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| バウヒニア・ヴァリエガータ | |
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| 花 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ファバレス |
| 家族： | マメ科 |
| 属: | バウヒニア |
| 種： | B. ヴァリエガータ
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| 二名法名 | |
| バウヒニア・ヴァリエガータ | |
| 同義語[1] | |
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バウヒニア・ヴァリエガータはマメ科の花を咲かせる植物の一種、中国から東南アジア、インド亜大陸にかけての地域に自生しています。 [2]一般的な名前には、蘭の木（ラン科には属していませんが）やマウンテンエボニーなどがあります。 [2]
説明
![](https://img-server.japedia.wiki/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Bauhinia_Variegata_"Var_candida"_(white_flowering_bauhinia).jpg/500px-Bauhinia_Variegata_"Var_candida"_(white_flowering_bauhinia).jpg)
これは小型から中型の樹木で、高さは 10～12 メートル (33～39 フィート) に達し、乾季には落葉します。葉は10～20 センチメートル (3.9～7.9 インチ) の倒心形で、長くて幅広く、丸みを帯び、基部と先端が二裂しています。花は目立つ明るいピンク色または白色で、直径 8～12 センチメートル (3.1～4.7 インチ)、花弁は 5 枚です。花粉は細長く、長さは約 75 ミクロンです。
果実は長さ15～30センチメートル（5.9～11.8インチ）の種子鞘で、複数の種子を含んでいます。種子鞘は樹上で完全に乾燥し、成熟するとらせん状またはコルク栓抜き状にねじれ始め（下記参照）、最終的には「カチッ」という非常に大きな音とともに破裂して種子を周囲に放出します。
茎の解剖学は横断面を採取して調べた。周皮と皮質が明瞭に観察された。二次師管は幅広く連続した円筒形で、細く狭い直線の放射、3つまたは4つの不連続な繊維塊の円筒形、およびランダムに分布した篩要素から構成されていた。二次木部は拡散多孔性で、道管、繊維、木部放射、および木部実質組織を含んでいた。木部繊維は厚い木質壁を持ち、一部はゼラチン状の壁を持っていた。木部実質組織細胞は木部に豊富にあった。木部放射は1細胞幅で直線的で、放射状に細長く厚い壁の木質壁から構成されていた。シュウ酸カルシウム結晶は主に柱状結晶で晶洞型である。粉末顕微鏡検査では、繊維、実質細胞、周皮、および道管要素の存在が示された。茎の組織化学分析では、タンパク質、タンニン、リグニン、セルロースの存在が示された。[3]
根の解剖学的構造は横断面を採取して調べた。二次師管と二次木部が明瞭に観察された。二次師管はかなり幅の広い放射状構造で、師管繊維の密集と師管要素の放射状列を有していた。二次木部ははるかに幅が広く、壁の薄い道管を有し、道管は単独または放射状に複数存在していた。木部繊維はゼラチン型と通常型から構成されていた。シュウ酸カルシウム結晶は主に柱状型であった。粉末顕微鏡検査では、木部柔組織細胞、木部繊維、道管要素の存在が示された。[4]
栽培中
これは亜熱帯および熱帯気候で非常に人気のある観賞用樹木で、香りのよい花のために栽培され、インド料理の食材としても使用されます。新熱帯地方では、サファイア・スパングルド・エメラルド（Amazilia lactea）、グリッターリング・ベリード・エメラルド（Chlorostilbon lucidus）、またはメジロハチドリ（Leucochloris albicollis）などのハチドリを庭や公園に誘引するために使用できます。 [5]一方、一部の地域では帰化して侵入種になっています。
用途
カチナールは、インド亜大陸における、この木から採取される食用芽の現地名であり、多くの亜大陸のレシピの材料として広く使用されています。伝統的なカチナールカレーは、カチナールの芽、ヨーグルト、玉ねぎ、地元のスパイスを使用して作られます。カチナールの芽は、野菜炒めとしても食べられ、インド亜大陸の多くの地域で漬物であるアチャールを作るのに使用されます。 [6]カチナールの芽は、優れた抗酸化作用と抗がん作用を示します。[7]ネパールでは、この植物はコイラロとして知られ、花はネパール語でコイラロ・コ・プールとして知られています。花と芽は、ネパール風アチャールを作るのに使用されます。花と蕾をしばらく煮て、粗くつぶした茹でたジャガイモ、みじん切りにした青唐辛子、みじん切りにした玉ねぎ、新鮮なエンドウ豆、コリアンダーの葉、ティムール、塩、コショウ、ターメリックパウダー、煎ったゴマパウダー（ティルコチョップ）、クミンパウダー、コリアンダーパウダーなどのスパイスと混ぜます。熱したマスタードオイルとフェヌグリークシードを混合物に加え、レモンジュースまたはライムジュース濃縮物（ネパール語でチュクアミロ）を好みに応じて加えます。アチャールはすぐに提供されます。アチャールはゴーデジャトラ祭で提供される食事の重要な部分です。[8]
ギャラリー
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花粉 -
種子鞘と種子 – MHNT -
「ラクダの足」の葉 -
バウヒニア・ヴァリエガータの花 -
インド、ハイデラバードのVar. candida -
バウヒニア ヴァリエガタ var.ヴァリエガタ -
スペインの観賞用樹木として -
細い枝 -
バウヒニア・ヴァリエガータは開花期にはほとんど葉がありません。 バウヒニア・ヴァリエガータとよく混同されるバウヒニア・プルプレアとバウヒニア・ブレイクアナは開花期に葉が付きます。 -
ピンクの花を咲かせるバウヒニア・バリアガータ var. typica と白い花を咲かせる var. candida が並んで生えています。 -
バウヒニア ヴァリエガタ var.ヴァリエガタ、南アフリカ
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バウヒニア ヴァリエガタ var.南アフリカでバリエガタが大ブーム -
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参考文献
- ^ ab "Bauhinia variegata".国際マメ科植物データベース・情報サービス (ILDIS) . 2019年4月24日閲覧。
- ^ ab 「Bauhinia variegata」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2019年4月23日閲覧。
- ^ Bauhinia variegata Linn. の薬理学的研究、幹。Patel L D.、Golwala DKInternational Journal of Pharmaceutical Research (IJPR) (ISSN Online: 0975-2366)、インド、スーラト。2012 年、第 4 巻、第 3 号、ページ: 127-130。
- ^ Bauhinia variegata の根の薬理学的研究。LD Patel および DK Golwala、「Journal of Young Pharmacist (JoYP)」(ISSN 印刷: 0975-483、オンライン: 0975-1505)、インド、バンガロール。2009 年: 第 1 巻、第 1 号、ページ: 36-41。
- ^ バザ・メンドンサ、ルシアナ;ドス・アンジョス、ルイス (2005)。 「Beija-flores (Aves、Trochilidae) e seus recursos florais em uma área、urbana do Sul do Brasil [ブラジル南部の都市部にあるハチドリ (Aves、Trochilidae) とその花]。[ポルトガル語と英語の要約] (PDF)。レビスタ ブラジレイラ デ ズーロジア。22 (1): 51-59。土井：10.1590/S0101-81752005000100007。
- ^ 「Kachnar - 多用途の植物の木」。テクノロジータイムズ。2015年5月17日。2020年3月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年3月29日閲覧。
- ^ バウヒニア・ヴァリエガータ・リン根のアルコール抽出物の抗酸化作用と抗変異原性（抗クラストゲン性）活性。Dharmesh K. Golwala、Santoshkumar Vaidya、Kishore Dholwani、Darpini S. Patel、Satyajit Sahoo。European Journal of Medicinal Plants（ISSN：2231-0894）2020：第31巻、第2号、ページ：32-39。
- ^ “コイラロ・コ・プール・コ・アチャール”.ネパール料理ブログ | theGundruk.com。 2015-04-17 。2022-01-09に取得。
外部リンク
西アフリカの植物におけるバウヒニア・ヴァリエガータ- 写真ガイド[1]
- 侵入種 南アフリカ
ウィキメディア・コモンズの Bauhinia variegata に関連するメディア