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ナプキン、ナプキン、フェイスタオルは、食事中に口や指を拭くために食卓で使われる四角い布または紙のティッシュです。シャツの襟に挟んでよだれかけとして使われることもあります。通常は小さく折り畳まれており、複雑なデザインや形のものもあります。[要出典]
語源と用語
「ナプキン」という用語は14世紀に遡り、食事の時に唇や指を拭いたり、衣服を保護したりするために使われる布や紙という意味で使われました。[1]この単語は後期中期英語の nappekin に由来し、これは古期フランス語の nappe (テーブルクロス、ラテン語の mappaから)に接尾辞-kinを加えたものです。[2]
「ナプキン」は、イギリス方言のハンカチやスコットランドのカーチーフなど、小さな布やタオルを指すこともあります。 [3]
「ナプキン」は「生理用ナプキン」の略語でもある。[4]
説明
慣習的に、ナプキンは折りたたまれて、一番外側のフォークの外側の、食器の左側に置かれます。レストランやケータリングのホールでは、ナプキンはより複雑な形に折りたたまれ、空の皿の上に置かれることがあります。折り紙の技術を使用して、立体的なデザインを作成することもできます。ナプキンは、ナプキンリングでカトラリーと一緒に束ねられることもあります。または、紙ナプキンをナプキンホルダーに入れることもできます。
歴史
ナプキンの歴史をまとめると、古代ギリシャ人は手を拭くのにパンを使っていたとよく言われます。[要出典]これは、アルキフロンの手紙の一節(3:44) や、アリストパネスの劇『騎士』に登場するソーセージ売りの発言から示唆されています。[5]両方のテキストでパンはアポマグダリアと呼ばれていますが、これは単にクラムと呼ばれる皮の内側のパンを意味しており、特別な「ナプキンパン」ではありません。[6]ナプキンは古代ローマ時代にも使用されていました。[要出典]
英語でテーブルナプキンに関する最も古い文献の一つは1384年から1385年に遡ります。[7] [全文引用が必要]
紙ナプキン
紙ナプキンの使用は古代中国で記録されており、紙は紀元前2世紀に発明されました。[8]紙ナプキンは「チファ」と呼ばれ、四角に折りたたまれ、お茶を出すために使用されていました。紙ナプキンの文献上の証拠は、杭州市の于家の所有物に関する記述に見られます。[9]
紙ナプキンは1800年代後半に初めて米国に輸入されましたが、1948年にエミリー・ポストが「朝食に使用されていたリネンのナプキンよりも紙ナプキンを使用する方がはるかに礼儀正しい」と主張するまで、広く受け入れられることはありませんでした。[10] [11]
レオナルド・ダ・ヴィンチ
1491年にレオナルド・ダ・ヴィンチがナプキンを発明したとされている。この主張によると、ミラノ公ルドヴィーコ・スフォルツァはリボンで飾った生きたウサギを客の椅子に縛り付け、客がその動物の背中で手を拭けるようにしていた。レオナルドはこれを不適切と考え、客一人一人に布をプレゼントした。[12] [13]この伝説は、ジョナサン・ラウスとシェラグ・ラウスによる「レオナルドのキッチンノート」（1987年）に由来する。これはエイプリルフールのジョークとして出版されたいたずら本で、長い間失われていたロマノフ写本が1481年に発見されたと主張しているが、実際には存在しなかった。[14]
参照
参考文献
- ^ 「「ナプキン」の定義」www.merriam-webster.com。 2021年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月3日閲覧。
- ^ 「「ナプキン」 - 定義、写真、発音、使用上の注意」www.oxfordlearnersdictionaries.com。 2020年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月3日閲覧。
- ^ 「「ナプキン」の意味と定義」topmeaning.com。
- ^ 「オックスフォード辞典による「ナプキン」の定義」lexico.com。2020年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “Harry Thurston Peck, Harpers Dictionary of Classical Antiquities, 1898”. 2022年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月20日閲覧。
- ^ “Liddell and Scott, Intermediate Greek-English Lexicon, 1889”. 2020年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月20日閲覧。
- ^ オックスフォード英語辞典
- ^ Tsien, Tsuen-Hsuin (1985). 「紙と印刷」。Joseph Needham、『中国の科学と文明、化学と化学技術』第5部第1号。ケンブリッジ大学出版局：38。
{{cite journal}}:ジャーナルを引用するには|journal=(ヘルプ)が必要です - ^ ジョセフ・ニーダム（1985年）。『中国の科学と文明：紙と印刷』ケンブリッジ大学出版局。122ページ。ISBN 978-0-521-08690-5
当時、お茶は、紙ナプキン（チファ）を敷いた茶碗を入れたイグサで作られた籠から出されました
。 - ^ ウォーターズ、マイケル（2019年10月31日）。「紙ナプキンは高価で環境に悪い。今、業界は自らを救おうとしている」。Vox 。 2019年11月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年11月4日閲覧。
- ^ “Paper Napkins Okeh; Emily Says So”. Long Beach Independent . 1948年12月2日. 2019年11月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年11月4日閲覧。
- ^ エルナンデス・デ・ヴァッレ・アリズペ、クラウディア (2009)。ポルケ siempre importa: デ コミダ y 文化。メキシコ自治大学。 p. 42.ISBN 9789689259596. 2021年4月29日閲覧。
- ^ “THE NAPKIN: LEONARDO DA VINCI'S Invention”. 2016年6月30日. 2021年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年4月29日閲覧。
- ^ カペル、ホセ・カルロス (2011 年 9 月 7 日)。 「レオナルド・ダ・ヴィンチのラ・ファルサ・コシナ」。エル・パイス。 2021年4月29日のオリジナルからアーカイブ。2021 年4 月 29 日に取得。
外部リンク
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