。

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