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| ハイツセラー | |
|---|---|
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| 位置 | 米国カリフォルニア州セントヘレナ |
| 名称 | ナパバレーAVA |
| 設立 | 1961 |
| 主要人物 | 創設者のジョーとアリス・ハイツ、 ワインメーカーのブリタニー・シャーウッド |
| 親会社 | ローレンスグループ[1] |
| 知られている | マーサズ ヴィンヤード カベルネ ベラ オークス ヴィンヤード カベルネ トレイルサイド ヴィンヤード カベルネ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、グリニョリーノ、ジンファンデル |
| その他の製品 | ロゼ、酒精強化ワイン |
| 分布 | 全国 |
| テイスティング | 一般公開 |
| Webサイト | 詳しくはこちら |
ハイツ・セラーは、セントヘレナの町の東、ナパバレーに位置するカリフォルニアのワイン生産者です。ナパバレーの近代初期に存在し、フレンチオークの先駆者であったこの農園は、[2]マーサズ・ヴィニヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンの成功により歴史的に名声を博しており、[3] 「グリニョリーノ の巨匠」とも評されています。[4]
歴史
この農園は1961年にジョセフ（ジョー）とアリス・ハイツによって設立されました。当時ナパバレーのワイナリーの数は禁酒法以来最低の24軒ほどにまで減少しており、ナパのワイン産業の転換点とみなされています。[2]
ジョー・ハイツ
ハイツはイリノイ州プリンストンで生まれ、農場で育ち、陸軍航空隊に所属していた1940年代にカリフォルニアに移住した。第二次世界大戦のほとんどの間、彼はフレズノ近郊の航空隊基地で整備士として勤務した。夜間や週末にはさまざまな雑用をこなし、イタリア系スイス人コロニーのワイナリーで働いたことが彼のキャリアの道を切り開いた。[5]終戦後、ハイツはカリフォルニア大学デービス校で授業を受け始め、 1951年にブドウ栽培と醸造学の学士号と修士号を取得し、この専攻の最初の7人の卒業生となった。 [6] [7] ハイツはワイン業界の最前線で働き、最初はガロで、その後ボーリュー・ヴィンヤードのアンドレ・チェリシェフの下でアシスタントワインメーカーとして10年近く働いた。[5] [3] [8]
1958年、彼はカリフォルニア州立大学フレズノ校のブドウ栽培・醸造学研究センターで4年間教授として働いた。[6] 1961年、ハイツと妻のアリスはセントヘレナのすぐ南にある「ザ・ワン・アンド・オンリー」と名付けられた8.5エーカー（3.4ヘクタール）の小さなブドウ園をレオン・ブレンデルから5,000ドルで購入し、グリニョリーノを植えて自分で事業を始め、オークビルでのロバート・モンダヴィの出現に先立ってワイン造りを始めた。[5] [3] [8] [9]
1963年、ハイツはオークションでソノマのハンゼル・ヴィンヤードのシャルドネとピノ・ノワールのワインを数樽購入した。これは亡くなったオーナーのジェームズ・D・ゼラーバックがブルゴーニュの卓越性を追い求めた最後のヴィンテージで、彼の未亡人が売り払ったものだった。[2]ハイツはワインのブレンドに成功し、当時としては有利な価格を実現した。[5]成功するための公言された戦略は、栽培者に「彼らのブドウの価値に見合った」金額を支払うことであり、その結果、彼が受け取る製品の品質が向上した。 [3] 1964年、ハイツは1898年に建てられた石造りのワイナリーと160エーカー（65ヘクタール）の牧場を買収し、そこをハイツのワイナリーと自宅とし、[3] [10]元のワイナリーはビジターセンターとして残された。
ハイツは、オークヴィルAVAにある34エーカー（14ヘクタール）のマーサズ・ヴィニヤードの所有者であるトムとマーサ・メイと独占契約を結んでおり、1965年に初めて果実を購入して以来、他のカベルネとブレンドしており、これはハイツの大きな躍進と見なされている。[3]ブドウの品質を認めたハイツは、1966年のヴィンテージから初めて果実を別々に醸造し、ラベルにブドウ園を指定した。[5] [3]ハイツは、米国で最初に単一畑の指定を推進した人物と見なされている。 [11]その後、1968年のヴィンテージはその品質が注目され、当時アメリカで造られた最高のワインと広く見なされた。[3]それは1,000米ガロン（38ヘクトリットル）のアメリカンオーク樽で貯蔵され、リムーザン産の樽に移され、さらに2年間熟成された。[3] フランク・J・プライアルは、このワインが20年以上にわたって「カリフォルニアのカベルネを評価する基準」であり続けていると主張した。[5]
1976年以来、ラザフォードAVA内の18エーカー（7.3ヘクタール）のベラオークスヴィンヤードの所有者であるバーニーとベルローズと同様の独占契約が存在していました。[要出典]
ロバート・パーカーがマーサズ・ヴィニヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンについて「香りが足りない」と書いた評論を受けて、ジョー・ハイツはパーカーに麻のハンカチの箱を送り、批評家に鼻をかむべきだとほのめかした。[12]
ジョー・ハイツは1996年に脳卒中を患い、意識ははっきりしていたものの衰弱した。[3]彼は2000年12月16日に81歳で亡くなった。[5] [9] [13]ウォーレン・ウィニアルスキーは彼をナパバレーの職人の先駆けであり、単一畑の概念を理解した最初の人物と評した。[14]
現代
1950年生まれのデイビッド・ハイツは、長年この農園で働いた後、1970年代後半に父親の後を継いでワインメーカーとなった。[3] [9] 1984年にこの農園はラザフォードのトレイルサイド・ヴィンヤードを購入したが、それ以前にもこの土地から果実を購入しており、1989年にシングル・ヴィンヤード・ボトリングとして発売された。[3]
1980年代後半から90年代前半にかけて、ハイツのワインセラーでTCA汚染、あるいは別の主張ではブレタノマイセス 酵母感染の報告があったが[3] 、最終的には克服され、トム・スティーブンソンはアメリカのワイン評論家たちが「故国王に当時裸同然だったと告げる勇気がなかった」と批判した[4] 。
1990年代初頭、ベラオークス・ヴィンヤードはユーティパ病に見舞われ、植え替えが必要となった。このキュヴェの1991年と1992年のヴィンテージは製造されなかった。[3]また、1990年代初頭にはマーサズ・ヴィンヤードがフィロキセラに見舞われ、1990年代半ばにはヴィンテージが製造されなかった。[5]
2018年にハイツはゲイロン・ローレンス・ジュニアに買収された。[15]
ブリタニー・シャーウッドはハイツのワインメーカーであり、2012年からそこにいる。[16] [13]
競技会
1970年のハイツ・セラー・マーサズ・ヴィニヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、いくつかのワインテイスティングコンペティションに出品された。その中には「パリスの審判」テイスティングで赤ワイン10本中9位となったものもある。 [17] [18]その後の「再戦」でも同様の成績を収めた。1978年のサンフランシスコ・ワインテイスティングでは7本中2位、1986年のフランス料理協会ワインテイスティングでは9本中7位、 1986年のワイン・スペクテイター・ワインテイスティングでは10本中1位、2006年の「パリスの審判」30周年記念テイスティングでは10本中3位タイとなった。[19]
生産
この農園は 375 エーカー (152 ヘクタール) のブドウ園を所有しており、購入契約に加えて、認証に従って有機栽培でブドウを栽培しています。Heitz Cellar は年間約 40,000 ケース (3,600 hL) のワインを生産しています。
ハイツは、オークビル、ラザフォード、セントヘレナ、ナパバレーなど、アメリカのいくつかのブドウ栽培地域で栽培されている数多くのブドウ品種を扱っています。オーク樽で3年半熟成されることが多いカベルネソーヴィニヨンと指定されたいくつかのブドウ園に加えて、ハイツはシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、グリニョリーノ、ジンファンデルから品種ラベルの付いたワインも生産しています。その他のワインには、グリニョリーノから作られた辛口のロゼや、トゥリガ・ナシオナル、ティンタ・ロリズ、ソウザン、ティンタ・カオ、ティンタ・バイラーダ、ティンタ・マデイラ、ティンタ・アマレラ、バスタルドなどのポルトガルのブドウ品種から作られた酒精強化の「ポートスタイル」ワインがあります。
参考文献
- ^ Garcia, Corinne; Etheredge, Jeff (2020年10月27日). 「米国最大の農家3社」. Successful Farming . 2020年10月28日閲覧。
- ^ abc ジョンソン、ヒュー（1989）。ワイン物語。ミッチェル・ビーズリー。pp. 452。ISBN 0-85533-696-X。
- ^ abcdefghijklmn ブルック、スティーブン（1999年10月1日）。カリフォルニアのワイン。フェイバー＆フェイバー。pp.357–359。ISBN 978-0-571-19030-0。
- ^ ab スティーブンソン、トム (2005)。サザビーズワイン百科事典(第4版)。ドーリング・キンダーズリー。pp. 491。ISBN 978-0-13-504437-7。
- ^ abcdefgh Prial, Frank J. (2000年12月23日). 「ジョセフ・ハイツ、81歳、カリフォルニアのワイン造りの傑出した人物」.ニューヨーク・タイムズ. 2016年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab Farmer, Lyn. 「70年代の男たち - カリフォルニアで最も影響力のあるワイン造り世代」。The Wine News 2006年6月/7月号。2010年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ジェームズ・ラウベ (2000 年 12 月 18 日)。 「ナパバレーのレジェンド、ジョー・ハイツ死去」。ワインスペクテーター。
- ^ ab キサック、クリス。「Heitz Wine Cellars」。The Wine Doctor。2004年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abc 「Joseph E. Heitzが81歳で死去」。Vines & Wines 2001年2月号。2004年8月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年10月17日閲覧。
- ^ カーソン、L. ピアース (2008 年 6 月 6 日)。「ハイツ家が第 28 回ワイン オークションを主催」。ナパ バレー レジスター。
- ^ ジェリアン、J. スコット。「ブドウ園の指定」。ワインビジネス月刊誌。2003年4月号。
- ^ ゴールドファーブ、アラン (2007 年 9 月 3 日)。「ハイツ アンド シーク - かつてカルト的な人気を誇ったハイツ ワイン セラーズは何も変わっていない」。アペレーション アメリカ。
- ^ ab Fabricant、フィレンツェ（2021年5月17日）。「歴史が囁くワイン」ニューヨークタイムズ。ISSN 0362-4331 。2024年5 月1日閲覧。
- ^ カーソン、L. ピアース (2001 年 1 月 3 日)。「ワインのパイオニア、ジョー・ハイツ氏が 81 歳で死去」ナパバレー・レジスター。
- ^ Mobley, Esther (2018年4月19日). 「ナパのワイナリーHeitzがアーカンソー州の農業大手に売却」サンフランシスコ・クロニクル。 2022年10月12日閲覧。
- ^ 「カリフォルニアとその周辺の女性ワインメーカー | ブリタニー・シャーウッド」。webpages.scu.edu 。 2022年10月12日閲覧。
- ^ アッシャー、ジェラルド。「ワインジャーナル：パリスの審判再訪」。グルメ。1997年1月号。2009年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ マーフィー、リンダ（2006年6月1日）。「審判の日：パート2 / 2006年のカリフォルニアとフランスの対決が実際に証明するもの」サンフランシスコ・クロニクル。2015年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ マーフィー、リンダ（2006年5月25日）。「カリフォルニアワインが再びフランスワインに勝つ」サンフランシスコ・クロニクル。2007年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年4月24日閲覧。
さらに読む
タバー、ジョージ・M（2005年9月13日）『パリの審判：カリフォルニア対フランス、そしてワインに革命をもたらした歴史的な1976年パリ・テイスティング』スクリブナー、ISBN 978-0-7432-4751-1
外部リンク
- ハイツ・ワイン・セラーズ公式サイト 2005年12月18日アーカイブ、Wayback Machine
北緯38°30′05″ 西経122°25′04″ / 北緯38.501497° 西経122.417865° / 38.501497; -122.417865