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| スペアミント | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | ハッカ |
| 種： | M. スピカタ
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| 二名法名 | |
| ハッカ L. [2] [3]
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| 同義語 | |
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( M. spicata subsp. condensataの) [4]
( M. spicata subsp. spicata の) [5]
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スペアミント（学名： Mentha spicata ）は、ガーデンミント、コモンミント、ラムミント、サバミントとも呼ばれ、[6] [7]ヨーロッパと南温帯アジア原産で、西はアイルランドから東は中国南部まで分布しています。[8]北部および南部アフリカ、北アメリカ、南アメリカなど、世界の他の多くの温帯地域に帰化しています。[9] [10]食品やハーブティーの香料として使用されます。スペアミント油と呼ばれる芳香油も香料として使用され、時には香水としても使用されます。
この種とその亜種には、 Mentha crispa、Mentha crispata 、 Mentha viridisなど多くの同義語があります。
説明
スペアミントは多年生 草本植物です。高さは30～100cm（12～39インチ）で、茎と葉には無毛から有毛まで様々で、広く広がる肉質の地下根茎から成長します。葉は5～9cm（2～3インチ）です。+長さ1 ⁄ 2 インチ、幅1.5～3cm（ 1 ⁄ 2～ 1+スペアミントは、茎が約1 ⁄ 4 インチ幅で、縁は鋸歯状である。茎は四角形で、ミント科のハーブの特徴である。スペアミントは、長さ2.5～3 mm（0.098～0.118インチ）幅の細い穂状に花を咲かせ、花はピンクまたは白である。 [10] [11]スペアミントは夏（北半球では7月から9月）に花を咲かせ、 [12]種子は比較的大きく、大きさは0.62～0.90 mm（0.024～0.035インチ）である。 [12]「スピア」ミントという名前は、葉の先端が尖っていることに由来している。 [13]
メンタ・スピカタは葉身の大きさ、葉脈の突出、毛の生え方にかなりのばらつきがある。[14]
分類
メンタ・スピカタは、1753年にカール・リンネによって初めて科学的に記述されました。[2] spicataという小名の意味は「穂を持つ」です。[15] この種には2つの亜種が認められており、それぞれに多数の同義語があります。[2] [4] [5]
- Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet – 地中海東部、イタリアからエジプトまで
- Mentha spicata subsp. spicata – 種全体の分布
起源
この植物は異質倍数体種（2 n = 48）であり[16] [17] 、これは交雑と染色体倍加の結果である可能性がある。Mentha longifoliaとMentha suaveolens（2 n = 24）は寄与する二倍体種 である可能性が高い。[12] [18] [19]
ハイブリッド
メンタ・スピカタは他のメンタ属と交雑し、以下のような雑種を形成する。[19]
- メンタ×ピペリタ（メンタ アクアティカとの交雑種）、ブラックペパーミント、ヘアリーペパーミント
- メンタ×グラシリス（メンタ アルベンシスとの交雑種）、スコッチ スペアミント
- ハッカ×ヴィロサ（ハッカとスアベオレンスの交配種）
品種と栽培品種
メンタ・スピカタにはいくつかの一般的な[20] 品種と栽培品種がある。
- M. spicata var. crispa（同義語：M. spicata 'Crispa'） – 葉が非常に縮れている。[20]
- M. spicata var. crispa 'Moroccan' – しわのある葉と白い花を持つ。[20]
- M. spicata 'Tashkent' – 葉がわずかに縮れている。[20]
- M. spicata 'Spanish' – 藤色がかったピンクの花を咲かせる。[20]
歴史と家畜化
スペアミントの言及は少なくとも紀元後1世紀にまで遡り、博物学者プリニウスの言及や聖書にも記載されている。[21] [22]さらに記録には古代神話にミントの記述がある。[22] 14世紀にミントを使った初期の歯磨き粉が発見されたことから、この時点ではミントが広く栽培されていたことがうかがえる。[22] 5世紀までにローマ人によってイングランドに導入され、「英国植物学の父」ターナー姓の人物はミントが胃に良いと述べている。[22] ジョン・ジェラードの『ハーブ』（1597年）には、「涙目や頭のあらゆる発疹、傷に効く。狂犬に噛まれたときに塩と一緒に塗る」、「スズメバチやミツバチに刺されたときに塗ると効果がある」とある。また、「その香りは人の心を喜ばせる」とも述べており、そのため宴会や晩餐会が行われる部屋や娯楽、娯楽、休息の場に撒かれていた」とある。[23]
スペアミントはアメリカ独立戦争時代のコネチカット州で重要な換金作物であったことが記録されており、当時はミントティーは課税されていなかったため人気の飲み物であったことが記録されている。[21]
エコロジー
スペアミントは、様々な土壌に容易に適応して生育することができます。スペアミントは、十分な有機物のある直射日光の当たる場所から半日陰の場所まで、よく育ちます。また、この植物は、湿地や小川など、砂や粘土質の土壌で湿った生息地でも見られることが知られています。[24]
スペアミントは、深く、水はけがよく、湿っていて、栄養分と有機物が豊富で、もろい土壌で理想的に育ちます。pH範囲は6.0〜7.5である必要があります。[25]
病気と害虫
真菌性疾患
真菌性疾患はスペアミントによく見られる疾患です。主な疾患はさび病と斑点病です。Puccinia menthaeは「さび病」と呼ばれる疾患を引き起こす真菌です。さび病はスペアミントの葉に膿疱を形成し、葉が落ちます。斑点病はスペアミントの葉にAlternaria alernataが存在する場合に発生する真菌性疾患です。感染は葉の表側に円形の黒点のように見えます。スペアミントに疾患を引き起こす他の真菌には、Rhizoctonia solani、Verticillium dahliae、Phoma strasseri、およびErysiphe cischoracearumがあります。[26]
線虫病
スペアミントの線虫病には、根瘤や根の病変などがある。この植物に根瘤を引き起こす線虫種は、さまざまなMeloidogyne種である。他の線虫種は、根の病変を引き起こすPratylenchusである。[26]
ウイルスおよびファイトプラズマによる病気
スペアミントはタバコリングスポットウイルスに感染することがあります。このウイルスは、この植物の生育を阻害し、葉を変形させます。中国では、モザイク症状と変形した葉を持つスペアミントが見られています。これは、この植物がキュウリモザイクウイルスやトマトアスペルミーウイルスにも感染する可能性があることを示しています。[26]
栽培と収穫
スペアミントはほぼすべての温帯気候でよく育ちます。[27]庭師は、その侵略的で広がる根茎のために、しばしば鉢植えやプランターで栽培します。[28]
スペアミントの葉は、生でも、乾燥させても、冷凍しても使用できます。[29]葉は開花後、芳香を失います。花が開く直前、または開花直後（ピーク時）、茎の半分から4分の3ほどのところで切って乾燥させることができます（小さな芽が成長するためのスペースを残します）。[30]どの乾燥方法が最適かについては議論があり、異なる材料（プラスチックや布など）や異なる照明条件（暗闇や日光など）を好む人もいます。葉は塩、砂糖、砂糖シロップ、アルコール、または油に保存することもできます。
石油の用途
スペアミントは、スペアミント油と呼ばれる芳香油のために使用されます。スペアミント油に最も多く含まれる化合物は、スペアミントに独特の香りを与えるR -(–)-カルボンです。スペアミント油には、リモネン、ジヒドロカルボン、1,8-シネオールも大量に含まれています。[31]ペパーミント油とは異なり、スペアミント油にはメントールとメントンがごくわずかしか含まれていません。歯磨き粉や菓子の香料として使用され、シャンプーや石鹸に添加されることもあります。
伝統医学
スペアミントは伝統医学で使用されてきました。[24]
殺虫剤と農薬
スペアミントのエッセンシャルオイルは蚊の幼虫駆除剤として効果を発揮しています。スペアミントを幼虫駆除剤として使用することは、毒性と環境への悪影響を考慮すると、合成殺虫剤に代わる環境に優しい代替手段となります。[32]
燻蒸剤として使用されるスペアミントのエッセンシャルオイルは成虫の蛾に対する効果的な殺虫剤です。[33]
抗菌研究
スペアミントは、カルボンと関連があると考えられる抗菌作用があると考えられており、使用されてきた。[34]試験管内抗菌作用は、アモキシシリン、ペニシリン、ストレプトマイシンと比較されている。 [ 34 ]スペアミントオイルは、試験管内においてグラム陰性菌に比べてグラム陽性菌に対して高い活性を示すことが分かっているが、これはオイルに対する感受性の違いによるものと考えられる。[35] [36]
飲料
スペアミントの葉を水に浸してスペアミントティーを作る。スペアミントはマグレブミントティーの材料である。モロッコの山岳地帯で栽培されるこの種類のミントは、澄んだ、刺激的でありながらもマイルドな香りがする。[37]スペアミントは、モヒートやミントジュレップなど、いくつかのカクテルの材料である。アイスで冷やしてスペアミントで風味付けした甘いお茶は、米国南部の夏の伝統である。
ギャラリー
-
ハッカ -
花が咲いた植物 -
花 -
スペアミントの白い花の輪生 -
参考文献
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズのMentha spicataに関連するメディア
WikispeciesのMentha spicataに関連するデータ