クリスチャン・ミヨー

クリスチャン・デュボア＝ミヨ（Christian Dubois-Millot、ペンネーム：Christian Millau、フランス語発音： [kʁistjɑ̃ mijo]、1928年12月30日 - 2017年8月5日）は、フランスの料理評論家、作家である。

パリ生まれ。ル・モンド紙の「内政」部門のジャーナリストとしてキャリアをスタート。^[1 ] 1965年にアンリ・ゴ、アンドレ・ガヨとともにゴー・ミヨ・レストランガイド『ル・ヌーヴォー・ガイド』を創刊。^[2] 1969年にはアンリ・ゴとともに有名なゴ・エ・ミヨガイドを創刊。若手フランス人シェフたちが軽めで独創的で見た目も美しい料理を開発するムーブメントを活性化させた。同年、同ガイドは約10万部を売り上げた。^{[3] 1976年の歴史的な}ワイン試飲イベント「パリの審判」の審査員の一人になる予定だったが、弟のクロード・デュボア＝ミヨに交代。^[4]

友人らは2017年8月7日に彼が88歳で亡くなったと発表した。^[5]^[6]

出版作品

（マリアンヌ・ルーフェナハトと）「ラ・ベル・エポック・ア・テーブル」、ゴーミヨ、1981
フランスでの食事 スチュワート、タボリ＆チャン 1986 ISBN 0-283-99395-2
ラ・フランス・アラカルトゴーミヨ 1986 ISBN 2-85108-441-0
サンフランシスコと北カリフォルニアのベストハングリー・マインズ社 1988 ISBN 0-13-076084-6
ロサンゼルスのベストゴー・ミヨ 1988 ISBN 0-13-076068-4
ベスト・オブ・ロンドンゴー・ミヨ 1990 ISBN 0-13-073180-3
Les fous du palais: Drôle de voyage au pays des gourmands R. Laffont 1994 ISBN 2-221-07985-X
パリのベストゴー・ミヨ 1994 ISBN 1-881066-03-7
Au galop des hussards: Dans le Tourbillon littéraire des années 50 Fallois 1999 ISBN 2-87706-346-1フランス伝記グランプリ、ジョゼフ・ケッセル賞。
パリの日記: Années 50、fin d'une époque Fallois 2000 ISBN 2-87706-388-7
ボン・バイザー・デュ・グーラグ。家族の秘密。プロン 2004 ISBN 2-259-19976-3
Commissaire Corcoran Editions Feryane 2004 ISBN 2-84011-701-0
Dieu est-il Gascon ?ル・ロシェ 2006 ISBN 2-268-05775-5
レストランファントムガイド。フランス社会を嘲笑します。 プロン2007 ISBN 978-2-259-20699-0
ル・パッサン・ド・ヴィエンヌ。「不確かなアドルフエディションデュロシェ」、2010
Journal impoli、2011-1928 Editions du Rocher 2011 ISBN 2-268-07052-2
Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi、Editions du Rocher、2013、ISBN 9782268075075

参照

食品ポータル
フランスポータル
クラブデセント

参考文献

^ “Mort de Christian Millau, Journale et co-fondateur du Gault & Millau” [クリスチャン・ミヨー、ジャーナリスト、ゴー・エ・ミヨー共同設立者の死去] (フランス語)。ピュアメディア。 2017 年 8 月 7 日。2017 年8 月 7 日に取得。
^ Taber, George M. (2005 年 9 月 13 日)。パリの審判: カリフォルニア対フランス、そしてワインに革命をもたらした 1976 年の歴史的なパリテイスティング。スクリブナー。10 ページ。ISBN 978-0-7432-4751-1。
^ “フランスのレストランガイド著者、クリスチャン・ミヨー氏、88歳で死去”. SF Gate. 2017年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年8月7日閲覧。
^ タバー 2005、160 ページ
^ 「ヌーベルキュイジーヌへの欲求を喚起したフランスの料理評論家が死去」Yahooニュース、2017年8月7日。 2017年8月7日閲覧。
^ “フランスの料理評論家クリスチャン・ミヨー氏が88歳で死去”. The Local. 2017年8月7日. 2017年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年8月7日閲覧。

[1] “Mort de Christian Millau, Journale et co-fondateur du Gault & Millau” [クリスチャン・ミヨー、ジャーナリスト、ゴー・エ・ミヨー共同設立者の死去] (フランス語)。ピュアメディア。 2017 年 8 月 7 日。2017 年8 月 7 日に取得。

[Taber-2] Taber, George M. (2005 年 9 月 13 日)。パリの審判: カリフォルニア対フランス、そしてワインに革命をもたらした 1976 年の歴史的なパリテイスティング。スクリブナー。10 ページ。ISBN 978-0-7432-4751-1。

[3] “フランスのレストランガイド著者、クリスチャン・ミヨー氏、88歳で死去”. SF Gate. 2017年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年8月7日閲覧。

[1976_Tasting-4] タバー 2005、160 ページ

[5] 「ヌーベルキュイジーヌへの欲求を喚起したフランスの料理評論家が死去」Yahooニュース、2017年8月7日。 2017年8月7日閲覧。

[6] “フランスの料理評論家クリスチャン・ミヨー氏が88歳で死去”. The Local. 2017年8月7日. 2017年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年8月7日閲覧。