パサールマラム

パサール・マラム はマレー語で文字通り「夜市」を意味します（パサールという言葉はペルシャ語のバザールに由来しています^{[1] [2]}）。パサール・マラムはインドネシア、マレーシア、ブルネイ、シンガポールの路上市場で、夕方に開かれ、通常は住宅街で開かれます。 ^[3]パサール・マラムは、中国（南鑼鼓巷、双安夜市）、タイ（チャトゥチャック市場）、台湾（士林市場）、ベトナム（ハノイ旧市街）、韓国（南大門市場）、インド（マンガルバザール）などのアジア諸国の夜市と文化的に非常に似ています。 ^[4]

パサール マラムは固定された場所で開催される場合もあれば、移動式で開催される場合もあります。屋台の食べ物、スナック、デザート、農産物、衣類、アクセサリー、手作りの工芸品、家庭用品、ガジェット、おもちゃ、小物、装飾品など、さまざまな商品が安価または手頃な価格で販売されます。偽ブランドのウェアラブルや海賊版 CD などの偽造品もパサール マラムで販売されることがあります。

パサール マラムは、夜祭りや遊園地のような雰囲気で、縁日のゲームや、ミニメリーゴーランドやミニ列車などの子供向けの乗り物も用意されています。伝統的な地元の珍味のほか、綿菓子、アイスクリーム、ホットドッグ、焼きソーセージなど、縁日の定番の軽食も人気です。パサール マラムは、商人が週の異なる曜日にさまざまな地区を回るため、週に 1 日から数日しか開催されないことがよくあります。このような市場では、値段交渉は一般的な習慣です。

「パサール マラム」は英語で「ナイト マーケット」と訳されます。この用語はマレー語に由来しており、「パサール」は「市場」を意味し、「マラム」は「夜」を意味します。

インドネシア諸島では、伝統的に市場は参加する村々の間で持ち回りで、異なる日に開かれます。この伝統的な経済習慣は、ジャワ語でハリ パサラン(文字通り「市場の日」)として知られています。さらに発展した後、市場は今日のようにより恒久的に確立されました。夜市は、この非恒久的な市場文化の継続と見なされています。夜市は通常、ジャワのセカテン祭などの特別な行事や祭りの期間中、またはレバラン (断食月)の約 1 週間前のラマダンの夜に開催されます。

伝統的な夜市の中でも、最も古く、最大のものの一つは、オランダ領東インドの首都バタビアで毎年開催される旧正月の夜市です。^{[5] [6]}旧正月の3日前に開催されるこの夜市は、​​1820年代後半にバタビアの初代中国人長官タン・エン・ゴアンの主導で始まり、同様の夜市の原型となりました。^{[5] [6]}

電気と電球が発見されてから、20世紀初頭には植民地オランダ領東インドで夜市が頻繁に開催されるようになった。最も有名なのはパサール・ガンビールで、1906年に始まり1921年から第二次世界大戦が勃発する1942年まで毎年、オランダ領東インド、バタヴィアのコーニングス広場（現在のインドネシア、ジャカルタのムルデカ広場）でオランダのウィルヘルミナ女王の誕生日を祝うために開催された夜市フェアである。これは、数週間にわたって開催される夜市と祭りである毎年恒例のジャカルタフェアとデンハーグのトントンフェアの前身となっている。 ^[7]

ジャワ島、特にジャワの王都ジョグジャカルタとスラカルタでは、マウリド、つまりムハンマドの誕生日を祝うセカテン祭の期間中、1週間にわたる盛大なパサール・マラムが毎年開催される。^[8]植民地時代のオランダ領東インドでは、毎年恒例のパサール・マラムがパサール・ガンビル（現在のムルデカ広場）で開催され、現代のジャカルタで毎年開催されるジャカルタ・フェアの前身となった。今日では、ジャカルタのいくつかのケカマタン（地区）やインドネシアの他の州では、毎週土曜日の夜に近くのアルンアルン広場、広場、市場で毎週パサール・マラムが開催されている。インドネシアでは、パサール・マラムは地元の家族が毎週楽しむ娯楽の場となっている。さまざまな商品や食べ物を販売するほか、一部のパサール・マラムでは、ミニメリーゴーランドやミニ列車の乗車など、子供向けの乗り物やカーニバルゲームを提供している。^[9]パレンバンでは、人気のパサール マラムがムシ川のほとりにあるクト ベサク城塞の正面にあります。このパサール マラムでは、ペンペク、レンガン、テクワンなどの地元料理や軽食を販売しているほか、お土産や便利な工芸品も販売しています。 ^[10]

パサール マラムはブルネイ各地のさまざまな場所にあります。最も有名なもののいくつかは次のとおりです。

• ガドンナイトマーケット：^[11]ガドンの中心部に位置するこのナイトマーケットは、ブルネイで最大かつ最も人気のあるナイトマーケットの1つです。地元の珍味、新鮮な農産物、スナックなど、幅広い食品を販売する多数の屋台が並んでいます。ガドンナイトマーケットは、活気のある雰囲気と多様な料理の提供で特に有名です。
• ヤヤサン屋台街: ^[12]バンダルスリブガワンのヤヤサン・スルタン・ハジ・ハサナル・ボルキア・コンプレックス内にある活気ある夜市では、伝統的なブルネイ料理から各国料理まで、さまざまな料理を楽しめます。主に夜に営業しているこの活気ある屋台街は、ナシカトック、アンブヤット、サテー、クイ、ラクサなど、さまざまな料理を楽しむ地元の人や観光客で賑わっています。この活気ある屋台街は通常、毎年数か月間、定期的に営業しており、各サイクルで新しいベンダーが登場します。

マレーシアでは、パサール マラムは通常、毎週夕方から深夜まで一時的に車両通行止めとなり、歩行者通行が可能な道路として設定されています。特定の場所では、頻度や週に数回、道路が狭く混雑していること、また安全上の理由から、パサール マラムは夜間に Tapak Pasar Malam として開通し、日中の駐車スペースを変換する割り当てスペースを表します。

マレーシアは日中は暑いため、パサール マラムは、地元の人々が仕事帰りに、また観光客が夜間の適度な気温で安価な温かい食べ物、衣類、食料品などを求めて買い物に訪れるナイトライフの場となっています。販売業者のライセンスは、地方議会管轄区域の地方当局から取得されます。

地元の商店の大半は、マレー、マレーシア系中国人、インド系の有名でありながら入手困難な飲み物、温かい食べ物、地元の珍味、新鮮な果物や野菜、新鮮な魚介類、新鮮な肉や鶏肉、おもちゃ、家族向けの衣類やアクセサリーなど、さまざまな商品を販売しています。地元の商店の中には、生きたペットや携帯電話のアクセサリーまで販売しているところもあります。

シンガポールでは、昔のパサール・マラムは規制により1978年に段階的に廃止されたが、1991年に住宅団地で文化的なセールスポイントとして部分的に復活した^{[13] 。 [14]}昔の有名なパサール・マラムには、ジョホールバルから大勢の人を集めたウッドランズ・パサール・マラムや、チャイナタウンのピープルズ・パーク・パサール・マラムなどがある。^[14]現在のパサール・マラムは、通常は旧正月、ハリラヤ・プアサ、ディパバリなどの祝祭の前に、特定の場所で一時的に借りて開催される。^[15]主催者は、パサール・マラムを開催する権利を得るために人民協会に入札する必要がある。 ^[16]屋台はNEAからライセンスを受け、食品衛生コースに合格する必要がある。^[13]パサール・マラムは、賃貸料の高騰により持続可能性の課題に直面していると報告されている。^[16]

オランダでは、ハーグでトントンフェアという名のインド・ユーラシア人の祭りが毎年開催されていた。以前はパサール・マラム・ベサール（ベサールは「大きい」の意）と呼ばれていた。63回開催されたこの祭りは、財政難のため2024年に閉鎖された。^[17]インド・ユーラシア人の数が多く、1959年以来このイベントが継続的に成功していることから、オランダでは毎年数十のパサール・マラムが開催されている。^[18]最近、インドネシア大使館は、主にインドネシアのビジネスを促進し、オランダとインドネシアの関係を強化するために、毎年パサール・マラム・インドネシアを後援し始めた。^[19]

• バザール
• ホーカーセンターはマレーシアとシンガポールにある屋外複合施設で、さまざまな安価な食べ物を販売する屋台が多数入っています。
• コピ・ティアム、文字通り「コーヒーショップ」
• 市場（場所）
• パサール・パギ（朝市）
• 小売り
• 生鮮市場
• ファーマーズマーケット

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