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1976年のパリワインテイスティング（ パリの審判とも呼ばれる）は、アメリカ合衆国建国200周年を記念して、1976年5月24日にフランスのパリで開催されたワインコンクールでした。このコンクールでは、フランスのワイン愛好家が2つのブラインドテイスティング比較に参加しました。1つは最高級のシャルドネ、もう1つは赤ワイン（フランスのボルドーワインとカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン）です。[ 1 ] [ 2 ]カリフォルニア州ナパ郡のワインが各カテゴリーで最高評価を受けましたが、フランスは世界最高のワインの主要生産国として一般的に認識されていたため、驚きをもって受け止められました。
1970年代初頭までに、カリフォルニアワインの中には優れた品質のものもあったが、市場はフランスブランドを好んでいたため、注目する人はほとんどいなかった。[ 3 ]イギリスのワイン商人スティーブン・スパーリアとアメリカ人の同僚パトリシア・ギャラガーがこのコンテストを企画した。スパーリアは主にフランスワインを販売しており、カリフォルニアワインは審査員に好まれないだろうと考えていた。[ 4 ]
赤ワイン
白ワイン
11人の裁判官は（アルファベット順）：[ 5 ] [ 6 ]
ブラインドテイスティングが行われ、審査員は各ワインを20点満点で採点するよう求められた。具体的な採点基準は示されず、審査員は各自の基準に基づいて自由に採点することができた。
各審査員が好むワインのランキングは、各審査員が個別に付けた評価に基づいて決定された。
審査員が好んだワインの総合ランキングは、各審査員の個々の評価の合計を平均することによっても決定されました（算術平均）。ただし、パトリシア・ギャラガーとスティーブン・スパーリアの評価は考慮されず、フランス人審査員の評価のみがカウントされました。[ 7 ]
カリフォルニア産シャルドネ vs.ブルゴーニュ産シャルドネ[ 5 ]
公式審査結果：
カリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン vs. ボルドー産[ 5 ]
公式陪審員結果
平均オリジナル評価：20点満点。
審査員による元の評価（20点満点）がアルファベット順に表示されます。[ 5 ]
ピエール・ブレジュー オリジナル評価: 20点満点。
クロード・デュボワ＝ミロー 元 の評価: 20 点中。
ミシェル・ドヴァズによる オリジナル評価：20点満点。
パトリシア・ギャラガー 元の評価: 20点満点。
オデット・カーンによる オリジナル評価：20点満点。
レイモンド・オリバー オリジナル評価: 20点満点。
スティーブン・スパーリアーによる オリジナル評価：20点満点。
ピエール・タリ オリジナル評価：20点満点。
クリスチャン・ヴァンネクによる オリジナル評価：20点満点。
オーベール・ド・ヴィレーヌ オリジナル評価: 20点満点。
ジャン＝クロード・ヴリナによる オリジナル評価：20点満点。
オーリー・アシェンフェルターとリチャード・E・クアントは、 9人ではなく11人全員の審査員の結果を分析し、わずかに異なるランキングを提案した（下記参照）。また、ランキングの上位2つと最後の1つのワインのスコアのみが統計的に有効であり、他の7つのワインは統計的に区別できないと述べた。[ 9 ]
USAスタッグス・リープ・ワインセラーズ '73
フランス・モントローズ '70 フランス・ムートン '70 フランス・オーブリオン '70 USAリッジ・モンテベロ '71 USAハイツ マーサズ・ヴィニヤード '70 フランス、レオヴィル・ラス・カーズ '71 アメリカ、フリーマーク修道院 '69 USAマヤカマス '71 USAクロ・デュ・ヴァル '722026年の分析で、リチャード・バランタインMWは、タバーの2005年の著書に掲載された白ワインの合計点に計算ミスがあることを指摘し、シャトー・モンテレーナとムルソー・シャルムが公式の9人の審査員パネルで同じ点数を獲得し、白ワイン部門はカリフォルニアの明確な勝利ではなく引き分けになったことを発見した。バランタインは、赤ワインの点数に順序ランキング、ボルダカウント、コンドルセ方式を適用し、シャトー・オー・ブリオンがパネルで最も一貫して好まれたワインであり、4つの集計方法のうち3つで1位になったことを発見した。[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
フランス産の赤ワインはカリフォルニア産の赤ワインよりも熟成に適していると主張する批評家もいたため、これを検証した。[ 13 ]
1978年のサンフランシスコワインテイスティングは、1976年のパリワインテイスティングから20か月後に開催されました。スティーブン・スパーリアーは評価に参加するためにパリから飛行機でやって来ました。評価はヴィントナーズクラブで行われました。[ 7 ] [ 14 ]
1978年1月11日、評価者たちは、以前パリで試飲したのと同じシャルドネをブラインドテイスティングした。
アメリカ– 1974年 シャローン・ヴィンヤード アメリカ– 1973年 シャトー・モンテレーナ アメリカ– 1973年 スプリングマウンテン・ヴィンヤード フランス– 1972 ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル ドメーヌ ルフレーヴ。順位が下位だったのは、ムルソー シャルム ルーロー 1973、ボーヌ クロ デ ムーシュ ジョゼフ ドルーアン 1973、バタール モンラッシェ ラモネ プルドン 1973 でした。
1978年1月12日、評価者たちは、以前パリで試飲したのと同じカベルネ・ソーヴィニヨンをブラインドテイスティングした。
アメリカ– 1973年 スタッグス・リープ・ワインセラーズ アメリカ– 1970年 ハイツ・ワインセラーズ マーサズ・ヴィニヤード アメリカ– 1971 リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ フランス– 1970年 シャトー・ムートン・ロートシルト。ランキングの下位は、シャトー モンローズ 1970、シャトー オー ブリオン 1970、シャトー レオヴィル ラス カーズ 1971 でした。
フランス料理研究所（現在は国際料理センターと呼ばれている）は、最初のパリワインテイスティングの10周年を記念して2回のテイスティングを実施した。白ワインは飲み頃を過ぎていると考えられたため、評価されなかった。[ 7 ]
1976年に最初のワインコンテストを企画したスティーブン・スパーリア氏が、記念テイスティングに協力した。8人の審査員が、評価対象となった10種類のワインのうち9種類をブラインドテイスティングした。その結果、以下のランキングが発表された。
アメリカ–クロ デュ ヴァル ワイナリー1972 アメリカ–リッジ・ヴィンヤーズ モンテ・ベロ 1971 フランス–シャトー・モントローズ1970 フランス–シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ1971 フランス–シャトー・ムートン・ロートシルト1970 アメリカ–スタッグス・リープ・ワインセラーズ1973 アメリカ–ハイツ ワイン セラーズ1970 アメリカ–マヤカマス・ヴィンヤーズ1971 フランス–シャトー・オー・ブリオン1970審査員のうち4人はワイン専門誌「ワインスペクテイター」の専門家で、2人は外部の審査員だった。全員がブラインドテイスティングを行った。
アメリカ–ハイツ ワイン セラーズ1970 アメリカ–マヤカマス・ヴィンヤーズ1971 アメリカ–リッジ・ヴィンヤーズ モンテ・ベロ 1971 アメリカ–スタッグス・リープ・ワインセラーズ1973 アメリカ–クロ デュ ヴァル ワイナリー1972 フランス–シャトー・モントローズ1970 フランス–シャトー・ムートン・ロートシルト1970 フランス–シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ1971 アメリカ–フリーマーク・アビー・ワイナリー1969年 フランス–シャトー・オー・ブリオン19702006年、スティーブン・スパーリアーは、大西洋の両岸で30周年記念の再試飲会を企画した。タイムズ紙が報じたところによると、
「ワインの世界を変えたテイスティング：『パリスの審判』30周年」は2006年5月24日に開催された。[ 17 ]
真珠の記念日は、カリフォルニア州ナパのコピア博物館と、英国最古のワイン商であるロンドンのベリー・ブラザーズ＆ラッドで同時に開催された。 [ 16 ]
コピアの9人のワイン専門家からなる審査員団は、ダン・バーガー、アンソニー・ディアス・ブルー、スティーブン・ブルック、ウィルフレッド・イェーガー、ピーター・マークスMW、ポール・ロバーツMS、アンドレア・イマー・ロビンソンMS、ジャン＝ミシェル・ヴァレットMW、そして1976年の試飲会の審査員の1人であるクリスチャン・ヴァンネクで構成されていた。[ 17 ]
ベリー・ブラザーズ＆ラッドの9人の専門家からなるパネルは、ミシェル・ベタン、マイケル・ブロードベントMW、ミシェル・ドヴァズ、ヒュー・ジョンソン、マシュー・ジュークス、ジェーン・マクウィッティ、ジャスパー・モリスMW、ジャンシス・ロビンソンOBE MW、ブライアン・セント・ピエールで構成されていた。[ 17 ]
結果は、追加の専門家パネルが再びフランスの競合製品よりもカリフォルニアワインを好むことを示した。[ 16 ]
アメリカ–リッジ・ヴィンヤーズ モンテ・ベロ 1971 アメリカ–スタッグス・リープ・ワインセラーズ1973 アメリカ–マヤカマス ヴィンヤーズ1971 (同点) アメリカ–ハイツ・ワインセラーズ「マーサズ・ヴィニヤード」1970年（同率） アメリカ–クロ デュ ヴァル ワイナリー1972 フランス–シャトー・ムートン・ロートシルト1970 フランス–シャトー・モントローズ1970 フランス–シャトー・オー・ブリオン1970 フランス–シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ1971 アメリカ–フリーマーク・アビー・ワイナリー1969年コンテストに出品されたボルドーワインのうち3つは1970年ヴィンテージで、ボルドーワイン専門家協議会（CIVB）によって過去45年以上で最高の4つのヴィンテージの1つに選ばれている。4つ目のボルドーワインは1971年ヴィンテージで、同協議会は「非常に良い」と評している。フランスの別の公式機関である国立ワイン専門家協議会（Onivins）は、1971年ヴィンテージを「素晴らしい」と評価している。
フランスのワイン生産者は長年のワイン造りの経験を持っていたのに対し、カリフォルニアの生産者は通常、数年の経験しか持っていなかった。1972年ヴィンテージはクロ・デュ・ヴァルの最初のヴィンテージだったが、フランスの競合ワインよりも優れた出来栄えだった。
2026年5月24日、最初のテイスティングから50周年を記念して、サンフランシスコで非公開の再現が行われた[ 18 ]。10人のワイン専門家（ダレル・コルティ、オリビア・ハーモン、アンドレイ・イヴァノフ（MS）、マリー・キム・サックリング、ティム・モンダヴィ、ティーガン・パッサラクア、ダニエル・ペンドルトン、トーニャ・ピッツ、ジェームズ・サックリング、マデリン・トリフォン（MS））からなる審査員団が、2つのブラインド・フライトをテイスティングした。1つは1976年の赤ワイン・フライトを同じヴィンテージで再現したもので、もう1つは現代のカリフォルニアワインとボルドーワインのフライトである。各審査員はフライト内のワインを最良から最悪までランク付けし、ワインのスコアはランクの合計で、合計が最も低いワインが最も好まれるワインである。歴史的なフライトは10人の審査員全員が採点したが、オリビア・ハーモンは現代のフライトの採点には参加しなかった。
オリジナルのフライトを再現したところ、カリフォルニアワインが上位5位のうち4位を占め、1970年のハイツ・ワイン・セラーズ・マーサズ・ヴィンヤード[ 19 ]が首位となった。テイスターは、古いワインはすべて良好な状態を保っていると報告した。現代のフライトでは、2016年のシャトー・オー・ブリオンが1位となった（2013年のリッジ・ヴィンヤーズ・モンテ・ベロとの同点優勝）。審査員は概して、現代のワインは古いボトルに比べてスタイルが均一で個性が少ないと感じた。
スパーリアーは1976年の最初の試飲会に多くの記者を招待したが、出席したのはタイム誌のジョージ・M・テイバー記者ただ一人で、彼はすぐに結果を世界に公表した。[ 20 ] 恐れと怒りに駆られたフランスワイン業界のリーダーたちは、スパーリアーを1年間、同国の権威あるワイン試飲ツアーから追放した。これは、彼の試飲会がかつての優位性というイメージに与えたダメージに対する罰だったようだ。[ 4 ]この試飲会はフランスの報道機関では報道されず、ほとんど無視された。約3か月後、ル・フィガロ紙は「クリュ戦争は起こったのか？」というタイトルの記事を掲載し、結果を「笑える」とし、「真剣に受け止めることはできない」と述べた。試飲会から6か月後、フランスで最も権威のある新聞であるル・モンド紙は、ライオネル・ロー記者が「誇張はやめよう！」という同様の論調の記事を書いた試飲会について報じた。[ 21 ]
ニューヨーク・タイムズ紙は、米国で以前にも何度か試飲会が行われ、アメリカのシャルドネがフランスのライバルよりも高い評価を受けたことを報じた。パリでの試飲会のわずか6か月前にニューヨークで行われた試飲会では、「フランスワインの擁護者たちは、試飲者はアメリカ人であり、アメリカワインに偏見がある可能性があると主張した。さらに、ブルゴーニュワインが（フランスの）ワイナリーからの長い輸送中に不当な扱いを受けた可能性も常にあった」と彼らは述べた。1976年のパリワイン試飲会は、新世界におけるワインの生産と名声の拡大に革命的な影響を与えた。 [ 4 ]また、「フランス人にとって、時には習慣と便宜の積み重ねであった伝統を見直し、信頼に基づいて受け入れられた神話に過ぎなかった信念を再検討する貴重な動機となった」 [ 22 ] 。
フランスにとっては残念なことに、25年前にパリで行われたブラインドテイスティングが、図らずもカリフォルニアの高級ワイン産業の幕開けとなった。