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野菜生産システム（Veggie ）は、 NASAが宇宙環境で開発・使用している植物栽培システムです。Veggieの目的は、宇宙飛行士に自給自足で持続可能な食料源を提供するとともに、園芸療法を通してレクリエーションやリラクゼーションの手段を提供することです。[ 2 ] VeggieはORBITECと共同で設計され、2014年に国際宇宙ステーションで運用が開始され、2017年には別のVeggieモジュールがISSに追加されました。[ 3 ]
「ベジー」野菜生産システムは、宇宙での食料生産のための応用研究プラットフォームとしてISSに配備されました。このプロジェクトの目標には、微小重力環境で植物がどのように成長するか、また宇宙で乗組員が使用する植物を効率的に栽培する方法を学ぶことが含まれます。[ 2 ]ベジーは、メンテナンスの手間が少なく、消費電力が少なく、打ち上げ時の質量も小さいように設計されました。そのため、ベジーは、モジュールの雰囲気と温度を最小限に制御することで、最小限の制御環境を提供します。ベジープロジェクトの後継は、2017年に国際宇宙ステーションに届けられた先進植物居住施設（APH）です。 [ 4 ] [ 5 ]
2016年にVeggie-3実験（VEG-03 A、B、C、D）では、非常に珍しい赤いロメインレタス、東京ベカナ白菜、ミズナマスタード、ワルドマンズグリーンレタスが栽培された。[ 3 ] [ 6 ]
Veggieモジュールは重量が8kg （18ポンド）未満で、消費電力は90ワットです。[ 7 ]照明システム、ベローズエンクロージャー、貯水槽の3つの部分で構成されています。[ 8 ]照明システムは植物が受ける光の量と強度を調整し、ベローズエンクロージャーはユニット内部の環境を周囲から隔離し、貯水槽は種子が育つ植物用クッションに接続されています。
Veggieの照明システムは、赤、青、緑の3種類の異なる色のLEDで構成されています。それぞれの色は、植物が受ける光の強度が異なります。 [ 2 ]照明システムは再構成できますが、次の表はデフォルト設定と、それに対応する平方メートルあたりのマイクロモル毎秒の光強度を示しています。[ 2 ]
この照明システムに加えて、ベジーは外部光源を遮るために不透明な蛇腹も使用しています。[ 2 ]
ベローズエンクロージャーは、容器内の空気の流れと圧力を制御します。ベローズはフッ素化ポリマーで作られており、上部で照明システムに、下部でベースプレートに接続されています。ベローズを駆動するハードウェアへの電力と冷却は、ExPRESS Racksによって供給されます。[ 2 ] ベローズは空気の流れと空気圧を調整しますが、温度と湿度は Veggie モジュールの周囲の環境によって制御されます。[ 8 ]
ベジーモジュールの貯水槽には、植物が育つ植物枕に水が供給されます。植物枕には、植物の成長に必要な肥料や種子などの他の材料がすべて含まれています。種子は粘着性のある植物枕の中に配置され、根は植物枕によって提供される基質に向かって下向きに伸び、茎は植物枕の外側に向かって上向きに伸びます。[ 9 ]
以下の植物は、野菜生産システムを用いて栽培されました。
2010年、砂漠研究技術研究（Desert RATS）は、レタスを用いた野菜生産システムの運用試験を実施した。最初に植えられた3種類のレタスは良好な結果を示し、14日間で成長し消費された。Desert RATSチームは、試験クルーから一様に良好な心理的結果が得られたと報告した。[ 15 ]宇宙で栽培された植物と地上で栽培された植物の栄養価の違いについては、今のところ実質的な情報は公開されていない。
2015年8月現在、VeggieシステムはISSで食用植物の栽培に成功している。[ 9 ]さらに、NASAは2017年にAdvanced Plant Habitatと呼ばれるより高度な植物栽培システムを打ち上げる計画を発表している。[ 2 ]宇宙空間におけるVeggieシステムの心理的効果に関する結果は記録されていない。
