オールドブッシュミルズ蒸留所

オールドブッシュミルズ蒸留所

設立	1784アイルランド
本部	ブッシュミルズ、アントリム州、北アイルランド
製品	アイリッシュウイスキー
親	プロキシモスピリッツ
Webサイト	ブッシュミルズ

オールド ブッシュミルズ蒸留所は、北アイルランドのアントリム州ブッシュミルズにあるアイリッシュ ウイスキーの蒸留所です。1784年に設立され、プロキシモ スピリッツが所有しています。ブッシュミルズ蒸留所では、ブッシュ川の支流であるセント コロンブス リルの水を使用しています。この蒸留所は人気の観光スポットで、年間約 12 万人が訪れます。ブッシュミルズブランドのアイリッシュ ウイスキーを生産しています。

蒸留所を建設した会社は1784年に設立されましたが、ブランドのラベルには1608年という日付が印刷されています。これは、地元の地主にその地域でウイスキーを蒸留するための王室の許可が与えられた以前の日付を示しています。^{[1] [2]}その後、蒸留所は何度か閉鎖された期間を経て、1885年の火災後に再建されて以来、ほぼ継続的に稼働しています。^[3]

この地域には蒸留の長い伝統がある。1276年まで遡る伝説によると、初期の入植者であるロバート・サヴェージ・オブ・アーズ卿が、アイルランド軍を戦いで破る前に「大量のアクア・ヴィタエ」で部隊を強化したという。^{[4] 1608年、}ジェームズ1世はトーマス・フィリップス卿にウイスキーの蒸留許可を与えた。^[5]

今後 7 年間、コルレーン郡 (別名オ・カハネス郡) 内、またはアントリム州のロウテと呼ばれる地域内で、本人またはその使用人が、本人または譲受人が適切と考える量のアクアバイト、ウスクワバグ、アクア コンポジットを製造、汲み上げ、蒸留し、それを任意の人物に販売、放出、処分し、13 シリング 4 ペンスを 1 ドル 40 セントで支払う。

ブッシュミルズ旧蒸留所は、ヒュー・アンダーソンによって1784年に設立された。^[1]ブッシュミルズは不況に見舞われ、閉鎖期間が何度も続き、1802年と1822年の公式記録には蒸留所が操業していたという記録がない。1860年にベルファストの酒類商人ジェーム・マッコルガンとパトリック・コリガンが蒸留所を購入し、1880年に有限会社を設立した。1885年に元のブッシュミルズの建物は火事で焼失したが、蒸留所はすぐに再建された。1890年に、蒸留所が所有・運営する蒸気船SSブッシュミルズ号が、ブッシュミルズ・ウイスキーをアメリカに届けるため、大西洋を処女航海した。

20世紀初頭、米国はブッシュミルズ（および他のアイリッシュ・ウイスキー製造業者）にとって非常に重要な市場でした。1920年のアメリカの禁酒法はアイリッシュ・ウイスキー業界に大きな打撃を与えましたが、ブッシュミルズは生き残りました。当時ブッシュミルズの取締役であったウィルソン・ボイドは禁酒法の終了を予測し、輸出用に大量のウイスキーを備蓄していました。第二次世界大戦後、蒸留所はアイザック・ウルフソンに買収され、1972年にアイリッシュ・ディスティラーズに引き継がれました。つまり、当時のアイリッシュ・ディスティラーズはすべてのアイリッシュ・ウイスキーの生産を管理していました。1988年6月、アイリッシュ・ディスティラーズはフランスの酒類グループ、ペルノ・リカールに買収されました。

2005 年 6 月、この蒸留所はディアジオ社に2 億ポンドで買収されました。ディアジオ社はブッシュミルズの市場シェアを取り戻すために大規模な広告キャンペーンも発表しました。

2008年5月、アイルランド銀行は北アイルランドで新しいシリーズのスターリング紙幣を発行した。その紙幣の表側には、ベルファストのクイーンズ大学が描かれた以前の紙幣シリーズに代わり、オールド・ブッシュミルズ蒸留所のイラストが描かれた。^{[6] [7]}

2014年11月、ディアジオがブッシュミルズブランドをプロキシモ・スピリッツと交換し、ディアジオがまだ所有していなかったドン・フリオブランドのテキーラの50%を獲得したことが発表された。 ^[8]

2023年4月、ブッシュミルズは2番目の蒸留所「コーズウェイ蒸留所」をオープンした。^{[9] [10]}

• ブッシュミルズ オリジナル – ホワイト ブッシュまたはブッシュミルズ ホワイト ラベルとも呼ばれるアイリッシュ ウイスキー ブレンド。このグレーン ウイスキーはアメリカン オーク樽で熟成されます。
• ブラック ブッシュ – ホワイト ラベルよりもモルト ウイスキーの割合が大幅に多いブレンド。スペイン産オロロソ シェリーの樽で熟成されたモルト ウイスキーが特徴です。

• レッド ブッシュ – ブラック ブッシュと同様に、これは標準のボトルよりもモルト ウイスキーの割合が高いブレンドですが、対照的に、モルト ウイスキーはバーボン樽で熟成されています。
• ブッシュミルズ 10 年シングルモルト – シェリー樽とアメリカンバーボン樽で少なくとも 10 年間熟成されたモルト ウイスキーをブレンドしています。
• ブッシュミルズ 12 年シングルモルト – スペイン産オロロソシェリー樽とアメリカ産バーボン樽で少なくとも 12 年間熟成されたモルトウイスキーをブレンドし、マルサラワイン樽で 6 ～ 9 か月間熟成させます。
• ブッシュミルズ蒸留所リザーブ 12 年物シングルモルト – オールド ブッシュミルズ蒸留所でのみ入手可能なこの 12 年熟成シングルモルトは、オーク樽で熟成され、シェリー、ダークチョコレート、スパイスの香りがする豊かで複雑な風味が生まれます。
• ブッシュミルズ 16 年シングルモルト – アメリカのバーボン樽またはスペインのオロロソシェリー樽で少なくとも 16 年間熟成されたモルトウイスキーを混ぜ合わせ、ポートワインのパイプで約 9 か月間熟成させます。
• ブッシュミルズ 21 年シングルモルト – 毎年、21 年物のボトルが限定数製造されます。オロロソ シェリーとバーボンで熟成させた樽で 19 年間熟成させた後、モルト ウイスキーを組み合わせ、マデイラ ワインの樽で 2 年間熟成させます。
• ブッシュミルズ1608：もともと400周年記念の特別なウイスキーとして発売されましたが、2009年以降は蒸留所のウイスキーショップと免税店でのみ販売されています。^[11]

ブッシュミルズの製品の中には、国際的なスピリッツ評価コンテストで好成績を収めたものもあります。特に、ブラックブッシュファイネストブレンデッドウイスキーは、2007年と2010年のサンフランシスコ世界スピリッツコンペティションでダブルゴールドメダルを獲得しました。^[12]また、 2008年と2011年には、飲料試験協会から平均を大きく上回る93点を獲得しました。^[12]

• 2000年代初頭に比較的飲酒を控える前、ミニストリーのフロントマンであるアル・ジャーゲンセンはブッシュミルズの大量飲酒者であり、1日にボトル2本も消費していた。^[13]
• バンドNOFXは、2000 年にリリースされたアルバム「Pump Up the Valuum」の「Theme from a NOFX Album」という曲の中でブッシュミルズについて言及しています。
• トム・ウェイツは「トム・トラウバート・ブルース」（ロッド・スチュワートもカバー）という曲の中で「オールド・ブッシュミルズ」について言及している。
• 『ザ・ワイヤー』シーズン3のエピソード「バック・バーナーズ」では、ジミー・マクナルティは、ジェムソンが手に入らないと言われた後、ブッシュミルズを勧められたとき、それを「プロテスタント・ウイスキー」と呼んでいます。
• バート・レイノルズは、 1975年の映画『ハッスル』で、ブッシュミルズが大好物の警察中尉を演じている。
• トッド・ラングレンは、 1973年のアルバム『 A Wizard, a True Star』の曲「Hungry for Love」の中で、「半パイントのブッシュミルズ」は愛の貧弱な代用品であると述べています。
• 1980 年の映画『ロング・グッド・フライデー』で、ポール・フリーマン演じるコリンはベルファストのパブでブッシュミルを 2 杯注文します。
• 1982年の映画『評決』では、ポール・ニューマンが演じるフランク・ガルビンが近所のパブでブッシュミルズと水を注文する。
• Rescue Me ^{[どれ? ]}シリーズのシーズン1～7では、ブッシュミルズはアイルランドのギャビン一家全員で共有され好まれている共通のウイスキーであり、少なくとも10のエピソードで言及されています。
• 『ジャッキー・ブラウン』では、マックスのオフィスのシーンでブッシュミルズのボトルが見られ、脚本にも言及されています。
• 『インデペンデンス・デイ』では、ジェフ・ゴールドブラム演じる登場人物がブッシュミルズのボトルを飲みながら、世界の終わりを嘆いている。
• ベター・コール・ソウルシーズン 4、エピソード 6「ピニャータ」では、ハワードはチャック・マッギルに彼のオフィスに来るよう提案します。そこではブッシュミルズ氏が彼を待っています。これは、チャックが法律事務所のために最近起こした難しい訴訟での勝利を祝うための、職場にふさわしい言及のようです。
• 『イーグル・ハズ・ランディング』では、リアム・デブリンという登場人物がブッシュミルズ・ウイスキーへの愛着を表現しています。
• 『スティング』では、ロバート・レッドフォード演じる登場人物が最後の詐欺の前にブッシュミルズ・ウイスキーを飲んでいる場面がある。

• ウイスキーの銘柄一覧 § アイリッシュウイスキー
• 歴史あるウイスキー蒸留所のリスト
• アイルランドの観光名所一覧

• ブッシュミルズ公式サイト

55°12′07″N 6°31′11″W / 55.201919°N 6.519648°W / 55.201919; -6.519648