卵の飾り付け

彫刻された斜線模様で装飾された最古の卵殻は、6万年前のものと推定され、南アフリカのディープクルーフ岩陰遺跡で発見された。^{[ 2 ]}

エジプトでは、春の訪れを祝う国民の祝日であるシャム・エル・ネシムの際にゆで卵を飾るのが伝統となっている。この祝日は宗教に関係なくエジプト人が毎年祝うもので、東方キリスト教のイースターの翌月曜日にあたる。

オーストラリアでは、エミューの卵に彫刻を施し、それによって作られる芸術はカルティ・パールティ彫刻として知られています。^{[ 3 ]}この芸術（19世紀に遡る）はさまざまな文化の人々によって実践されていますが、アボリジニの芸術と最も強く結びついています。

スペインのビジャリコスで、フェニキア時代のダチョウの卵が発見された。

メソポタミアの正教徒は、キリストの血を象徴するために赤く染めた卵を使用しており、これがイースターエッグの起源である可能性がある。赤い卵はギリシャのイースターのお祝いに登場し、人々は赤い卵を互いに叩き合わせるゲームをする。^{[ 1 ]}

ペルシャ文化には、春分の日（ペルシャ暦の新年）に行われる卵飾りの伝統があります。この時期は、ペルシャの新年であるノウルーズにあたります。家族は一緒に卵を飾り、ボウルに入れます。キリスト教のイースターの習慣は、この文化的な伝統に由来し、スラヴ人を通じて伝わったと言われています。

はるか昔、スラブ民族とイラン民族は、宗教や言語において多くの伝統や革新を共有する緊密な連続体を形成しており、紀元1千年紀には、かつてイラン民族であった多くの民族が、最終的にテュルク系またはスラブ系のアイデンティティを持つようになった。少なくとも古代ゾロアスター教の伝統にルーツを持つノウルーズの伝統は、様々な信仰を持つペルシャ人やテュルク系の人々によって実践されているが、卵を飾る伝統は、現代で知られているノウルーズよりもさらに古い可能性がある。

東ヨーロッパ、中央ヨーロッパ、北アジアの文化には、少なくとも異教が主流だった時代から続く、卵を飾る強い伝統があります。鶏卵、アヒル卵、ガチョウ卵は、バティック染め、アップリケ、スクラッチワーク、ワックスエンカウスティック、彫刻など、さまざまな技法で装飾されます。卵の装飾は、ウクライナ（卵はピサンキと呼ばれています）、ポーランド、ルーマニアなど、これらの国々で人気があります。

ルーマニアのブコビナ地方では、卵に絵を描く芸術が特に重要視されており、精巧に描かれた卵のデザインを展示する博物館さえ存在する。

ロシアの宮廷画家であり宝石商でもあったピーター・カール・ファベルジェは、ロマノフ家のために精巧に装飾された貴金属と宝石の卵を製作した。これらのファベルジェの卵は、一般的な装飾卵に似ていたが、金と宝石で作られていた。スラブ人に加えて、多くのテュルク系民族も、春の到来とペルシャの新年ノウルーズに関連した、卵を染めるという密接に関連した伝統を維持している。

ヨーロッパの多くの地域では、キリスト教が広く普及する前から卵の装飾が行われていました。異教とキリスト教がこの習慣にどの程度影響を与えたかは不明です。ヨーロッパにおける卵の装飾の最古の例は、現在のドイツのヴォルムスで少女とともに埋葬されていた装飾卵で、5世紀のものとされていますが、当時は卵はまだイースターと関連付けられていませんでした。^{[ 1 ]}

イングランド北部では、ペースエギング（ラテン語のpascha、つまり「イースター」に由来）という伝統があり、卵を玉ねぎの皮で茹でて殻を金色に染めたり^{[ 4 ]}、あるいは玉ねぎの皮の中に葉や花を入れて模様をつけた卵を包んだりする。^{[ 1 ]}この伝統はイースターに行われるが、起源はキリスト教以前と考えられている。^{[ 5 ]}スカンジナビアの伝統でも、玉ねぎの皮の中に花を入れて卵を茹でて色をつけることがあった。^{[ 1 ]}

卵の装飾のもう一つの方法は、ハンガリーの卵蹄鉄付けという習慣で、ガチョウの卵と鉄または鉛で作られたミニチュアの馬蹄が必要です。卵蹄鉄付けの現在の世界記録は、1つのダチョウの卵に1119個の蹄鉄を付けたものです。^{[ 6 ]}