Loading article…
.png/500px-Burgerville,_USA_(logo).png) | |
 バーガービル・イン・ザ・ダレス | |
| バーガービル | |
| 会社種別 | プライベート |
| 業界 | ファストカジュアル |
| 設立 | 1961年 |
| 創設者 | ジョージ・プロプストラ |
| 本部 | ワシントン州バンクーバー |
拠点数 | 47（2016）[1] |
| 製品 | ハンバーガー、フライドポテトなどのファーストフード |
| 収益 | 約7,500万ドル（2010年）[2] |
従業員数 | 1,300（2013年）[3] |
| 親 | ザ・ホランド・インク |
| Webサイト | 詳しくはこちら |
バーガービル（旧称バーガービルUSA）は、オレゴン州とワシントン州南西部に拠点を置く非上場の アメリカン レストランチェーンで、ザ・ホランド社が所有している。チェーンの名前が示すように、バーガービルのサンドイッチメニューはハンバーガーがほとんどである。2005年5月時点で、バーガービルの全店舗は半径180マイル（290km）以内にあり、そのほとんどはポートランド都市圏にあった。[4] このチェーンは2010年に年間収益が約7,500万ドルで、その時点では39の店舗と約1,500人の従業員を抱えていた。[2]
バーガービルでは、ハンバーガーやフライドポテトのほか、チキンやターキーの サンドイッチ、ベジバーガー、フィッシュサンドイッチ、フィッシュアンドチップスなどの商品も提供しています。このチェーン店では、ミルクシェイクやサンデーにティラムックチェダーや地元産のイチゴなどの地元の食材を使用しています。一年を通して、ヘーゼルナッツ、カボチャ、新鮮なラズベリー、新鮮なイチゴ、ブラックベリーを使ったミルクシェイクなどの季節のメニューや、ワラワラオニオンリング、サツマイモフライ、天ぷら風フライドアスパラガス、ユーコンゴールドポテトなどのサイドメニューを提供しています。
歴史
.jpg/500px-1969-opened_Burgerville_in_Beaverton,_Oregon_(2015).jpg)
バーガービルは1961年にジョージ・プロプストラによってワシントン州バンクーバーで設立されました。最初のバーガービルはバンクーバーのミル・プレーン・ブルバードにあり、ダウンタウンから東に約3マイル、ミル・プレーンとモリソンの南東の角にありました。[5]
このチェーンは、すべてのレストランと本部で100％風力発電を使用しており[6]、アメリカで最大の風力発電チェーンである。バーガービルはトランス脂肪酸を含まないキャノーラ油のみを使用し、毎月7,500ガロンをバイオディーゼルに変換するために送っている。[7] 2004年、バーガービルはホルモン剤や抗生物質を使わずに飼育された牛肉に切り替えた。[7] 2007年には食品廃棄物 の堆肥化を開始し、廃棄物の85％削減と年間10万ドルの節約が見込まれている。[8]
2009年9月、自転車通勤者からの苦情を受けて、バーガービルは自転車利用者がドライブスルー窓口で注文できるようにした。[9]
このファストカジュアルレストランチェーンは、 2003年にグルメ誌によって国内で最も新鮮なファストフードを提供する店として評価され、[10]スモークサーモンとオレゴンヘーゼルナッツのサラダなどのメニューを提供している。[11] 2007年8月現在、彼らのスローガンは「新鮮で、地元産で、持続可能なものを選びましょう。バーガービルを選びましょう」である。また、2007年にバーガービルは第1回フードネットワークアワードで「ベターバーガー」賞を受賞した。[12]
2008年1月、ジェフ・ハーヴェイは、前職のトム・ミアーズが退任した後、バーガービルの社長兼CEOの地位を引き受け、同社の会長に就任した。[5]
2018年10月、バーガービルは、2017年9月から2018年9月までに処理されたすべての顧客のクレジットカードとデビットカードの情報がFin7ハッキンググループによって侵害されたことを明らかにした。[13]
バーガービル労働組合
2016年4月、バーガービルの労働者はポートランドIWWなどの支援を受けて労働組合、バーガービル労働組合を結成した。 [14]会社は組合結成の取り組みに反対し、労働者の加入を阻止しようとした。[15] [16] 2018年、ポートランド南東部のバーガービルレストランの労働者は、NLRBが管理する労働組合結成の選挙で18対4の投票を行い、投票の結果、会社はバーガービル労働組合（BVWU）を正式に承認し、団体交渉を行うことを余儀なくされた。BVWUは、米国で連邦政府に承認されている唯一のファストフード組合である。[17] [18]
労働組合は、全労働者の時給5ドルの引き上げ、公正な勤務スケジュール、医療制度の改善、育児休暇を要求している。[19] 2019年10月、労働組合は過去18か月にわたる会社との交渉決裂を受けてストライキの準備を進めていた。会社は、ポートランドの最低賃金が13.25ドルに引き上げられる予定の6か月前に、全従業員の時給を1ドル引き上げて13.50ドルにすることを提案していた。[20] [21] [22]
2019年10月現在、バーガービルの5つの店舗で組合活動が成功裏に行われている。[20]
場所
2016年10月現在、バーガービルはオレゴン州とワシントン州に47店舗を展開している。[1]
バーガービルから出る主要幹線道路には、通常、高速道路の頭上警告標識に似た看板があり、ドライバーに、地球を一周してその方向に進み続けた場合に次のバーガービルまでの距離である約24,700マイル（39,750 km）以内にバーガービルが見つからないことを警告している。[23]各標識に記載されている距離は、看板の実際の位置によって異なる。
参照
参考文献
- ^ ab “Burgerville”。Burgerville 。2017年11月7日閲覧。
- ^ ab Joner, Cami (2011年7月3日)。「バーガービルの首長は最初の50年間の教訓を次の50年間の指針にしたいと希望」。ザ・コロンビアン。ワシントン州バンクーバー。 2015年4月30日閲覧。
- ^ Hayes, Elizabeth (2013年7月31日). 「Burgervilleは義務化の有無にかかわらず、寛大な医療プランを提供」. Portland Business Journal . 2015年4月30日閲覧。
- ^ スミス、ロブ (2005 年 5 月 13 日)。「バーガー ジョイントが活気を取り戻す」ポートランド ビジネス ジャーナル。2008年 1 月 1 日閲覧。
- ^ ab 「Burgerville: About us - Company Profile」。2012年6月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年8月24日閲覧。
- ^ 「The Holland Inc. が 100 パーセント風力発電を標準化」(プレスリリース)。The Holland, Inc. 2005 年 8 月 15 日。2007 年 7 月 2 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年1 月 1 日に閲覧。
- ^ ab トレヴィソン、キャサリン（2008年2月3日）。「バーガービルの首長の持続可能なビジョン」オレゴニアン。 2008年2月3日閲覧。
- ^ 「バーガービル、全店舗に堆肥化・リサイクルプログラムを導入」QSR マガジン、2007 年 11 月 23 日。2008年2 月 3 日閲覧。
- ^ ホロヴィッツ、ブルース（2009年8月20日）。「バーガービル中に響いたツイート」USAトゥデイ。
- ^ ゴットフリード、ミリアム（2007年1月8日）。「Want a Cause With That?」第179巻、第1号。フォーブス。
- ^ Wallace, Hannah. 「Shaking It Up」. GOOD Magazine. 2008年1月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年1月1日閲覧。
- ^ 「Food Network Awards 2007」。Food Network。2007年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月1日閲覧。
- ^ Hatmaker, Taylor (2018年10月3日). 「北西部のファストフードチェーンがハッキングで顧客のクレジットカード情報を流出」. TechCrunch . Oath Inc. 2018年10月3日閲覧。
- ^ 「バーガービルの労働者が組合を結成、賃金引き上げを求めて集会」KATU、2016年4月27日。 2017年11月7日閲覧。
- ^ ニース、タマラ（2016年4月29日）。「ポートランドのファーストフード労働者は昇給だけを望んでいるのではなく、労働組合も望んでいる」。イエスマガジン。 2017年11月7日閲覧。
- ^ 「15ドルの賃金を求めて闘うポートランドのファストフード店員たち」ロア・マガジン、2016年7月12日。 2017年11月7日閲覧。
- ^ Zielinski, Alex (2018年4月23日). 「バーガービルは組合の承認を余儀なくされる」.ポートランド・マーキュリー.
- ^ Herron, Elise (2018年4月23日). 「サウスイーストポートランドバーガービル従業員が全米初のファーストフード組合結成に投票」ウィラメットウィーク。
- ^ Solomon, Molly (2019年3月27日). 「バーガービルの労働者、組合を認めるために会社に48時間の猶予を与える」オレゴン公共放送。 2019年10月23日閲覧。
- ^ ab Kavanaugh, Shane Dixon (2019年10月17日). 「ポートランド・バーガービルの労働者、組合交渉期限内にストライキを計画」オレゴニアン紙。 2019年10月23日閲覧。
- ^ Powell, Meerah (2019年10月19日). 「バーガービル従業員組合、交渉失敗後ストライキ準備」.オレゴン公共放送. 2019年10月23日閲覧。
- ^ ハンソン、ネイト（2019年10月19日）。「バーガービル労働組合、賃金をめぐりストライキ寸前」KGW。NBCニュース。 2019年10月23日閲覧。
- ^ https://www.businessinsider.com/what-is-sustainable-chain-burgerville-2016-1
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、アメリカ合衆国バーガービルに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- バーガービル労働組合
- 2004年8月、 The Splendid TableのBurgervilleに関する記事