統一されたグループ配給

統一グループレーション（UGR）は、アメリカ軍と国防総省（DoD）が使用する米軍食です。野戦厨房を利用するアメリカ軍人のグループを支えることを目的としており、^[a]野戦食と駐屯地食の両方の役割を果たします。^[1]これは、アルファベット順の古いレーション（Aレーション、Bレーション、Tレーション）を1つの統一システムに統合した現代的な後継です。^[2] UGRは、5〜10日間の平均で軍の1日推奨摂取量を満たすように設計されており、1食あたり1,300〜1,450 kcalを供給します。^[3]

UGRは1999年に導入され、現在は米陸軍、米海兵隊、米空軍、州兵で使用されていることが知られています。^[4]米海軍も、海軍艦艇に搭載された海軍標準コアメニュー（NSCM）を使用して、下船後の作戦にUGRを使用していると報告されています。^{[5] [6]}

UGRの個別の野外および戦闘用同等品は、よりよく知られている即席食（MRE）であり、ファーストストライクレーション（FSR）、長距離パトロール（LRP）、寒冷地用食事（MCW）が専門的な野外同等品として機能します。^{[7] [8]}

UGRの実施前、米軍は後方や戦闘外にいる兵士に食事を提供するために数種類のレーションを使用していた。その中には、厨房で調理され、食堂、食堂、またはその他の場所で提供される生鮮食品、冷蔵食品、冷凍食品からなるAレーション、野戦厨房で調理され、包装された保存食からなるBレーション、冷凍食品に似たトレイパックで包装され、加熱され、提供される半生食であるTレーションなどがあった。^{[5] [9]}

しかし、これは軍の料理人にとって問題を引き起こした。彼らは「食事ごとに平均34品目を注文しなければならず、必要なときに届くことを祈るしかなかった」ため、単に食事の準備だけでなく、物流と管理機能も管理せざるを得なくなった。^[5] 1995年頃、米軍は、この問題を解決すると同時に、既存のレーションの品質を向上させ、コストを削減するための近代化プログラムを開始した。研究は、米陸軍ネイティック兵士研究開発技術センターと米陸軍補給 センターおよび学校が主導した。物流を簡素化し、必要な材料がすべて提供されるようにするために、1999年にAレーション、Bレーション、Tレーション、および市販品の要素と提供を組み合わせたUGRが作成された。^[2]

UGRは当初陸軍で試験運用され、最初の出荷は2000年頃に受領された。空軍、海兵隊、海軍も日付は不明だがUGRの受領を開始した。^[5] UGR-Eは2006年に導入された。 ^[10] UGR-Bは段階的に廃止され、日付は不明だがほぼ同様のUGR-Mに置き換えられた。^[11]

2023年現在、4種類の統一グループ食糧が存在する。^{[5] [7] [12]}

ユニット化グループレーション - 加熱して食べる( UGR-H&S ) は T レーションの後継で、調理済みの常温保存可能なトレイパックのメイン料理で構成されています。UGR-H&S は密封されており、トレイレーションヒーターを使用するか、沸騰したお湯に浸すことで調理でき、30 ～ 45 分で食べることができます。UGR-H&S には 5 つの朝食メニューと 10 の昼食/夕食メニューがあり、各食事の平均カロリーは 1,450 kcal です。各 UGR-H&S モジュールには 50 食が含まれており、各パレットには 400 食が入っています。UGR-H&S モジュールの最低保存期間は 80 °F (26.6 °C) で 18 か月です。^{[13] [14]}

ユニット化グループレーションA（UGR-A）はAレーションの後継で、野戦厨房で調理することを目的とした生鮮メインディッシュで構成されています。UGR-Aは冷凍食品を含む唯一のUGRであるため、保管と調理には冷蔵が必要です。UGR-Aには7種類の朝食メニューと14種類の昼食/夕食メニューがあり、1食あたり平均1,450 kcalです。各UGR-Aモジュールには50食が含まれており、各パレットには600食が入っています。UGR-Aモジュールの最低保存期間は、半生鮮モジュールの場合は80°F（26.6°C）、生鮮モジュールの場合は0°F（-17.7°C）で、米国本土外で9か月、米国本土内で3か月です。 ^{[14] [15]}

ユニット化グループレーションA、ショートオーダー（UGR-A SO）は、UGR-Aを補完し、利用可能な食事の選択肢を増やしたり、特に代替の食事施設や既存の食事の選択肢が利用できない場合に、より大きなグループに食事を提供することを目的とした食事で構成されています。ほとんどのUGR-A SOの食事は、ファーストフード、パブフード、フィンガーフードに基づいています。UGR-A SOのキロカロリー量、保存方法、最小賞味期限は通常のUGR-Aと同じです。^[15]

ユニット化グループレーション-M（UGR-M）は、以前はユニット化グループレーション-B（UGR-B）と呼ばれ、Bレーションの後継であり、野外キッチンで組み立てて調理することを目的とした、包装され乾燥させた未調理の食品で構成されています。米国海兵隊のニーズに合わせて設計された各UGR-Mには、主に特定のレシピに合わせて調整された材料が付属していますが、他の料理の準備にも使用できます。UGR-Mには、7つの朝食メニューと14のランチ/ディナーメニューがあり、各食事の平均カロリーは1,300 kcalです。各UGR-Mモジュールには50食が含まれており、各パレットには400食が入っています。UGR-Mモジュールの最小保存期間は80°F（26.6°C）で18か月です。^{[11] [14]}

「カートン内のキッチン」というニックネームを持つ Unitized Group Ration – Express (UGR-E または UGR-Express) は、UGR-H&S の食事提供に基づいた自己発熱式スチーム テーブル トレイに入った食事で構成されています。UGR - Eは、グループに温かい食事を提供するのが不可能な場合に温かい食事を提供できるように設計されています。他の UGR とは異なり、無炎のレーション ヒーターを使用しているため、別の野外キッチンは必要ありません。UGR-E はタブを引くと加熱を開始し、30 ～ 45 分以内に食事を完全に温めることができます。UGR-E には、4 つの朝食メニュー、8 つのランチ/ディナー メニュー、および 1 つのホリデー メニューがあり、各食事は平均 1,300 kcal です。各 UGR-E モジュールには 18 食が含まれ、各パレットには 400 食が入っています。UGR-E モジュールの最小保存期間は 80 °F (26.6 °C) で 18 か月です。^{[14] [16] [17]}

UGRには朝食とランチ/ディナーの2種類のメニューがあります。メニューは定期的に入れ替えられるようになっており、標準的なアメリカ料理と多様な料理の両方が含まれています。^{[5] [18]} UGR-Eにはユニークなホリデーメニューもあります。^[10]

UGRモジュールには、必須およびオプションの食事補助品（UHT ミルク、シリアル、パン、果物、野菜、サラダ、ドリンクミックス、調味料）のほか、食器、キッチン用品、使い捨てのトレイ、カップ、ナプキン、ゴミ袋が付属しています。^{[5] [10]}

以下のメニューは、国防兵站局（DLA）のウェブサイトに掲載されているリストから抜粋したものです。UGRのメニューは、その多様性、栄養、効率性を向上させるために定期的に変更されています。^[5] DLAはUGRのメニューを定期的に公開していないため、以下のリストでは、UGR-H&Sについては2020年のメニュー、^[13] UGR-Aについては2023年のメニュー、^[15] UGR-Mについては2014年のメニュー、^[11] UGR-Eについては2021年のメニューを使用しています。^[16]

以下のリストには、牛乳、パン、果物、サラダなどのサプリメントや、通常のコーヒーやホットソースなど、ほとんどのUGRに標準的に含まれる品目は含まれていないことに注意してください。^[5]

UGRとそのコンテンツの制作、管理、配信には、ABC Ventures、AmeriQual、Atlantic、Chef Minute Meals、Club Tex、Envision、Inc.、Epic Foods、Gossner Foods、Hershey、HOIST、LC Industries、Nex-Xos、OhSix、Oregon Freeze Dry、Sterling Foods、Sopakco、Valley Foods、Werling Meats、Wornickなど、さまざまな請負業者が関与しています（2023年現在）。^{[11] [13] [15] [19]}毎年6万本以上のUGRが制作されています。^[20]

UGRはDLAの運用食糧部によって供給されます。他の食糧と同様に、UGRは個人に販売することはできず、米軍、国防総省、連邦政府、政府職員用食料品店、政府請負業者（契約でそのような購入が明確に許可されている場合）、契約関係が認められている外国政府、および人道援助としての民間人にのみ供給または販売されます。^[1]

アメリカの軍人は一般的に、UGR の方が MRE よりも美味しいと感じている。^[20]特に UGR-E は好評で、このホリデー メニューは、配備中にきちんとした感謝祭やクリスマスのディナーを食べることができない兵士たちにとって「士気を高めるもの」として特に取り上げられた。 ^{[10]しかし、2005 年に}Stars and Stripesが報じたように、卵料理など一部のメニューは味が悪いため広く嫌われている。^{[18]また、}便秘の原因になると言われている UGR と MRE の混合や切り替えを戒める兵士もいる。^[21]

• Kレーション– 旧式の多コースフィールドレーション
• 5-in-1レーション- 兵士5人用の旧式のグループレーション
• 10イン1食糧パック– 兵士10人分の高齢者グループ食糧