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パブラムは、もともと 1931 年にミード ジョンソン社によって共同開発され販売された乳児用の加工シリアルです。この製品は、乳児の栄養失調と闘うためにトロントの小児病院で開発されました。
パブラムの開発者には、カナダの小児科医 フレデリック・ティスダル、セオドア・ドレイク、パール・サマーフェルト、アラン・ブラウン、[1] 実験技師ルース・ハーバート（全員トロント小児病院所属）、ミード・ジョンソンの化学者ハリー・H・エンゲル[2]が含まれていた。
名前
商標名はラテン語の「 pabulum 」の短縮形であり、「食品」を意味します。「pablum」という言葉は、植物学や医学において、栄養素や、その栄養素が受動的に吸収される物質を指すために長い間使用されてきました。より広い意味では、「pablum」は単純で、味気なく、どろどろしていて、食欲をそそらない、または幼稚なものを指すこともあります。
説明
パブラム ミックスシリアルは、挽いて調理した小麦（ファリーナ）、オートミール、イエローコーンミール、骨粉、乾燥ビール酵母、粉末アルファルファの葉を混ぜたもので、還元鉄で強化されており、さまざまなミネラルやビタミンA、B 1、B 2、D、Eが含まれています。[1] [3]パブラムは口当たりがよく、下痢や便秘などの副作用もなく消化しやすいです。鶏卵、乳糖、ナッツ類などの一般的なアレルゲンは含まれていませんが、人によってはアレルギーを引き起こす可能性がある小麦とトウモロコシが含まれています。
歴史
パブラムは1930年にカナダの小児科医 フレデリック・ティスダル、セオドア・ドレイク、アラン・ブラウン[1]が、栄養検査技師ルース・ハーバート（全員トロント小児病院所属）およびミード・ジョンソン社の化学者ハリー・H・エンゲル[2]と共同で開発しました。当時、中流階級と上流階級では母乳育児が減少しており、乳児の食事には必須栄養素が不足することが多かったのです。このシリアルは栄養学における画期的な進歩でした。食事から十分なビタミンDを摂取できるようにすることで、くる病という小児の重病を予防するのに役立ちました。骨粉には約12 ppmのフッ素が含まれていました[4]。これは約40年後に小児科医が処方していた量とほぼ同じです。
パブラムもその前身のビスケット[5]も、乳児向けに特別に開発・販売された最初の食品ではありませんでしたが、調理済みで完全に乾燥させた最初のベビーフードでした。調理の容易さから、乳児の栄養失調が工業国で依然として大きな問題であった時代に、パブラムは成功を収めました[6]。
25年間[いつ? ]にわたり、小児病院とトロント小児財団は、販売されたパブラムのパッケージごとにロイヤルティの支払いを受け取っていました。2005年に、パブラムのブランドはHJハインツ社に買収されました。[要出典]
参照
参考文献
- ^ abc 「より良い食品、改善された栄養：乳児用食品と子供の健康」 マウント・アリソン大学カナダ研究センター。2001年。2009年9月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年1月12日閲覧。
- ^ ab 「ハリー・H・エンゲル」。ニューヨーク・タイムズ。AP通信。1984年4月2日。 2021年7月7日閲覧。
- ^ Sarett, Herbert P. (1956 年 9 月 1 日)。「穀物と牛乳を与えられたラットの成長に対するリジン添加の影響」。栄養学ジャーナル60 ( 1): 129–135。doi : 10.1093 /jn/60.1.129。PMID 13367900 。
- ^ハム、メアリー P.; スミス、M. ドリーン (1954 年 6 月 1 日)。「4 人 の乳児のフッ素バランス研究」。栄養学ジャーナル。53 (2): 215–223。doi : 10.1093 /jn/53.2.215。PMID 13184358。
- ^ティズダル、フレデリック F.、ドレイク、 TGH 、サマーフェルト、パール、ブラウン、アラン (1930 年 2 月)。「ビタミンとミネラルを含む、照射された新しい全粒小麦ビスケット」。カナダ医師会誌。22 (2 ) : 166–170。PMC 381691。PMID 20317679 。
- ^ 「パブラムの歴史」。Canadiana Connection。2012年3月12日。 2020年6月17日閲覧。
外部リンク
Wiktionaryのpablumの辞書定義