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ビッグマック指数は、エコノミスト誌が1986年から発表している価格指数で、 2つの通貨間の購買力平価（PPP）を非公式に測定し、市場為替レートによって異なる国で商品の価格が同じになる程度を検証するものです。この指数は「為替レート理論をもう少し分かりやすくすること」を目的としています。[ 1 ]この指数は、マクドナルドのレストランで販売されている看板商品であるビッグマックを世界中で購入する相対価格を比較しています。
ビッグマック指数は、 1986年9月にエコノミスト誌でパム・ウッドール[ 2 ]によって購買力平価（PPP）のややユーモラスな例として紹介され、それ以来同誌で毎年発表されている。ビッグマック指数は為替レート評価の正当なツールとして意図されたものではなかったが、現在では世界的に認知され、多くの学術教科書や報告書に掲載されている[ 3 ] 。また、この指数はバーガーノミクスという言葉の起源にもなった[ 4 ] 。
ビッグマック指数の理論は、PPPの概念に由来しており、2つの通貨間の為替レートは、同一の商品バスケットに請求される価格を等しくするはずだと述べている。[ 5 ]しかし、実際には、すべての国で同一の商品バスケットを調達することは複雑な課題となっている。経済協力開発機構（OECD）によると、現在のPPP計算には、「3,000を超える消費財とサービス、30の政府職、200種類の設備財、約15の建設プロジェクト」が含まれている。[ 6 ]この重要な経済概念を簡素化するために、エコノミスト誌は、商品バスケットの代わりにマクドナルドのビッグマック1つを使用することを提案した。マクドナルドのビッグマックが選ばれたのは、このファストフードチェーンが世界中で普及していることと、サンドイッチがすべての国でほぼ同じであるためである。[ 7 ] 1つのサンドイッチは購買力平価理論には単純すぎるように思えるかもしれないが、ビッグマックの価格は「材料の価格、地元の賃金、看板の設置やテレビ広告の購入にかかる費用など、多くの地元の経済要因」の集大成から導き出される。[ 8 ]その結果、ビッグマック指数は「現実世界の購買力の妥当な尺度」を提供する。[ 8 ]
ビッグマック指数の目的は、2つの通貨間の暗黙の為替レートを計算することです。ビッグマック指数を計算するには、外国でのビッグマックの価格（外国の通貨）を基準国でのビッグマックの価格（基準国の通貨）で割ります。[ 9 ]通常、基準国として使用されるのはアメリカ合衆国です。
例えば、2023年7月の数値を使用すると：[ 3 ]
PPP経済理論と整合的に、ビッグマック指数は、基準通貨に対する通貨の過小評価/過大評価のレベルを分析する方法も提供する。[ 9 ]通貨が過小評価/過大評価されているかどうかを計算するには、暗黙の為替レート（ビッグマック指数で定義される）を実際の為替レートと比較する必要がある。暗黙の為替レートが実際の為替レートよりも高い場合、分析対象の通貨は基準通貨に対して過大評価されている。暗黙の為替レートが実際の為替レートよりも低い場合、分析対象の通貨は基準通貨に対して過小評価されている。[ 9 ]
例えば、2023年7月の数値を用いると次のようになります。[ 3 ]
経済学者はビッグマック指数を購買力平価の妥当な実世界の指標として広く引用しているが、[ 15 ] [ 16 ]バーガーの方法論にはいくつかの限界がある。
ビッグマック指数は、マクドナルドのフランチャイズが存在するため、地理的な範囲が限られています。たとえば、アフリカではマクドナルドはモロッコ、エジプト、南アフリカ、モーリシャスにしか存在しません（アフリカ専用の同様の指数「KFC指数」が作成されています。名前が示すように、この指数はビッグマックの代わりにKFCのオリジナル15ピースバケットを使用してデータを集計します）。[ 17 ]
多くの国では、マクドナルドなどの国際的なファストフードチェーン店での食事は、地元のレストランでの食事に比べて割高であり、ビッグマックの需要は、米国ほどインドなどの国では大きくありません。地元市場におけるマクドナルドなどのファストフード店での食事の社会的地位、外国人居住者による売上の割合、地方税、競争レベル、特定の品目に対する輸入関税などは、その国の経済全体を代表するものではない可能性があります。
さらに、不動産価格などの非貿易財・サービスが各国で同じ価格であるべき理論的な根拠はありません。ビッグマックのパティに使われるアメリカ産牛肉1ポンドの価格は、中国産牛肉1ポンドの価格とは異なります。これが、購買力平価（PPP）が市場為替レートと時間とともに乖離する理論的な理由です。必須医薬品や携帯電話などの高利益率製品の相対的な価格は、通貨の相対的な価値だけでなく、現地の支払能力や支払意思額も反映している可能性があります。
しかしながら、マクドナルドは様々な販売戦略を採用しており、それが製品価格に大きな差を生む可能性があります。ビッグマックの価格は、現地での生産・配送コスト、広告費（地域によっては相当な額になる場合もあります）、そして最も重要なのは現地市場の許容度を反映したもので、 国によって大きく異なり、必ずしも為替レートの相対的な価値だけを反映するものではありません。
市場によっては、利益を最大化するために大量販売・低マージン戦略が最も理にかなっている場合もあれば、マージンを高くすることでより多くの利益が得られる場合もある。そのため、相対価格は通貨価値以上のものを反映している。例えば、ハンバーガーはフランスではわずか1ユーロ、ベルギーでは1.50ユーロだが、両国のマクドナルドの店舗の総コストはほぼ同じである。[ 18 ]ビッグマックの価格は、国内の地域によって大きく異なる場合もある。例えば、ニューヨーク市で販売されているビッグマックは、地方のマクドナルドで販売されているビッグマックよりも高価である。[ 19 ]
もう一つの例は、2019年当時、モスクワが世界で最も物価の高い都市であったにもかかわらず、ロシアではビッグマックが最も安価だったことです。[ 20 ] [ 21 ]ロシアでは標準的な食材は安価ですが、英語を話すスタッフがいるビジネスディナーに適したレストランは高価です。
アルゼンチンのクリスティーナ・フェルナンデス・デ・キルチネル大統領の政権に対する批判者や多くの経済学者は、政府が長年にわたり消費者物価データを改ざんし、国の真のインフレ率を過小評価してきたと考えている。[ 22 ]エコノミスト誌は2011年1月に、ビッグマック指数は「アルゼンチン政府が帳簿を改ざんしているという主張を裏付けている。ハンバーガーの年間平均インフレ率（19%）と公式のインフレ率（10%）の差は、他のどの国よりもはるかに大きい」と述べている。[ 16 ]同年、報道機関はアルゼンチンの200以上のマクドナルド店舗の異常な行動について報じ始めた。店舗はもはやビッグマックの販売を大々的に宣伝しておらず、サンドイッチは単品でもバリューミールの一部としても、他の商品と比べて異常に低い価格で販売されていた。キルチネル政権の商務長官ギジェルモ・モレノは、ビッグマック指数における同国の業績を操作するために、マクドナルドにビッグマックを人為的に低い価格で販売するよう強制したと報じられている。[ 23 ] [ 22 ] 2012年6月、エコノミスト誌、ニューヨーク・タイムズ紙、その他のメディアが異常な価格設定について報じた後、ビッグマックのバリューミールの価格は突然26%上昇し、他のミールの価格に近づいた。ブエノスアイレスの新聞は「モレノは戦いに敗れた」と報じた。[ 23 ]
ビッグマック（そして事実上すべてのサンドイッチ）は、国によって栄養価、重量、さらには名目上のサイズにも違いがある。
マクドナルドが提供するビッグマックは、必ずしも牛肉のみで作られているわけではない。ヒンドゥー教徒 が大多数を占めるインドでは、マクドナルドのどの店舗でも牛肉バーガーは販売されていない。チキンマハラジャマックがビッグマックの代替品として提供されている。
牛肉のみを使用した「ビッグマック」には多くのバリエーションがあり、オーストラリア版のビッグマックはカナダ版よりもカロリーが22%少なく、メキシコで販売されているバージョンよりも8%軽い。[ 24 ]
2009年11月1日、アイスランドのマクドナルド3店舗すべてが閉店した。主な理由は、マクドナルドの要求と基準からすると、チェーンの肉や野菜のほとんどをユーロ圏から輸入するコストが高かったためである。当時、アイスランドのビッグマックは650クローナ（5.29ドル）で、営業を続けるために必要だった20%の値上げでは、780クローナ（6.36ドル）にまで値上がりするはずだった。[ 25 ] [ 26 ]アイスランドでは魚や羊肉が生産されているが、牛肉は輸入されることが多い（ただし輸出もされている）。
最も高価な6店舗（2023年7月） この統計は、ビッグマックを購入するのに最も高価な場所を示しています。[ 27 ]
スイス– 7.73ドル（6.70スイスフラン）
ノルウェー– 6.92ドル（70ノルウェークローネ）
ウルグアイ– 6.86ドル（259ウルグアイ・ユナニ）
アルゼンチン– 5.99ドル（1,650アルゼンチンペソ）
EU – 5.82ドル（5.28ユーロ）
スウェーデン– 5.74ドル（60.27スウェーデンクローナ）最も安い6店舗（2023年7月） この統計は、ビッグマックを最も安く購入できる場所を示しています。[ 27 ]
台湾– 2.39ドル（75台湾ドル）
インドネシア– $2.52 (38,000 IDR )
インド– 2.54ドル（209インドルピー）
エジプト– 2.62ドル（81.00エジプトポンド）
南アフリカ– 2.81ドル（49.90南アフリカランド）
フィリピン– 2.82ドル（155フィリピンペソ）6つの最速獲得時間（2015年7月）この統計は、2015年に世界の一部の都市でビッグマック1個を購入するのに必要な平均労働時間を示しています。[ 28 ]
最も稼げる6つの時間（2015年7月） この統計は、2015年に世界の特定の都市でビッグマック1個を購入するのに必要な平均労働時間を示しています。[ 28 ]
