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肉を食べない日や野菜の日とは、週の特定の日に肉の摂取を控えたり禁止したりするために宣言される日です。月曜日と金曜日が最も人気があります。また、週ごと、月ごと、または永久に肉を食べないことを奨励する運動もあります。[要出典]
歴史
魚以外の肉食を控えることは、歴史的には宗教的な理由（例えば金曜断食）で行われてきた。メソジスト教会では、特に四旬節の金曜日には、「週に1日肉食を控えることは普遍的な懺悔行為である」。[1] [2] 英国国教会（聖公会）とローマカトリック教会も伝統的に金曜を肉食禁止日としている。[3] [4]歴史的に、英国国教会とカトリック教会の国々は、四旬節の特定の日に魚以外の肉食を禁止した。例えばイングランドでは、「肉屋と食料品店は、毎週の「魚の日」である金曜と土曜に肉を屠殺したり販売したりしないよう、厳しい誓約を結ばされていた」。[5]東方正教会では、水曜と金曜が肉食禁止日である。[6]ルーテル教会では、金曜と土曜は歴史的に肉食禁止日とされている。[7]西洋キリスト教では、年間の金曜日に加えて、悔い改めをテーマにした四旬節の初日である灰の水曜日は、伝統的に断食と肉食を控える日です。[8] [9]
東アジアの仏教徒の間では、ウポサタと呼ばれる月の満ち欠けに合わせた日に精進料理が食べられていた。[要出典]
肉を食べない日は、戦時中の配給制（カナダの「肉を食べない火曜日」[10]や、第一次世界大戦中の米国の「小麦を食べない水曜日」など）[11] [12] 、または経済が衰退した州でも設けられたことがある。[要出典]
ポーランド人民共和国では、市場原理により政府が肉食禁止日を奨励した。肉食禁止日は主に小麦粉ベースの食品を優先し、肉の消費を制限することを目的としていた。肉食禁止日は伝統的に金曜、月曜、または水曜日であった。 [要出典]
生態と社会
肉を食べない日を再導入する試みは、工場型農業を減らし、菜食主義や完全菜食主義を推進することで、人為的な気候変動を減らし、人間の健康と動物福祉を改善するためのキャンペーンの一環です。
アフリカ
南アフリカ
- ケープタウン[13] [14] [15]
アジア
香港
- 毎日開催の「香港ミートフリーミートアップ」[16]
インド
- 国際肉食禁止デーは「国際ベジタリアンデー」とも呼ばれ、11月25日はインドの教育者サドゥ・T・L・ヴァスワニの誕生日である。ヴァスワニはインドの教育制度を改善するためにミラ開発を始め、シンド州ハイデラバードに聖ミラ学校を設立した。国際肉食禁止デーのキャンペーンは、虐待を受けた人々や恵まれない人々のための社会行政団体であるサドゥ・ヴァスワニ・ミッションによって1986年に開始された。[17] [18]
パキスタン
- 伝えられるところによると、パキスタンでは1990年代のベナジール・ブット政権時代から21世紀前半にかけて、肉を食べない火曜日と水曜日が実施されていた。 [19] [20]
シンガポール
- 木曜日、ベジタリアン協会（シンガポール）が主催[21]
台湾
- 台北の肉抜き月曜日[22]
ヨーロッパ
ベルギー
ドイツ
- ブレーメン[26]
- 2013年の連邦選挙では、ドイツの緑の党「Bündnis '90/Die Grünen」がマニフェストでいわゆる「野菜の日」を掲げて選挙運動を展開したが、その結果「家父長主義」に対する国民の抗議が起こった。[26]
ノルウェー
- ノルウェー軍[27]
スイス
- 木曜日、スイスベグがコーディネート[28]
北米
アメリカ合衆国
- ロサンゼルスは、ボルチモア公立学校システム、オークランド、カリフォルニア統一学区、バージニア州アーリントン、ニューヨーク州オナイダ、コロラド州ロングモントの各学区、サンフランシスコ市、メリーランド州タコマパーク市、アナポリス市、カリフォルニア州マリン郡、コロンビア特別区議会の行動を引用し、毎週月曜日を「ミートレス・マンデー」と宣言した。[29] [30]
参照
参考文献
- ^マックナイト 、スコット（2010年）。断食：古代の習慣。トーマス・ネルソン。p.88。ISBN 9781418576134
ジョン・ウェスレーは、1739 年 8 月 17 日金曜日の日記に
、「
我々の協会の多くは、約束通り午後 1 時に集まり、我々の協会のすべてのメンバーが、年間のすべての金曜日を断食と禁欲の日として遵守することにより、所属する教会に従うことに同意した」と書いています。
- ^ 「合同メソジスト教会は断食について何と言っていますか？」合同メソジスト教会。2010年3月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月27日閲覧。
- ^ ブキャナン、コリン（2009年8月4日）。英国国教会のAからZ。スケアクロウ・プレス。182ページ。ISBN 97808108700861662 年の祈祷書には、
「断食または禁欲の日」のリストがあり、四旬節の 40 日間、聖体の日、3 つの聖日 (昇天祭の後の日曜日の月曜日から水曜日)、および年間のすべての金曜日 (クリスマスが金曜日に当たる場合は除く) で構成されています。
- ^ グリーン、ジェニファー（2006年5月25日）。死への対処：実践、手続き、法律のハンドブック。ジェシカ・キングスリー出版社。224ページ。ISBN 9781846425127. 2014年4月27日閲覧。
金曜日はカトリック教徒にとって健康を願う禁欲と自己否定の日であり、伝統的に肉食禁止の日となっている。
- ^ バローズ、スザンナ、ルーム、ロビン（1991）。飲酒：近代史における行動と信念。カリフォルニア大学出版局。p.340。ISBN 97805200708512014年4月27日閲覧。
カトリックと英国国教会の両国で法的に施行されている主な禁止事項は肉食であった。カトリックと英国国教会の最も顕著な断食期間である四旬節の間、当局は肉食、時には「白身肉」（チーズ、牛乳、卵）を控えるよう命じた。16世紀と17世紀のイギリスでは、肉屋や食料品店は毎週の「魚の日」である金曜と土曜に肉を屠殺したり販売したりしないよう、厳しい誓約を結んでいた。
- ^ ヴィッツ、エブリン・バージ（1991年）。『A Continual Feast』イグナティウス・プレス、p. 80。ISBN 9780898703849. 2014年4月27日閲覧。
正統派のグループでは、通常の水曜日と金曜日には肉、オリーブオイル、ワイン、魚を食べることができません。
- ^ ルンド、エリック（2002年1月）。『ルター派の歴史文書、1517-1750年』フォートレス・プレス、166ページ。ISBN 9781451407747肉食について
：金曜と土曜、また断食期間中も肉食を控えるべきであり、これは皇帝陛下の命令による外部法令として遵守されるべきである。
- ^ Weitzel, Thomas L. (1978). 「四旬節の規律のためのハンドブック」(PDF)。アメリカ福音ルーテル教会。 2018年3月17日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2018年3月17日閲覧。
- ^ ブキャナン、コリン (2015)。英国国教会の歴史辞典。ローマン＆リトルフィールド出版社。p. 256。ISBN 9781442250161。
- ^ 「少ないものでやりくりする」：カナダの配給制度 2012年12月16日アーカイブarchive.today
- ^ 「ミートレス・マンデーの歴史」Pbs.org 2013年8月16日2015年11月2日閲覧。
- ^ 我々の食生活: ハリー・トルーマンがパンプキンパイを断った年
- ^ 「市、週1日肉抜きキャンペーンを開始」 2010年7月27日。2010年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月3日閲覧。
- ^ ポラック、マーティン（2010年7月30日）。「市がミートフリーデーを開始」ケープタウン市。2010年8月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月3日閲覧。
- ^ 「南アフリカ、農場の動物福祉、環境、人間の健康で高得点」。Compassion in World Farming。2010年4月12日。 2010年8月3日閲覧。
- ^ 「Meat Free Hong Kong」2014年8月27日。 2015年9月1日閲覧。
- ^ 「国際肉なしデー 2019」。www.hellotravel.com。
- ^ 「国際肉食禁止デーにビーガンが都市住民にベジタリアンになるよう呼びかけ」ニュー・インディアン・エクスプレス。2018年11月23日。
- ^ この法律は、ベナジール・ブットの時代ではなく、アユーブの独裁政権時代に制定された。パキスタンでビーガンになる... 2011年11月12日土曜日
- ^ アルター、S. アムリトサルからラホールへ：インド・パキスタン国境を越える旅。pp. 107-109
- ^ “Veggie Thursday in Singapore”. 2017年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年9月1日閲覧。
- ^ 「台北タイムズ、ミートフリーマンデーについて」 2009年9月19日. 2015年7月30日閲覧。
- ^ トレイナー、イアン（2009年5月22日）。「地球を救うための肉食革命」シドニー・モーニング・ヘラルド。 2010年8月3日閲覧。
- ^ 「ゲント市、毎週木曜日を『野菜の日』と宣言」The Telegraph。
- ^ ab 「ゲントのベギエダグはますます勢いを増している」。ミートフリーマンデー。2011年10月2日。 2015年10月23日閲覧。
- ^ ab 「ドイツ緑の党のマニフェストで、公共食堂で毎週『ベジタリアンの日』を約束」Telegraph (ロンドン) 2013年8月6日。 2015年10月23日閲覧。
- ^ Saul, Heather (2013年11月30日). 「ノルウェー軍、厳格なベジタリアン食を導入」。The Independent。2022年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年1月18日閲覧。
- ^ “Der grüne "Vegi-Tag" grift um sich". 2013 年 8 月 15 日。2015 年9 月 1 日に取得。
- ^ Lowery, Wesley (2012年11月12日). 「市議会がロサンゼルス住民に月曜は「肉なし」にするよう要請」ロサンゼルス・タイムズ. ロサンゼルス、カリフォルニア州. 2012年11月12日閲覧。
- ^ 「Meatless Mondays」 LACityClerk Connect 2012年11月9日. 2012年11月12日閲覧。