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『晩餐のソフィストたち』（古代ギリシア語: Δειπνοσοφισταί、Deipnosophistaí、直訳すると「晩餐のソフィストたち」 、ソフィストはより広義には「賢者、哲学者、専門家」と訳される）は、紀元200年頃にナウクラティスのアテナイオスによって古代ギリシア語で書かれた作品である。これは、ローマを舞台に、主人公プブリウス・リウィウス・ラレンシスが文法学者、辞書編纂者、法学者、音楽家、そして取り巻きたちを集めて開いた一連の宴会を描いた、文学、歴史、古物に関する言及に満ちた長編作品である。
ギリシャ語の称号Deipnosophistaí ( Δειπνοσοφισταί )は、deîpnon ( δεῖπνον '夕食' ) とsophistḗs ( σοφιστής '専門家' )の複合語です。この称号と英語の派生語deipnosophists [ 1 ]は、食事、特にギリシャのシンポジウムに伴う洗練された会話に熟練した人々を指します。しかし、この用語はプラトンのソクラテス対話篇で専門教師に与えられた厳しい扱いによって影を落とされ、英語のsophist という言葉は軽蔑的な意味合いを持つようになりました。
英語では、アテナイオスの作品は通常ラテン語のDeipnosophistaeで知られていますが、The Deipnosophists、[ 2 ] Sophists at Dinner、[ 3 ] The Learned Banqueters、[ 4 ] The Banquet of the Learned、[ 2 ] Philosophers at Dinner、またはThe Gastronomersなど、さまざまな形で翻訳されています。
『食卓の賢人たち』は、アテナイオスが友人ティモクラテスに語った、学者で裕福な芸術後援者ラレンシウスの家で開かれた一連の宴会の記録であるとされている。そのため、プラトンの作風にならって対話の中の対話となっているが、[ 5 ]各会話が非常に長いため、現実的には数日かかるだろう。多数の客の中には、[ 6 ]マスリウス、ゾイルス、デモクリトス、ガレノス、ウルピアヌス、プルタルコスの名前が挙げられているが、そのほとんどは架空の人物とみなされるべきであり、[ 7 ] 大多数は会話にほとんど、あるいは全く参加していない。ウルピアヌスが有名な法学者と同一人物だとすれば、『食卓の賢人たち』は223年の彼の死後に書かれたに違いない。しかし、法学者は近衛兵に殺害されたのに対し、アテナイオスのウルピアヌスは自然死している。 しかし、人名調査により、他の資料から実在の人物と数人のゲストを特定できる可能性が示されています。[ 8 ] また、対話に登場するウルピアンは、著名な法学者の父親と関連付けられています。[ 9 ]
この作品は、ローマ帝国時代の裕福な階級のヘレニズム文学の世界に関する架空の情報を提供する上で非常に貴重である。現代の読者の大多数にとって、さらに有用なのは、デイプノソフィスタエが提供する、初期のギリシア文学に関する豊富な情報である。[ 10 ]古典作家について議論する過程で、参加者は約700人の初期のギリシア作家の作品と2,500の個別の著作から、長短さまざまな引用を行っている。その多くは、他に記録されていない（例えば、ロードスのツバメの歌など）。食べ物とワイン、贅沢、音楽、性風俗、文学の噂話、文献学などが主な議論のトピックであり、ヴィーナス・カリピュゴスなどの多くの芸術作品の背景にある物語もそのページに伝えられている。
語り手であるアテナイオスに加えて、デイプノソフィスタエにはいくつかの登場人物が含まれています。これには、マウレタニアのアエミリアヌス、アレクサンドリアのアルケイデス、アメーベウス、アリウス人、キヌルコス、エフェソスのダフノス、ニコメディアのデモクリトス、ディオニソクレス、ペルガモンのガレノス、ラレンシウス、エリスのレオニデス、マグヌス、マズリウス、テッサリアのミルティロス、エレアティックのパラメデス、プトレマイスのフィラデルフィス、アレクサンドリアのプルタルコス、ニコメディアのポンティアヌス、ニカイアのルフィヌス、ティルスのウルピアン、ヴァルス、ゾイロス。[ 11 ]
『食卓の達人』は、古典ギリシア語のレシピの重要な資料である。ギリシア語で書かれた最古のレシピであり、またあらゆる言語で名前の付いた著者による最古のレシピでもある、ミタイコスの失われた料理本から1つのレシピの原文を引用している。レシピを引用している他の著者には、ロクリのグラウコス、ディオニュシオス、エパエネトス、タレントゥムのヘゲシッポス、エラシストラトス、カリュストスのディオクレス、ロドスのティマキダス、ロクリのフィリスティオン、アテナイのエウテュデモス、テュアナのクリュシッポス、パクサムス、メンデのハルポクラティオンなどがいる。また、カラノスの結婚披露宴での食事と祝宴についても詳細に記述している。[ 12 ]
アテナイオスは以前の作品について解説する際に、アイスキュロスが「非常に不適切に」ギリシア人を「互いの頭に器を叩きつけて割るほど酔わせている」と書いた。[ 13 ]
この男は、 悪臭を放つ器を巧みに投げつけ、私を外すことなく、 湯気が立ち上る川でいっぱいの鍋を私の頭に 叩きつけ 、震え上がらせた。今や、ああ、旦那様、私の頭はマカッサル 以外にも別の匂いを放っている。
アテナイオスは、最初の特許（つまり、発明の開示と引き換えに、政府が発明者にその発明を実施する独占権を与えるもの）と考えられるものについて述べている。彼は、紀元前数世紀、ギリシャの都市シュバリス（現在のイタリア南部）で毎年料理コンテストが行われていたことに言及している。優勝者には、1年間その料理を作る独占権が与えられた。当時のギリシャ社会では発明やアイデアの独占権が認められていなかったため、このようなことは異例であっただろう。[ 14 ]
『食卓の賢者』は元々15巻から成っていた。[ 15 ]この作品は1つの写本にのみ現存しているが、そこからは第1巻と第2巻全体、そして他のいくつかのページもずっと前に失われてしまった。中世には要約版（約60%）が作成され、完全な形で現存している。この要約版から、断片的な形ではあるものの、欠落した部分を読むことができる。
イギリスの博学者であるトーマス・ブラウン卿は、自身の百科事典『偽流行病』（Pseudodoxia Epidemica）の中で次のように述べている。
ブラウンがアテナイオスに関心を寄せたのは、古典学者イサーク・カソーボンが1612年に『食卓の賢人たち』を出版して以来、学者たちの間で『賢人たちの宴』への関心が再び高まったことを反映している。ブラウン自身もアテナイオスに関するラテン語のエッセイを執筆している。しかし19世紀になると、詩人のジェームズ・ラッセル・ローウェルは1867年に『食卓の賢人たち』とその著者について次のように評した。
現代の読者は、『食卓の賢人たち』が、そのような機会にふさわしい様々な主題に関する学識ある議論が交わされる文学的なシンポジウムを真に想起させるものなのか、それとも当時の洗練された知識人たちの文化的決まり文句を焼き直した風刺的な側面を持つものなのか、疑問を抱いている。
古典文献学の原則に従った最初の批判校訂版は、ドイツの学者ゲオルク・カイベルによって1887年から1890年にかけてビブリオテカ・トイブネリアーナで出版されました。[ 18 ]この3巻セットは約120年間権威あるテキストであり、唯一の完全な批判校訂版でした。[ 19 ]チャールズ・バートン・グーリックは、ローブ古典叢書のために全文を英語に翻訳しました。[ 20 ] [ 21 ]
2001年、ルチアーノ・カンフォラ（当時バーリ大学古典文献学教授、現在は名誉教授）率いるイタリアの古典学者チームが、詳細な序文と解説付きの豪華版で『食卓の賢人たち』の初の完全なイタリア語訳を出版した。 [ 22 ]カイベルのテキストのデジタル版は、検索ツールとカイベルとカソーボンのテキスト間の相互参照、デジタル化された索引と『対話者』を備え、現在アレクサンダー・フォン・フンボルト大学で活動しているイタリアの文献学者モニカ・ベルティとそのチームによってオンラインで公開された。[ 23 ] 2001年、エレオノーラ・カヴァリーニ（ボローニャ大学ギリシャ語教授）は第13巻の翻訳と解説を出版した。[ 24 ] 2010年、ガブリエレ・ブルザッキーニ（パルマ大学ギリシャ語教授）は故エンツォ・デガーニ（元ボローニャ大学ギリシャ語教授）の未発表の研究の中から発見された第1巻の翻訳と解説を出版した。[ 25 ]ブルザッキーニ自身は近年、第5巻の翻訳と解説を行っている。[ 26 ]
2006年、アメリカの古典文献学者SDオルソンは、写本の新たな照合とアテナイオスに関する批判的研究の進展によりローブテキストを刷新し、全作品を新たに翻訳・注釈しました。[ 27 ] 2019年には、同じくビブリオテカ・トイブネリアーナ[ 28 ]の新たな批判版の作成を開始し、エピトメも並行巻で編集されました。[ 29 ]
[カラノス]は各客に銀のグラスと金の冠を差し出した。次に銀と銅の皿が運ばれてきた。鶏、アヒル、ローストしたガチョウ、ヤギ、野ウサギ、ハト、カメ、ヤマウズラ。続いて音楽家とトランペット奏者が演奏する休憩が入った。2番目のコースは銀の皿の上にローストした豚肉から始まった。彼の腹は、焼いたツグミやホオジロ、卵黄で覆われたカキやホタテでいっぱいだった…。
修復と翻訳