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ハライト（/ ˈhælaɪt , ˈheɪlaɪt / HAL - yte、HAY - lyte ） [7][8][9]は、一般的に岩塩として知られ、塩化ナトリウム（ NaCl）の鉱物（天然）形態である塩の一種です。ハライトは等軸晶を形成します。 [ 10 ]この鉱物は通常無色または白色ですが、結晶中の他の物質、不純物、構造的または同位体異常によって、水色、濃青色、紫色、ピンク色、赤色、オレンジ色、黄色、または灰色になることもあります。 [ 11 ]これは、硫酸塩、ハロゲン化物、ホウ酸塩など、他の蒸発岩鉱床鉱物とともによく見られます。ハライトという名前は、古代ギリシャ語で「塩」を意味するἅλς（háls）に由来しています。[ 3 ]
岩塩は主に堆積岩中に存在し、海水や塩湖水の蒸発によって形成されます。岩塩を含む堆積蒸発岩鉱物の広大な層は、閉鎖された湖や閉鎖された海が干上がることによって形成されることがあります。このような塩層は数百メートルの厚さがあり、広範囲に及ぶことがあります。[ 12 ]岩塩は現在、デスバレー国立公園のバッドウォーター盆地の塩湖のように、蒸発量が降水量を上回る地域の塩湖の地表に存在します。
アメリカ合衆国とカナダでは、ニューヨーク州西部のアパラチア盆地からオンタリオ州の一部を経てミシガン盆地の大部分まで、広大な地下鉱床が広がっている。その他の鉱床はオハイオ州、カンザス州、ニューメキシコ州、ノバスコシア州、サスカチュワン州にも存在する。フィリピンのパンガシナン州ダソル近郊にも鉱床が見られる。パキスタンのイスラマバード近郊にあるケウラ塩鉱山は、巨大な岩塩鉱床である。
塩ドームは、上層の岩石の重みによる移動によって下層の塩層から押し上げられた、垂直のダイアピルまたはパイプ状の塩の塊です。塩ドームには、岩塩とシルバイトに加えて、無水石膏、石膏、天然硫黄が含まれています。テキサス州とルイジアナ州のメキシコ湾岸沿いに多く見られ、石油鉱床と関連していることがよくあります。ドイツ、スペイン、オランダ、デンマーク、ルーマニア、イランにも塩ドームがあります。[ 13 ]乾燥したイランには、塩が高地で地表を突き破って下り坂を流れている塩氷河が存在します。このような場合、岩塩はレイドのように振る舞うと言われています。
珍しい紫色の繊維状の脈充填岩塩は、フランスや他のいくつかの地域で発見されています。ホッパー結晶と呼ばれる岩塩結晶は、典型的な立方体の「骨格」のように見え、各結晶面には縁があり、階段状のくぼみがあります。急速に結晶化する環境では、立方体の縁が中心よりも速く成長します。岩塩結晶は、急速に蒸発する湖で非常に速く形成され、岩塩結晶のコーティングまたは被覆が付いた現代の遺物になります。[ 14 ]岩塩の花は、オーストラリアのヌラボー平原の特定の乾燥した洞窟で見られる、巻き込んだ岩塩繊維の珍しい鍾乳石です。[ 15 ]岩塩の鍾乳石と被覆は、ミシガン州ハンコックのクインシー天然銅鉱山でも報告されています。
世界最大の地下塩鉱山はシフト塩鉱山です。この鉱山は、柱状採掘法を用いて年間700万トン以上の岩塩を生産しています。カナダのオンタリオ州、ヒューロン湖の地下0.5キロメートルに位置しています。[ 16 ]イギリスには3つの鉱山があり、その中で最大のものはチェシャー州ウィンズフォードにあり、平均して年間100万トンの塩を生産しています。
塩は、風味を高めるため、またベーコンや魚などのさまざまな食品の保存のために、料理で広く使用されています。[ 17 ]さまざまな文化圏で食品保存方法によく使用されています。大きな塊は、塩挽き器で挽いたり、仕上げの塩として塩入れから食品に振りかけたりすることができます。
岩塩は、住宅地や自治体で氷の管理にもよく使われます。塩水（水と塩の溶液）は純水よりも凝固点が低いため、0 °C（32 °F）以下の氷に塩や塩水をかけると溶けます。この効果は凝固点降下と呼ばれます。寒冷地の住宅所有者は、雪嵐の後、歩道や私道に塩を撒いて氷を溶かすのが一般的です。氷が完全に溶けるほど大量の塩を使う必要はなく、少量の塩で氷が弱くなり、他の方法で簡単に取り除くことができます。また、多くの都市では、雪嵐の間や後に道路に砂と塩の混合物を撒いて、滑り止め効果を高めます。塩水を使う方が、乾燥した塩を撒くよりも効果的です。なぜなら、凝固点降下効果を発揮するには水分が必要であり、湿った塩の方が道路によく付着するからです。そうでないと、交通によって塩が洗い流されてしまう可能性があります。[ 18 ]
岩塩は、凍結防止以外にも農業で利用されることがあります。例えば、芝生栽培において、塩分ストレスを与えることで一年生牧草の成長を抑制する場合などが挙げられます。また、雑草を塩水にさらして脱水・枯死させ、他の植物への影響を防ぐといった用途もあります。さらに、塩は家庭用洗剤としても利用されています。粒が粗いため、油汚れやシミ抜き、粘着性のあるこぼれ物を乾燥させて固め、掃除しやすくするなど、様々な用途に活用できます。
特にアフリカやブラジルなど一部の文化では、さまざまな料理にさまざまな岩塩が好まれます。塩の色によって不純物の種類が異なるため、純粋な塩は避けられます。多くのレシピでは特定の種類の岩塩が指定されており、輸入された純粋な塩には、現地の味覚に合わせるために不純物が加えられていることがよくあります。[ 19 ]歴史的に、塩は物々交換制度における通貨として使用され、当局とその任命者によって独占的に管理されていました。古代文明の中には、征服した敵の土地を不毛で住みにくいものにするために、支配や嫌がらせの行為として、土地に塩を撒く習慣があったところもありました。この習慣に関する聖書の記述の1つは士師記9章45節にあります。「彼はその地の人々を殺し、壁を崩し、その場所に塩を撒いた。」[ 20 ]
鉱物肥料であるポリハライトは、NaClポリマーではなく、カリウム、カルシウム、マグネシウムの水和硫酸塩（K 2 Ca 2 Mg-硫酸塩）です。
岩塩（金属ペレットの代わりに）が入ったショットガンの弾丸は、殺傷力の低い抑止力である。[ 21 ]
