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| 位置 | インド、ヒマーチャルプラデーシュ州カサウリ |
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| 座標 | 北緯30°54′12″ 東経76°58′29″ / 北緯30.9032° 東経76.9748° / 30.9032; 76.9748 |
| オープン | 1920年代 |
| 所有者 | モハン・ミーキン |
インドのヒマーチャル・プラデーシュ州ソラン県カソーリにあるカソーリ醸造所・蒸留所（1835年以来、かつては醸造所、現在は蒸留所）[1] [2] [3]は、イギリス領時代の1920年代後半にエドワード・エイブラハム・ダイアーによって設立されました。アジア初のビールブランド「ライオンビール」とインド初のシングルモルトウイスキー「ソランNo.1」の生産を開始した。両ブランドは現在も生産されている。1835年にカソーリの醸造所がソラン蒸留所と入れ替わった後、現在ライオンビールはソランで、ソランNo.1ウイスキーは銅製のポットスチルを含む当初の設備の一部を使用してカソーリ蒸留所で生産されている。[ 3] [1]ライオンビールの生産は、水不足のため、醸造所の周囲に民間の丘陵リゾートタウンであるカソーリが建設された後、ソランにあるソラン醸造所に25km東に移された。[3] [1 ] ライオンビールはもともとインディアペールエール（IPA）だったが、 1960年代にビールのスタイルがラガーに変更された。[4]
カサウリとソランの醸造所と蒸留所の現在の所有者であるモハン・ミーキンは、オールド・モンク・ラム、ソランNo.1、ディプロマット・デラックス、コロネルズ・スペシャル、ブラックナイト、サマー・ホールなどのウイスキー、ロンドン・ドライなどのジン、カプランスキー・ウォッカなど、いくつかの酒類ブランドを所有しており、これらはすべてインド各地のさまざまな製造施設で生産されています。
カサウリ醸造所は、バーと醸造所の両方が午後7時まで営業しており、ユネスコ世界遺産に登録されているインドの山岳鉄道の1つである カルカ・シムラー鉄道のソンワラ駅から西に9.3kmの場所にあります。[5]カサウリはパンチクラから北東に50km 、チャンディーガルから北東に60km 、シムラーから南西に77kmの場所にあり、いずれも国道5号線沿いにあります。首都ニューデリーは南に320kmです。最寄りの空港はチャンディーガル空港、シムラー空港、デリーIGI空港です。
歴史
ダイアー醸造所
カサウリ醸造所の設立
1820年代後半、ジャリアンワーラ・バーグ虐殺の犯人レジナルド・エドワード・ハリー・ダイアー大佐の父、エドワード・エイブラハム・ダイアーがイギリスから移住し、ヒマラヤ山脈のカソーリにインド初のビール醸造所（後に1855年にダイアー醸造所として法人化）を設立した。[6] [7] [8] [9] [10] [11] [2]
エドワード・エイブラハム・ダイアーは、醸造設備と蒸留設備をイングランドとスコットランドから持ち込み、帆船でヤムナー川とガンジス川をできるだけ上流まで運び、その後牛車に積んでグランド・トランク・ロードを経由してシムラまでヒマラヤまで運んだ。1842年後半、イギリス植民地支配者によってカソーリにイギリス領インド軍の小さな駐屯地が設立された。
エドワード ダイアーが醸造所をこの場所に設置したのは、良質の湧き水が採れることと、この高度の気候がスコットランドの気候に似ていることが理由でした。彼が掲げた野望は、「スコッチ ウイスキーと同じくらい良質のモルト ウイスキーを、はるかに高い高地から生産すること」でした。この場所を選んだもう 1 つの理由は、シムラやパンジャブの他の場所に、彼の製品を求めるイギリス軍や民間人がすぐに駆けつけてくれることだったのです。
カサウリとソランでの醸造所と蒸留所の交換
1835年、醸造所は、新鮮な湧き水が豊富に供給されていたため、イギリスの夏の首都シムラーに近いソラン近郊に移転しました。カソーリ醸造所の敷地は蒸留所に転換され、モハン・ミーキン社が現在も運営しています。 [1] [2] [3]カソーリの町が設立され、湧き水の多くを使用するようになった後、醸造所は解体され、ソラン近郊に移転され、現在もそこで運営されています。しかし、蒸留所はカソーリに残っており、アジアで最も古くから稼働している蒸留所であり、世界でも継続して稼働している最古のウイスキー蒸留所の1つです。
1835年以来、カソーリ醸造所は、インド初のシングルモルトウイスキーであり、ヒマラヤで現在も生産されている唯一のモルトウイスキーであるソランNo.1を継続的に生産しています。それ以来、ソラン醸造所は、アジア初のビールブランドであるライオンビールを継続的に生産しています。 [1] [2] [3]
事業の拡大と法人化
ダイアーは、シムラ、ムルリー（ムルリー醸造所）、ラーワルピンディー、マンダレー、クエッタにさらに醸造所を設立し、ウータカムンド醸造所（南インド）の株式を取得しました。
1855年、エドワード・ダイアーはダイアー醸造所として会社を設立した。[3] 1849年のパンジャブ併合により、イギリス東インド会社がパンジャブを完全に支配するようになり、この地域は会社設立を含むイギリス法の下に置かれるようになった。その後、インド、ビルマ、スリランカ各地にさらに多くの醸造所が建設され、さらに増えていった。[3]
1882年までに同社はインドに12の醸造所を持ち、そのうち1つはラングーンにあった。[12]
シムラとソランの醸造所をミーキンに売却
1887年、インドに移住した別のイギリス人起業家HGミーキンがエドワード・ダイアーから古いシムラとソランの醸造所を購入し[13] [1] 、さらにラニケト、ダルハウジー、チャクラタ、ダージリン、キルキー、ヌワラエリヤ（スリランカ、旧セイロン） にも醸造所を増設した。
ダイアー・ミーキン合併
第一次世界大戦後、ミーキン醸造所とダイアー醸造所は合併し[13]、1937年にビルマがインドから分離すると、同社はインドの資産とともにロンドン証券取引所に上場するダイアー・ミーキン醸造所として再編された[3] [1]。
ダイアー・ミーキンのモハンによる買収
1949年の独立後、ナレンドラ・ナート・モハンは資金を集めてロンドンに渡り、ダイアー・ミーキン・ブリュワリーズの過半数の株式を購入し、インドにおけるダイアー・ミーキン・ブリュワリーズの資産をすべて取得した。彼はラクナウ、ガジアバード、コポリ（ムンバイ近郊）に新しい醸造所を建設し、インド全土にさらにいくつかの醸造所を建設した。[13] [3]同社は再編され、ダイアー・ミーキン・ブリュワリーズに改名された。同社はロンドン証券取引所に上場した。[14]
モハン・ミーキン醸造所の現状
1967年に社名はモハン・ミーキン醸造所に変更された。[13]カサウリ醸造所とソラン醸造所は、現在も他の醸造所とともにモハン・ミーキン家が所有し続けている。
製品
ライオンビール (カサウリでは 1820 年代から 1835 年まで、ソランでは 1835 年以降)
ライオンビールは、 1820年代から現在まで継続して生産されているアジア初のビールブランドです。[2]最初はカソーリ醸造所で、1835年からはソラン醸造所で生産され、[1] 1960年まではインディア・ペール・エール（IPA）として、その後はラガービールとして生産されました。 [4]イギリス帝国の全盛期にライオンビールがイギリスで人気を博したことから、ニュージーランド、南アフリカなど世界中で他のライオンビールが製造されるようになりました。スリランカで生産されるライオンビールは、モハン・ミーキンが1884年にセイロンの醸造所で導入して以来、スリランカでナンバーワンのブランドであり続けています。[15]
1820年代、カソーリにインド初のヨーロッパ式醸造所が設立され、ライオンビールの生産が始まったとき、ライオンビールはアジア初のビールブランドでした。 [6] [13] [2]インド・ペールエール（IPA）だったライオンビールは、インドのうだるような暑さに駐留していた喉の渇いたイギリスの行政官や軍隊に大いに求められました。ライオンビールはビールとして高く評価され、有名なポスターの1つには、満足そうなイギリス人のトミーが「故郷と同じくらいおいしい！」と宣言する姿が描かれていました。
1835年、ライオンビールの生産とカソーリの醸造所はシムラ近郊のソランに移転され、[3] [2] [1]、ソランの蒸留所はカソーリに移転した。[2] [1]
1840年代から1960年代まで、ライオンは1世紀以上にわたってインドでナンバーワンのビールであり続けました。その後、モハン・ミーキンの別のブランドであるゴールデンイーグルがナンバーワンの座を獲得しましたが、1980年代にキングフィッシャーがナンバーワンになりました。[4]ライオンはもともとインディア・ペールエール（IPA）でしたが、1960年代にビールのスタイルがラガーに変更されました。[4]
1960年代、ライオンビールの売上が落ち込んだため、そのスタイルはインディア・ペールエール（IPA）からラガーに変更されました。[4]
2001 年までに、ライオンビールの売上は大幅に減少し、ライオンはインド軍の食堂サービス部門 (CSD) を通じてのみ入手可能となりました。その後、モハン ミーキンは、そのオリジナルビールのマーケティングをインターナショナル ブリュワリーズ社に委託しました。その後、このブランドは北インド市場で再発売されました。新しいラベル デザインとマーケティング キャンペーンにより、ライオンは民間市場で再び地位を確立し、現在はインド全土の市場に拡大しています。
ソラン No.1 ウイスキー (ソランでは 1820 年代から 1835 年、カサウリでは 1835 年から)
ソランNo.1ウイスキーは、1820年代から形は異なるものの、現在でも生産されている最初のシングルモルトウイスキーの1つです。当初はダイアーが所有するソラン蒸留所で生産されていました。1835年、カソーリでのビール製造用の湧き水が不足したため、ソラン醸造所の蒸留所が交換としてカソーリ醸造所に移転したため、その生産もカソーリ醸造所に移されました。1835年、ダイアーとミーキンは合併し、1887年にダイアーはソラン醸造所をミーキンに売却しました。銅製のポットスチルを含むいくつかのオリジナルの設備を使用して、カソーリ醸造所で現在も生産されています。 [ 13] [1] [3]歴史的に、カソーリ蒸留所で製造された主なウイスキーブランドは、近くのソランの町にちなんで名付けられた「ソランNo.1」[16]という名の評判の高いモルトウイスキーでした。これはヒマラヤで造られる 唯一のモルトウイスキーです。
1980年代まで、ソランNo.1は1世紀以上にわたってインド産ウイスキーのベストセラーだった。現在、ソランNo.1は、サトウキビのジュースから蒸留した風味付けされたインド産外国産ラム酒をウイスキーとして販売する、はるかに大きなライバルとの厳しい競争に直面している。
ギャラリー
参照
- カサウリ醸造所関連
- その他インド関連
参考文献
- ^ abcdefghijk https://www.livemint.com/Leisure/PiKqdbm2wPGiQnCisfynmK/1800s-Solan-No-1--The-accidental-legacy.html、The Mint、2012年8月13日。
- ^ abcdefgh 「ヒマーチャル・プラデーシュ州：ソラン」。ヒマーチャル・プラデーシュ州政府。2012年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年10月8日閲覧。
- ^ abcdefghijk 「アジア最古の醸造所でスピリッツが今も好調」。エコノミック・タイムズ。2013年8月13日。2014年2月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年10月8日閲覧。
- ^ abcde Swinnen、ヨハン FM (2011).ビールの経済学。オックスフォード大学出版局。ISBN 9780191505010。
- ^ センター、ユネスコ世界遺産。「インドの山岳鉄道」。whc.unesco.org 。 2017年6月8日閲覧。
- ^ ab コルヴィン、イアン・ダンカン（1929年1月1日）。ダイアー将軍の生涯。エディンバラ、ロンドン：W.ブラックウッド＆サンズ社。OCLC 1335678。
- ^ コルビン、イアン・ダンカン（2006年1月1日）。ダイアー将軍の生涯。ユニスターブックス。
- ^ コレット、ナイジェル（2006年10月15日）。アムリトサルの屠殺者：レジナルド・ダイアー将軍。A&Cブラック。ISBN 9781852855758。
- ^ Saikia, Arunabh (2016年4月23日). 「オールド・モンクはいかにしてインドのスターから過去の人になったのか」. Mint on Sunday . 2017年1月30日閲覧。
- ^ 「Reginald Edward Dyer 1864-1927 - Ancestry」www.ancestry.com 。 2017年1月30日閲覧。
- ^ 「レジナルド・エドワード・ハリー・ダイアー – アムリトサルの屠殺者 | ローレンス大学ゴラ・ガリ」。
- ^ ウィリアム・ウィルソン・ハンター卿（1886年）。インド帝国：その人々、歴史、製品。アジア教育サービス。616ページ。ISBN 978-81-206-1581-6。
- ^ abcdef ダモダラン、ハリシュ（2008年6月25日）。インドの新資本家：近代国家におけるカースト、ビジネス、産業。シュプリンガー。63ページ。ISBN 9780230594128。
- ^ 「カルカッタ株式は無視される」。インディアン・エクスプレス。1948年11月5日。 2013年10月8日閲覧。
- ^ 「大手ライオン醸造所、史上最大の再パッケージングを完了」 E-Malt.com 2008年9月9日。 2014年6月19日閲覧。
- ^ 「ソラン ナンバーワン フルボディ モルト ウイスキー」 2013年7月16日。
