Loading article…
Handkea utriformis は、 Lycoperdon utriforme、 Lycoperdon caelatum、 Calvatia utriformisと同義で、ヒロズキノコ科の一種です。かなり大型のキノコで、最大で幅 25 cm (10 インチ)、高さ 20 cm (8 インチ) にもなります。一般にモザイク・ヒロズキノコと呼ばれていますが、これは子実体の外側が成熟するにつれて多角形の節に変化することからきています。北部の温帯地域に広く分布し、牧草地や砂地の荒野によく見られ、若いうちは食用になります。H . utriformis は多くの細菌に対して抗生物質活性があり、微量金属の銅や亜鉛を比較的高濃度に 生体内蓄積します。
分類
このホソバタケは、1790年にフランスの植物学者ジャン・バティスト・フランソワ・ピエール・ブリアードによってLycoperdon utriformeとして最初に記載され、それ以来Bovista 属、Lycoperdon 属、Calvatia 属、Utraria 属などに分類されてきました。1989年にドイツの菌類学者ハンス・クライゼルは、明確な顕微鏡的特徴を持つCalvatia属の種を含むHandkea属を記述しました。Handkea 属の種は、通常の気孔の代わりに湾曲したスリットのある独特のタイプの毛細管（ gleba内の粗く厚い壁の菌糸）を持っています。 [1]一部の著者は受け入れていますが、[2]属の概念は他の著者によって否定されています。[3]
過去に、この種（当時はCalvatia utriformisとして知られていた）は、外被（壁の外側の組織層、または周縁部）と胞子の装飾の違いに基づいて3つの変種（C. utriformis var. utriformis、C. utriformis var. hungarica 、C. utriformis var. gruberi ）に分けられていました。しかし、1997年に行われたこれらの特徴の研究では、3つの変種は明確に区別されていないことが明らかになりました。[4]この研究と他の研究は、標本が成長する環境条件の変動がこれらの特徴の発達に影響を与える可能性があることを示唆しています。[3] [5]
2008年に発表された系統解析によると、 HandkeaはLycoperdon、Vascellum、Morganella、Bovistella、およびCalvatiaを含むいくつかの他の属の種とともに系統群に分類される可能性があることが示されています。[6]同じ年に発表されたITS2 rDNA転写物の構造に関する別のDNA解析により、 H. utriformisはLycoperdon echinatumと近縁であることが確認されました。[7]
説明
すべてのホソバタケ と同様に、Handkea utriformis はガスステロイド担子果を持ち、胞子は内部で生成され、成熟した子実体が老化して乾燥するか、破損したときにのみ放出されます。
若いパフボールは通常6〜12cm（2+1 ⁄ 2～ 4+果実は直径約1 ⁄ 2 インチで、白色または淡灰褐色である。 [8]成熟すると、幅25cm（10インチ）、高さ20cm（8インチ）の大きさになる。 [9]外套は綿毛状で、細かいもつれた毛の層で密に覆われている。この種の「モザイク・パフボール」という一般名は、子実体が成熟し、外壁（外套）が多角形の斑点に分解するにつれて、上部と側面にモザイク模様が形成されることに由来している。 [10]パフボールの裏面は、根茎と呼ばれる菌糸の根のような集合体によって地面に付着している。 [11]見た目はずんぐりとしており、ほぼ洋ナシの形をしており、通常は幅よりも高さが大きいことはない。果肉（グレバ、または胞子を含む塊）は若いときは白色であるが、成熟すると茶色く粉状になる。最終的に、ホソバタケの出現から数週間または数ヶ月後には表皮が崩壊し、茶色の胞子が空気中に放出される。このプロセスは、雨や牛の踏みつけによって加速されることが多い。最終的に残るのは、水を溜めることができる無菌のカップ型の底部のみである。この特徴が種小名の由来となった可能性がある。utrariusはラテン語で「水を運ぶ人」を意味する。 [12]
微細構造の特徴
H. utriformisの胞子はほぼ球形で、滑らかで厚い壁を持ち、単一の油滴を持ち、大きさは4.5～ 5.5μmである。 [ 9]
類似種
Calvatia cyathiformis、C. booniana、C. pachydermaなど、多くのホソバタケ属の種がH. utriformisに似ている。Calvatia cyathiformisは紫色の眼窩と滑らかな外套面を持つ。C. booniana の外套面はフェルトに似ているか、H. utriformis のように柔らかい「毛」の房があるが、茎はなく、毛状面は波打った穴ではなく丸い穴を持つ。C. pachyderma の外套面はH. utriformisよりも厚く滑らかである。[9]
分布と生息地
Handkea utriformisは広く分布しており、北部の温帯地域でよく見られます。[13]ヨーロッパ、アジア大陸、日本、北アメリカ東部大西洋岸、メキシコ、南アフリカで見られます。[14]また、チリ[15]やニュージーランドでも採集されています。 [16]単独または小さな群れで生育し、砂地の開けた牧草地やヒース地帯を好み、沿岸地域でよく見られます。通常、夏から晩秋にかけて果実をつけます[8] [13]（英国では7月から11月）。
食用性
このかなり大きなタマゴケは、胞子を持つ果肉が若く白いときにのみ食用になる。[8]食感に乏しく、若い子実体の味と匂いは「特徴がない」と評される。[9] 2007 年に行われた食用 Lycoperdaceae 科のさまざまな種の脂肪酸組成に関する研究では、H. utriformisの脂質含有量は非常に低く、約 1.8% (湿重量) であることが判明した。脂肪酸含有量は主にリノール酸(42.4%)、オレイン酸(23%)、パルミチン酸(12.2%)、ステアリン酸(3.6%) で、その他の 17 種類の脂肪酸がさまざまな鎖長と不飽和度で脂肪酸組成全体に寄与している。[17]
抗生物質活性
2005年に行われた、いくつかのリコペルダ科植物の抗菌活性に関する研究では、 Handkea utriformisが枯草菌、大腸菌、肺炎桿菌、緑膿菌、チフス菌、黄色ブドウ球菌、化膿連鎖球菌、スメグマチス菌など、多くの細菌に対して「顕著な活性」を持つことが明らかになった。一方、H. utriformisはカンジダ・アルビカンス、ロドトルラ・ルブラ、クルイベロミセス・フラギリスなどの種に対しては抗真菌活性が低い。[18]
生体蓄積
28種の食用キノコの銅と亜鉛の濃度を調べたところ、 H. utriformisは銅（キノコ1kgあたり251.9mg）と亜鉛（キノコ1kgあたり282.1mg Zn）の両方を選択的に生体蓄積しており、検査した他のキノコよりも高いレベルであることがわかった。 [19]著者らは、これらの微量元素は人間にとって重要な栄養要件であり、H. utriformisはこれらの元素の優れた供給源と考えられるが、キノコからの元素の吸収（生物学的利用能）は「小腸からの吸収が限られているため低い」ことが知られていると指摘している。[20]
参考文献
- ^ クライゼル H (1989). 「カルヴァティア複合体（担子菌）の研究」。ノヴァ・ヘドウィギア。48 (3-4): 281-96。
- ^ Laessøe T、Pegler DN、Spooner B (1995)。英国のホソバタケ、アーススター、スッポンタケ：英国のガスステロイド菌類に関する報告。キュー：王立植物園。ISBN 0-947643-81-8。
- ^ ab デモーラン V、ランゲ M (1990)。 「Calvatiaturneri (Ellis et Everh.) Demoulin et M. Lange、11 月号、C. tatrensis Hollós の正しい名前」。マイコタキソン。38 : 221–26.
- ^ Martin MP. 「Calvatia utriformisの外皮と胞子」Mycotaxon 61 : 381–87.
- ^ ドゥムーラン V. (1971)。 「ヨーロッパと北アメリカのリコペルドンのジャンル。分類学と植物地理学のエチュード」。博士号リエージュ大学の論文。
- ^ Larsson E、 Jeppson M (2008)。「北ヨーロッパの分類群のITSおよびLSU配列データに基づくLycoperdaceaeの種と属間の系統関係」。菌類研究。112 （パート1）：4–22。doi ： 10.1016 /j.mycres.2007.10.018。PMID 18207380。
- ^ Krüger D, Gargas A (2008). 「ITS2 rRNA の二次構造は系統的研究のための分類学的特徴を提供する - Lycoperdaceae (担子菌類) の事例」. Mycological Research . 112 (Pt 3): 316–30. doi :10.1016/j.mycres.2007.10.019. PMID 18342242.
- ^ abc Phillips R (2006).マッシュルーム. パン・マクミラン. ISBN 0-330-44237-6。
- ^ abcd 「カリフォルニア菌類：Handkea utriformis」。2009年7月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年4月1日閲覧。
- ^ Ellis JB、Ellis MB (1990)。『鰓のない菌類（ヒメノミセテスおよびガスターミセテス）：同定ハンドブック』ロンドン：チャップマン＆ホール、p. 224。ISBN 0-412-36970-2。
- ^ Agerer (2002). 「根粒菌の構造は、Lycoperdales と Agaricaceae ( Hymenomycetes、Basidiomycota) の関係を確認しています」。Nova Hedwigia。75 ( 3–4 ): 367–85。doi :10.1127/0029-5035/2002/0075-0367。
- ^ 「ラテン語辞書の定義と情報: utrarius, utrari(i) - LATdict ラテン語辞書とリソース」。2011年7月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年6月19日閲覧。
- ^ ab Laessoe T (1998).マッシュルーム（フレキシ装丁） . Dorling Kindersley. ISBN 0-7513-1070-0。
- ^ Bottomley AM (1948). 「南アフリカの胃菌類」.ボサリア. 4 (3): 473–810. doi : 10.4102/abc.v4i3.1859 .
- ^ クライゼル H、モレノ G (1996). 「南半球のハンドケア・クライゼル属（担子菌綱、ヒカゲ科）」。フェデスレパートリー。107 (1-2): 83-87。土井：10.1002/fedr.19961070111。
- ^ Cunningham GH (1944).オーストラリアとニュージーランドの胃菌類. ダニーデン、ニュージーランド.
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク) - ^ Nedelcheva D、Antonova D、Tsvetkova S、Marekov I、Momchilova S、Nikolova-Damyanova B、Gyosheva M (2007)。「TLC および GC-MS による、一部の Lycoperdaceae キノコの脂肪酸組成の調査」。Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies。30 ( 18): 2717–27。doi :10.1080/10826070701560629。S2CID 96089499。
- ^ Dulger B (2005). 「10種のLycoperdaceaeの抗菌活性」. Fitoterapia . 76 (34): 352–54. doi :10.1016/j.fitote.2005.02.004. PMID 15890468.
- ^ Alonso J、García MA、Pérez- López M、 Melgar MJ (2003)。「食用キノコ中の銅と亜鉛の濃度と生物濃縮係数」。 環境汚染・毒性学アーカイブ。44 (2): 180–88。doi :10.1007/s00244-002-2051-0。PMID 12520390。S2CID 26965868 。
- ^ 著者ら (Alonso et al. , 2003) は、Kalač P、Nižnanská M、Bevilaqua D、Štašková I. (1996) の「水銀製錬所と銅製錬所付近の食用キノコの子実体中の水銀、銅、カドミウム、鉛の濃度」を引用している。Science of the Total Environment 177 : 251–58。