ワインラベル

ワインのラベルは、ワインの種類と原産地を示すため、消費者にとって重要な情報源です。ラベルは、購入者が購入前にワインを評価するための唯一の情報源であることがよくあります。通常、ワインのラベルには、原産国、品質、ワインの種類、アルコール度数、生産者、瓶詰め業者、輸入業者などの特定の情報が含まれています。^[1]これらの国のラベル要件に加えて、生産者はWebサイトのアドレスとヴィンテージ固有の情報を含むQRコードを含めることができます。

ワイナリーによってはラベルのデザインを非常に重視しているところもありますが、そうでないところもあります。シャトー・シモーヌのように60年以上ラベルのデザインを変えていないワイナリーもあれば、毎年デザイナーを雇ってデザインを変えているところもあります。ラベルにはピカソやシャガールなどの芸術家の作品が描かれており、コレクターの目を引くものとなっていることもあります。^[1]ラベルの優雅さはワインの品質を決めるものではありません。むしろ、ラベルに含まれる情報が消費者にそのような知識を与えることができるのです。

ニューワールドワインの消費者の大半、そしてヨーロッパの消費者もますます増えていますが、彼らは品種名やブランド名のラベルが付いたワインを購入することを好みます。米国の若いワイン愛飲者を対象にした最近の調査では、シャトー名が書かれたラベルは堅苦しく、時代遅れだと感じていることがわかりました。生産者は、ラベルを遊び心のある魅力的なものにすることで、ワインの選択と購入を簡単で威圧感のないものにしようとします。^{[2]ニューワールドワインの経済的成功は、印象的なラベルデザインによるものであり、}ムートン・カデのデザイン変更のように、一部のヨーロッパの生産者もそれに倣うようになりました。^[3]

ワインの分類システムは国によって異なります。ワインは地域とエリアによってのみ分類できます。たとえば、ラベルに「フィジャック」とあるシャトーはボルドーに 151 軒、ラベルに「コルトン」とあるブルゴーニュのシャトーは 22 軒あります。ブルゴーニュには、ボルドーの 5 分の 1 の面積に 110 の名称があります。このシステムを複雑にしているのは、村々が最も有名なブドウ園の名前を村の名前に付けるのがよく行われていることです。

スペインとポルトガルでは、ワインの真正性はラベルのシール、またはカプセルの下のコルクに巻かれたバンドによって保証されています。^[1]これは各地域の生産者協会によって公布されています。

ドイツのワインのラベルは、ワインの品質とスタイルを判断する上で詳細を提供できることで特に知られています。

ほぼすべての新世界のワインには、ブドウの品種と産地がラベルに表示されています。準一般的な名称は、かつてはオーストラリアや米国などの国では非常に一般的でしたが、シャンパーニュなどの地域のワイン管理当局は、その地域以外での名称の使用に対して訴訟を起こすことをためらっておらず、準一般的な名称は使用されなくなっています。

ラベルにワイナリー名やワインメーカー名が記載されていないワインは、特にオーストラリアでは「クリーンスキン」ワインと呼ばれています。

甘味度の情報は特に一貫性がなく、一部の国の製造業者は、常に自国語で標準化された方法で表示しています (brut、dolce など)。一方、一部の製造業者は、伝統的に甘味度についてまったく触れなかったり、裏ラベルの説明で非公式かつ漠然と言及したりしています。また、他の国の規制当局は、輸入業者が追加しなければならない場合でも、そのような情報を含めることを義務付けています (通常は二次ラベルに記載)。規制が矛盾する特定のケースでは、たとえば、ワインは製造業者によって「甘口」とラベル付けされているにもかかわらず、販売される管轄区域で義務付けられている補足ラベルの現地語翻訳では (別の法律に従って)「半甘口」とラベル付けされていることがあります。

ラベルに記載されている情報は、ワインの品質を判断する上で重要です。たとえば、気候に違いがある場合は、ヴィンテージの日付を非常に重視する必要があります。 ^[1]ワインの味と品質は、気候に応じて年ごとに変わる可能性があります。ワインの品質は気候の違いにより年ごとに異なる可能性があるため、ヴィンテージを知ることは高級ワインを購入する際に特に重要です。その年の品質を判断する最も簡単な方法は、ワインチャートを使用することです。^[1]

ヴィンテージの日付は重要ではないかもしれません。たとえば、シェリー酒のボトルにはヴィンテージの日付は記載されていません。一方、ワインにはヴィンテージがある場合とない場合があります。シャンパンは通常、1 年以上ブレンドされており、ヴィンテージ ワインとして販売されるのはごくまれです。また、ポートワインは、品質が格別な年にのみヴィンテージ付きで販売されます。

ワインのラベルには、生産者、瓶詰め業者、商人の名前を記載することができます。瓶詰め業者の名前は、必ずラベルに記載する必要があります。輸入業者の名前は、共同市場以外の国の場合のみ、ラベルに記載する必要があります。ワインは必ずしも原産地で瓶詰めする必要はありませんが、格付けされたクラレットとヴィンテージポートは、ボルドーとポルトで瓶詰めすることが義務付けられています。^[1]また、アルザスの瓶詰めは、アペラシオン内で行わなければなりません。^{[1]したがって、}ミ・アン・ブテイユ・オ・シャトーやミ・オ・ドメーヌなどの用語を探すことが重要です。これらの用語は、ワインがエステート瓶詰めであることを示しています。^[1]

ラベルには、誤解を招くと思われる用語が含まれている場合があります。ラベルに「ブラン・ド・ブラン」という用語が含まれている場合があります。この用語は、「白ブドウから作られた白ワイン」を意味します。実際、白ワインは、多くのスパークリングワインを除いて、主に白ブドウから作られています。シャンパンワインによく使われる赤のピノ・ノワールが典型的な例です。

シャトーという言葉はボルドーと最も関連があるが、それはワインがボルドー産であることを意味するわけではなく、ブドウ園に関連するシャトーはおろか、いかなる種類の建物もないかもしれない。シャトーという名前はオーストラリアやカリフォルニアのワインにも含まれることがある。ヴァン・ド・ペイのラベルにはシャトーという言葉は含まれない。^[1]

ワインを分類するために使用される単語「クリュ」は、さまざまな意味を持ちます。たとえば、ボルドーのメドックでは、この用語はシャトーが地域の格付けされたシャトーの1つであることを意味します。サンテミリオンでは、クリュという用語は品質とほとんど関係がないため、あまり重要ではありません。プロヴァンスでは、クリュクラッセという用語は歴史的な理由からのみ含まれています。一方、スイスではクリュという用語の使用に根拠はなく、生産者の裁量で含まれています。 ^[1]

視覚障害を持つワイン消費者の市場によりよくリーチするため、ラベルが点字で印刷されるようになった。現在^{[いつ? ]}すべてのラベルを点字で印刷しているワインメーカーはフランスのシャプティエワイナリーのみで、同社は1996年にこの取り組みを始めた。^[4]多くの国の他のワイナリーもシャプティエに倣い、少なくとも一部のボトルに点字を印刷している。^[5]

ボトルにはネックラベルやバックラベルが貼られている場合があります。ネックラベルにはヴィンテージの日付が記載されている場合があり、バックラベルには通常、ワインに関する追加情報（通常はオプション）が記載されています。政府が義務付けている警告は通常、UPCと同様にバックラベルに記載されています。たとえば、米国ではアルコール飲料に妊娠中の飲酒に関する警告を記載することが義務付けられています。ラベルには、飲酒運転能力が低下する可能性があることも記載する必要があります。米国のワインラベルには、ワインに亜硫酸塩が含まれていることも記載する必要があります。^[要出典]

ワインに関する法律にはさまざまな理由があります。ラベル規制は、ワインが実際よりも良いように聞こえることを防ぐことを目的としています。^[1]また、実際には別のブドウから作られたワインを、あるブドウから作られたと表示することは違法です。

ラベルにはワインの瓶詰め業者の名前と住所も記載しなければなりません。生産者が瓶詰め業者でない場合は、そのワインはX瓶詰め業者がY生産者のために瓶詰めしたと瓶に記されます。^[1]テーブルワインには瓶詰め業者の名前と郵便番号を記載することができます。ラベルには原産国も記載しなければなりません。

必須情報については、フォントサイズも規制されています。アルコール含有量はラベルに記載する必要があり、管轄区域によってはカロリー値、炭水化物/糖分含有量などの簡単な栄養データも記載する必要があります。オーストラリアと米国では、ワインのラベルには、特定の状況下で亜硫酸塩が含まれていることも記載する必要があります。^[6]

規則により、テーブルワインには色と風味のみをラベルに表示し、品質の表示をしないことが許可される場合があります。^{[1]ラベルでの}キュヴェやグランヴァンなどの言葉の使用は規制されています。^[1]前述のように、ヴァン・ド・ペイはシャトー産ではなく、ドメーヌ産でなければなりません。

ニュージーランドとオーストラリアの表示規則では、ワインの清澄化と精製に卵白、牛乳、アイシングラス^[7]が使用されているため、2002年以来、ワインのラベルにアレルギー物質の警告を記載することが義務付けられています。米国も同様の要件を検討しています。米国のワインメーカーは、ワインを清澄化する決定は通常ラベルを発注した後に行われるため、アレルギー物質にさらされていないワインにアレルギー物質の警告が表示される可能性があるため、この要件に抵抗しています。^[8] 欧州連合加盟国のワインラベルには、2012年6月30日以降、ワイン製造時に清澄剤として牛乳と卵から抽出したカゼインと卵白がワインに使用されていることも開示する必要があります。^[9]

紙のワインラベルは昔から収集されてきました。これは、テーマ、国、地域ごとにコレクションを整理する本格的な趣味に発展することもあります。他の人にとっては、ラベルの保存はワインのテイスティングノートの日記をつけるため、または単に特定のワインを覚えておくためかもしれません。ワインラベル、またはボトルチケットもコレクターの関心の的となっています。ワインラベルサークルは1952年に結成されました。銀、真珠貝、象牙、エナメルでできたこれらの物品は、18世紀と19世紀に、それらを掛けたデカンタやボトルの内容物を識別するために使用されました。その内容物には、ワインやスピリッツに加えて、ソース、調味料、香料、香水、化粧水、医薬品、インク、ソフトドリンク、ジャム、コーディアルなどが含まれていた可能性があります^{[10] [11]}

かつてはラベルは蒸気で簡単に剥がせましたが、最近のワイナリーの自動瓶詰めとラベル貼りの工程では、より強力な接着剤が使用されるようになりました。これらのラベルを剥がすのは困難な場合が多く、ラベルにかなりの損傷を与える可能性があります。この問題を回避する最近の革新的な方法として、決して普遍的ではありませんが、ラベルの一部を剥がして飲み手にワインの名前と特徴を思い出せるようにする機能を備えたボトルの使用があります。

ラベルを完全に剥がしたい場合、一般的な方法としては、ボトルの中に熱湯を入れて接着剤の接着力を弱めます。次にナイフを使って片側から均等な圧力でラベルを剥がします。

市販のラベル除去キットは、ラベルの表面に強力な透明ステッカーを貼ります。その目的は、ステッカーを慎重に剥がし、ラベルの前面のデザインを接着剤で接着された裏面から文字通り剥がすことです。実際には、成功の度合いはさまざまで、ラベルに大きな損傷が生じる可能性があります。

• 国際的多様性
• アルコールのパッケージの警告メッセージ

• フランソン、ポール。「ラベルが暴走。」ワイン・エンスージアスト、2006年（3月）、19（3）、pp.28-33。
• ジョージ、ローズマリー。サイモン＆シュスターポケットワインラベルデコーダー、1989年。

• ワインのラベルと収集に関する情報 2020-02-22にWayback Machineでアーカイブされました
• シャトー・ムートン・ロスチャイルドのアーティストワインラベル