スペース 220 レストラン

スペース 220 レストラン
レストラン情報
設立	2021年9月20日 ( 2021-09-20 )
所有者	パティーナレストラングループ
料理長	マーク・クシェ
食品の種類	アメリカの現代料理
市	ベイ レイク
郡	オレンジ郡
州	フロリダ
国	アメリカ合衆国
座標	北緯28°22′26″ 西経81°32′49″ / 北緯28.3738° 西経81.5470° / 28.3738; -81.5470
座席数	350以上
予約	推奨
位置	ワールドディスカバリー、エプコット ウォルトディズニーワールド
Webサイト	公式サイト

スペース220レストランは、アメリカ合衆国フロリダ州ベイ・レイクにあるウォルト・ディズニー・ワールドの4つのメインパークのうちの1つ、エプコットにあるテーマレストランです。パティナ・レストラン・グループが運営し、宇宙をテーマにしたレストランとして2021年9月20日にオープンしました。宇宙ステーションをモデルにしており、ダイニングエリア内には地球の昼間と夜の景色を模した景色が広がっています。ゲストは、ステラベイターと呼ばれる宇宙エレベーターを使用して、ケンタウリ宇宙ステーションまでの220マイル（355 km）の模擬旅を経てダイニングエリアに運ばれます。

テーブルサービスのレストランでは、モダンなアメリカ料理を提供しています。提供される料理には、スペースグリーン（サラダ）、スターリーカラマリ、ネプチューンタルタル（キハダマグロ）など、テーマに沿った名前が付けられています。レストランでは、セレスティアルコスモポリタン（ウォッカ）、スターガリータ（マルガリータ）、ジュピターフィズ（ジン）などの名前が付いたアトモスフェリックスピリッツというアルコール飲料を提供しています。

このレストランは評論家から概ね好意的な評価を受けています。ほとんどの人は体験、景色、エレベーター、テーマを称賛していますが、料理と価格を批判する人もいます。

スペース220は、ワールドディスカバリー内にあり、ミッション：スペースというアトラクションに隣接しています。このレストランは、2017年のD23エキスポで、エプコットの新拡張の一部として2019年後半にオープンすると発表されました。しかし、COVID-19パンデミックによりレストランの建設が中止されたため、オープンは遅れました。^{[1] [2]}ゲストを宇宙に運ぶ模擬エレベーターであるステラベータを作成する前に、計画者はNASAのエンジニアと相談して、そのような宇宙エレベーターの設計を行いました。^[3]

当初、ディズニーはレストランのエグゼクティブシェフとしてテオ・シェーネガーを雇いました。彼は当時、マリア＆エンツォ・リストランテやエンツォ・ハイダウェイ・トンネル・バーなど他のディズニーレストランのエグゼクティブシェフも務めていました。フロリダを去った後、ディズニーは当初の開店日から数ヶ月以内に新しいシェフを探さなければなりませんでした。^[4]延期された開店前に、ディズニーはレストランのエグゼクティブシェフとしてマーク・クシェを雇いました。^[5]

2020年8月18日にパークの工事が再開された後、^[6]スペース220はウォルトディズニーワールドの50周年を記念して2021年9月20日にオープンした。スペース220の予約はレストランのオープンから1週間後まで受け付けられず、列に並んだ客は最初の1週間で5時間以上の待ち時間に直面し、パークのアトラクションよりも長い待ち時間となった。ウォルトディズニーワールドは、アトラクション「スターウォーズ：ライズオブザレジスタンス」の古い仮想待ち行列に似た仮想待ち行列を実装し、ゲストが待っている間にパーク内を歩き回れるようにした。^[7]レストランの食品ディレクターは後に、スペース220は年に2回メニューを変更すると述べた。^[8]

スペース220は宇宙ステーションをモチーフにしている。入店前に搭乗券が渡され、その後、ステラベイターと呼ばれる宇宙エレベーターでケンタウリ宇宙ステーションまで220マイル（355 km）の模擬旅行を経てレストランに入る。^{[9] [10]}エレベーターには、床と天井の中央に円形の観覧スクリーンがある。実際に地上を離れるわけではないが、観覧スクリーンを通して、下のスクリーンでエプコットから飛び立ち、上のスクリーンで宇宙ステーションに入る様子を見ることができる。エレベーターを降りると、ネオンが輝く長い廊下があり、そこにはグロースゾーンと呼ばれる円形の回転する野菜畑があり、メニューの品目が並んでいる。これは実際の宇宙ステーションにある野菜生産システムに基づいている。 ^{[11] [9] [12]}

廊下を進むとダイニングエリアがあり、ダイニングルームの外壁には床から天井まで届く窓がいくつか並んでいる。窓からは昼間と夜間の地球の模擬風景が眺められるほか、浮かぶ宇宙飛行士、空飛ぶ犬、他の宇宙ステーション、Xウイング、2人の宇宙飛行士のライトセーバーの戦い、ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー：コズミック・リワインドの乗り物、ミッション：スペースのスペースシャトルなどの宇宙船も見える。^{[13] [8]}レストランには350席以上あり、椅子、テーブル、ブースは実用的なグレーで、テーブルセッティングは黒である。^{[14] [15] [12]}

ディズニーのイマジニアたちは、フロリダの天候に基づいて地球のリアルなシミュレーションをデザインした。^[9]トイレの標識には宇宙服を着た人物が描かれ、その他の標識では重力喪失の危険を警告している。^[10]ゲストが食事をしている間、雰囲気のあるバックグラウンドミュージックが流れる。^[11]ゲストは入店時と同じ道を通ってレストランを出るが、出るときには宇宙ステーションからエプコットに降りてくるのを見る。^[9]オーランドセンチネル紙のリッチ・ポープは、「エプコットスペース220はレトロ調の未来的で、いたるところで宇宙をテーマにしており、楽しみのために教育的な内容も盛り込んでいる」と述べた。^[16]

このレストランは、ディズニースプリングスのザ・エジソンやマリア＆エンツォ・リストランテなど、他のディズニーレストランも運営するパティナ・レストラン・グループが運営している。^[11]レストランは午前11時30分に開店し、午後3時55分までランチを提供している。ディナーは午後4時から始まり、レストランは公園の閉店時間と同じ午後9時に閉店する。 ^[17]ノンアルコール飲料とキッズメニューを購入すると、宇宙のアートワークやトリビアが描かれたスペース220トレーディングカードが付いてくる。 ^{[18] [19]}

エグゼクティブシェフのマーク・クシェが手がけるスペース220の料理は、モダンアメリカン料理です。^{[20] [21]}レストランのランチには、リフトオフ（オードブル）1つとスターコース（メインディッシュ）1つが含まれます。^[22]ディナーも同じメニューですが、スターコースが異なります。^[5]料理には、ビッグバン・ブッラータ、スターリー・カラマリ、ネプチューナ・タルタル（キハダマグロ）、スペース・グリーン（サラダ）、ケンタウリ・バーガー、テラ・ボロネーゼなど、宇宙をテーマにした名前が付けられています。^[19]

レストランのデザートはスーパーノヴァスイーツと呼ばれ、キャロットケーキ、チョコレートチーズケーキ、レモンムース、トフィープディングケーキ、ジェラートとシャーベットなどがある。サテライトサイドと呼ばれるサイドディッシュはランチとディナーで同じで、ローストフィンガーリングポテト、フライドポテトウェッジ、芽キャベツ、ブロッコリーニなどがある。^{[23] [24]}レストランのスペースステーションサプリメントは追加料金でメインディッシュを1品追加できるオプションで、ロブスターとリブアイステーキ料理が用意されている。^[24]

アルコール飲料はアトモスフェリック・スピリッツと呼ばれ、宇宙をテーマにした名前も付けられており、セレスティアル・コスモポリタン（ウォッカ）、スターガリータ、ザ・ネビュラ、プラネタリー・パンチ、ジュピター・フィズ、ザ・ビッグ・タン、レッド・スター、アトモスプリッツなどがあります。^[19]ノンアルコール飲料はゼロプルーフ・カクテルと呼ばれ、ザ・ミルキー・ウェイ、ムーン・ロック、ライトイヤー・レモネードなどがあります。^{[23] [24]}その他のアルコール飲料には、カクテル、クラフトビール、高級ワインなどがあります。^[25]

スペース 220 は批評家から概ね好意的な評価を受けている。Space.comのライターであるロバート パールマンは、このレストランは「景色を眺めながら食事をするということの意味を再定義した」と述べた。また、微妙なディテールが「ゲストが宇宙ステーションに乗っているような感覚を高める」とも述べた。^[10]インサイダーのカーリー カラマンナは、このレストランは「おそらく子供がいる場合にのみ価値がある」と述べた。彼女はまた、テーマ、エレベーター、景色、飲み物は気に入ったが、料理は「すべて失敗」だったと述べた。^[9]スペース 220 は、Mashed.comのエプコットのベストレストラン 18 のリストで 16 位にランクされ、「この世のものとは思えない」と評したが、「料理ではなく景色のためにここに来てください」と言われた。^[26]

インサイダーのカリ・ベッキーは「ランチにしては確かに値段が高いが、雰囲気、料理、体験の組み合わせを考えると、少なくとも一度は試してみる価値がある」と述べた。^[15]スペース220を「宇宙で最も幸せな場所」と呼び、ウォルト・ディズニー・ワールドのスローガン「地球上で最も魔法のような場所」をもじったナルシティのジョシュ・エリオットは、ゲストは「宇宙飛行士よりもおいしいものを食べ、地球を離れることなく宇宙の素晴らしい景色を見ることができる」と述べた。^[27] トラベル・ウィークリーのライター、トム・スティゴーストは「 Eチケットのアトラクションではないが...安価な宇宙観光としては、これに勝るものはない」と述べた。^[3]

NBC-2.comの記者は、Space 220は「 Be Our Guest以来最もインスピレーションに富んだ新しいレストラン」だと述べた。彼らはそれをCoral Reef Restaurantと肯定的に比較し、料理を「軽くておいしい」と呼んだ。^[8] ColliderのMargarida Bastosは、このレストランは「この別世界の公園の継続的な変革に加わるもう一つのマイルストーン」であると述べた。^[28] CollectSPACE の記者はレストランを称賛し、その効果は「魅力的」であると宣言し、ゲストに「より良い料理だけで」宇宙がどのようなものかを感じさせてくれるとコメントした。^[29]

• 公式サイト
• パンティーナレストラングループのスペース220