ヤギの頭のスープ

ヤギの頭のスープ
ヤギの頭のスープ
スタジオアルバムローリング・ストーンズ
リリース	1973年8月31日
記録済み	1972年11月25日 – 1973年2月5日
スタジオ	ダイナミック・サウンズ（キングストン、ジャマイカ）; ザ・ヴィレッジ（ロサンゼルス）; アイランド（ロンドン）;
ジャンル	ロック; ブルース; ファンク;
長さ	46 : 56
ラベル	ローリング・ストーンズ
プロデューサー	ジミー・ミラー
ローリング・ストーンズの年表
ゴーツ・ヘッド・スープからのシングル
	「アンジー」/「シルバー・トレイン」; 公開日: 1973年8月20日; 「ドゥー・ドゥー・ドゥー・ドゥー（ハートブレイカー）」/「ダンシング・ウィズ・ミスターD」; リリース：1973年12月;

『山羊の頭のスープ』は、イギリスのロックバンド、ローリングストーンズの11枚目のスタジオアルバムで、1973年8月31日にローリングストーンズレコードから発売された。前作『メインストリートのならず者』と同様に、バンドは脱税者の身分のため、このアルバムの大半をイギリス国外で作曲、録音した。 『山羊の頭のスープ』は、ジャマイカ、アメリカ、イギリスで録音された。アルバムには10曲が収録されており、リードシングル「アンジー」はアメリカでシングルとして1位、イギリスではトップ5に入った。

このアルバムは、1968年の『ベガーズ・バンケット』で始まった最も評価の高い時期にローリング・ストーンズのサウンドを設計した中心人物であるジミー・ミラーがプロデュースした最後のアルバムである。ベースギターのビル・ワイマンはアルバムの10曲中3曲のみに参加しているが、ローリング・ストーンズの残りのメンバー、すなわちリードボーカルのミック・ジャガー、ギタリストのキース・リチャーズとミック・テイラー、ドラマーのチャーリー・ワッツは、リチャーズが参加していない「ウィンター」を除くすべての曲で演奏している。サックス奏者のボビー・キーズ、オルガン奏者のビリー・プレストン、ピアニストのニッキー・ホプキンスとイアン・スチュワートなど、ローリング・ストーンズの常連のコラボレーターたちも参加している。

『Goats Head Soup』は、イギリス、アメリカ、その他世界のいくつかの市場でチャート1位を獲得した。しかし、批評家や観客からは賛否両論の評価を受け、一連の批評家から絶賛されたアルバムの後、バンドの衰退の始まりと一般的に見られている。しかし、近年ではその評価は高まっている。^[2]バンドはリリース後にアルバムのヨーロッパツアーを行った。アルバムは1994年にヴァージン・レコードから、2009年にユニバーサルミュージックからリマスターされリリースされた。2020年にはジャイルズ・マーティンによるリミックスが行われ、ボーナストラックや未発表アウトテイクを加えたデラックス版が発売された。この再発により、アルバムはイギリスのチャートで再び1位を獲得した。

録音

1972年11月、バンドはジャマイカのキングストンにあるダイナミック・サウンズ・スタジオに移転した。キース・リチャーズは2002年にこう語っている。「ジャマイカは、私たち全員を受け入れてくれた数少ない場所の一つだった！その頃、私が滞在を許された唯一の国はスイスだったが、少なくとも最初の1年間は、スキーが好きではなかったから、私にとっては退屈な場所だった...9か国から追い出されたので、このバンドをどうやって維持するかが問題だった...」^[3]

レコーディングの過程について、当時ローリング・ストーンズ・レコードの社長だったマーシャル・チェスは2002年にこう語っている。「バンドが同じセットアップを維持し、歌詞やリズムをいくつか作って、ジャムセッションやリハーサルをしながらサウンドを整えて、自由な形式で曲を作り上げられるように、私たちは1か月間、1日24時間スタジオを予約していた。昔のレコード屋の私にとっては、ストーンズのメンバーが6か月か8か月一緒に演奏していなかったのに、ジャムセッションを始めて1時間も経たないうちに、彼らの強みである相乗効果が発揮され、1つにまとまってしまうというのは驚きだった...」^[4]

ミック・ジャガーは当時のレコーディングのアプローチについて次のように語っている。「作曲と演奏は気分の問題だ。前作（『メイン・ストリートのならず者』）は基本的に短期間に集中してレコーディングした。ここで2週間、あそこで2週間、そしてまた2週間。同じように、作曲はすべて集中して行われたので、ある特定の時期の雰囲気が感じられる。3か月後にはすべてがまったく違っていて、『山羊の頭のスープ』と同じような曲は書いていないだろう。」^[5]

セッションとジャマイカの影響について、リチャーズは次のように語っている。「アルバム自体はそれほど長くはかからなかったが、非常に多くのトラックを録音した。ジャマイカ人だけでなく、ガイアナなどから来たパーカッション奏者や、スタジオで働く旅回りの人たちも参加した。この全く違う雰囲気の中で演奏するのは面白かった。例えば、ダイナミックのエンジニアであるマイキー・チャンは中国人だった。ジャマイカがいかに多民族的な環境であるかが分かる。」^{[6]アルバムタイトルはジャマイカ料理の}マニッシュウォーターに由来していると考えられている。

ダイナミックで最初に録音された曲は「ウィンター」で、ミック・テイラーは「ミック（・ジャガー）がスタジオでギターをかき鳴らしているところから始まり、そこから全てがうまくまとまっていった」と語っている。^[5]この曲の歌詞の主題は、1968年のアウトテイク「ブラッド・レッド・ワイン」に遡る。この曲はアルバムの中で唯一リチャーズが演奏していない曲で、エレクトリック・リズムギターはジャガーが演奏している。ミック・テイラーは後にカーラ・オルソンと「ウィンター」のロングバージョンを彼女のアルバム「ザ・リング・オブ・トゥルース」に、「シルバー・トレイン」を彼らのアルバム「トゥー・ホット・フォー・スネイクス」に録音した。

アルバムのリードシングル「アンジー」は、アトランティック・レコードにとってリードシングルとしては不評だった。チェスによれば、彼らは「バラードではなく、もう一つの『ブラウン・シュガー』を求めていた」という。 ^{[7]この曲は}デヴィッド・ボウイの最初の妻アンジェラについて歌ったものではないかと噂されたが、^[8]^[9]^[10]^[11] ミック・ジャガーとリチャーズは両者ともこれを一貫して否定している。^[11] 1993年、リチャーズはコンピレーションアルバム『ジャンプ・バック：ザ・ベスト・オブ・ザ・ローリング・ストーンズ』のライナーノーツで、このタイトルは赤ん坊の娘、ダンデライオン・アンジェラにインスパイアされたものだと述べた。^[12]しかし、2010年の回想録『ライフ』でリチャーズはこれを否定し、曲の名前は生まれてくる子供の性別を知る前に選んだと述べている。「僕はただ『アンジー、アンジー』と言ったんだ。特定の人についてではなく、『ああ、ダイアナ』のように名前だったんだ。」「『アンジー』を書いたとき、アンジェラがアンジェラと呼ばれるとは知らなかった。当時は、生まれるまで性別がわからなかった。実際、アニタは彼女にダンデライオンと名付けた。アンジェラという名前が付けられたのは、彼女がカトリックの病院で生まれたため、病院側が『適切な』名前をつけることを主張したためだ」^[13]NMEによると、ミック・ジャガーが書いた歌詞は、ミック・ジャガーとマリアンヌ・フェイスフルの破局に触発されたものだという。^[9]

これは、1968年の『ベガーズ・バンケット』以来バンドと仕事をしてきたジミー・ミラーがプロデュースしたローリング・ストーンズの最後のアルバムだった。ミラーはストーンズ在籍中に衰弱させるほどの麻薬常用癖を身につけていた。

ビル・ワイマンはアルバムの中で3曲のみベースを演奏しており、ベースの大部分はリチャーズとテイラーが担当している。公式のバンドメンバー以外に、『Goats Head Soup』に参加しているミュージシャンには、キーボード奏者のビリー・プレストン、ニッキー・ホプキンス、イアン・スチュワートがいる。

レコーディングは1973年1月にロサンゼルスで、1973年5月にロンドンのアイランド・スタジオで完了した。曲「Silver Train」は1970年代のオリンピック・サウンドでのレコーディングの残りだったが、ロサンゼルスのヴィレッジ・レコーダーズで再レコーディングされた。『Goats Head Soup』は1967年の『Their Satanic Majesties Request』以来、バンドにとってカバー曲のない最初のアルバムでもある。

『Goats Head Soup』のセッションではアウトテイクが大量にあった。そのうちの2曲「Tops」と「Waiting on a Friend」は1981年のアルバム『Tattoo You』に収録され、ミック・テイラーがギターを弾いている。^{[14] 「Through the Lonely Nights」はシングル「}It's Only Rock 'n Roll (But I Like It) 」のB面となり、2005年のコンピレーションアルバム『Rarities 1971–2003』で初めてCD化された。ワウワウ/レスリー・スピーカー・フィルター・ギターを弾くリチャーズとテイラーが短いソロを弾くソフトロックバラードである。さらに、「Short and Curlies」は『Goats Head Soup』のセッションで制作が始まり、最終的にLP『 It's Only Rock n' Roll』に収録された。

リリース

リリース時にミック・ジャガーは「このアルバムには本当に親近感を覚えるし、持てるすべてを注ぎ込んだ。僕がもっと曲にこだわっていることが伝わると思う。『メイン・ストリートのならず者』ほど漠然としたものではなく、前作は長すぎて気に入らない部分もあった。今作にはもっと考えが詰まっている。2、3か月かけてあちこちでレコーディングした。曲は前作よりもずっと多彩だ。ただのロック曲の集まりにはしたくなかったんだ」と語っている。^[15]

リードシングル「アンジー」は、1973年8月20日にローリングストーンズレコードからリリースされ、「シルバートレイン」がB面だった。^[16]この曲はアメリカで1位を獲得し、世界的ヒットとなった。その後、8月31日にカタログ番号COC59101で「山羊の頭のスープ」がリリースされ、 ^[17]世界中のチャートのトップに躍り出た。バンドは「スタースター」で物議を醸し、9月にBBCによって卑猥な歌詞のために禁止された。この曲は当初「スターファッカー」というタイトルだったが、アトランティックレコードのオーナーであるアフメット・エルテガン（アトランティックはローリングストーンズレコードの配給会社）が変更を主張した。^[18]

アルバム発売直後にローリング・ストーンズの1973年秋のヨーロッパツアーが行われたが、このツアーではセットリストの4つの枠に新曲「Doo Doo Doo Doo Doo (Heartbreaker)」、「Star Star」、「Dancing with Mr D」、「Angie」が割り当てられた。さらに、「Silver Train」と「100 Years Ago」も以前に演奏された。「Doo Doo Doo Doo Doo (Heartbreaker)」は1975年のアメリカツアーでも演奏された。「Star Star」は1975年、1976年、1978年のツアーで定期的に演奏され、「Angie」は1975年と1976年に時折演奏された。^[要出典]

アルバムアート

アルバムのジャケットはレイ・ローレンスがデザインし、 1964年からローリング・ストーンズと仕事をしていたミック・ジャガーの友人、デヴィッド・ベイリーが撮影した。表紙のミック・ジャガーの肖像画は、オリジナルの12インチLPフォーマットではほぼ等身大だった。ミック・ジャガーはピンクのシフォンのベールに包まれて撮影されることを嫌がったが、ベイリーは「アフリカの女王」のキャサリン・ヘプバーンのように見えるようにしたと語っている。アルバムの見開きページには、テイラー、ワイマン、ワッツが同様の布に包まれており、裏にはリチャーズが描かれている。^[19]^[20]アルバムの当初却下されたジャケットには、バンド全員がケンタウロスとして描かれ、頭、足、睾丸などヤギの体の部分から作られるジャマイカ料理、ヤギの頭スープのイメージが描かれていた。^[1]

批評家の反応

現代のレビュー

当時、アルバムに対する批評家の反応は様々だった。ローリングストーン誌では、バド・スコッパは「今年最も豊かな音楽体験の1つ」と呼んだ。^[21]一方、NMEのニック・ケントは、このレコードに独創性がないと考え、「『Goat's Head Soup』では、ストーンズは何も言うことはないが、どういうわけかそれを非常にうまく表現しているため、その結果はそもそものプロジェクトの冗長性を超越している」と述べた。彼はアルバムを「本当に素晴らしい」と呼び、特に「Dancing with Mr. D」を称賛し、リスナーに「注意深く聴く」ことを勧めた。^[22] シカゴトリビューンのリン・ヴァン・マトレもこれに同意し、このレコードは以前の作品に比べて革新性に欠けると感じた。彼女は『Exile on Main St.』よりも「より注意深くまとめられている」と感じたものの、『Goats Head Soup』はまとまりのあるプロジェクトというよりは曲のコレクションのように感じた。それでも、ヴァン・マトレは音楽、特に「Heartbreaker」を賞賛した。^[23]雑誌『レット・イット・ロック』のチャーリー・ジレットは、ゴーツ・ヘッド・スープによってストーンズは「ついにライバルたちを駆逐し」、「世界最高のロックバンド」となったと結論付け、「間違いなく当時の最高のロックグルーヴを備えた彼らの最初のLP」と評した。^[24]

ビルボード誌は『 Goats Head Soup』を「ミック・ジャガーとキース・リチャードによる一連の素晴らしいハードロックとミック・テイラーの素晴らしいギター演奏が特徴の、またしても素晴らしいアルバム」と評した。^[25]この評論家は特にバラードの「 Winter」、「Can You Hear the Music」、「Angie」を賞賛した。^[25]Zoo World誌の記事では、アーサー・レヴィは『Sticky Fingers』や『Exile on Main St.』と同等のレコードだとし、この3枚のアルバムは「今や新たな作品群の種となっている」と付け加えた。^[26]

対照的に、レスター・バングスはクリーム誌でこのアルバムを嘲笑し、「ストーンズには今や悲しさがある。なぜなら、彼らはあまりにも巨大な『だから何？』という感じだからだ。この悲しさは、一枚のアルバムだけではなく、彼らが今伝えようとしている全体的な感覚を、かつて彼らが意味していたものと比べたときに生まれる」と述べた。 ^[5] フィラデルフィア・インクワイアラー紙のジャック・ロイドは、このアルバムは売れるだろうが、全体的にはバンドの過去の作品に及ばないアルバムだと認めた。^[27]フォノグラフ・レコードのグレッグ・ショウは、このアルバムには「何の取り柄もない」と述べ、「良いところが何もない」と感じた。^[28] 1年後、イッツ・オンリー・ロックンロールをレビューした際、ショウはゴーツ・ヘッド・スープをバンドのそれまでの最悪のアルバムとみなし、「[このアルバムは]ロックンロールが不誠実で、『繊細な』素材が無理やりで、バンドの性格にそぐわない」と書いた。^[29]

振り返りレビュー

オールミュージックの回顧的レビューで、スティーヴン・トーマス・アーウィンは「ロック史上おそらく最も偉大な連勝から滑り落ちたストーンズは、『山羊の頭のスープ』で退廃とロックスターの過剰状態に陥った...ここからストーンズのイメージが彼らの業績を覆い隠し始め、ミックはジェット機で世界を飛び回る有名人となり、キースはゆっくりと中毒に陥っていった。『山羊の頭のスープ』では、時には同じ曲の中で、彼らが両方の方向に動いているのが聞こえるかもしれない」と書いている。^[31] 2009年の再発盤をレビューしたガーディアン紙のマイケル・ハンは、アルバムに非常に好意的なレビューを与え、前作と比較してこのアルバムを軽視する人は「楽しみを逃している」と述べた。ハンは、このアルバムはバンドの1970年代後半から1980年代のサウンドを予見するもので、「アンジー」と「カミング・ダウン・アゲイン」は彼らの全カタログの中でも最高の曲の1つであると書いた。^[38] 2015年、アルティメット・クラシック・ロックのマイケル・ガルッチは、「ダンシング・ウィズ・ミスターD」「ドゥー・ドゥー・ドゥー・ドゥー（ハートブレイカー）」「スター・スター」などの良い曲が収録されているにもかかわらず、このアルバムはストーンズの「クラシック時代」の終わりを表していると感じた。^[39]

2020年の再発盤を批評したガルッチは、ストーンズは1976年の『ブラック・アンド・ブルー』まで「どん底」に陥ることはなかったが、『山羊の頭のスープ』から彼らの衰退が始まったとコメントした。彼は新しいミックスがアルバムの質を高めていると感じたが、「まだ泥臭く、ところどころだらだらしているし、世界の頂点に立った今、もう努力する必要はないと感じたバンドの怠惰な惰性のように聞こえることもある」と述べた。^[40]ローリング・ストーンのデイヴィッド・ブラウンは4つ星を与え、オリジナルアルバムは前作の期待に応えられず、「ストーンズが一夜にして最もクールで、おそらく最高のロックンロールバンドから、それ以下の何か、ただのもう一つの大きな商業的なロックバンドになってしまったかのように思われた」と書いている。^[41]彼は、新しいミックスを通してさえ、バンドは「燃え尽き、後悔し、憂鬱で、時には傷つきやすい」ように聞こえると感じた。彼は、再発によって『Goats Head Soup』は「今や歴史的なもののように感じられる」と結論付けた。^[41]Varietyの Jem Aswad も同様に、1973年のアルバムが『Beggers Banquet 』で始まった彼らの「ほぼ比類のない連勝」に終止符を打ったと感じている。^[42] Aswad は『Goats Head Soup』を「良いアルバム」とみなしているが、再発のアウトテイクは「忘れられがち」で、未発表のライブアルバムだけでも価値があると感じている。^[42]逆に、Esquireの Alan Light は『 Goats Head Soup』を悪いアルバムと呼び、「ロックンロール史上最高の連勝の1つ」を終わらせたと述べた。 ^[43]彼はバラードをハイライトとして挙げ、「バンドが単なるローリング・ストーンズであることをやめ、『ストーンズ』の役割を演じ始めた瞬間を象徴している」とコメントした。^[43]PopMattersの Michael Elliott もこれに同意し、『Goats Head Soup』は「ロックンロール史上最高の4枚組アルバム」を終わらせたと書いている。彼は、このアルバムは「彼らの上昇」が衰え始め、「ローリング・ストーンズというアイデアがバンド自体と同じくらい重要になった」ところだと述べている。それでもエリオットは「アンジー」や「ドゥー・ドゥー・ドゥー・ドゥー（ハートブレイカー）」などの曲や未発表曲を賞賛し、「クリス・クロス」は「間違いなく」オリジナル・レコードのハイライトになっただろうと書いている。^[44]

数年後、アンカット誌のデイヴィッド・キャヴァナは、アルバムとリードシングル「アンジー」に対するファンや批評家の反応は「失望に満ちていた」と述べ、これはバンドがベガーズ・バンケット（1968年）からエグザイル・オン・メイン・ストリート（1972年）まで築き上げてきた勢いによるものだと論じた。また、不満は「後悔の霧の中に消えたように思えるアルバムの陰鬱で物思いにふける雰囲気」や、その「より主流でキーボード中心のプロダクション」、「ロッカーの比率が低い」、「それほど目立って自己主張しないキース」などの他の明らかに盛り上がりに欠ける特徴を中心に展開されたと付け加えた。^[45]

再発行

1994年に『山羊の頭のスープ』はヴァージン・レコードによってリマスターされ再発行され、2009年にはユニバーサル・ミュージックによって再度発行された。1994年のリマスターは当初コレクターズ・エディションCDで発売され、オリジナルのゲートフォールド・アルバムのパッケージの多くの要素を縮小して複製した。2009年のリマスターの初回プレスには、オリジナルの米国ビニール盤には収録されていたが1994年のヴァージンCDには収録されていなかった「スター・スター」の検閲バージョンが収録されている。その後のプレスには検閲なしバージョンが収録されている。

このアルバムは2011年にユニバーサルミュージックエンタープライズによって日本限定のSHM-SACD版として再度発行され、これには未発表のフェードアウトを含む「Star Star」の無修正バージョンが収録されている。

2020年9月4日、アルバムはポリドール・レコードによってジャイルズ・マーティンによる新たなミックスで再発された。アルバムのデラックス版には、2020年7月9日にミュージック・ビデオとしてリリースされた「クリス・クロス」、 2020年8月8日にミュージック・ビデオとしてリリースされたジミー・ペイジをフィーチャーした「スカーレット」、そして「オール・ザ・レイジ」など、これまで未発表だったアウトテイクが収録されている。アルバムは、1973年9月に初めてチャートのトップに到達してから47年後に、イギリスのアルバムチャートで1位に再登場した。^[46]

トラックリスト

1973年オリジナルリリース

すべての曲はミック・ジャガーとキース・リチャーズによって書かれた

2020 デラックスエディションボーナストラック

人事

下記括弧内のトラック番号はCDのトラック番号に基づいています。

ローリング・ストーンズ

ミック・ジャガー– リードボーカル（3以外）、バックボーカル（1、3、4、6、9、10）、エレクトリックリズムギター（6、8）、ハーモニカ（6）、ピアノ（7）
キース・リチャーズ– エレキギター＆バックボーカル（1、3、4、6、9、10）、ベースギター（2、4、6、7）、アコースティックギター（5）、リードボーカル（3）
ミック・テイラー– エレキギター(1、2、4、6–10)、バックボーカル(1、4、6)、ベースギター(1、3、9)、アコースティックギター(5)
ビル・ワイマン– ベースギター(5, 8, 10)
チャーリー・ワッツ– ドラム（全トラック）

追加人員

ニッキー・ホプキンス– ピアノ(1、3、5、8、9)
ビリー・プレストン–クラビネット (2, 4)、ピアノ(4)
イアン・スチュワート– ピアノ(6, 10)
ボビー・キーズ– テナーサックス(4)、バリトンサックス(3、7、10)
ジム・ホーン– アルトサックス(3, 4)、フルート(9)
チャック・フィンドレー– トランペット(4)
ジム・プライス– ホーンアレンジメント(4)
ニッキー・ハリソン – ストリングスアレンジメント(5, 8)
アンソニー「リバップ」クワク・バー– パーカッション(1、9)
パスカル（ニコラス・パスカル・ライチェヴィッチ） – パーカッション（1、9）
ジミー・ミラー– パーカッション(9)

テクニカル

チーフエンジニア兼ミキサー–アンディ・ジョンズ
アシスタントエンジニア – Carlton Lee、Howard Kilgour、Doug Bennett。
写真とジャケットデザイン：David Bailey

チャート

認定資格

参考文献

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録音